專利名稱：一種肉類加工用旋轉(zhuǎn)切割刃具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品機(jī)械，尤其是涉及肉類加工用旋轉(zhuǎn)切割刃具。
本實(shí)用新型所述一種肉類加工用旋轉(zhuǎn)切割刃具，它由刀托盤和刀刃兩部分組成，所述刀托盤上設(shè)有與主刀軸聯(lián)接的中心軸孔及固定螺栓孔；本旋轉(zhuǎn)切割刃具的技術(shù)方案關(guān)鍵在于刀刃與托盤為分體結(jié)構(gòu)，在刀刃內(nèi)圈與托盤外圈重疊處，通過槽與鍵的配合結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)相互固定；在上述刀刃與托盤的重疊部位上，還間隔設(shè)有一組螺栓固定孔，并由對應(yīng)螺栓穿過固定孔，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步固定；所述刀刃可以是一個(gè)整體或是若干片組成的。
如上所述的一種肉類加工用旋轉(zhuǎn)切割刃具，其中的刀刃以4至6片結(jié)構(gòu)為最佳。
本實(shí)用新型與傳統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)切割刃具相比，具有如下優(yōu)點(diǎn)1.分體固定形式的刃具，可以減少因更換刃具而造成的不必要的一次性耗材損失；2.分體形式可以使托盤和刀刃兩部分，按各自性能要求選材，減少昂貴材料使用量，降低刃具造價(jià)。
圖2是


圖1的局部放大圖。
圖3是本實(shí)用新型的托盤側(cè)面剖視圖。
圖4是本實(shí)用新型的托盤正視圖。
圖5是本實(shí)用新型所述切割刃具的六片刀刃的實(shí)施例圖。
圖6是本實(shí)用新型所述切割刃具的四片刀刃的實(shí)施例圖。
圖2是刀刃與托盤重疊部位的放大結(jié)構(gòu)圖。本裝置的托盤結(jié)構(gòu)的側(cè)面剖視圖可參見圖3，沿托盤外圈部分開有槽口6。托盤結(jié)構(gòu)的正視圖可參見圖4，在圖4中可以清楚地看出槽口6的分布形式。本裝置所述的刀刃可以由整體或若干片組成，整體刀刃的結(jié)構(gòu)圖略，六片及四片刀刃的結(jié)構(gòu)圖，可分別參見圖5、圖6。從圖中可以看出，刀刃被分成六片或四片，當(dāng)然還可以分為五片。分成若干片的好處在于刀刃便于加工。在圖5、6中可以看出每片刀刃上應(yīng)有不少于兩個(gè)的螺栓固定孔。本裝置所述的托盤可采用普通合金材料，刀刃則同傳統(tǒng)的刀刃材料相同。
權(quán)利要求1.一種肉類加工用旋轉(zhuǎn)切割刃具，其特征在于它由刀托盤和刀刃兩部分組成，所述刀托盤上設(shè)有與主刀軸聯(lián)接的中心軸孔及固定螺栓孔；刀刃與托盤為分體結(jié)構(gòu)，在刀刃內(nèi)圈與托盤外圈重疊處，通過槽與鍵的配合結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)相互固定；在上述刀刃與托盤的重疊部位上，還間隔設(shè)有一組螺栓固定孔，并由對應(yīng)螺栓穿過固定孔，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步固定；所述刀刃可以是一個(gè)整體或是若干片組成的。
2.如權(quán)利要求1所述的一種肉類加工用旋轉(zhuǎn)切割刃具，其特征在于其中的刀刃以4至6片結(jié)構(gòu)為最佳。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種肉類加工用旋轉(zhuǎn)切割刃具。它包括刀托盤和刀刃兩部分。所述刀刃和托盤為分體結(jié)構(gòu)，它們通過槽與鍵實(shí)現(xiàn)相互固定，并結(jié)合螺栓實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步的固定聯(lián)接。本裝置可以減少因更換刃具造成的不必要一次性耗材損失。
文檔編號(hào)B26D1/143GK2600227SQ0229481
公開日2004年1月21日 申請日期2002年12月30日 優(yōu)先權(quán)日2002年12月30日
發(fā)明者孫士玉 申請人:孫士玉