一種新型電加熱燒烤機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備，特別涉及對串燒類食品加工的一種新型電加熱燒烤機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前國內(nèi)市場上大部分燒烤以炭制燒烤為主。木炭燃燒產(chǎn)生大量的煙塵，不符合國家對大氣污染控制的總要求，從而出現(xiàn)部分大中型城市禁止室外燒烤。炭制燒烤設(shè)備簡單，火候常受環(huán)境影響，很難控制，時(shí)而造成局部溫度不均。造成燒烤食品的口感較差，還可能存在過高溫度產(chǎn)生的致癌物“雜環(huán)胺”類物質(zhì)。亦或存在由于食物不熟而殘留細(xì)菌、寄生蟲等有害物。長時(shí)間食用這種燒烤極易感染病菌，嚴(yán)重者還可能致癌。
[0003]近些年來，市面上出現(xiàn)了一些專門用于烤制串燒類食品的電烤設(shè)備，在一定程度上解決了衛(wèi)生和污染的問題，但仍然存在很多缺陷和不足:現(xiàn)有的電加熱燒烤機(jī)加熱不均、溫控能力差、工作效率低、結(jié)構(gòu)安排不緊湊，體積龐大，不便于攜帶。因此，有必要提供一種新型電加熱燒烤機(jī)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的在于提供一種新型電加熱燒烤機(jī)，可以有效的解決上述問題。
[0005]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種新型電加熱燒烤機(jī)，包括:框架、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、傳動機(jī)構(gòu)；
[0006]所述框架由支撐框6、前支撐板24、后支撐板12、底部支撐板17、上蓋板18、后蓋板19、前左側(cè)蓋板21、后右側(cè)蓋板20構(gòu)成；所述前左側(cè)蓋板21和后右側(cè)蓋板20均為“L型”蓋板，兩者組合成四周封閉的框體并固定在底部支撐板17上，所述前支撐板24和后支撐板12位于框體內(nèi)且前支撐板24位于后支撐板12前面，所述支撐框6位于前支撐板24前面且設(shè)于前支撐板24上半部分，所述支撐框6和前支撐板24固定在前左側(cè)蓋板21上，所述后支撐板12固定在前支撐板24上，所述上蓋板18與后蓋板19組合一體蓋設(shè)于前支撐板24和后支撐板12后面并設(shè)于前左側(cè)蓋板21和后右側(cè)蓋板20上；
[0007]所述支撐框6的前側(cè)板左右兩端均開設(shè)有一排向內(nèi)的豁口，所述兩排豁口位置對應(yīng)，所述前支撐板24與后支撐板12之間設(shè)有兩排與豁口位置對應(yīng)的轉(zhuǎn)動軸9，所述轉(zhuǎn)動軸9的前后軸頭分別嵌入到前支撐板24與后支撐板12的軸孔中，所述轉(zhuǎn)動軸9的前端軸頭內(nèi)設(shè)置插孔；
[0008]所述支撐框6的前側(cè)板與前支撐板24之間布置有多根加熱管7，所述多根加熱管7下方設(shè)有水槽5，所述水槽5活動安裝于支撐框6的前側(cè)板上，所述支撐框6的兩側(cè)設(shè)有玻璃觀察窗3 ;
[0009]所述驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括電機(jī)15和電機(jī)齒輪25，所述電機(jī)15輸出軸分別嵌入到前支撐板24與后支撐板12的軸孔中，所述電機(jī)齒輪25安裝在電機(jī)15輸出軸上，所述電機(jī)15固定在底部支撐板17上，所述底部支撐板17上還設(shè)有用于給電機(jī)15散熱的風(fēng)扇16 ;
[0010]所述傳動機(jī)構(gòu)具體為兩排相互嚙合的傳動齒輪13，所述電機(jī)齒輪25分別與兩排傳動齒輪13的最下端齒輪嚙合，所述兩排傳動齒輪13設(shè)于兩排轉(zhuǎn)動軸9上；
[0011]所述電加熱燒烤機(jī)還包括電機(jī)開關(guān)1和溫控開關(guān)2，所述前左側(cè)蓋板21上設(shè)有斷路器22，所述加熱管7通過導(dǎo)線與溫控開關(guān)2相連接并連接斷路器22，所述前支撐板24上設(shè)有與溫控開關(guān)2連接的溫度傳感器14。
[0012]優(yōu)選的，所述支撐框6的上表面設(shè)有提手8。
[0013]優(yōu)選的，所述底部支撐板17的下面設(shè)有支撐腳23。
[0014]優(yōu)選的，所述前左側(cè)蓋板21上設(shè)有電機(jī)開關(guān)顯示燈26和溫控開關(guān)顯示燈27。
