本發(fā)明屬于餐飲設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種配菜臺，特別是涉及一種便于移動、便于盛放菜品的便捷式配菜臺。
背景技術(shù)：
配菜根據(jù)菜肴品種和各自的質(zhì)量要求，把經(jīng)過刀工處理后的兩種或兩種以上的主料和輔料適當(dāng)搭配，使之成為一個（或一桌）完整的菜肴原料。配菜的恰當(dāng)與否，直接關(guān)系到菜的色、香、味、形和營養(yǎng)價值，也決定到整桌菜肴是否協(xié)調(diào)。
在廚房中，配菜過程中，配菜臺是必不可少的工具，隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，配菜臺的種類越來越豐富，功能也越來越多樣化。然而現(xiàn)有的配菜臺同時也存在一些缺點(diǎn)：現(xiàn)有的配菜臺結(jié)構(gòu)和功能二者不能有機(jī)的統(tǒng)一，即現(xiàn)有的配菜臺中結(jié)構(gòu)簡單的、其功能單一；現(xiàn)有配菜臺功能齊全的、其結(jié)構(gòu)復(fù)雜，二者不能形成互補(bǔ)；另外，廚房空間本來利用率要求較高，結(jié)構(gòu)復(fù)雜的配菜臺，實(shí)用效率較低，不適合結(jié)構(gòu)較為緊致的廚房。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明針對現(xiàn)有廚房配菜臺存在的不足，提出一種便捷式配菜臺，結(jié)構(gòu)簡單、安裝和移動較為方便，優(yōu)化了傳統(tǒng)配菜臺的結(jié)構(gòu)，能節(jié)約廚房設(shè)備的占用空間，增加其設(shè)備利用率。
本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種便捷式配菜臺，包括配菜臺面、刀具盒、擋板、盛放盒、桌腿和移動滾輪；其特征在于：所述擋板設(shè)置在所述配菜臺面的后方，所述刀具盒緊靠擋板設(shè)置，所述配菜臺面的上表面設(shè)有落菜孔，所述配菜臺面的下方依次設(shè)有第一放置平面和第二放置平面，所述第一放置平面和第二放置平面均為透明玻璃層，所述盛放盒置于所述第一放置平面和第二放置平面上，所述盛放盒的前后端分別設(shè)有把手，所述盛放盒由左側(cè)欄、中間欄和右側(cè)欄構(gòu)成，所述落菜孔與所述中間欄盛放盒正對設(shè)置。
所述刀具盒分別與配菜臺面和擋板焊接連接，刀具盒的數(shù)量為2個。
所述第一放置平面和第二放置平面均為透明玻璃層，玻璃層外為有機(jī)玻璃，有機(jī)玻璃的厚度為10mm。
所述第一放置平面與第二放置平面間的垂直距離為500mm。
所述盛放盒由帶有篩孔的不銹鋼板材構(gòu)成的，篩孔的目數(shù)為5目。
所述落菜孔為錐形孔，落菜孔的大徑為250mm，落菜孔的小徑為200mm。
所述移動滾輪為萬向滾輪。
所述把手與盛放盒采用螺栓連接固定。
本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明提供的一種便捷式配菜臺，在臺面下方設(shè)有左中右三欄盛放盒，中間欄的盛放盒正對配菜臺上的落菜孔，方便了菜品的盛放，將第一放置平面和第二放置平面設(shè)置成透明狀，使得菜品一目了然，便于廚師的操作，將桌腿底部設(shè)置萬向滾輪，方便了配菜臺的挪動，結(jié)構(gòu)簡單、工作原理清晰，優(yōu)化了傳統(tǒng)配菜臺的結(jié)構(gòu)，能節(jié)約廚房設(shè)備的占用空間，增加其設(shè)備利用率。
附圖說明
圖1為本發(fā)明整體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中：把手1、盛放盒2、配菜臺面3、刀具盒4、落菜孔5、擋板6、桌腿7、第一放置平面8、第二放置平面9、移動滾輪10。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合附圖對本發(fā)明作進(jìn)一步說明：
如圖1所示，一種便捷式配菜臺，包括配菜臺面3、刀具盒4、擋板6、盛放盒2、桌腿7和移動滾輪10；擋板6設(shè)置在配菜臺面3的后方，刀具盒4緊靠擋板6設(shè)置，配菜臺面3的上表面設(shè)有落菜孔5，配菜臺面3的下方依次設(shè)有第一放置平面8和第二放置平面9，第一放置平面8和第二放置平面9均為透明玻璃層，盛放盒2置于第一放置平面8和第二放置平面9上，盛放盒2的前后端分別設(shè)有把手1，盛放盒2由左側(cè)欄、中間欄和右側(cè)欄構(gòu)成，落菜孔5與中間欄盛放盒正對設(shè)置。
如圖1所示，一種便捷式配菜臺，刀具盒4分別與配菜臺面3和擋板6焊接連接，刀具盒的數(shù)量為2個；第一放置平面8和第二放置平面9均為透明玻璃層，玻璃層外為有機(jī)玻璃，有機(jī)玻璃的厚度為10mm；第一放置平面8與第二放置平面9間的垂直距離為500mm；盛放盒2由帶有篩孔的不銹鋼板材構(gòu)成的，篩孔的目數(shù)為5目；落菜孔5為錐形孔，落菜孔5的大徑為250mm，落菜孔5的小徑為200mm；移動滾輪10為萬向滾輪；把手1與盛放盒2采用螺栓連接固定。
一種便捷式配菜臺，在臺面下方設(shè)有左中右三欄盛放盒，中間欄的盛放盒正對配菜臺上的落菜孔，方便了菜品的盛放，將第一放置平面和第二放置平面設(shè)置成透明狀，使得菜品一目了然，便于廚師的操作，將桌腿底部設(shè)置萬向滾輪，方便了配菜臺的挪動，結(jié)構(gòu)簡單、工作原理清晰，優(yōu)化了傳統(tǒng)配菜臺的結(jié)構(gòu)，能節(jié)約廚房設(shè)備的占用空間，增加其設(shè)備利用率。