專利名稱：鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用于蒸煮食物或類似物的鍋，它由鍋容器(鍋身)和鍋蓋組成，具有一個(gè)鍋內(nèi)壓指示裝置，它設(shè)在鍋壁中，即鍋蓋壁或鍋容器壁中。
鍋內(nèi)蒸汽壓力的上升或下降使鍋內(nèi)壓變化，根據(jù)鍋內(nèi)壓的指示數(shù)字使用者可以確定是否需要進(jìn)行重新調(diào)節(jié)以便使加熱功率與蒸煮情況相符。所有已知的壓力指示裝置例如彈簧閥或壓力表，都有一缺點(diǎn)，即它們會(huì)被弄臟，導(dǎo)致功能失靈。這是由于它們的機(jī)械工作部件會(huì)與食物中的固體或液體部分相接觸。尤其當(dāng)它們被粘性物弄臟時(shí)更影響其功能，甚至使壓氣控制指示完全失靈。
因此本發(fā)明的任務(wù)是，提供一種開頭所述的鍋，這種鍋尤其避免了上述缺陷，并且能給出可靠的壓力指示。
按照本發(fā)明該任務(wù)基本上是這樣解決的，即鍋壁的一部分用一個(gè)可撓曲的膜片構(gòu)成，該膜片配置了一個(gè)傳遞裝置，它將膜片的取決于壓力的彎曲傳遞到指示元件上。
因此，按照本發(fā)明，膜片是直接地或間接地作為鍋壁的一個(gè)整體組成部分，膜片的緣邊相對(duì)于鍋壁密封地連接或固定住。膜片只承受取決于壓力的彎曲(力)，其上沒有孔口，而在彈簧承載指示閥上就是這種情況(即有開口)。由此大大改善了用蒸汽壓力蒸煮時(shí)的功能保險(xiǎn)程度。通過這種膜片可以將鍋內(nèi)的各種壓力狀況傳遞到設(shè)置在蒸煮室外部的、例如鍋蓋上的指示儀上。膜片始終將蒸煮室與指示室隔開;而利用的僅僅是膜片取決于變化的鍋內(nèi)壓而進(jìn)行的彎曲運(yùn)動(dòng)來指示鍋內(nèi)的壓力狀況。膜片的功能不會(huì)受被煮物的影響，因?yàn)槟て倪\(yùn)動(dòng)只取決于壓力。膜片對(duì)著鍋內(nèi)側(cè)的一面幾乎是平滑的，因此可以在用完鍋后用手或借助機(jī)械沖洗很容易地清洗干凈。
在本發(fā)明的一個(gè)特別結(jié)構(gòu)中，膜片是從鍋壁本身中加工出的一個(gè)整體件。但也可在鍋壁上開個(gè)口，膜片則持久地封住該開口，它例如可以通過使膜片蓋住開口，將其與鍋壁氣密地焊接起來(熔焊或釬焊)來實(shí)現(xiàn)。
在本發(fā)明的另一個(gè)結(jié)構(gòu)中，膜片是一個(gè)例如套筒形殼體的一部分，該殼體例如通過螺紋旋接或者通過一個(gè)密封件的中間連接可以氣密地裝入鍋壁的一個(gè)開口中。
膜片可以與殼體構(gòu)成一個(gè)整體，或者與殼體氣密地熔焊，釬焊、夾緊在一起，或者以其它方式氣密地相連。
通過以下措施可以很容易地將膜片裝入鍋壁的開口中即殼體有一螺紋段，它向內(nèi)穿過鍋壁上的開口，然后在該螺紋段上旋接一個(gè)保險(xiǎn)件。從而殼體可以可靠地且可拆卸地裝在鍋壁上。
傳遞裝置原則上可以是機(jī)械的，光-機(jī)械的，電-機(jī)械的，電-光的或電子的性質(zhì)的，即它可以按照這些方式工作。
將膜片的彎曲傳遞給指示元件的裝置例如在機(jī)械上可以這樣實(shí)現(xiàn)在鍋外側(cè)設(shè)置傳遞運(yùn)動(dòng)的、由膜片加載(施力)的推桿或相應(yīng)的其它部件，推桿或其它部件的取決于壓力的且由膜片引起的運(yùn)動(dòng)被轉(zhuǎn)換成第一指示元件(例如一刻度盤指示儀)的運(yùn)動(dòng)或其它運(yùn)動(dòng)指示。
推桿此時(shí)可裝在一個(gè)固定在殼體上的支承件上并在其上導(dǎo)向。
為了在鍋內(nèi)壓下降時(shí)也使推桿總是可靠地頂在膜片上，可借助于彈簧將推桿沿膜片方向相對(duì)于支承件進(jìn)行預(yù)張緊。
