本實(shí)用新型涉及廚房家電技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種加熱均勻的翻蓋式空氣炸鍋。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平的提高，廚房電器的使用越來越廣泛，空氣炸鍋就是其中一種，空氣炸鍋是使用高速空氣循環(huán)技術(shù)，并且將快速循環(huán)熱空氣和內(nèi)部螺旋形紋路的獨(dú)特結(jié)合從而使烹飪效果達(dá)到油炸食物的效果和口感，也就是加熱的時(shí)候?qū)⒏邷氐臒崃鞔翟谥梦锉P內(nèi)食物表面形成酥脆的表層，快速鎖住食物內(nèi)部的水分，從而達(dá)到普通油炸食品又香又脆的口感。

在市場上，有一種翻蓋式空氣炸鍋，該炸鍋包括熱風(fēng)裝置，所述熱風(fēng)裝置包括加熱管和風(fēng)扇，所述熱風(fēng)裝置設(shè)置在鍋體的側(cè)部，在鍋體的下部設(shè)有進(jìn)風(fēng)口，在鍋體的上部設(shè)有出風(fēng)口，所述氣流經(jīng)進(jìn)風(fēng)口流經(jīng)熱風(fēng)裝置后從出風(fēng)口流出，以基本垂直向下的方向吹向食物。為了減少熱量損耗，出風(fēng)口集中吹向靠近熱風(fēng)裝置一側(cè)鍋體的底部，加熱食物后的氣流從間隙進(jìn)入進(jìn)風(fēng)口后再次循環(huán)。但是這種空氣炸鍋由于循環(huán)通道較長，熱損耗相對較大，并且加熱不均勻。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種加熱均勻的翻蓋式空氣炸鍋。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：一種加熱均勻的翻蓋式空氣炸鍋，包括上蓋體、鍋體、設(shè)置于鍋體內(nèi)的內(nèi)的自動涂油裝置，所述上蓋體上設(shè)有產(chǎn)生定向熱流的熱風(fēng)裝置，熱風(fēng)裝置包括加熱裝置及風(fēng)扇，風(fēng)扇設(shè)置在上蓋體的中心區(qū)域，加熱裝置圍繞風(fēng)扇設(shè)置，在風(fēng)扇的作用下熱流從加熱裝置的四周斜向下射出，從而烹調(diào)鍋體內(nèi)的大部分食物，任意一點(diǎn)的熱流射出方向與豎直平面的夾角為a，60°≥a＞0°。

進(jìn)一步地，所述熱風(fēng)裝置還包括導(dǎo)風(fēng)罩，導(dǎo)風(fēng)罩設(shè)有出風(fēng)區(qū)和回風(fēng)區(qū)，出風(fēng)區(qū)位于回風(fēng)區(qū)的外圍，加熱裝置位于出風(fēng)區(qū)的上方，風(fēng)扇位于回風(fēng)區(qū)的上方，熱風(fēng)從出風(fēng)區(qū)射出并吹向食物，并從鍋體中心返回至回風(fēng)區(qū)，然后再次被風(fēng)扇從出風(fēng)區(qū)吹出，從而反復(fù)循環(huán)。

進(jìn)一步地，所述自動涂油裝置包括設(shè)置在鍋體內(nèi)的用于容納食物及油脂的內(nèi)鍋，上蓋體蓋合于內(nèi)鍋上，內(nèi)鍋與上蓋體形成烹飪腔，食物在內(nèi)鍋內(nèi)與油脂混合。

進(jìn)一步地，所述自動涂油裝置還包括設(shè)置在內(nèi)鍋內(nèi)的攪拌裝置，所述內(nèi)鍋下方設(shè)有電機(jī)，攪拌裝置在電機(jī)帶動下相對于內(nèi)鍋旋轉(zhuǎn)，以攪拌食物并給食物涂覆油脂膜。

進(jìn)一步地，所述導(dǎo)風(fēng)罩為罩在加熱裝置外側(cè)的錐形罩，所述錐形罩下端設(shè)有出風(fēng)口，所述出風(fēng)口上設(shè)有帶出風(fēng)孔的隔離網(wǎng)；或者導(dǎo)風(fēng)罩包括設(shè)置在加熱裝置外側(cè)的錐形罩、以及設(shè)置在錐形罩外圍的反射壁，所述錐形罩下端設(shè)有出風(fēng)口，所述出風(fēng)口上設(shè)有帶出風(fēng)孔的隔離網(wǎng)。

