炸鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及炊具技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種炸鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的炸鍋主要有兩種，一種是深油炸鍋，另一種是無油空氣炸鍋。傳統(tǒng)的深油炸鍋將食物浸泡在油中，通過加熱油介質(zhì)實現(xiàn)對食物的烹飪炸制。無油空氣炸鍋應(yīng)用高速空氣循環(huán)技術(shù)，通過開啟頂部加熱裝置加熱內(nèi)部空氣，然后通過熱風傳送裝置形成急速循環(huán)的熱流，用熱空氣代替熱油實現(xiàn)炸制效果。
[0003]現(xiàn)有的無油空氣炸鍋由于加熱裝置設(shè)置在無油空氣炸鍋的頂部，因此熱風傳送裝置傳送的熱風的方向是固定的，因此，熱風傳送裝置傳送的熱風只能在食物裸露部分5個面900度接觸食材表面，使得內(nèi)鍋受熱不均勻并且加熱效率低，從而使得炸制過程需要較長的時間，這增加了炸制食物的時間成本。此外，內(nèi)鍋底部的溫度比內(nèi)鍋空間的溫度低，容易引起食材炸焦。
[0004]因此，有必要提出一種炸鍋，以至少部分地解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題?！緦嵱眯滦蛢?nèi)容】
[0005]本實用新型是為了至少部分地解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題。
[0006]本實用新型提供一種炸鍋。所述炸鍋包括鍋體、發(fā)熱元件以及熱風傳送裝置。所述鍋體中可拆卸地設(shè)置有內(nèi)鍋，所述內(nèi)鍋的頂部具有開口。所述發(fā)熱元件包括設(shè)置在所述內(nèi)鍋的底部下方的第一發(fā)熱元件和設(shè)置在所述內(nèi)鍋的側(cè)部的第二發(fā)熱元件。所述熱風傳送裝置通過熱風流通通道與所述第二發(fā)熱元件和所述內(nèi)鍋的所述開口連通，以通過所述內(nèi)鍋的所述開口將熱風傳送至所述內(nèi)鍋內(nèi)。
[0007]以此設(shè)置方式，炸鍋可以通過位于內(nèi)鍋的底部下方的第一發(fā)熱元件和設(shè)置在內(nèi)鍋的側(cè)壁的第二發(fā)熱元件實現(xiàn)對食物的六個面1080度加熱，能夠使得加熱更均勻，并且具有高的加熱效率。
[0008]優(yōu)選地，所述炸鍋包括炸籃，所述炸籃設(shè)置在所述內(nèi)鍋中。以此設(shè)置方式，可以方便取放食物。
[0009]優(yōu)選地，所述炸鍋包括控制器，所述控制器構(gòu)造為使得所述第一發(fā)熱元件和/或所述第二發(fā)熱元件工作。以此設(shè)置方式，可以根據(jù)實際需要選擇第一發(fā)熱元件和第二發(fā)熱元件的工作模式，提高了能量利用率。
[0010]優(yōu)選地，所述炸鍋包括深油炸模式和空氣炸模式，所述控制器構(gòu)造為使得在所述炸鍋在所述深油炸模式下工作時僅所述第一發(fā)熱元件工作，在所述炸鍋在所述空氣炸模式下工作時所述第一發(fā)熱元件和所述第二發(fā)熱元件均工作。以此設(shè)置方式，可以使使用者根據(jù)自己的需求在空氣炸模式和深油炸模式之間選擇，實現(xiàn)了一機多用，節(jié)約了成本且節(jié)省了廚房空間。
[0011]優(yōu)選地，所述熱風傳送裝置包括風輪以及第一電機。所述風輪設(shè)置在所述熱風流通通道中。所述第一電機連接至所述風輪，以驅(qū)動所述風輪旋轉(zhuǎn)，以通過所述內(nèi)鍋的所述開口將熱風傳送至所述內(nèi)鍋內(nèi)。以此設(shè)置方式，方便安裝。
[0012]優(yōu)選地，所述內(nèi)鍋與所述鍋體之間設(shè)置有隔熱罩，以在所述隔熱罩與所述內(nèi)鍋之間形成隔熱腔，所述熱風流通通道至少部分設(shè)置在所述隔熱腔中。以此設(shè)置方式，減少了熱量損失，提尚了熱效率。
[0013]優(yōu)選地，所述蓋體的一部分或全部可拆卸地蓋合所述鍋體。以此設(shè)置方式，便于清洗蓋體，且當所述蓋體蓋合所述鍋體時，炸鍋中形成一個相對封閉的空間，從而能夠在一個相對封閉的空間中炸制食物，減少了熱量損失。
[0014]在【實用新型內(nèi)容】中引入了一系列簡化形式的概念，這將在【具體實施方式】部分中進一步詳細說明。本【實用新型內(nèi)容】部分并不意味著要試圖限定出所要求保護的技術(shù)方案的關(guān)鍵特征和必要技術(shù)特征，更不意味著試圖確定所要求保護的技術(shù)方案的保護范圍。