為了防止鍋內(nèi)壓過度上升時(shí)膜片彎曲太大，可以設(shè)置止擋件限制推桿的運(yùn)動(dòng)行程以及膜片的向外彎曲程度。
在本發(fā)明的特別簡單的結(jié)構(gòu)中，支承件作為導(dǎo)向棒，而推桿作為包圍住導(dǎo)向棒的套筒。
最好用一個(gè)與鍋壁平行設(shè)置的支承件來固定(或夾持)所述的支承件，該支承板例如通過折邊凸緣與殼體相連。
同時(shí)可以將指示元件可運(yùn)動(dòng)地，例如可轉(zhuǎn)動(dòng)地支承在支承板上。
支承板上也可以裝一個(gè)用于指示元件的刻度盤。
本發(fā)明此外還建議，殼體做成套筒形，最好基本上為空心圓柱形。殼體背離鍋壁的一端的孔口通過折邊凸緣用例如具有刻度盤的觀察窗水密和氣密地來封閉，殼體對(duì)著鍋壁的另一端的孔口用膜片水密和氣密地封閉。
傳遞裝置最好在殼體內(nèi)部設(shè)置在一個(gè)一端由觀察窗、另一端由膜片氣密封閉的腔室狀內(nèi)室中。
支承板或觀察窗也可以是一種數(shù)字式顯示元件，尤其當(dāng)傳遞裝置是一種電子式傳遞裝置時(shí)。
當(dāng)鍋冷卻時(shí)偶爾也會(huì)在鍋內(nèi)形成負(fù)壓(低壓)。為了避免在這種情況下膜片過度地向內(nèi)彎曲，根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)特征，在鍋內(nèi)側(cè)為膜片配置了一個(gè)最好是可調(diào)節(jié)的止擋。
該止擋例如可以是用于殼體的保險(xiǎn)件的一部分。
根據(jù)本發(fā)明的另一個(gè)特征，當(dāng)膜片相對(duì)于鍋壁平面向外后移時(shí)，即膜片在與殼體的位于鍋內(nèi)側(cè)的一端相距一定距離處裝入殼體中時(shí)，將在膜片前面形成一汽墊，它防止了膜片與食物相接觸。
為了使殼體同時(shí)也能作為鍋容器的，尤其是鍋蓋的操作部件，殼體上最好套上一個(gè)由隔熱材料構(gòu)成的手把頭。
手把頭可以至少有限運(yùn)動(dòng)地裝到殼體上，以便能實(shí)施其它的功能，例如指示器起動(dòng)功能和轉(zhuǎn)換功能或使之能看到顯示的溫度、蒸煮時(shí)間等類似測量值。膜片最好在鍋壁平面中延伸或與該平面平行，并且最好由金屬，尤其是不銹鋼或青銅合金構(gòu)成。由此它能很容易氣密地及真空封密地焊接(熔焊和釬焊)在鍋壁或單獨(dú)的殼體中，保持功能持久且容易清洗。在壓力或負(fù)壓載荷下膜片只有十分之幾毫米的彎曲或偏轉(zhuǎn)?？梢圆捎靡环N略有波狀的膜片，如大約在壓力表中公知的那樣。
下面對(duì)照附圖對(duì)一些實(shí)施例進(jìn)行描述，由此得出本發(fā)明的其它目的，特征，優(yōu)點(diǎn)和用途。所有描述的和/或圖示的特征，不論是其本身還是其任意的組合都構(gòu)成本發(fā)明的主題，并且與權(quán)利要求中的概括和其回引無關(guān)。
附圖中，

圖1為通過本發(fā)明中用于指示鍋內(nèi)壓的裝置的一個(gè)平面的縱剖視圖，該平面包括了對(duì)稱軸，圖2為沿圖1中A-B剖面線的指示裝置的剖視圖，圖3為圖1中的指示儀表的俯視圖，圖4為相應(yīng)于圖1中C-D剖面線的局部剖詳圖，圖5為沿圖1中方向G看的部分視圖，圖6為沿圖1中方向H看的部分視圖，圖7為相應(yīng)于圖5中的E-F剖面線的水平剖視圖。
