1.一種烹飪電器的控制方法，其特征在于，所述烹飪電器包括鍋具、乳化結(jié)構(gòu)、加熱裝置以及蓋體，所述鍋具設(shè)置具有敞口的烹飪腔，所述蓋體蓋設(shè)于所述敞口，用于選擇性地打開或封閉所述烹飪腔，所述加熱裝置用于對所述鍋具進(jìn)行加熱，所述乳化結(jié)構(gòu)可升降地設(shè)置在所述烹飪腔內(nèi)，所述烹飪腔內(nèi)的湯汁可以進(jìn)入所述乳化結(jié)構(gòu)，并從所述乳化結(jié)構(gòu)中回流，所述控制方法包括：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述確定所述烹飪電器開啟乳化功能，包括：
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述預(yù)設(shè)條件為目標(biāo)工作壓力值和/或目標(biāo)工作溫度值和/或目標(biāo)時間值。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的控制方法，其特征在于，所述預(yù)設(shè)條件為目標(biāo)工作溫度值，所述控制所述烹飪電器開啟乳化功能，包括：
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法還包括：基于所述乳化結(jié)構(gòu)在所述烹飪腔內(nèi)的升降時間和/或升降次數(shù)，確定結(jié)束烹飪。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述蓋體上設(shè)置有具有開啟狀態(tài)和關(guān)閉狀態(tài)的排氣閥，所述預(yù)設(shè)條件為第一預(yù)設(shè)壓力，所述控制所述烹飪電器開啟乳化功能，包括：
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的控制方法，其特征在于，在所述控制所述乳化結(jié)構(gòu)在所述烹飪腔內(nèi)升降的步驟之后，包括：
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的控制方法，其特征在于，在所述控制所述乳化結(jié)構(gòu)在所述烹飪腔內(nèi)升降的步驟之后，還包括：基于維持在所述第一預(yù)設(shè)壓力的時間是否達(dá)到第一預(yù)設(shè)時間和/或所述乳化結(jié)構(gòu)在所述烹飪腔內(nèi)的升降時間和/或升降次數(shù)，控制所述烹飪電器排氣泄壓。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的控制方法，其特征在于，在所述控制所述烹飪電器排氣泄壓的步驟之后，還包括：
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的控制方法，其特征在于，所述排氣閥的排氣頻率與所述乳化結(jié)構(gòu)的升降頻率相同。
11.根據(jù)權(quán)利要求6所述的控制方法，其特征在于，在所述控制所述乳化結(jié)構(gòu)在所述烹飪腔內(nèi)升降的步驟之前，包括：基于維持在所述第一預(yù)設(shè)壓力的時間是否達(dá)到第二預(yù)設(shè)時間和/或所述油脂是否析出完成，控制所述烹飪電器排氣泄壓。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的控制方法，其特征在于，所述控制所述烹飪電器排氣泄壓，包括：
13.根據(jù)權(quán)利要求11所述的控制方法，其特征在于，在所述控制所述乳化結(jié)構(gòu)在所述烹飪腔內(nèi)升降的步驟之后，包括：
14.根據(jù)權(quán)利要求12所述的控制方法，其特征在于，所述控制方法還包括：基于維持在所述第三預(yù)設(shè)壓力的時間是否達(dá)到第三預(yù)設(shè)時間和/或所述乳化結(jié)構(gòu)在所述烹飪腔內(nèi)的升降次數(shù)，控制所述烹飪電器排氣泄壓至常壓，確定結(jié)束烹飪。
15.根據(jù)權(quán)利要求11所述的控制方法，其特征在于，在所述控制所述乳化結(jié)構(gòu)在所述烹飪腔內(nèi)升降的步驟之后，所述控制方法還包括：
16.根據(jù)權(quán)利要求11所述的控制方法，其特征在于，在所述控制所述乳化結(jié)構(gòu)在所述烹飪腔內(nèi)升降的步驟之后，所述控制方法還包括：
17.一種烹飪電器，其特征在于，包括：
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的烹飪電器，其特征在于，所述烹飪電器包括具有開啟狀態(tài)和關(guān)閉狀態(tài)的排氣閥，所述排氣閥設(shè)置在所述蓋體上。
19.根據(jù)權(quán)利要求17所述的烹飪電器，其特征在于，所述乳化結(jié)構(gòu)包括乳化主體和與所述乳化主體驅(qū)動連接的驅(qū)動模塊，所述驅(qū)動模塊用于驅(qū)動所述乳化主體在所述烹飪腔內(nèi)做升降運(yùn)動，所述乳化主體設(shè)置具有開口的乳化空間和乳化孔。
20.根據(jù)權(quán)利要求19所述的烹飪電器，其特征在于，所述乳化結(jié)構(gòu)設(shè)置在所述蓋體上，所述乳化結(jié)構(gòu)包括蓋設(shè)于所述開口處的密封蓋；和/或，
21.根據(jù)權(quán)利要求19所述的烹飪電器，其特征在于，所述驅(qū)動模塊包括驅(qū)動件和傳動件，所述驅(qū)動件通過驅(qū)動所述傳動件運(yùn)動，以使所述傳動件帶動所述乳化主體在所述烹飪腔內(nèi)做升降運(yùn)動。
22.根據(jù)權(quán)利要求21所述的烹飪電器，其特征在于，所述傳動件包括齒輪和/或齒條，所述驅(qū)動件與所述齒輪和/或所述齒條驅(qū)動連接。
23.根據(jù)權(quán)利要求17所述的烹飪電器，其特征在于，所述乳化結(jié)構(gòu)設(shè)置有導(dǎo)向機(jī)構(gòu)，所述導(dǎo)向機(jī)構(gòu)用于對所述乳化結(jié)構(gòu)的移動進(jìn)行導(dǎo)向；和/或，