進(jìn)一步地，所述攪拌裝置包括相對內(nèi)鍋轉(zhuǎn)動的葉片，葉片包括偏轉(zhuǎn)板、與偏轉(zhuǎn)板連接的翻轉(zhuǎn)板，偏轉(zhuǎn)板將食物推向內(nèi)鍋側(cè)壁，翻轉(zhuǎn)板設(shè)有斜面，食物沿著斜面運(yùn)動。

進(jìn)一步地，所述偏轉(zhuǎn)板與翻轉(zhuǎn)板形成供食物通過的V形通道，V形通道的底部設(shè)有加強(qiáng)筋。

進(jìn)一步地，所述風(fēng)扇包括電機(jī)和下扇葉，下扇葉一側(cè)設(shè)有呈直角的導(dǎo)風(fēng)折邊，下扇葉將加熱裝置上產(chǎn)生的熱流引導(dǎo)至出風(fēng)區(qū)，并吹向鍋體內(nèi)的食物，然后在食物及鍋體的反射作用下形成發(fā)射流，反射流被下扇葉引導(dǎo)至回風(fēng)區(qū)，然后下扇葉將返射熱流與加熱裝置上的熱流產(chǎn)生的混合流引導(dǎo)至出風(fēng)區(qū)，再次吹向鍋體的食物。

進(jìn)一步地，所述上蓋體上設(shè)有與外界連通的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，所述上蓋體上還設(shè)有容置腔，電機(jī)設(shè)置在容置腔內(nèi)，容置腔內(nèi)還設(shè)有與電機(jī)連接的上扇葉，上扇葉位于位于下扇葉的上方并通過密封隔板隔開，上扇葉通過進(jìn)風(fēng)口將空氣炸鍋外面的冷風(fēng)引入容置腔，并通過出風(fēng)口把容置腔內(nèi)的熱量排出，以給上蓋體散熱。

進(jìn)一步地，所述所述加熱裝置為環(huán)形或螺旋形鹵素管；或者所述加熱裝置為環(huán)形或螺旋形加熱管。

采用上述技術(shù)方案后，本實(shí)用新型具有如下優(yōu)點(diǎn)：

1、通過在上蓋體上設(shè)置產(chǎn)生定向熱流的熱風(fēng)裝置，從熱風(fēng)裝置吹出的熱流向下運(yùn)動直接對食物進(jìn)行烹飪，相對于現(xiàn)有技術(shù)的方案，本申請的方案熱流在烹飪腔及上方的空間循環(huán)，熱流循環(huán)路徑更短，減少了熱量損耗，熱風(fēng)裝置包括加熱裝置及風(fēng)扇，將風(fēng)扇設(shè)置在上蓋體的中心區(qū)域，從而使得風(fēng)扇吹出的風(fēng)均勻、穩(wěn)定地吹向四周，熱流更均勻地吹向食物，加工出的食物酥脆、口感好；同時(shí)便于風(fēng)扇的安裝及布線，使得結(jié)構(gòu)分布合理，便于空氣炸鍋整體裝配，還提升了空氣炸鍋整體的外觀，通過上蓋體設(shè)置的熱風(fēng)裝置與自動涂油裝置配合，當(dāng)烹飪食物時(shí)，涂油裝置對食物進(jìn)行油脂涂覆，熱流對鍋體內(nèi)的食物和油脂進(jìn)行加熱，由于熱流均勻分布在烹飪腔的每個(gè)角落，因此食物和油脂加熱更加均勻，避免部分油脂在熱流盲區(qū)引起的油脂無法加熱或者加熱不均的問題，從而烹飪的食物口感更好；還有，加熱裝置圍繞風(fēng)扇設(shè)置，這樣風(fēng)扇在轉(zhuǎn)動時(shí)，產(chǎn)生的氣流能很好的將加熱裝置上的熱量吸收，使得產(chǎn)生的熱流的熱量穩(wěn)定，且熱流從上蓋體的四周吹出，熱流與鍋體的底部配合對食物進(jìn)行翻動，避免食物局部受熱過大，導(dǎo)致食物炸焦，從而使得食物受熱均勻，進(jìn)而使得加工出的食物酥脆、口感好；熱流從加熱裝置的四周斜向下射出，任意一點(diǎn)的熱流射出方向與豎直平面的夾角為a，60°≥a＞5°，通過傾斜的出風(fēng)方向，從而使得熱流的覆蓋范圍更廣，熱流加熱食物的更均勻，當(dāng)角度a>60°時(shí)，熱流主要吹向鍋體側(cè)壁，側(cè)壁對熱流的熱量損耗較大，熱效率不高，當(dāng)角度a<5°時(shí)，熱流主要加熱鍋體的中間部分，加熱范圍較小，不能很好地加熱食物，特別是靠近鍋體側(cè)壁的食物。

