自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包機(jī)的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎盤(pán)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，尤其是一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包機(jī)的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎盤(pán)。漏油孔設(shè)置在底盤(pán)上，在底盤(pán)的下方設(shè)有一個(gè)集油腔，集油腔與漏油孔連通，在集油腔內(nèi)設(shè)有油泵，油泵與噴油口連通，噴油口設(shè)置在側(cè)壁上。上述結(jié)構(gòu)在使用的時(shí)候，煎盤(pán)內(nèi)的油流到邊緣處時(shí)通過(guò)漏油孔進(jìn)入集油腔，然后油泵將油吸上來(lái)，通過(guò)噴油口進(jìn)行傾斜式的噴灑，構(gòu)成油路和溫度的循環(huán)系統(tǒng)，那么不僅減少了油的浪費(fèi)，而且使煎盤(pán)內(nèi)的煎包上的油比較均勻，噴灑的油帶有溫度，因此在煎盤(pán)內(nèi)進(jìn)行立體式的加熱，保證煎包質(zhì)量，而擋板能保證部分油還在煎盤(pán)內(nèi)，避免出現(xiàn)燒焦的情況，隨著煎盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，擋板逐漸切割漏油孔，使工作狀態(tài)均勻。
【專利說(shuō)明】
自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包機(jī)的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎盤(pán)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，尤其是一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包機(jī)的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎盤(pán)。
【背景技術(shù)】
[0002]煎包，山東省的漢族特色小吃。該品種在外省稱山東煎包，又稱水煎包。將發(fā)酵面包子平放在已刷油的平鍋里面，加水和面糊，以半煎半蒸的成熟方式制成。成品底面煎成焦黃，上面白嫩，餡滿面松，在魯中、魯西、濟(jì)南、濰坊、青島、煙臺(tái)，福建莆田等地均有制作，包子餡有韭菜雞蛋、白菜豬肉、牛肉等各種風(fēng)味。由于煎包的時(shí)候，大部分是通過(guò)人工來(lái)完成的，所以工作量比較大，因此出現(xiàn)了煎包機(jī)，來(lái)代替人工。
[0003]但是煎包機(jī)在使用的時(shí)候也非常麻煩，尤其是在澆油的時(shí)候，很難掌握，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)只能通過(guò)手感來(lái)判斷，而且不可能達(dá)到均勻澆油的目的，因此食用油浪費(fèi)比較嚴(yán)重，而且過(guò)多的食用油影響煎包的質(zhì)量，在煎包機(jī)工作中，并不能做到均勻的加熱，這是因?yàn)閷?duì)于煎包的加熱是一個(gè)立體的加熱，并不是平面加熱，如果只是對(duì)煎盤(pán)加熱，只能對(duì)底部進(jìn)行加熱，導(dǎo)致煎包熟的時(shí)候，底部焦的太厲害，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的在于，提供一種均勻澆油、受熱均勻的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包機(jī)的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎盤(pán)。
[0005]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包機(jī)的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎盤(pán)，包括煎盤(pán)，其特征在于還包括噴灑均溫機(jī)構(gòu)，噴灑均溫機(jī)構(gòu)包括集油腔、漏油孔、噴油口，煎盤(pán)由側(cè)壁與底盤(pán)圍成，側(cè)壁傾斜的圍在底盤(pán)上，構(gòu)成一個(gè)錐形的煎盤(pán)，所述的漏油孔設(shè)置在底盤(pán)上，在底盤(pán)的下方設(shè)有一個(gè)集油腔，集油腔與漏油孔連通，在集油腔內(nèi)設(shè)有油栗，油栗與嗔油口連通，嗔油口設(shè)置在側(cè)壁上。
[0006]本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為:在側(cè)壁的內(nèi)壁上設(shè)有一個(gè)環(huán)形的噴油管，在噴油管上設(shè)有八個(gè)噴油口，噴油口均勻間隔設(shè)置在側(cè)壁上，油栗與噴油管連通。
[0007]本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為:漏油孔按照?qǐng)A形軌跡均勻設(shè)置在底盤(pán)的邊緣處，還包括擋板，在底盤(pán)的底部固定設(shè)置一塊擋板，擋板為一塊圓弧板，與漏油孔適配，并與底盤(pán)相對(duì)運(yùn)動(dòng)。
[0008]本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為:所述的集油腔的底部為一個(gè)圓錐形的底部，油栗與集油腔的底部對(duì)應(yīng)設(shè)置。