[0015]優(yōu)選的，所述電加熱燒烤機(jī)還包括桌子11、轉(zhuǎn)動支撐盤10、設(shè)于桌子11上并支撐轉(zhuǎn)動支撐盤10的轉(zhuǎn)動支撐軸承4，所述桌子11和轉(zhuǎn)動支撐盤10為中空結(jié)構(gòu)，所述轉(zhuǎn)動支撐盤10嵌入固定在前左側(cè)蓋板21和后右側(cè)蓋板20組合成四周封閉的框體的外緣，所述電機(jī)開關(guān)1和溫控開關(guān)2設(shè)于轉(zhuǎn)動支撐盤10上。
[0016]優(yōu)選的，所述電機(jī)15為無極變速電機(jī)。
[0017]優(yōu)選的，所述溫度傳感器14為熱電偶傳感器。
[0018]本實(shí)用新型具有以下有益的效果:
[0019]本實(shí)用新型加熱均勻、溫控能力好、工作效率高、結(jié)構(gòu)安排緊湊、內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單、操作簡便、一機(jī)多用、加熱管少、烤串多、烤肉質(zhì)鮮美、口感好、綠色無污染；外形精美，單用機(jī)器小巧方便，便于攜帶，與桌子復(fù)合使用時(shí)可以360°旋轉(zhuǎn)，可節(jié)約桌面空間，適合不同需求，尤其適合各種規(guī)模燒烤店、家庭、酒吧、步行街等場所，為不同口味的消費(fèi)者提供干凈、衛(wèi)生、綠色、特別的休閑食品。
【附圖說明】
[0020]圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例1的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例1的部分剖視圖；
[0022]圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例2的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖4為本實(shí)用新型實(shí)施例2的部分剖視圖；
[0024]圖中:1、電機(jī)開關(guān)；2、溫控開關(guān)；3、玻璃觀察窗；4、轉(zhuǎn)動支撐軸承；5、水槽；6、支撐框；7、加熱管；8、提手；9、轉(zhuǎn)動軸；10、轉(zhuǎn)動支撐盤；11、桌子；12、后支撐板；13、傳動齒輪；14、溫度傳感器；15、電機(jī)；16、風(fēng)扇；17、底部支撐板；18、上蓋板；19、后蓋板；20、后右側(cè)蓋板；21、前左側(cè)蓋板；22、斷路器；23、支撐腳；24、前支撐板；25、電機(jī)齒輪；26、電機(jī)開關(guān)顯示燈；27、溫控開關(guān)顯示燈；28、傳遞齒輪。
【具體實(shí)施方式】
[0025]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)描述。
[0026]實(shí)施例1
[0027]如圖1、2所示，一種新型電加熱燒烤機(jī)，包括:框架、驅(qū)動機(jī)構(gòu)、傳動機(jī)構(gòu)；
[0028]框架由支撐框6、前支撐板24、后支撐板12、底部支撐板17、上蓋板18、后蓋板19、前左側(cè)蓋板21、后右側(cè)蓋板20構(gòu)成；前左側(cè)蓋板21和后右側(cè)蓋板20均為“L型”蓋板，兩者組合成四周封閉的框體并固定在底部支撐板17上，前支撐板24和后支撐板12位于框體內(nèi)且前支撐板24位于后支撐板12前面，支撐框6位于前支撐板24前面且設(shè)于前支撐板24上半部分，支撐框6和前支撐板24固定在前左側(cè)蓋板21上，后支撐板12固定在前支撐板24上，上蓋板18與后蓋板19組合一體蓋設(shè)于前支撐板24和后支撐板12后面并設(shè)于前左側(cè)蓋板21和后右側(cè)蓋板20上；支撐框6的上表面設(shè)有提手8，底部支撐板17的下面設(shè)有四個(gè)支撐腳23 ;
[0029]支撐框6的前側(cè)板左右兩端均開設(shè)有一排(六個(gè))向內(nèi)的豁口，兩排豁口位置對應(yīng)，豁口用于承托食品烤串簽子，前支撐板24與后支撐板12之間設(shè)有兩排與豁口位置對應(yīng)的轉(zhuǎn)動軸9，轉(zhuǎn)動軸9的前后軸頭分別嵌入到前支撐板24與后支撐板12的軸孔中，轉(zhuǎn)動軸9的前端軸頭內(nèi)設(shè)置插孔，插孔用于固定食品烤串簽子的端頭；
[0030]支撐框6的前側(cè)板與前支撐板24之間布置有六根加熱管7，六根加熱管7下方設(shè)有水槽5，水槽5活動安裝于支撐框6的前側(cè)板上，食品烤出的油滴會直接落在加熱管7下方的水槽5內(nèi)倒掉，不會產(chǎn)生油煙，清潔、衛(wèi)生，水槽5放水可以保護(hù)機(jī)體不會受熱太多，并保證燒烤過程產(chǎn)生的油脂有效的被處理，防止污染整臺機(jī)器；支撐框6的兩側(cè)設(shè)有玻璃觀察窗3，起到觀察和保溫的作用；
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