2、通過設(shè)置導(dǎo)風(fēng)罩，可對熱流進(jìn)行引導(dǎo)，以便熱流都能吹到食物上，提升熱流的利用率，從而提升了加熱效率；同時(shí)，導(dǎo)風(fēng)罩設(shè)有出風(fēng)區(qū)和回風(fēng)區(qū)，出風(fēng)區(qū)位于回風(fēng)區(qū)的外圍，加熱裝置位于出風(fēng)區(qū)的上方，風(fēng)扇位于回風(fēng)區(qū)的上方，這樣熱流從出風(fēng)區(qū)射出并吹向食物，并從鍋體中心返回至回風(fēng)區(qū)，然后再次被風(fēng)扇從出風(fēng)區(qū)吹出，以此反復(fù)循環(huán)，這樣提升了熱流的利用率，且熱流的熱量高，使得加熱快速，提升了加熱效率，從而提升了空氣炸鍋的加工效率。

3、通過設(shè)置內(nèi)鍋，且上蓋體與內(nèi)鍋形成對食物進(jìn)行烹飪的烹飪腔，這樣將熱流的熱量集中在烹飪腔內(nèi)，熱散失少，提升了熱流的的利用率，從而提升了加熱效率。

4、通過在內(nèi)鍋內(nèi)設(shè)置攪拌裝置，工作時(shí)，攪拌裝置在內(nèi)鍋內(nèi)轉(zhuǎn)動從而實(shí)現(xiàn)油脂涂覆，結(jié)合覆蓋范圍大的熱流，使得食物受熱均勻，避免食物局部受熱而炸焦，保證烹飪出的食物酥脆、口感好。

5、所述導(dǎo)風(fēng)罩為罩在加熱裝置外側(cè)的錐形罩，所述錐形罩下端設(shè)有出風(fēng)口，所述出風(fēng)口上設(shè)有帶出風(fēng)孔的隔離網(wǎng)，錐形的外罩使得熱流沿著外罩的側(cè)壁傾斜向下流動，在保障熱流向下流動的同時(shí)，具有一定的角度，從而具有較大的覆蓋面積，出風(fēng)口上設(shè)有帶初逢空的隔離網(wǎng)，一是保證安全，二是保障具有較大的出風(fēng)量和出風(fēng)面積，使得熱流更加均勻。導(dǎo)風(fēng)罩包括設(shè)置在加熱裝置外側(cè)的錐形罩、以及設(shè)置在錐形罩外圍的反射壁，所述錐形罩下端設(shè)有出風(fēng)口，所述出風(fēng)口上設(shè)有帶出風(fēng)孔的隔離網(wǎng)。采用隔離網(wǎng)可以保障產(chǎn)品的使用安全，同時(shí)具有更大的出風(fēng)量和出風(fēng)面積，使得熱流更加均勻。當(dāng)空氣炸鍋工作時(shí)，部分熱流從隔離網(wǎng)的下端面傾斜向下射向食物，部分熱流從隔離網(wǎng)的側(cè)壁射向反射壁，從反射壁反射回來的氣流與從反射壁下端面射出的氣流混合，導(dǎo)風(fēng)罩改變了原來的離心力作用下熱流圍繞四周循環(huán)的狀況，從隔離網(wǎng)側(cè)壁流出的熱流經(jīng)設(shè)置在導(dǎo)風(fēng)罩外側(cè)的反射壁的反射作用，流向鍋體中心，另一部分熱流射向?qū)эL(fēng)罩，經(jīng)導(dǎo)風(fēng)罩作用也流向鍋體中心，反射壁的設(shè)置，更加強(qiáng)了這種擾流作用。由于導(dǎo)風(fēng)罩離風(fēng)扇近，因此，射向?qū)эL(fēng)罩的熱流路徑短，而反射壁設(shè)置在導(dǎo)風(fēng)罩外側(cè)。所以射向反射壁的熱流路徑稍長，則形成了不同層次區(qū)域的反射流，熱流充斥各個(gè)方向，空間層次。