[0009]上述結(jié)構(gòu)在使用的時(shí)候，煎盤(pán)內(nèi)的油流到邊緣處時(shí)通過(guò)漏油孔進(jìn)入集油腔，然后油栗將油吸上來(lái)，通過(guò)噴油口進(jìn)行傾斜式的噴灑，構(gòu)成油路和溫度的循環(huán)系統(tǒng)，那么不僅減少了油的浪費(fèi)，而且使煎盤(pán)內(nèi)的煎包上的油比較均勻，噴灑的油帶有溫度，因此在煎盤(pán)內(nèi)進(jìn)行立體式的加熱，保證煎包質(zhì)量，而擋板能保證部分油還在煎盤(pán)內(nèi)，避免出現(xiàn)燒焦的情況，隨著煎盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，擋板逐漸切割漏油孔，使工作狀態(tài)均勻。
【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1為本實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖一；
[0011]圖2為本實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖二。
【具體實(shí)施方式】
[0012]參考圖1、圖2可知，本實(shí)用新型一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包機(jī)的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎盤(pán)，包括煎盤(pán)I，還包括噴灑均溫機(jī)構(gòu)，噴灑均溫機(jī)構(gòu)包括集油腔2、漏油孔3、噴油口 4，煎盤(pán)I由側(cè)壁11與底盤(pán)12圍成，側(cè)壁11傾斜的圍在底盤(pán)12上，構(gòu)成一個(gè)錐形的煎盤(pán)1，所述的漏油孔3設(shè)置在底盤(pán)12上，在底盤(pán)12的下方設(shè)有一個(gè)集油腔2，集油腔2與漏油孔3連通，在集油腔2內(nèi)設(shè)有油栗21，油栗21與噴油口 4連通，噴油口 4設(shè)置在側(cè)壁11上，在側(cè)壁11的內(nèi)壁上設(shè)有一個(gè)環(huán)形的噴油管5，在噴油管5上設(shè)有八個(gè)噴油口 4，噴油口 4均勻間隔設(shè)置在側(cè)壁11上，油栗21與噴油管5連通，漏油孔3按照?qǐng)A形軌跡均勻設(shè)置在底盤(pán)12的邊緣處，還包括擋板6，在底盤(pán)12的底部固定設(shè)置一塊擋板6，擋板6為一塊圓弧板，與漏油孔3適配，并與底盤(pán)12相對(duì)運(yùn)動(dòng)，所述的集油腔2的底部為一個(gè)圓錐形的底部，油栗21與集油腔2的底部對(duì)應(yīng)設(shè)置。
[0013]顯然，上述實(shí)施例僅僅是為了清楚的說(shuō)明所做的舉例，而并非對(duì)實(shí)施方式的限定。對(duì)于所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在上述說(shuō)明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動(dòng)。這里無(wú)需也無(wú)法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉。而由此所引伸出的顯而易見(jiàn)的變化或變動(dòng)仍處于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包機(jī)的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎盤(pán)，包括煎盤(pán)，其特征在于:還包括噴灑均溫機(jī)構(gòu)，噴灑均溫機(jī)構(gòu)包括集油腔、漏油孔、噴油口，煎盤(pán)由側(cè)壁與底盤(pán)圍成，側(cè)壁傾斜的圍在底盤(pán)上，構(gòu)成一個(gè)錐形的煎盤(pán)，所述的漏油孔設(shè)置在底盤(pán)上，在底盤(pán)的下方設(shè)有一個(gè)集油腔，集油腔與漏油孔連通，在集油腔內(nèi)設(shè)有油栗，油栗與噴油口連通，噴油口設(shè)置在側(cè)壁上。2.按照權(quán)利要求1所述的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包機(jī)的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎盤(pán)，其特征在于:在側(cè)壁的內(nèi)壁上設(shè)有一個(gè)環(huán)形的噴油管，在噴油管上設(shè)有八個(gè)噴油口，噴油口均勻間隔設(shè)置在側(cè)壁上，油栗與噴油管連通。3.按照權(quán)利要求1或2所述的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包機(jī)的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎盤(pán)，其特征在于:漏油孔按照?qǐng)A形軌跡均勻設(shè)置在底盤(pán)的邊緣處，還包括擋板，在底盤(pán)的底部固定設(shè)置一塊擋板，擋板為一塊圓弧板，與漏油孔適配，并與底盤(pán)相對(duì)運(yùn)動(dòng)。4.按照權(quán)利要求3所述的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎包機(jī)的自動(dòng)旋轉(zhuǎn)煎盤(pán)，其特征在于:所述的集油腔的底部為一個(gè)圓錐形的底部，油栗與集油腔的底部對(duì)應(yīng)設(shè)置。
【文檔編號(hào)】A47J37/10GK205625674SQ201620147758
【公開(kāi)日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年2月29日
【發(fā)明人】鄭國(guó)華
【申請(qǐng)人】溫州順久機(jī)械設(shè)備有限公司