本實(shí)用新型涉及烘烤裝置，具體涉及一種烤釬架。

背景技術(shù)：

碳烤爐是用木炭為原料的一種燒烤設(shè)備，是使用最廣泛的烤爐。市面上現(xiàn)有的戶外碳烤爐，炭火位于食材的下方，肉類食材油脂滴到炭火上，在燒烤的過程中產(chǎn)生大量濃煙，對環(huán)境造成了極大的破壞，產(chǎn)生的多環(huán)芳烴會(huì)隨煙揮發(fā)附著在食物上，是很強(qiáng)的致癌物；并且食材中烤出的油類的燃點(diǎn)為180攝氏度左右，如達(dá)到燃點(diǎn)容易燃燒，存在安全隱患；再者，由于是單面加熱，食材烤熟的時(shí)間不好掌握，容易烤焦，烤焦的食材容易致癌，遇到刮風(fēng)的時(shí)候，灰塵和雜物容易落到食材上，不衛(wèi)生。現(xiàn)在越來越多的人使用無煙碳烤爐，炭籠豎立在筒式爐體的中心，食材圍繞在炭籠的周圍，使食材均勻受熱，不易發(fā)生烤焦或不熟的情況，也避免油脂滴落到炭火上產(chǎn)生油煙和致癌物。目前無煙碳烤爐的烤釬架結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜，加工成本較高。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是提供一種烤釬架，該烤釬架包括盤形架體，該盤形架體的底部沿周向設(shè)置多個(gè)凵形夾持板。該烤釬架結(jié)構(gòu)簡單，重量輕，節(jié)省材料，成本低。

本實(shí)用新型的目的是由下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種烤釬架，有一個(gè)盤形架體，所述盤形架體的中心設(shè)有進(jìn)料口，所述盤形架體的底部沿周向設(shè)置多個(gè)凵形夾持板，所述凵形夾持板設(shè)有底板，所述底板上設(shè)有兩個(gè)彈性臂板，相鄰的兩個(gè)所述彈性臂板的外側(cè)相互彈性抵靠，相鄰的兩個(gè)所述彈性臂板中的一個(gè)彈性臂板的外側(cè)設(shè)有烤釬卡槽。

進(jìn)一步的，所述凵形夾持板的兩個(gè)彈性臂板的端部向內(nèi)延伸，相鄰的兩個(gè)所述彈性臂板的端部構(gòu)成烤釬導(dǎo)入口。

優(yōu)選的，所述盤形架體的底部設(shè)有環(huán)形連接板，所述凵形夾持板的底板與所述環(huán)形連接板的內(nèi)壁下部固定連接。

本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下優(yōu)點(diǎn)：

1、本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，重量輕，提高了烤爐的便攜性。

2、本實(shí)用新型中的凵形夾持板的彈性臂板上設(shè)有烤釬卡槽，通過相鄰的兩個(gè)彈性臂板夾緊烤釬，防止烤釬晃動(dòng)，能夠很好的保持烤釬在烤爐中的位置。

3、本實(shí)用新型中相鄰的兩個(gè)彈性臂板的端部構(gòu)成烤釬導(dǎo)入口，烤釬通過導(dǎo)入口進(jìn)入烤釬卡槽，操作更簡便、更省力。

4、本實(shí)用新型減少了材料的使用，簡化了加工工藝，降低了生產(chǎn)成本。

以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對本實(shí)用新型作詳盡說明。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的A-A剖視圖；

圖3是圖1的后視圖；

圖4是凵形夾持板的示意圖；

圖5是本實(shí)用新型的裝配示意圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一：

參見圖1至圖4，本實(shí)用新型的烤釬架9，有一個(gè)盤形架體1，所述盤形架體的中心設(shè)有進(jìn)料口2，所述盤形架體的底部沿周向設(shè)置多個(gè)凵形夾持板3，所述凵形夾持板設(shè)有底板4，所述底板上設(shè)有兩個(gè)彈性臂板5，相鄰的兩個(gè)所述彈性臂板的外側(cè)相互彈性抵靠，相鄰的兩個(gè)所述彈性臂板中的一個(gè)彈性臂板的外側(cè)設(shè)有烤釬卡槽6。