6、攪拌裝置包括相對內(nèi)鍋轉(zhuǎn)動的葉片，葉片包括偏轉(zhuǎn)板、與偏轉(zhuǎn)板連接的翻轉(zhuǎn)板，這樣在攪拌裝置轉(zhuǎn)動時(shí)，偏轉(zhuǎn)板將食物推向內(nèi)鍋側(cè)壁，從而使得食物集中在出風(fēng)區(qū)的下方，便于提高加熱效率，翻轉(zhuǎn)板設(shè)有斜面，食物沿著斜面運(yùn)動，使得食物翻動過程中與油脂充分混合，進(jìn)而提升了食物的口感，還提升了用戶的使用滿意度。

7、通過偏轉(zhuǎn)板與翻轉(zhuǎn)板形成供食物通過的V形通道，這樣在葉片對食物進(jìn)行攪拌時(shí)，食物可從V形通道通過并翻轉(zhuǎn)，不會隨著葉片一直轉(zhuǎn)動，避免食物局部受熱而炸焦；同時(shí)，由于在V形通道處攪拌裝置強(qiáng)度最為薄弱，在V形通道的底部設(shè)有加強(qiáng)筋，提升了葉片的強(qiáng)度，防止葉片在對食物進(jìn)行攪拌時(shí)變形，同時(shí)也不影響食物的油脂涂覆。

8、風(fēng)扇包括電機(jī)和下扇葉，下扇葉一側(cè)設(shè)有呈直角的導(dǎo)風(fēng)折邊，這樣在下扇葉轉(zhuǎn)動時(shí)，可將熱流由回風(fēng)口引導(dǎo)至出風(fēng)口，使熱流循環(huán)使用，提高了熱流的利用率，從而提升了熱風(fēng)裝置的加熱效率，進(jìn)而提升了空氣炸鍋的加工效率。

9、所述上蓋體上設(shè)有與外界連通的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，所述上蓋體上還設(shè)有容置腔，電機(jī)設(shè)置在容置腔內(nèi)，容置腔內(nèi)還設(shè)有與電機(jī)連接的上扇葉，上扇葉位于位于下扇葉的上方并通過密封隔板隔開，上扇葉通過進(jìn)風(fēng)口將空氣炸鍋外面的冷風(fēng)引入容置腔，并通過出風(fēng)口把容置腔內(nèi)的熱量排出，以給上蓋體散熱。通過密封隔板使得內(nèi)循環(huán)與外循環(huán)隔開，防止內(nèi)循環(huán)的熱量影響外循環(huán)的散熱，外循環(huán)將外界冷空氣吸入后將熱量從出風(fēng)口帶出。

10、通過在上蓋體內(nèi)設(shè)置容置腔，電機(jī)設(shè)于容置腔內(nèi)，容置腔內(nèi)還設(shè)有與電機(jī)連接的上扇葉，上扇葉位于下扇葉的上方并通過密封隔板隔開，這樣上扇葉將空氣炸鍋外部的冷風(fēng)引入容置腔內(nèi)，對容置腔內(nèi)的電機(jī)及其他電器元件進(jìn)行散熱，避免電機(jī)或其他電器元件過熱損壞，從而提升了電機(jī)及其他電器元件的使用壽命，進(jìn)而提升了空氣炸鍋的使用壽命。