如圖1所示，鍋壁1(在特殊情況下例如是蒸汽壓力鍋的鍋蓋的壁)有一個(gè)口2，該口2被膜片3持久地封閉。膜片3是一個(gè)由金屬(例如不銹鋼或青銅合金)制成的小圓板，它被固定在鍋緣上。小圓板基本上是平的，必要時(shí)一些部分也可以做成波形的。為此，將膜片3氣密地和真空密封地焊接(熔焊或釬焊)在一個(gè)套殼狀的、基本上為空心圓柱的殼體4中，并且基本上位于鍋壁1的平面中或與該平面平行。殼體4有一個(gè)在鍋壁端逐漸變細(xì)(錐形變化)的螺紋段5，借助于該螺紋段5可將殼體4從外部插入開口2中。從內(nèi)部在螺紋段5上旋接一個(gè)保險(xiǎn)元件7，從而通過在螺紋段5到其余殼體壁的過渡部位所設(shè)置的環(huán)形凸肩使殼體4氣密地且真空密封地壓緊在一個(gè)O環(huán)形密封件8上，該密封件8裝在一個(gè)構(gòu)成開口2的界線的周向槽中。貼附在殼體壁的所述凸肩的上側(cè)面上的膜片3(它在此處被焊接住)構(gòu)成鍋壁1的一個(gè)整體組成部分，相對(duì)于鍋壁平面有些后移。與鍋內(nèi)壓10有關(guān)的膜片3或多或少具有大的撓曲度，范圍為十分之幾毫米，而在其周邊上則是固定的。保險(xiǎn)元件7在一定程度上保護(hù)著膜片3，不使其與鍋中煮的東西相接觸。
也可以將膜片3直接做成鍋壁1的一個(gè)整體部分，或者直接地與鍋壁1焊接起來(熔焊或釬焊)并蓋住開口2，從而膜片3成為鍋壁1的表面的一部分并承受鍋內(nèi)壓10。在這種情況下，殼體4就不再象附圖所示的實(shí)施例那樣穿過鍋壁1，而是覆蓋住膜片部分地固定在鍋壁1的外側(cè)面上。
殼體4中有一個(gè)機(jī)械傳遞裝置，它將膜片3的彎曲變成一個(gè)指示元件(21)(此處是一種刻度盤指示儀)的偏轉(zhuǎn)。殼體4距鍋較遠(yuǎn)的一端上用一個(gè)由凸邊裝入的觀察窗9封閉。傳遞裝置有一個(gè)推桿11，它借助于彈簧23頂著一個(gè)棒形支承件12，從前端支撐在膜片13的外表面上。推桿11是筒形的，其背離鍋壁的一端包圍著支承件12的對(duì)著鍋壁的端部，彈簧12也支撐在該端上。彈簧23的另一端作用在推桿11的頂貼在膜片3上的端壁內(nèi)表面上。在推桿11的側(cè)壁中有一個(gè)與軸線平行的長孔13，一個(gè)裝在支承件12上的銷子15穿過該長孔13。由此限制推桿11相對(duì)于支承12的運(yùn)動(dòng)。銷子15也防止推桿11相對(duì)支承12進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，并構(gòu)成搖桿16的軸。有限的運(yùn)動(dòng)行程14與膜片3的撓曲能力相配。推桿11上還裝有另一個(gè)向外凸出的銷17，該銷子17在距銷子15的一定間距處插入搖桿16的一個(gè)孔中。當(dāng)推桿11在運(yùn)動(dòng)行程14中移動(dòng)時(shí)，搖桿16就會(huì)擺過一個(gè)角度18。搖桿16在其上邊緣有一齒結(jié)構(gòu)19，它與一個(gè)用軸22可轉(zhuǎn)動(dòng)地支承在支承板6中的小齒輪20相配合作用。支承件12由支承板6通過折邊裝入殼體4中。在支承板6的上方，結(jié)構(gòu)為刻度盤指示儀的指示元件21被裝在軸22上。與指示元件21相配的刻度盤或者位于觀察窗9上，或者裝在支承板6上面(尤其參見圖3)。
保險(xiǎn)件7有一個(gè)用于膜片3的中心止擋24，用于防止膜片3在鍋內(nèi)出現(xiàn)負(fù)壓時(shí)過度地向內(nèi)彎曲。
此外圖1中還可看出，殼體4可用一個(gè)由隔熱材料制成的手把頭26包住，從而殼體4的水密和氣密地封裝在內(nèi)室25中傳遞裝置和指示裝置就與容器手把或鍋的手把成為一個(gè)整體。當(dāng)然手把頭26必須空出觀察窗9。
