高壓式面包的制造方法
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型涉及家用電器領(lǐng)域，尤其涉及一種高壓式面包機(jī)，包括殼體、烤箱腔體、面包桶、攪拌棒和上蓋，烤箱腔體上設(shè)置有加熱管；所述烤箱腔體底部裝有轉(zhuǎn)套，所述面包桶底部設(shè)置轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的下端穿過(guò)面包桶插裝配合在轉(zhuǎn)套內(nèi)，所述攪拌棒插套在轉(zhuǎn)軸上端，所述殼體外設(shè)置有控制面板，殼體內(nèi)裝有電機(jī)，所述電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)裝置、轉(zhuǎn)套和轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)攪拌棒，所述烤箱腔體上還設(shè)置有溫度傳感器，所述上蓋與殼體之間通過(guò)卡扣鎖緊，烤箱腔體與上蓋之間設(shè)置有密封圈，上蓋還設(shè)置有排氣閥。本實(shí)用新型在烘烤面包時(shí)，面包桶內(nèi)處于高壓狀態(tài)，能大大加快烘烤速度，滿(mǎn)足了現(xiàn)做早餐的需要，并且烘烤出的面包具有更好的韌性，使得口感更加筋道。
【專(zhuān)利說(shuō)明】 高壓式面包機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及家用電器領(lǐng)域，尤其涉及一種面包機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]面包機(jī)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是烤面包的機(jī)器。就是根據(jù)設(shè)置的程序，放好配料后，自動(dòng)和面、發(fā)酵、烘烤成各種面包的機(jī)器。具有手工模式功能的面包機(jī)還能夠制作各種形狀的花式面包，非常適合比較專(zhuān)業(yè)的面包制作高手。面包機(jī)強(qiáng)大功能不僅能讓用戶(hù)輕松制作法式、歐式，全麥、米飯面包，還可以通過(guò)自設(shè)程序制作米糕、年糕、餡料，給堅(jiān)果去殼、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。
[0003]現(xiàn)有的面包機(jī)在制備面包時(shí)都是開(kāi)放式的，面包機(jī)上設(shè)有需要常開(kāi)的蒸汽排放口，所以制作出來(lái)的面包口感都差不多，沒(méi)有特色，而且制備速度較慢，和面發(fā)酵加最后烘烤總共需要將近3小時(shí)時(shí)間，這樣早上起床就無(wú)法現(xiàn)做現(xiàn)吃了，提早一天晚上做的又不新鮮，降低了使用價(jià)值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種高壓式面包機(jī)，該面包機(jī)利用高壓大大加快烘烤速度，使整個(gè)面包的制備時(shí)間縮短到1.5小時(shí)，滿(mǎn)足了現(xiàn)做早餐的需要，并且烘烤出的面包具有更好的韌性，使得口感更加筋道。
[0005]本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種高壓式面包機(jī)，包括殼體、烤箱腔體、面包桶、攪拌棒和上蓋，所述上蓋鉸接在殼體上，所述烤箱腔體設(shè)置在殼體內(nèi)，所述面包桶設(shè)置在烤箱腔體中，烤箱腔體上設(shè)置有加熱管；所述烤箱腔體底部裝有轉(zhuǎn)套，所述面包桶底部設(shè)置轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的下端穿過(guò)面包桶插裝配合在轉(zhuǎn)套內(nèi)，所述攪拌棒插套在轉(zhuǎn)軸上端，所述殼體外設(shè)置有控制面板，殼體內(nèi)裝有電機(jī)，所述電機(jī)通過(guò)傳動(dòng)裝置、轉(zhuǎn)套和轉(zhuǎn)軸驅(qū)動(dòng)攪拌棒，所述烤箱腔體上還設(shè)置有溫度傳感器，所述上蓋與殼體之間通過(guò)卡扣鎖緊，烤箱腔體與上蓋之間設(shè)置有密封圈，上蓋還設(shè)置有排氣閥。
[0006]所述的面包桶旋轉(zhuǎn)卡接在烤箱腔體內(nèi)。
[0007]所述的加熱管為回字形加熱管，回字形加熱管共設(shè)置有兩圈，兩圈回字形加熱管分別面對(duì)面包桶的上部和下部。
[0008]所述面包桶上還鉸接有一個(gè)提手。
[0009]所述的面包桶的內(nèi)壁上設(shè)置有食品級(jí)不沾涂料層。
[0010]所述的殼體的底部設(shè)置有橡膠減震墊。
[0011 ] 所述的殼體上還設(shè)置有蒸汽排放孔。
[0012]所述的上蓋上設(shè)置有觀(guān)察窗。