11、通過將導(dǎo)風(fēng)罩的下端面與鍋體的內(nèi)底面之間的距離D設(shè)置在50mm至200mm之間，這樣使得導(dǎo)風(fēng)罩的下端面與鍋體的內(nèi)底面之間的距離合適，在烹飪食物的時(shí)候，食物不會與導(dǎo)風(fēng)罩接觸，更不會從導(dǎo)風(fēng)罩進(jìn)入到風(fēng)扇內(nèi)，保證烹飪食物時(shí)的衛(wèi)生性和安全性，且熱流能快速從導(dǎo)風(fēng)罩吹入到鍋體內(nèi)，保證熱流的熱量，從而提升烹飪效率。當(dāng)D小于50mm時(shí)，導(dǎo)風(fēng)罩的下端面與鍋體的內(nèi)底面的距離太小，食物容易與導(dǎo)風(fēng)罩接觸，使得食物不衛(wèi)生，還可能會從導(dǎo)風(fēng)罩進(jìn)入風(fēng)扇內(nèi)，影響風(fēng)扇的工作，可能會引發(fā)短路，造成風(fēng)扇的損壞；當(dāng)D大于200mm，熱流不能快速從導(dǎo)風(fēng)罩吹入鍋體內(nèi)，降低了熱流的熱量，從而降低了烹飪效率。

附圖說明

下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明：

圖1為本實(shí)用新型所述空氣炸鍋實(shí)施例一的剖視圖。

圖2為圖1中A的放大圖。

圖3為本實(shí)用新型所述空氣炸鍋實(shí)施例一中攪拌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為本實(shí)用新型所述空氣炸鍋實(shí)施例一中上蓋體的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5為圖4中B的放大圖。

圖6為本實(shí)用新型所述空氣炸鍋實(shí)施例一中導(dǎo)風(fēng)罩的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖7為本實(shí)用新型所述空氣炸鍋實(shí)施例二的剖視圖。

圖8為本實(shí)用新型所述空氣炸鍋實(shí)施例三的剖視圖。

圖9為本實(shí)用新型所述空氣炸鍋實(shí)施例四的熱氣流流向示意圖。

圖中所標(biāo)各部件名稱如下：

1、上蓋體；11、容置腔；2、鍋體；21、內(nèi)腔；22、外殼；23、電機(jī)；231、電機(jī)軸；24、凹腔；25、凸筋；3、加熱裝置；4、風(fēng)扇；41、電機(jī)；42、下扇葉；421、導(dǎo)風(fēng)折邊；43、上扇葉；5、導(dǎo)風(fēng)罩；51、出風(fēng)區(qū)；52、回風(fēng)區(qū)；53、出風(fēng)口；55、反射壁；6、內(nèi)鍋；7、攪拌裝置；71、葉片；711、偏轉(zhuǎn)板；712、翻轉(zhuǎn)板；713、V形通道；8、隔板。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一：

如圖1—6所示，本實(shí)用新型提供一種加熱均勻的翻蓋式空氣炸鍋，包括上蓋體1、鍋體2、設(shè)置于鍋體2內(nèi)的自動涂油裝置，上蓋體1鉸接于鍋體2一側(cè)，便于上蓋體1的開合，上蓋體1上設(shè)有產(chǎn)生定向熱流的熱風(fēng)裝置，使得熱流朝向一個(gè)方向吹，保證熱流的穩(wěn)定性，從而使得食物能被均勻加熱，加工出的食物酥脆、口感好；熱風(fēng)裝置包括加熱裝置3及風(fēng)扇4，加熱裝置3具體為環(huán)形加熱管，其結(jié)構(gòu)簡單，為標(biāo)準(zhǔn)件，方便安裝更換；風(fēng)扇4設(shè)置于上蓋體的中心區(qū)域，便于風(fēng)扇的安裝及布線，使得結(jié)構(gòu)分布合理，便于空氣炸鍋整體裝配，還提升了空氣炸鍋整體的外觀，且吹出的熱流均勻、穩(wěn)定；加熱管圍繞風(fēng)扇4設(shè)置，這樣風(fēng)扇在轉(zhuǎn)動時(shí)，產(chǎn)生的冷風(fēng)能很好的將加熱裝置上的熱量吸收，使得產(chǎn)生的熱流的熱量穩(wěn)定，且在風(fēng)扇的作用下熱流從加熱裝置的四周斜向下射出，熱流與鍋體的底部配合對食物進(jìn)行翻動，從而烹調(diào)鍋體內(nèi)的大部分食物，任意一點(diǎn)的熱流射出方向與豎直平面的夾角為a，60°≥a＞5°。避免食物局部受熱過大，導(dǎo)致食物炸焦，從而使得食物受熱均勻，進(jìn)而使得加工出的食物酥脆、口感好。

