本技術(shù)涉及烹飪器具，特別是涉及一種煎烤機。

背景技術(shù)：

1、煎烤機，又稱作電餅鐺，因其具有煎、烤、烙等多種功能而廣受消費者喜愛。傳統(tǒng)的煎烤機通常包括上烤盤和下烤盤，通過上烤盤和下烤盤實現(xiàn)對食物的煎烤。隨著技術(shù)的發(fā)展，逐漸出現(xiàn)了一些通過遠(yuǎn)紅外發(fā)熱管取代不銹鋼發(fā)熱管和上烤盤的煎烤機，該類型的煎烤機保留了底座的下烤盤，上蓋通過設(shè)置遠(yuǎn)紅外發(fā)熱管，可實現(xiàn)對食物的烘烤。然而，如此設(shè)置的煎烤機失去了傳統(tǒng)的煎烤模式，功能變得單一，且設(shè)置在上蓋的遠(yuǎn)紅外發(fā)熱管通常為環(huán)形管件，遠(yuǎn)紅外線分布不均勻，從而導(dǎo)致食物受熱不均勻。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、基于此，有必要提供一種煎烤機，以提高其烹飪功能多樣性和食物的受熱均勻性。

2、一種煎烤機，包括底座組件和上蓋組件，所述上蓋組件與所述底座組件轉(zhuǎn)動連接，當(dāng)所述上蓋組件蓋合于所述底座組件時，所述上蓋組件與所述底座組件之間形成烹飪腔；所述上蓋組件包括上殼和上烤盤，所述上烤盤可拆卸地連接于所述上殼，所述上殼內(nèi)設(shè)有金屬發(fā)熱件和遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤，所述金屬發(fā)熱件設(shè)置于所述遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤周側(cè)，當(dāng)所述上烤盤連接于所述上殼時，所述煎烤機能夠?qū)崿F(xiàn)煎烤模式；當(dāng)所述上烤盤從所述上殼拆下時，所述煎烤機能夠?qū)崿F(xiàn)烘烤模式。

3、本技術(shù)提供的煎烤機，通過在上蓋組件設(shè)置金屬發(fā)熱件和遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤，且上烤盤設(shè)置為可拆卸地連接于上殼，使得煎烤機具有煎烤模式和烘烤模式，且在煎烤模式下可開啟金屬發(fā)熱件加熱上烤盤，并通過上烤盤實現(xiàn)煎烤；在烘烤模式下，可單獨開啟遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤或單獨開啟金屬發(fā)熱件，利用遠(yuǎn)紅外線輻射或熱輻射加熱食物，還可以同時開啟遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤和金屬發(fā)熱件，利用遠(yuǎn)紅外線輻射和熱輻射同時加熱食物，從而煎烤機的烹飪功能更加豐富多樣。并且，遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤相對于遠(yuǎn)紅外發(fā)熱管發(fā)射的遠(yuǎn)紅外線更加均勻，從而可使食物受熱更加均勻。同時，由于金屬發(fā)熱件設(shè)置于遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤周側(cè)，因此，金屬發(fā)熱件不會遮擋遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤向烹飪腔輻射的遠(yuǎn)紅外線。

4、在其中一個實施例中，所述上蓋組件還包括連接于所述上殼的反射件，所述上殼和所述反射件圍設(shè)出容腔，所述遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤安裝于所述容腔內(nèi)，所述金屬發(fā)熱件安裝于所述反射件遠(yuǎn)離所述容腔的一側(cè)，所述反射件對應(yīng)所述遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤設(shè)有用于供遠(yuǎn)紅外線透過的透光窗口。

5、如此，通過設(shè)置反射件給金屬發(fā)熱件提供了安裝位置，且反射件與上殼圍設(shè)于容腔，給遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤和其他電子元器件提供了安裝空間，并且，反射件可以將金屬發(fā)熱件朝上殼發(fā)射的熱量反射至上烤盤，避免了該部分熱量的損失，且避免了該部分熱量向上殼散發(fā)而使容腔內(nèi)的電子元器件受熱損壞。通過在反射件上設(shè)置透光窗口，避免了反射件遮擋遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤向烹飪腔發(fā)射的遠(yuǎn)紅外線。

6、在其中一個實施例中，所述透光窗口設(shè)置為通孔，所述上蓋組件還包括設(shè)于所述透光窗口的透光板，所述透光板用于遮擋所述遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤。

7、如此，通過設(shè)置透光板，在不影響遠(yuǎn)紅外線從透光窗口輻射的情形下，可避免在烹飪過程中飛濺的食物殘渣或油脂噴濺到遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤上而影響遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤發(fā)射遠(yuǎn)紅外線。

8、在其中一個實施例中，所述上蓋組件還包括測溫組件，所述測溫組件穿設(shè)于所述遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤和所述透光板，當(dāng)所述上烤盤連接于所述上殼時，所述測溫組件與所述上烤盤接觸。

9、如此，當(dāng)上烤盤連接于上殼時，測溫組件能夠準(zhǔn)確檢測上烤盤的溫度；當(dāng)上烤盤從上殼拆下時，測溫組件伸入烹飪腔內(nèi)，從而能夠準(zhǔn)確檢測烹飪腔內(nèi)的溫度。

10、在其中一個實施例中，所述遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤包括罩殼、絕緣隔熱底座以及發(fā)熱絲，所述絕緣隔熱底座安裝于所述罩殼內(nèi)，所述絕緣隔熱底座中心設(shè)有測溫避讓孔，所述測溫組件安裝于所述測溫避讓孔中，所述發(fā)熱絲設(shè)于所述絕緣隔熱底座朝向所述透光板的一側(cè)，且環(huán)繞所述測溫避讓孔設(shè)置。

