銅底炒鍋的制作方法
【專利說明】
所屬技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種廚具，尤其是能顯著節(jié)能且易普及的銅底炒鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，公知的明火用炒鍋有鐵的、不銹鋼的和銅的。鐵炒鍋因鐵的導(dǎo)熱系數(shù)約為紫銅的六分之一而熱效率很低，不銹鋼炒鍋因不銹鋼的導(dǎo)熱系數(shù)為紫銅的二十分之一左右而熱效率極低。紫銅炒鍋雖熱效率很高，但長時間使用后易在其表面生成一層銅綠，銅綠對人有毒。加之紫銅硬度低、軟化溫度只有250°C左右及是貴金屬，故紫銅炒鍋一般都較小且貴而難以普及。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有的明火用鐵、不銹鋼炒鍋熱效率很低和紫銅炒鍋小而貴且有毒的不足，本發(fā)明提供一種銅底炒鍋，該銅底炒鍋不僅能顯著節(jié)能，且性價比高。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:用鐵或不銹鋼做一個上口大于下口的岔口圓環(huán)形鍋邦；再用紫銅或銅合金做一個直徑和鍋邦下口直徑相當(dāng)?shù)南峦沟膱A形鍋底，鍋底的下凸能很好的釋放高溫應(yīng)力。鍋底的邊緣與鍋邦的下口焊接在一起，鍋內(nèi)壁的焊接處打磨平。鐵一般為熟鐵或鋼，因熟鐵、鋼易與銅、銅合金焊接。銅合金最好選用氧化鋁銅，因為氧化鋁銅的強度、硬度、軟化溫度和導(dǎo)熱率均比較高，且其隨著溫度升高硬度下降幅度小，高溫抗蠕變性好，耐磨性好，加工性能優(yōu)良。紫銅中摻入三氧化二鋁后硬度提高，但其導(dǎo)熱率下降很快，故氧化鋁銅中銅的含量最好不低于98%。因鐵的化學(xué)性質(zhì)比銅活潑，與鐵鍋邦焊接在一起的鍋底受鐵鍋邦的電化學(xué)保護而不易再生成一層銅綠；故鐵鍋邦的鍋的鍋底內(nèi)外壁可電鍍也可不電鍍。而不銹鋼鍋邦的鍋的鍋底內(nèi)外壁需電鍍防銹，電鍍一般為鍍鈦或鍍鎳。鍋底的外壁最好發(fā)黑，因黑色鍋底的熱輻射吸收率高。
[0005]本發(fā)明的有益效果是，能顯著地節(jié)能，且性價比高。
【附圖說明】
[0006]下面結(jié)合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步說明。
[0007]圖1是本發(fā)明的第一個實施例的中心剖面圖。
[0008]圖2是本發(fā)明的第二個實施例的中心剖面圖。
[0009]圖中，1.鍋邦，2.鍋底。
【具體實施方式】
[0010]在圖1中，下凸的圓形鍋底2是由紫銅或氧化鋁銅制成的，氧化鋁銅中銅的含量不低于98%。岔口圓環(huán)形的鍋邦I(lǐng)是由熟鐵、鋼或不銹鋼制成的，其下口邊緣下折鍋底2邊緣的厚度。鍋底2的直徑比鍋邦I(lǐng)的下口直徑稍大。鍋底2的下邊緣與鍋邦I(lǐng)的下口上邊緣搭接后，其內(nèi)外壁搭接處均焊接在一起，鍋內(nèi)壁焊縫打磨平。鍋底2的內(nèi)壁電鍍鈦或鎳，夕卜壁發(fā)黑。
[0011]在圖2中，下凸的圓形鍋底2是由紫銅或氧化鋁銅制成的，氧化鋁銅中銅的含量不低于98%。岔口圓環(huán)形的鍋邦I(lǐng)是由鐵或不銹鋼制成的。鍋底2的直徑和鍋邦I(lǐng)的下口直徑相等。鍋底2的邊緣與鍋邦I(lǐng)的下口對接后，其內(nèi)外壁均焊接在一起，鍋內(nèi)壁焊縫打磨平。鍋底2的內(nèi)壁電鍍鎳或鈦，外壁發(fā)黑。
【主權(quán)項】
1.一種銅底炒鍋，是由鍋邦和鍋底組成，其特征是:鍋底是紫銅或銅合金的，鍋底的邊緣與鍋邦的下口焊接在一起。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銅底炒鍋，其特征是:銅合金是氧化鋁銅。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銅底炒鍋，其特征是:鐵是熟鐵或鋼。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銅底炒鍋，其特征是:鍋底的內(nèi)壁電鍍。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的銅底炒鍋，其特征是:鍋底的外壁電鍍或發(fā)黑。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的銅底炒鍋，其特征是:氧化鋁銅中銅的含量大于98%。
7.根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的銅底炒鍋，其特征是:電鍍?yōu)殄冣伝蝈冩嚒?br>【專利摘要】一種銅底炒鍋，屬于一種廚具。現(xiàn)有的明火用鐵、不銹鋼炒鍋熱效率很低和紫銅炒鍋小而貴且有毒。本發(fā)明是由鍋邦和鍋底組成，鍋底是紫銅或銅合金的，鍋底的邊緣與鍋邦的下口焊接在一起，鍋內(nèi)壁焊縫處打磨平。銅合金可保證鍋底既導(dǎo)熱良好又具有一定硬度；其最好選用銅含量不低于98％的氧化鋁銅。鍋底的內(nèi)外壁電鍍，其外壁最好發(fā)黑，因黑色鍋底的熱輻射吸收率高。本發(fā)明用于明火加熱時能顯著地節(jié)能，性價比高而易普及。
【IPC分類】A47J36-02, A47J27-00
【公開號】CN104771055
【申請?zhí)枴緾N201410855933
【發(fā)明人】宋天順
【申請人】宋天順
【公開日】2015年7月15日
【申請日】2014年12月25日