在本實(shí)施例中，所述盤形架體1的底部沿周向固定21個(gè)凵形夾持板3，所述凵形夾持板3采用201不銹鋼板加工而成，所述凵形夾持板3設(shè)有底板4，所述底板4上設(shè)有兩個(gè)彈性臂板5，在所述兩個(gè)彈性臂板的端部之間設(shè)有開口，相鄰的兩個(gè)所述彈性臂板5的外側(cè)相互彈性抵靠，使兩個(gè)所述彈性臂板始終保持外展的趨勢，提高兩個(gè)所述彈性臂板之間的夾緊力。所述凵形夾持板的厚度可以在0.5～2毫米的范圍內(nèi)進(jìn)行選擇，優(yōu)選的，所述凵形夾持板的厚度是0.5毫米。

參見圖3、圖4，在本實(shí)施例中，盤形架體1上固定兩種結(jié)構(gòu)的凵形夾持板3，一種凵形夾持板如圖4所示，凵形夾持板3的兩個(gè)彈性臂板5的外側(cè)均設(shè)置烤釬卡槽6，烤釬卡槽由彈性臂板內(nèi)向折彎形成；另一種凵形夾持板3的兩個(gè)彈性臂板5上均不設(shè)置烤釬卡槽；兩種凵形夾持板3間隔設(shè)置，使相鄰的兩個(gè)所述彈性臂板中僅有一個(gè)彈性臂板的外側(cè)設(shè)有烤釬卡槽6。該烤釬卡槽不僅適用于金屬烤釬，也同時(shí)適用于木質(zhì)的烤簽，烤釬更不易從烤釬卡槽內(nèi)脫出。所述烤釬卡槽6所在圓周的半徑小于所述進(jìn)料口2的半徑。

參見圖1、圖3，進(jìn)一步的，所述凵形夾持板3的兩個(gè)彈性臂板5的端部向內(nèi)延伸，相鄰的兩個(gè)所述彈性臂板的端部構(gòu)成烤釬導(dǎo)入口7?？锯F導(dǎo)入口便于烤釬輕松擠入相鄰的兩個(gè)所述彈性臂板之間，在相鄰的兩個(gè)所述彈性臂板之間形成一滑道，并沿該滑道順利滑入烤釬卡槽6內(nèi)，使掛裝烤釬的操作更簡便、更省力。

優(yōu)選的，參見圖2、圖3，所述盤形架體1的底部設(shè)有環(huán)形連接板8，所述凵形夾持板的底板4與所述環(huán)形連接板8的內(nèi)壁下部固定連接。在本實(shí)施例中，所述環(huán)形連接板8的內(nèi)壁上部通過焊接固定在所述盤形架體1的底部，所述凵形夾持板3通過焊接固定在所述環(huán)形連接板8的內(nèi)壁下部。

參見圖5，烤爐包括筒式爐體10、炭籠、烤釬架9、密封蓋11，所述烤釬架中心設(shè)置圓形的進(jìn)料口2，串有食材的烤釬從進(jìn)料口豎直向下進(jìn)入筒式爐體10，烤釬根部沿烤釬導(dǎo)入口7橫向進(jìn)入相鄰的兩個(gè)彈性臂板之間，相鄰的兩個(gè)彈性臂板受力退讓，烤釬根部沿相鄰的兩個(gè)彈性臂板之間滑入烤釬卡槽6內(nèi)。密封蓋11覆蓋在所述進(jìn)料口2上。烤釬架和密封蓋將筒式爐體的頂部近乎完全封閉，相比現(xiàn)有烤爐的敞口設(shè)計(jì)，既防止?fàn)t內(nèi)熱量散失，又延長燃料的燃燒時(shí)間，節(jié)省燃料。

在本實(shí)施例中，木炭燃燒使?fàn)t內(nèi)空氣密度變小形成負(fù)壓，爐外空氣由爐底的通氣孔12吸入炭籠，加熱的空氣緩慢上升從烤釬架9與密封蓋11之間的縫隙13排出。助燃木炭而無需配備其它助燃設(shè)備，完全通過空氣自然循環(huán)流動(dòng)。肉類食材的油脂不會(huì)滴落到炭火上產(chǎn)生油煙和致癌物。

以上所述，僅為本實(shí)用新型較佳的具體實(shí)施方式，但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在實(shí)施例披露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到的變化或替換，都應(yīng)涵蓋在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。因此，本實(shí)用新型的保護(hù)范圍應(yīng)該以權(quán)利要求書的保護(hù)范圍為準(zhǔn)。