專利名稱：食品擦末器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種將塊狀食品加工成為細(xì)沫的工具。
傳統(tǒng)制作姜沫、蒜沫的方法，是先用刀切片、切成絲狀，再逐點(diǎn)剁碎，十分費(fèi)時(shí)費(fèi)力。操作時(shí)還伴有噪聲，由于切成沫狀食品多為生吃、或者作為調(diào)料直接使用，經(jīng)過案板、刀具操作容易受到污染，用這種方法加工形成的姜沫、蒜沫，在加工過程中拋撒量大，剁碎以后的顆粒不均勻，粒度大，其中的辛辣物質(zhì)不容易滲出溶于菜肴中，造成浪費(fèi)，其口感也讓許多成年人或兒童不喜歡。
當(dāng)前市場(chǎng)上出售的“多用切菜器”或“多功能切菜器”中的擦沫部件，由于設(shè)計(jì)中的缺陷，在操作時(shí)往往擦到手，不夠安全，工作效率低，擦出的顆粒物不易全部收集利用。作為一個(gè)部件，在使用時(shí)還要裝配，增加了麻煩，所以許多人干脆就不使用。
本實(shí)用新型的目的是針對(duì)傳統(tǒng)擦沫器鋸齒行距、間距在設(shè)計(jì)中的缺陷，作出了合理的鋸齒設(shè)計(jì)，使擦拭以后的姜沫、蒜沫、顆粒細(xì)密、均勻，產(chǎn)出效率高，并且減少中間環(huán)節(jié)與污染。
本實(shí)用新型的第二個(gè)目的是將鋸齒安裝于小手工藝品中，使鑒賞性與實(shí)用性融為一體，且價(jià)格低廉，適宜作為旅游記念品或小禮物。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的一種食品擦沫器，包括鋸齒固定板5，鋸齒2，在動(dòng)物、植物、一般幾何形狀的鋸齒固定板5上，固定設(shè)置具有鋸齒組間距L的鋸齒組6；鋸齒組間距L指兩邊緣鋸齒列中心距為5～7mm，鋸齒頂端角度α＝45°～60°；鋸齒組6是數(shù)列鋸齒的組合，其相鄰兩列鋸齒齒牙交錯(cuò)排列；動(dòng)物指雞、鴨、蝴蝶、魚類或走獸類形狀，其腹部設(shè)置凹槽4；植物指花瓣、菠蘿、茄子、蘋果、葫蘆蔬菜類或水果類形狀，其腹部設(shè)置凹槽4；一般幾何形狀指矩形、正方形、果核形、圓形、三角形、六邊形；鋸齒2的齒根中心距2～4mm，鋸齒組數(shù)3～10組。
本實(shí)用新型具有下述特點(diǎn)1.使用方便、省時(shí)省力、其工作效率比傳統(tǒng)方法提高20倍以上。
2.清潔衛(wèi)生、減少污染。
3.有趣味性，使用時(shí)體積小、重量輕、清洗方便。
4.可以作為手工藝品鑒賞。
5.適用范圍廣、家庭、大小餐廳、集體食堂、野炊都可使用。
6.使用安全、兒童也可以使用。


圖1為本實(shí)用新型正面示意圖。
圖2為本實(shí)用新型A－A剖面示意圖。
圖3為鋸齒示意圖。
圖4為雞圖案鋸齒排列示意圖。
圖5為蝴蝶圖案鋸齒排列示意圖。
圖6為鴨圖案鋸齒排列示意圖。
圖7為魚圖案鋸齒排列示意圖。
圖8為花瓣圖案鋸齒排列示意圖。
圖9為菠蘿圖案鋸齒排列示意圖。
圖10為茄子圖案鋸齒排列示意圖。
圖11為蘋果圖案鋸齒排列示意圖。
圖12為葫蘆圖案鋸齒排列示意圖。
圖13為矩形板6組鋸齒排列示意圖。
圖14為矩形板5組鋸齒排列示意圖。
圖15為果核形鋸齒排列示意圖。
圖16為圓形鋸齒排列示意圖。
圖17為三角形鋸齒排列示意圖。
圖18為正方形鋸齒排列示意圖。
圖19為六邊形鋸齒排列示意圖。
