專利名稱：快速烹飪鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是家庭中的多用炊具。
現(xiàn)在家庭中一般備有普通炒(煮)鍋、電飯煲、高壓鍋，其功能單一，不能互相代替，鍋蓋一般不易損壞，而鍋體則較易燒壞，所以鍋的使用壽命短。高壓鍋煮食物易爛，降壓麻煩，保險(xiǎn)元件易壞，普通鍋不防溢。
本實(shí)用新型提出一種具有高壓鍋、電飯煲和普通鍋特點(diǎn)的多用鍋，這一只鍋具有煮、燉、蒸、煎、炸、炒的功能，還可快速加工食物，節(jié)省能源。
本多用鍋由外鍋、內(nèi)鍋、防溢罩和鍋蓋幾部份構(gòu)成。其外鍋和鍋蓋的外壁二側(cè)均有相同的把手，在鍋蓋的把手上安裝有0形開(kāi)口的彈性片，用來(lái)扣緊外鍋的把手，以使外鍋和蓋緊密配合，在外鍋口的內(nèi)壁制有一圈臺(tái)階，一個(gè)通體開(kāi)有孔隙的內(nèi)鍋和防溢罩依次放置在該臺(tái)階上。
鍋蓋取下翻過(guò)來(lái)就可作炒鍋用，煎、炒、炸均可。
結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作詳細(xì)描述


圖1是快速烹飪鍋的外形結(jié)構(gòu)圖；圖2是鍋蓋(2)的外形圖；圖3是內(nèi)鍋(5)的外形圖；圖4是防溢罩(6)的外形圖。
參閱附圖，用鍋材壓鑄成24公分的外鍋(1)和鍋蓋(2)，外鍋的內(nèi)壁上有一圈臺(tái)階，以放置內(nèi)鍋(5)、防溢罩(6)和鍋蓋(2)，內(nèi)鍋(5)和防溢罩(6)用較薄的鋁材沖壓制成，內(nèi)鍋(5)通體打滿了密集的小孔(不漏米粒為原則)，以便蒸氣進(jìn)入內(nèi)鍋，加速食品成熟，內(nèi)鍋用來(lái)燜飯，僅需8－10分鐘即熟，燜出的米飯比電飯煲香糯可口，內(nèi)鍋中加上蒸格還可用來(lái)蒸饅頭或其它食品。防溢罩(6)上也密布長(zhǎng)方形小孔(7)，它放在外鍋口的臺(tái)階上，當(dāng)燉煮的食物產(chǎn)生的汽泡上升時(shí)便被防溢罩擊破，湯液就不會(huì)溢出鍋外。
炒鍋用鍋蓋(2)來(lái)代替，翻過(guò)來(lái)即可在上面煎炒食物。
外鍋(1)和鍋蓋(2)的外壁內(nèi)有兩只鍋把(3)，在鍋蓋(2)的把上裝有0形開(kāi)口彈簧片(4)，鍋蓋蓋上外鍋后，旋轉(zhuǎn)至上下鍋把(3)重合，彈簧片即壓扣住外鍋上的把(3)，使蓋緊扣在外鍋上。蒸煮食品時(shí)，鍋內(nèi)可產(chǎn)生一定的壓力，當(dāng)這一壓力超過(guò)彈簧鋼片的壓力時(shí)，鍋蓋被沖開(kāi)一道縫隙，排出一部份氣壓后，蓋由于自重及彈簧力的作用，又恢復(fù)壓緊狀態(tài)，保證鍋內(nèi)總有一定壓力，達(dá)到快速加工食品的目的。
與現(xiàn)在的壓力鍋相比，快速烹飪鍋更安全和科學(xué)，既不會(huì)出現(xiàn)堵塞排氣孔的問(wèn)題，又不會(huì)發(fā)生湯液噴射的現(xiàn)象。
權(quán)利要求1.一種家用的快速烹飪鍋，它由防溢罩構(gòu)成，其特征在于外鍋(1)和鍋蓋(2)的外壁二側(cè)各有把手(3)、鍋蓋(2)的把手上有0形開(kāi)口的彈性片(4)，外鍋口的內(nèi)壁制有一圈臺(tái)階，鍋蓋放在臺(tái)階上時(shí)，彈性片壓扣在外鍋的把手上，使外鍋與蓋緊密扣合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪鍋，其特征在于內(nèi)鍋(5)的底面和四周側(cè)壁開(kāi)有孔隙，該內(nèi)鍋的凸出圈放置在外鍋內(nèi)壁的臺(tái)階上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪鍋，其特征在于開(kāi)滿長(zhǎng)方形小孔(7)的防溢罩(6)放置在內(nèi)鍋(5)上面。
專利摘要本實(shí)用新型為一種多用炊具，既有高壓鍋、電飯煲的功能，又可把鍋蓋(2)翻過(guò)來(lái)作為普通炒菜鍋使用。它包括一通體有孔的內(nèi)鍋(5)放置在外鍋(1)內(nèi)，外鍋與鍋蓋通過(guò)彈性片(4)緊密扣合，保證鍋內(nèi)有一定壓力，使得食品加工快速，節(jié)省燃料，同時(shí)，一鍋多用，還節(jié)約了金屬原材料。
文檔編號(hào)A47J27/08GK2080362SQ9022344
公開(kāi)日1991年7月10日 申請(qǐng)日期1990年11月6日 優(yōu)先權(quán)日1990年11月6日
發(fā)明者王周智 申請(qǐng)人:王周智