本實(shí)施例中，鍋體2包括容納食物及油脂的金屬內(nèi)腔21及設(shè)于內(nèi)腔21外部的外殼22，外殼22的材質(zhì)為塑料，具體為PP，這樣既可對內(nèi)腔進(jìn)行支撐，也可對內(nèi)腔進(jìn)行隔熱，避免用戶碰到燙傷；當(dāng)然，外殼也可以為ABS或PP或金屬。

上蓋體1與鍋體2的內(nèi)腔21形成對食物進(jìn)行烹飪的烹飪腔，這樣將熱流的熱量集中在烹飪腔內(nèi)，熱散失少，提升了熱流的利用率，從而提升了加熱效率。

熱風(fēng)裝置還包括導(dǎo)風(fēng)罩5，可對熱流進(jìn)行引導(dǎo)，以便熱流都能吹到食物上，提升熱流的利用率，從而提升了加熱效率；導(dǎo)風(fēng)罩5為罩在加熱裝置外側(cè)的錐形罩，錐形罩下端設(shè)有出風(fēng)口53，出風(fēng)口53呈輻射狀分布，這樣出風(fēng)均勻且出風(fēng)量大；導(dǎo)風(fēng)罩5為金屬導(dǎo)風(fēng)罩，這樣便于導(dǎo)風(fēng)罩的加工成型，在高溫環(huán)境下不易變形，提高導(dǎo)風(fēng)罩使用壽命；同時(shí)，導(dǎo)風(fēng)罩的出風(fēng)口53形成出風(fēng)區(qū)51和回風(fēng)區(qū)52，出風(fēng)區(qū)51位于回風(fēng)區(qū)52的外圍，加熱管位于出風(fēng)區(qū)51的上方，風(fēng)扇4位于回風(fēng)區(qū)52的上方，當(dāng)空氣炸鍋工作時(shí)，風(fēng)扇4轉(zhuǎn)動產(chǎn)生離心氣流，氣流經(jīng)過風(fēng)扇外周的加熱裝置3，將加熱裝置3產(chǎn)生的熱量帶走形成熱流，部分熱流從出風(fēng)區(qū)51傾斜向下直接吹向食物，部分熱流吹向?qū)эL(fēng)罩5的側(cè)壁，由于導(dǎo)風(fēng)罩5呈錐形，因此，熱流在導(dǎo)風(fēng)罩5的側(cè)壁引導(dǎo)下傾斜向下吹向食物，對食物加熱后的氣流從鍋體中心返回至回風(fēng)區(qū)，然后再次被風(fēng)扇從出風(fēng)區(qū)吹出，以此反復(fù)循環(huán)，這樣提升了熱流的利用率，且熱流的熱量高，使得加熱快速，提升了加熱效率，從而提升了空氣炸鍋的加工效率。

導(dǎo)風(fēng)罩5的下端面與內(nèi)腔21的內(nèi)底面之間的距離為D，50mm≤D≤200mm，本實(shí)施例中，D具體為120mm，這樣使得導(dǎo)風(fēng)罩的下端面與內(nèi)腔的內(nèi)底面之間的距離合適，在烹飪食物的時(shí)候，食物不會與導(dǎo)風(fēng)罩接觸，更不會從導(dǎo)風(fēng)罩進(jìn)入到風(fēng)扇內(nèi)，保證烹飪食物時(shí)的衛(wèi)生性和安全性，且熱流能快速從導(dǎo)風(fēng)罩吹入到內(nèi)腔中，保證熱流的熱量，從而提升烹飪效率。當(dāng)然，D可選為50mm、65mm、80mm、95mm、100mm、1205mm、140mm、150mm、180mm、200mm等。

風(fēng)扇4包括電機(jī)41和下扇葉42，上蓋體1設(shè)有容置腔11，電機(jī)41設(shè)于容置腔11內(nèi)，下扇葉42一側(cè)設(shè)有呈直角的導(dǎo)風(fēng)折邊421，這樣在下扇葉轉(zhuǎn)動時(shí)，可將熱流由回風(fēng)區(qū)引導(dǎo)至出風(fēng)區(qū)，使熱流循環(huán)使用，提高了熱流的利用率，從而提升了熱風(fēng)裝置的加熱效率，進(jìn)而提升了空氣炸鍋的加工效率。