11、如此，發(fā)熱絲產(chǎn)生的遠(yuǎn)紅外線及熱量向透光板輻射，進而輻射到烹飪腔中的食物。絕緣隔熱底座起到安裝發(fā)熱絲及絕緣隔熱的作用，避免發(fā)熱絲朝向上殼發(fā)射遠(yuǎn)紅外線及熱量而造成損失，且可避免上殼發(fā)熱發(fā)燙。罩殼起到保護絕緣隔熱底座的作用，并加強了絕緣隔熱底座的結(jié)構(gòu)強度，減少絕緣隔熱底座碎裂的情況發(fā)生。通過設(shè)置測溫避讓孔，使得測溫組件可以安裝于測溫避讓孔中，從而方便測溫組件測溫。

12、在其中一個實施例中，所述金屬發(fā)熱件為環(huán)形管件，所述發(fā)熱絲在所述金屬發(fā)熱件所在平面上的垂直投影位于所述金屬發(fā)熱件內(nèi)側(cè)。

13、如此，可以保證金屬發(fā)熱件不會遮擋發(fā)熱絲朝烹飪腔發(fā)射的遠(yuǎn)紅外線，同時結(jié)構(gòu)非常緊湊。

14、在其中一個實施例中，所述絕緣隔熱底座設(shè)有朝向所述透光板延伸的第一隔熱凸環(huán)，所述第一隔熱凸環(huán)圍繞所述測溫避讓孔設(shè)置，所述發(fā)熱絲位于所述第一隔熱凸環(huán)外周側(cè)，所述第一隔熱凸環(huán)抵持于所述透光板。

15、如此，第一隔熱凸環(huán)可以起到阻擋發(fā)熱絲發(fā)射的遠(yuǎn)紅外線及熱量向測溫組件輻射的作用，從而避免發(fā)熱絲影響測溫組件測溫的準(zhǔn)確性。

16、在其中一個實施例中，所述絕緣隔熱底座還設(shè)有朝向所述透光板延伸的第二隔熱凸環(huán)，所述第二隔熱凸環(huán)靠近所述絕緣隔熱底座的周側(cè)邊緣設(shè)置，所述發(fā)熱絲位于所述第二隔熱凸環(huán)內(nèi)周側(cè)，所述第二隔熱凸環(huán)抵持于所述透光板。

17、如此，第二隔熱凸環(huán)可以起到阻擋發(fā)熱絲發(fā)射的遠(yuǎn)紅外線及熱量向容腔輻射的作用，從而減少發(fā)熱絲的遠(yuǎn)紅外線及熱量損失，且可避免容腔內(nèi)溫度過高。

18、在其中一個實施例中，所述上蓋組件還包括第一彈性件，所述第一彈性件抵持于所述上殼和所述遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤之間，以使所述第一隔熱凸環(huán)和所述第二隔熱凸環(huán)均抵持于所述透光板。

19、如此，通過設(shè)置第一彈性件可以使第一隔熱凸環(huán)和第二隔熱凸環(huán)抵緊透光板，從而避免由于公差而使第一隔熱凸環(huán)、第二隔熱凸環(huán)和透光板之間存在間隙，導(dǎo)致熱氣泄漏。同時，第一彈性件可以起到緩沖作用，防止熱脹冷縮時應(yīng)力集中而導(dǎo)致的透光板破裂的問題發(fā)生。

20、在其中一個實施例中，所述罩殼上設(shè)有安裝部，所述安裝部設(shè)有第一安裝孔，所述上殼設(shè)有安裝柱，緊固件連接穿設(shè)于所述第一安裝孔并與所述安裝柱固定連接，所述緊固件具有止擋在所述安裝部一側(cè)的端頭，所述第一彈性件套設(shè)于所述安裝柱外側(cè)，所述第一彈性件的兩端分別抵持于所述上殼和所述安裝部，以使所述安裝部抵持于所述緊固件的端頭。

21、如此，安裝柱既起到安裝遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤的作用，還對第一彈性件起到限位作用，結(jié)構(gòu)非常緊湊，安裝很方便。

22、在其中一個實施例中，所述測溫組件包括測溫探頭和第二彈性件，所述測溫探頭穿設(shè)于所述罩殼、所述測溫避讓孔和所述透光板，所述第二彈性件作用于所述測溫探頭，以使所述測溫探頭在所述上烤盤連接于所述上殼時與所述上烤盤接觸。

23、如此，通過設(shè)置第二彈性件可以使測溫探頭抵緊上烤盤，從而避免由于公差而使測溫探頭不能接觸上烤盤而導(dǎo)致測溫不準(zhǔn)確。同時，第二彈性件可以起到緩沖作用，防止熱脹冷縮時應(yīng)力集中而導(dǎo)致的透光板破裂的問題發(fā)生。

24、在其中一個實施例中，所述測溫探頭外壁設(shè)有限位板，所述限位板位于所述罩殼和所述透光板之間，所述第二彈性件套設(shè)于所述測溫探頭外側(cè)，且兩端分別抵持于所述罩殼和所述限位板。

25、如此，限位板可以起到限制測溫探頭的活動行程的作用，避免拆下上烤盤時，測溫探頭伸出透光板的部分長度過長而影響烹飪。同時，限位板對測溫探頭的安裝起到限位作用，防止測溫探頭從遠(yuǎn)紅外發(fā)熱盤中掉落下來。