本實(shí)用新型涉及一種食品機(jī)械，具體說是一種鍋貼饅頭機(jī)。

背景技術(shù)：

鍋貼和饅頭是我國北方群眾喜愛的面食之一，由于其加熱方式不同——鍋貼依靠鍋的平底加熱輔助蒸汽燜熟、饅頭則完全依靠蒸汽燜熟，制作這兩種面食的時(shí)候要用到兩種不同的鍋，對于小吃攤等經(jīng)營場所，增加一個(gè)鍋的占地面積意味著經(jīng)營成本的提高和競爭力的降低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、使用方便、既可以制作鍋貼也可以蒸饅頭的鍋貼饅頭機(jī)。

為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型所述鍋貼饅頭機(jī)包括不銹鋼板制成的殼體，設(shè)置在殼體內(nèi)的蒸鍋，所述蒸鍋的上方設(shè)置有鍋蓋，所述蒸鍋的下方設(shè)置有爐頭室，所述爐頭室中安裝有用于加熱蒸鍋的爐頭，另有蒸汽管貫穿插裝在蒸鍋和爐頭室上，所述蒸汽管的出口端位于蒸鍋的內(nèi)腔中。

所述蒸鍋的橫截面為矩形，蒸鍋的底板為矩形平板，蒸鍋的鍋沿上端設(shè)置有卡槽，鍋蓋的四周卡裝在卡槽中。

所述蒸汽管的下端位于爐頭室的下方，蒸汽管的下端帶有連接蒸汽鍋爐的接口。

所述蒸汽管位于蒸鍋的中心。

采用上述技術(shù)方案后，該鍋貼饅頭機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、使用方便，既可以制作鍋貼也可以蒸饅頭，一機(jī)兩用，節(jié)省占地空間。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型一個(gè)實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2是圖1實(shí)施例另一方向的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

如圖1所示，本實(shí)用新型所述鍋貼饅頭機(jī)包括不銹鋼板制成的殼體1，設(shè)置在殼體1內(nèi)的蒸鍋2，所述蒸鍋2的上方設(shè)置有鍋蓋3，所述蒸鍋2的下方設(shè)置有爐頭室4，所述爐頭室4中安裝有用于加熱蒸鍋2的爐頭5，該爐頭5可以采用電熱爐頭，也可以采用燃?xì)鉅t頭，爐頭5工作的時(shí)候可以將上方的蒸鍋2加熱，使其工作在鍋貼模式。

另有蒸汽管6貫穿插裝在蒸鍋2和爐頭室4上，所述蒸汽管6的出口端位于蒸鍋2的內(nèi)腔中。所述蒸汽管6的下端位于爐頭室4的下方，蒸汽管6的下端帶有連接蒸汽鍋爐的接口。爐頭5不工作的時(shí)候，通過蒸汽管6向蒸鍋2內(nèi)輸送蒸汽即可使其工作的饅頭模式。

所述蒸鍋2的橫截面為矩形，蒸鍋2的底板為矩形平板，蒸鍋2的鍋沿上端設(shè)置有卡槽，鍋蓋3的四周卡裝在卡槽中，這種卡槽式鍋蓋結(jié)構(gòu)既有足夠的密封性，又能保持一定的透氣性，使蒸鍋2內(nèi)保持一定的壓力和溫度。

另外，為使蒸汽分布均勻，所述蒸汽管6位于蒸鍋2的中心。