現(xiàn)結(jié)合附圖進(jìn)一步敘述本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)與實(shí)施例。
參見
圖1～3本實(shí)用新型改變了傳統(tǒng)食品擦沫器的密排式鋸齒布置，按照公用的鋸齒布置，不區(qū)分鋸齒組，只是齒牙間有間距，這種布置使用效果不好。經(jīng)過試驗(yàn)，本實(shí)用新型將密排鋸齒分隔為數(shù)組鋸齒組，并采用了合理的鋸齒參數(shù)，使擦出的食品沫均勻、美觀，并且不喪失原有的食品風(fēng)味。如將魚尾作為手柄1，魚頭鉆孔作為吊環(huán)3，使用起來更加方便。
鋸齒形狀可作成圓錐式、三角棱柱或底面呈方形的棱柱。
本實(shí)用新型可將密胺、陶瓷、金屬材料制作。鋸齒2部分可以與鋸齒固定板分開制作，也可以整體澆注。
參見圖4～7在動(dòng)物類圖案的腹部設(shè)置凹槽4，將凹槽底部作為鋸齒固定板5，圖4雞、圖5蝴蝶、圖6鴨的圖案中，均設(shè)4組鋸齒組，該鋸齒組呈豎向排列。圖7魚腹中設(shè)置10組豎向排列的鋸齒組。設(shè)置凹槽4是為了收集刨削出來的食品沫。
參見圖8～12在蔬菜瓜果造型的腹部設(shè)置凹槽4，將凹槽底部作為鋸齒固定板5，圖8花瓣中橫向排列8組鋸齒組；圖9菠蘿中橫向排列四組鋸齒組6；
圖10茄子中豎向排列6組鋸齒組；
圖11蘋果中豎向排列6組鋸齒組；
圖12葫蘆中橫向排列5組鋸齒組。設(shè)置凹槽對(duì)收集刨削出來的食品沫更方便。
參見
圖13～19矩形圖案中分別橫向排列5、6組鋸齒組，根據(jù)需要，可設(shè)置吊環(huán)3或不設(shè)置，果核圖案中豎向設(shè)置3組鋸齒組，圓形、三角形、矩形圖案中橫向設(shè)置3組鋸齒組；六邊形圖案中橫向設(shè)置5組鋸齒組。
上述實(shí)施例是對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步補(bǔ)充，而不是對(duì)它的限制。
權(quán)利要求1.一種食品擦沫器，包括鋸齒固定板5，鋸齒2，其特征是在鋸齒固定板5上，固定設(shè)置具有鋸齒組間距L的鋸齒組6。
2.按權(quán)利要求1所述的食品擦沫器，其特征是鋸齒組間距L指兩邊緣鋸齒列中心距為5～7mm，鋸齒頂端角度α＝45°～60°。
3.按權(quán)利要求1所述的食品擦沫器，其特征是鋸齒組6是數(shù)列鋸齒的組合，其相鄰兩列鋸齒齒牙交錯(cuò)排列。
4.按權(quán)利要求1所述的食品擦沫器，其特征是鋸齒固定板5的腹部設(shè)置凹槽4。
5.按權(quán)利要求1所述的食品擦沫器，其特征是鋸齒2的齒根中心距2～4mm，鋸齒組數(shù)3～10組。
專利摘要一種食品擦末器，在動(dòng)物造型、植物造型，一般幾何形狀的鋸齒固定板5上，固定設(shè)置具有間距5～7mm的鋸齒組6。具實(shí)用性與工藝美術(shù)品為一身。工作效率較常規(guī)方法提高數(shù)倍，經(jīng)加工后的食品末均勻、衛(wèi)生、顆粒呈末狀。
文檔編號(hào)A47J43/00GK2121182SQ92208800
公開日1992年11月11日 申請(qǐng)日期1992年5月9日 優(yōu)先權(quán)日1992年5月9日
發(fā)明者黃紀(jì)德 申請(qǐng)人:黃紀(jì)德