自動涂油裝置包括設(shè)于鍋體2的內(nèi)腔21中的攪拌裝置7，鍋體2底部設(shè)有電機(jī)23，電機(jī)23設(shè)有電機(jī)軸231，鍋體2的內(nèi)腔21設(shè)有通孔，攪拌裝置7下端與電機(jī)軸231傳動連接，電機(jī)23轉(zhuǎn)動以帶動攪拌裝置7轉(zhuǎn)動，攪拌裝置7在內(nèi)腔中轉(zhuǎn)動以攪拌食物并給食物涂覆油脂膜，這樣在熱風(fēng)裝置和攪拌裝置的配合下，使得食物受熱均勻，避免食物局部受熱而炸焦，保證烹飪出的食物酥脆、口感好。

攪拌裝置7包括相對鍋體2的內(nèi)腔轉(zhuǎn)動的葉片71，葉片71的材質(zhì)為塑料，其成本低，當(dāng)然也可以為金屬，更耐用，葉片71包括偏轉(zhuǎn)板711、與偏轉(zhuǎn)板711連接的翻轉(zhuǎn)板712，這樣在攪拌裝置轉(zhuǎn)動時(shí)，偏轉(zhuǎn)板將食物推向內(nèi)鍋側(cè)壁，翻轉(zhuǎn)板設(shè)有斜面，食物沿著斜面運(yùn)動，使得食物翻動，從而使食物受熱更加均勻，進(jìn)而提升了食物的口感，還提升了用戶的使用滿意度。

偏轉(zhuǎn)板711與翻轉(zhuǎn)板712形成供食物通過的V形通道713，這樣在葉片對食物進(jìn)行攪拌時(shí)，食物可從V形通道通過并翻轉(zhuǎn)，不會隨著葉片一直轉(zhuǎn)動，避免食物局部受熱而炸焦；V形通道713的底部設(shè)有加強(qiáng)筋，提升了葉片的強(qiáng)度，防止葉片在對食物進(jìn)行攪拌時(shí)變形。

可以理解，所述加熱裝置也可以采用螺旋形加熱管，或者采用環(huán)形或螺旋形鹵素管。這些加熱管是現(xiàn)有技術(shù)中的產(chǎn)品，對應(yīng)這些加熱管的具體結(jié)構(gòu)在這里不做詳細(xì)闡述。

實(shí)施例二：

本實(shí)施例與實(shí)施例一的區(qū)別在于，鍋體和自動涂油裝置不同。

如圖7所示，本實(shí)施例中，自動涂油裝置包括設(shè)置于鍋體21內(nèi)的用于容納食物及油脂的內(nèi)鍋6及設(shè)置于內(nèi)鍋6中的攪拌裝置7，即內(nèi)鍋6為單獨(dú)部件，上蓋體1蓋合于內(nèi)鍋6上，內(nèi)鍋6與上蓋體1形成烹飪腔，食物在內(nèi)鍋6內(nèi)與油脂混合，以實(shí)現(xiàn)對食物的烹飪加工，鍋體21設(shè)有容納內(nèi)鍋6的凹腔24，凹腔24由鍋體21向內(nèi)凹陷形成，內(nèi)鍋6可拆卸的安裝于凹腔24內(nèi)，攪拌裝置7在內(nèi)鍋6中轉(zhuǎn)動以攪拌食物并給食物涂覆油脂膜。

本實(shí)施例的好處在于，通過在內(nèi)鍋內(nèi)設(shè)置攪拌裝置，在熱風(fēng)裝置和攪拌裝置的配合下，使得食物受熱均勻，避免食物局部受熱而炸焦，保證烹飪出的食物酥脆、口感好；同時(shí)，單獨(dú)設(shè)置內(nèi)鍋，使得內(nèi)鍋可拆卸，方便內(nèi)鍋的清洗。

實(shí)施例三：

本實(shí)施例與實(shí)施例一、二的區(qū)別在于，電機(jī)41上還設(shè)有上扇葉43。

如圖8所示，本實(shí)施例中，上蓋體1上設(shè)有與外界連通的進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，所述上蓋體還設(shè)有容置腔11，電機(jī)41設(shè)置在容置腔11內(nèi)，容置腔11內(nèi)還設(shè)有與電機(jī)41連接的上扇葉43，上扇葉43位于位于下扇葉42的上方并通過密封隔板8隔開，上扇葉43通過進(jìn)風(fēng)口將空氣炸鍋外面的冷風(fēng)引入容置腔11內(nèi)，并通過出風(fēng)口把容置腔內(nèi)的熱量排出，以給上蓋體散熱。