一旦裝備了本發(fā)明的鍋內(nèi)壓指示裝置的氣壓鍋被氣密地封閉并投入使用，鍋內(nèi)壓10就馬上作用到膜片3的內(nèi)表面上，同時(shí)沒有任何孔口。當(dāng)鍋內(nèi)壓上升時(shí)，膜片3就沿箭頭10方向運(yùn)動(dòng);由于膜片13固定在外緣邊上，因此膜片3僅向外朝著推桿11拱起，推桿11由此也同樣沿壓力作用方向10運(yùn)動(dòng)。推桿11的運(yùn)動(dòng)由指示機(jī)構(gòu)按照已描述的方式傳遞到指示元件21上。當(dāng)鍋內(nèi)壓下降時(shí)，推桿11和膜片3在彈簧23的共同作用下回到它們的原始位置。相應(yīng)地，在彈簧23的共同作用下，傳遞機(jī)構(gòu)及搖桿16和指示元件21也被復(fù)位。在冷卻非常迅速且強(qiáng)烈時(shí)會(huì)在鍋內(nèi)出現(xiàn)負(fù)壓，此時(shí)膜片3有向內(nèi)拱起的趨勢。但在必要情況下可以調(diào)節(jié)的止擋24能夠防止膜片3向內(nèi)彎折。因此，膜片3在整體上只能在止擋24和推桿11之間在其由長孔13限定的最外的位置上運(yùn)動(dòng)。由此防止了膜片3的過度擴(kuò)張。
在殼體4內(nèi)室25中，除了傳遞機(jī)構(gòu)和指示機(jī)構(gòu)外，也可以設(shè)置電動(dòng)或電子部件或指示件，它們例如可以將膜片3提供的指示脈沖通過電磁變換和/或電子變換而轉(zhuǎn)換成一種可見的指示(例如也可以是一種數(shù)字指示)。
標(biāo)號(hào)表1.鍋壁 14.運(yùn)動(dòng)行程2.開口 15.銷子3.膜片 16.搖桿4.殼體 17.銷子5.螺紋段 18.角度6.支承板 19.齒結(jié)構(gòu)7.保險(xiǎn)元件 20.小齒輪8.密封件 21.指示元件
9.觀察窗(視孔) 22.軸10.鍋內(nèi)壓 23.彈簧11.推桿 24.止擋12.支承件 25.內(nèi)室13.長孔 26.手把頭
權(quán)利要求
1.一種用于蒸煮食物或類似物的鍋，由鍋容器(鍋身)和鍋蓋組成，具有一個(gè)鍋內(nèi)壓指示裝置，它設(shè)置在鍋壁(1)上，即設(shè)置在鍋蓋的壁或鍋容器的壁上，其特征在于，鍋壁(1)的一部分由一個(gè)可撓曲的膜片(3)構(gòu)成，該膜片(3)配置了一個(gè)傳遞裝置，用于將膜片(3)的取決于壓力的彎曲傳遞到一個(gè)指示元件(21)上。
2.按照權(quán)利要求1的鍋，其特征在于，膜片(3)是從鍋壁(1)中加工出的整體件。
3.按照權(quán)利要求1的鍋，其特征在于，膜片(3)封閉住鍋壁(1)中的一個(gè)開口(2)。
4.按照權(quán)利要求3的鍋，其特征在于，為了封閉開口(2)，膜片(3)與鍋壁(1)焊接起來(熔焊或釬焊)。
5.按照權(quán)利要求3的鍋，其特征在于，膜片(3)是例如為套筒形的殼體(4)的一部分，殼體(4)例如通過螺紋連接或者通過密封件(8)的中間連接可以氣密地裝入開口(2)中。
6.按照權(quán)利要求5的鍋，其特征在于，膜片(3)與殼體(4)構(gòu)成一整體件，或者與殼體(4)氣密地熔焊，釬焊，夾緊在一起，或者以其它的方式氣密地相連。
7.按照權(quán)利要求5或6的鍋，其特征在于，殼體(4)以其一螺紋段(5)向內(nèi)穿過鍋壁(1)的開口(2)，并在螺紋段(5)上旋接一個(gè)保險(xiǎn)件(7)。
8.按照權(quán)利要求1至7中之一的鍋，其特征在于，傳遞裝置按照機(jī)械方式、光-機(jī)械方式、電-光方式或電子方式工作。
9.按照權(quán)利要求1至8中之一的鍋，其特征在于，傳遞裝置有一個(gè)由膜片(3)加載的、位于鍋外側(cè)的推桿(11)或其它相應(yīng)的部件，用于運(yùn)動(dòng)的傳遞，推桿(11)或相應(yīng)部件的取決于壓力且來自于膜片(3)的運(yùn)動(dòng)被轉(zhuǎn)換成指示元件(21)例如一個(gè)刻度盤指示儀的運(yùn)動(dòng)或別的調(diào)節(jié)運(yùn)動(dòng)。