【附圖說明】
[0015]從下面結(jié)合附圖對本實用新型示意性實施方式的描述中，本實用新型的上述和其它方面將變得更明顯和更容易理解，在附圖中:
[0016]圖1示意性地示出根據(jù)本實用新型的第一優(yōu)選實施方式的炸鍋的分解立體圖；
[0017]圖2為圖1中圖示的炸鍋的俯視圖；
[0018]圖3為沿圖2中A-A線所截的截面圖；
[0019]圖4示意性地示出根據(jù)本實用新型的第二優(yōu)選實施方式的炸鍋的分解立體圖；
[0020]圖5為圖4中圖示的炸鍋的俯視圖；
[0021]圖6為沿圖5中B-B線所截的截面圖；
[0022]圖7示意性地示出根據(jù)本實用新型的第三優(yōu)選實施方式的鍋的分解立體圖；
[0023]圖8為圖7中圖示的炸鍋的俯視圖；
[0024]圖9為沿圖8中C-C線所截的截面圖，其中炸鍋處于空氣炸工作模式；
[0025]圖10為沿圖8中C-C線所截的截面圖，其中炸鍋處于深油炸工作模式；
[0026]圖11示意性地示出根據(jù)本實用新型的第四優(yōu)選實施方式的炸鍋的分解立體圖；
[0027]圖12為圖11中圖示的炸鍋的俯視圖；
[0028]圖13為沿圖12中D-D線所截的截面圖，其中炸鍋處于空氣炸工作模式；
[0029]圖14為沿圖12中D-D線所截的截面圖，其中炸鍋處于深油炸工作模式；
[0030]圖15示意性地示出根據(jù)本實用新型的第五優(yōu)選實施方式的炸鍋的分解立體圖；
[0031]圖16為圖15中圖示的炸鍋的俯視圖；
[0032]圖17為沿圖16中E-E線所截的截面圖；
[0033]圖18示意性地示出根據(jù)本實用新型的第六優(yōu)選實施方式的炸鍋的分解立體圖；
[0034]圖19為圖18中圖示的炸鍋的俯視圖；以及
[0035]圖20為沿圖19中F-F線所截的截面圖。
【具體實施方式】
[0036]在下文的描述中，給出了大量具體的細節(jié)以便提供對本實用新型更為徹底的理解。然而，對于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說顯而易見的是，本實用新型可以無需一個或多個這些細節(jié)而得以實施。在其他的例子中，為了避免與本實用新型發(fā)生混淆，對于本領(lǐng)域公知的一些技術(shù)特征未進行描述。
[0037]為了徹底了解本實用新型，將在下列的描述中提出詳細的結(jié)構(gòu)。顯然，本實用新型的實施例并不限定于本領(lǐng)域的技術(shù)人員所熟習的特殊細節(jié)。本實用新型的較佳實施例詳細描述如下，然而除了這些詳細描述外，本實用新型還可以具有其他實施方式。需要說明的是，本文中所使用的術(shù)語“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”以及類似的表述只是為了說明的目的，并非限制。
[0038]圖1-圖3示意性地示出了根據(jù)本實用新型的一個優(yōu)選實施方式的炸鍋100。
[0039]如圖1中所示，炸鍋100主要包括位于炸鍋100的下部的鍋體110。在本實施方式中，鍋體110基本上呈扁平的圓筒形狀。當然，如果需要和/或期望，鍋體110還可以具有其他形狀，例如圓角長方體形狀等。鍋體110的內(nèi)部設(shè)置有內(nèi)鍋130，其設(shè)置在與內(nèi)鍋130的形狀(例如圓筒形狀)適配的內(nèi)鍋收納部(未圖示)中，內(nèi)鍋130可以自由地放入內(nèi)鍋收納部或者從內(nèi)鍋收納部取出。為了方便取放內(nèi)鍋130，優(yōu)選地，內(nèi)鍋130上可以設(shè)置有把手131。內(nèi)鍋130的頂部具有開口。下文將要詳細描述的熱風傳送裝置140 (圖3)傳送的熱風通過內(nèi)鍋130的頂部的開口進入到內(nèi)鍋130中，以炸制食物。
[0040]可選地，炸鍋100還包括用于蓋合鍋體110的蓋體120。蓋體120與鍋體110上部的開口的形狀基本上對應(yīng)。蓋體120的一部分或全部可拆卸地蓋合鍋體110，以便于清洗蓋體120。當蓋體120蓋合鍋體110時，炸鍋100形成一個封閉的容器，從而能夠在封閉的空間中對食物進行炸制，減小熱量損失。
[0041]鍋體110與內(nèi)鍋130的底部之間設(shè)置有底部發(fā)熱元件150 (作為“第一發(fā)熱元件”的示例)，即內(nèi)鍋130的底部下方設(shè)置有底部發(fā)熱元件150。該底部發(fā)熱元件150例如可以為加熱線圈。底部加熱元件150可以固定在鍋體110中。一方面，當內(nèi)鍋130放置在內(nèi)鍋收納部中時，底部發(fā)熱元件150與內(nèi)鍋130的底部接觸，以向內(nèi)鍋1