本實(shí)施例的好處在于，通過在上蓋體內(nèi)設(shè)置容置腔，電機(jī)設(shè)于容置腔內(nèi)，容置腔內(nèi)還設(shè)有與電機(jī)連接的上扇葉，上扇葉位于下扇葉的上方并通過密封隔板隔開，這樣上扇葉將空氣炸鍋外部的冷風(fēng)引入容置腔內(nèi)，對容置腔內(nèi)的電機(jī)及其他電器元件進(jìn)行散熱，避免電機(jī)或其他電器元件過熱損壞，從而提升了電機(jī)及其他電器元件的使用壽命，進(jìn)而提升了空氣炸鍋的使用壽命。

實(shí)施例四：

實(shí)施例四與實(shí)施例一的區(qū)別在于：導(dǎo)風(fēng)罩的結(jié)構(gòu)不同。

如圖9所示，導(dǎo)風(fēng)罩包括設(shè)置在加熱裝置外側(cè)的錐形罩、以及設(shè)置在錐形罩外圍的反射壁55，所述錐形罩下端設(shè)有出風(fēng)口，所述出風(fēng)口上設(shè)有帶出風(fēng)孔的隔離網(wǎng)54，所述隔離網(wǎng)54包括下端面和側(cè)壁，側(cè)壁的上端與錐形罩相連接，熱流從隔離網(wǎng)54的下端面和側(cè)壁流出。所述上蓋體1為雙層，包括外層殼體和內(nèi)層殼體，所述反射壁就是內(nèi)層殼體，內(nèi)殼體為耐高溫材質(zhì)制成，內(nèi)層殼體的一端和錐形罩的上端連接，另一端斜向下延伸至外層殼體的下端，且內(nèi)層殼體的下端面低于錐形罩的下端面。當(dāng)空氣炸鍋工作時(shí)，操作人員可以通過殼體、反射壁看見烹飪腔內(nèi)食物的狀態(tài)。這樣設(shè)置的好處是，采用隔離網(wǎng)可以保障產(chǎn)品的使用安全，同時(shí)具有更大的出風(fēng)量和出風(fēng)面積，使得熱流更加均勻。當(dāng)空氣炸鍋工作時(shí)，部分熱流從隔離網(wǎng)的下端面傾斜向下射向食物，部分熱流從隔離網(wǎng)的側(cè)壁射向反射壁55，從反射壁55反射回來的氣流與從反射壁下端面射出的氣流混合，錐形罩改變了原來的離心力作用下熱流圍繞四周循環(huán)的狀況，從隔離網(wǎng)側(cè)壁流出的熱流經(jīng)設(shè)置在錐形罩外側(cè)的反射壁的反射作用，流向鍋體中心，另一部分熱流射向錐形罩，經(jīng)錐形罩作用也流向鍋體中心，反射壁的設(shè)置，更加強(qiáng)了這種擾流作用，還有鍋體內(nèi)筋條，使得熱流形成紊流，使得混合后的紊流再次被風(fēng)扇從回流區(qū)吸回，然后流出反復(fù)循環(huán)，從而使得熱流能充滿整個(gè)鍋體，使得加熱更加均勻，效率提高。

反射壁的下端部低于隔離網(wǎng)54的下端面，因此，可以保障足夠的熱流從隔離網(wǎng)的側(cè)壁射向反射壁，從而保障反射流具有足夠的動力將熱流向鍋體的中心部引導(dǎo)。

由于錐形罩離風(fēng)扇近，因此，射向錐形罩的熱流路徑短，而反射壁設(shè)置在錐形罩外側(cè)。所以射向反射壁的熱流路徑稍長，則形成了不同層次區(qū)域的反射流，熱流充斥各個(gè)方向，空間層次。

除上述優(yōu)選實(shí)施例外，本實(shí)用新型還有其他的實(shí)施方式，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以根據(jù)本實(shí)用新型作出各種改變和變形，只要不脫離本實(shí)用新型的精神，均應(yīng)屬于本實(shí)用新型所附權(quán)利要求所定義的范圍。