10.按照權(quán)利要求9的鍋，其特征在于，推桿(11)裝在一個(gè)固定在殼體上的支承件(12)上。
11.按照權(quán)利要求10的鍋，其特征在于，推桿(11)用彈簧(23)相對(duì)于支承件(12)沿膜片(3)的方向被預(yù)張緊。
12.按照權(quán)利要求9至11中之一的鍋，其特征在于，推桿(11)的運(yùn)動(dòng)行程(14)由止擋件(13，15)限定。
13.按照權(quán)利要求10至12中之一的鍋，其特征在于，支承件(12)做成導(dǎo)向棒，而推桿(11)做成套住導(dǎo)向棒的套筒。
14.按照權(quán)利要求10至13中之一的鍋，其特征在于，支承件(12)裝在一支承板(6)上，支承板(6)例如通過折邊凸緣與殼體(4)相連。
15.按照權(quán)利要求14的鍋，其特征在于，指示元件(21)可運(yùn)動(dòng)地例如可轉(zhuǎn)動(dòng)地支承在支承板(6)上。
16.按照權(quán)利要求14或15的鍋，其特征在于，支承板(6)上裝有一個(gè)指示元件(21)的刻度盤。
17.按照權(quán)利要求5至16中之一的鍋，其特征在于，殼體(4)為套筒形，最好基本上是空?qǐng)A柱體，殼體(4)遠(yuǎn)離鍋的一端的開口例如通過折邊凸緣利用一個(gè)例如有刻度盤的觀察窗(9)水密和氣密地封閉住，殼體(4)對(duì)著鍋的一端的開口利用膜片(3)水密和氣密地封閉住。
18.按照權(quán)利要求5至17中之一的鍋，其特征在于，傳遞裝置在殼體(4)內(nèi)裝在一個(gè)一端由觀察窗(9)密封、另一端由膜片(3)密封的腔形內(nèi)室(25)中。
19.按照權(quán)利要求17或18的鍋，其特征在于，支承板(6)或觀察窗(9)構(gòu)成指示部件。
20.按照權(quán)利要求1至19中之一的鍋，其特征在于，在鍋內(nèi)側(cè)為膜片(3)配置一個(gè)最好是可調(diào)節(jié)的止擋(24)。
21.按照權(quán)利要求20的鍋，其特征在于，止擋(24)是用于殼體(4)的保險(xiǎn)件(7)的一部分。
22.按照權(quán)利要求1至21中之一的鍋，其特征在于，膜片(3)相對(duì)于鍋壁(1)的平面被向后設(shè)置，亦即，例如距殼體(4)的位于鍋內(nèi)側(cè)的一定距離處將膜片(3)裝在殼體(4)中。
23.按照權(quán)利要求5至21中之一的鍋，其特征在于，殼體(4)由一個(gè)手把頭(26)包住。
24.按照權(quán)利要求22的鍋，其特征在于，手把頭(26)至少可有限運(yùn)動(dòng)地裝在殼體(4)上。
25.按照權(quán)利要求1至25中之一的鍋，其特征在于，膜片(3)基本上位于鍋壁(1)的平面中或與該平面平行。
26.按照權(quán)利要求1至25中之一的鍋，其特征在于，膜片(3)由金屬，尤其是不銹鋼或青銅合金構(gòu)成。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于蒸煮食物或類似物的鍋，它由鍋容器和鍋蓋構(gòu)成。鍋壁(1)中裝有一個(gè)鍋內(nèi)壓指示裝置。鍋壁(1)的一部分由一膜片構(gòu)成，它配置有一個(gè)傳遞裝置，用于將膜片(3)取決于壓力的彎曲傳遞給一指示元件(21)。
文檔編號(hào)A47J27/09GK1065193SQ9210186
公開日1992年10月14日 申請(qǐng)日期1992年3月21日 優(yōu)先權(quán)日1991年3月21日
發(fā)明者艾爾弗雷德·門德勒, 西奧·安舒茨 申請(qǐng)人:阿爾法研究所公司