[0013]本實(shí)用新型高壓式面包機(jī)在殼體內(nèi)采用高壓鍋形式的密封設(shè)計(jì)，在烘烤面包時(shí)，面包桶內(nèi)處于高壓狀態(tài)，控制器根據(jù)情況利用排氣閥自動(dòng)排氣，能大大加快烘烤速度，使整個(gè)面包的制備時(shí)間縮短到1.5小時(shí)，滿(mǎn)足了現(xiàn)做早餐的需要，并且烘烤出的面包具有更好的韌性，使得口感更加筋道。
【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0014]圖1為本實(shí)用新型高壓式面包機(jī)的主視內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖中:1殼體、2烤箱腔體、3面包桶、4攪拌棒、5上蓋、6轉(zhuǎn)套、7電機(jī)、8轉(zhuǎn)軸、9溫度傳感器、10控制面板、11加熱管、12密封圈、13觀(guān)察窗、14橡膠減震墊、15排氣閥。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型。應(yīng)理解，這些實(shí)施例僅用于說(shuō)明本實(shí)用新型而不用于限制本實(shí)用新型的范圍。此外應(yīng)理解，在閱讀了本實(shí)用新型表述的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以對(duì)本實(shí)用新型作各種改動(dòng)或修改，這些等價(jià)形式同樣落于本申請(qǐng)所附權(quán)利要求書(shū)所限定的范圍。
[0017]實(shí)施例1
[0018]如圖1所示，一種高壓式面包機(jī)，包括殼體1、烤箱腔體2、面包桶3、攪拌棒4和上蓋5，所述的殼體I的底部設(shè)置有橡膠減震墊14，所述上蓋5鉸接在殼體I上，在本實(shí)施例中所述的上蓋5上設(shè)置有觀(guān)察窗13，以便于在制作面包時(shí)能夠直接觀(guān)察到面包的發(fā)酵和烘烤，保證面包質(zhì)量；所述烤箱腔體2設(shè)置在殼體I內(nèi)，所述面包桶3設(shè)置在烤箱腔體2中，烤箱腔體2上設(shè)置有加熱管11 ;所述烤箱腔體2底部裝有轉(zhuǎn)套6，所述面包桶3底部設(shè)置轉(zhuǎn)軸8,所述轉(zhuǎn)軸8的下端穿過(guò)面包桶3插裝配合在轉(zhuǎn)套6內(nèi)，所述攪拌棒4插套在轉(zhuǎn)軸8上端，面包制成后可以將面包與攪拌棒4直接一起倒出面包桶3，所述殼體I外設(shè)置有控制面板10，殼體I內(nèi)裝有電機(jī)7，所述電機(jī)7通過(guò)傳動(dòng)裝置、轉(zhuǎn)套6和轉(zhuǎn)軸8驅(qū)動(dòng)攪拌棒4，所述烤箱腔體2上還設(shè)置有溫度傳感器9，溫度傳感器9通常為熱敏電阻以實(shí)現(xiàn)對(duì)烘烤溫度的控制，所述上蓋5與殼體I之間通過(guò)卡扣鎖緊，烤箱腔體2與上蓋5之間設(shè)置有密封圈12，上蓋5上還設(shè)置有排氣閥15。
[0019]在本實(shí)施例中，為了便于面包桶3與烤箱腔體2之間的緊固和分離，所述的面包桶3旋轉(zhuǎn)卡接在烤箱腔體2內(nèi)。
[0020]為了使加熱更加均，所述的加熱管11為回字形加熱管，回字形加熱管共設(shè)置有兩圈，兩圈回字形加熱管分別面對(duì)面包桶3的上部和下部。
[0021]為了在面包制作好以后能夠很方便的直接取出面包桶3，所述面包桶3上還鉸接有一個(gè)提手，提手為一個(gè)圓弧形的鋼絲，鋼絲兩端設(shè)置有勾頭，直接鉸接在面包桶3外設(shè)置的掛耳上，非常方便；另外為了能將方便的將制作好的面包取出面包桶3，所述的面包桶3的內(nèi)壁上設(shè)置有食品級(jí)不沾涂料層。
【權(quán)利要求】
1.一種高壓式面包機(jī)，其特征是:包括殼體(1)、烤箱腔體(2)、面包桶(3)、攪拌棒(4)和上蓋(5)，所述上蓋(5)鉸接在殼體(1)上，所述烤箱腔體(2)設(shè)置在殼體(1)內(nèi)，所述面包桶(3)設(shè)置在烤箱腔體(2)中，烤箱腔體(2)上設(shè)置有加熱管(11);所述烤箱腔體(2)底部裝有轉(zhuǎn)套出)，所述面包桶(3)底部設(shè)置轉(zhuǎn)軸(8)，所述轉(zhuǎn)軸(8)的下端穿過(guò)面包桶(3)插裝配合在轉(zhuǎn)套(6)內(nèi)，所述攪拌棒(4)插套在轉(zhuǎn)軸(8)上端，所述殼體(1)外設(shè)置有控制面板(10)，殼體⑴內(nèi)裝有電機(jī)(7)，所述電機(jī)(7)通過(guò)傳動(dòng)裝置、轉(zhuǎn)套(6)和轉(zhuǎn)軸⑶驅(qū)動(dòng)攪拌棒(4)，所述烤箱腔體(2)上還設(shè)置有溫度傳感器(9)，所述上蓋(5)與殼體(1)之間通過(guò)卡扣鎖緊，烤箱腔體⑵與上蓋(5)之間設(shè)置有密封圈(12)，上蓋(5)上還設(shè)置有排氣閥(15)。
2.如權(quán)利要求1所述的高壓式面包機(jī)，其特征是:所述的面包桶(3)旋轉(zhuǎn)卡接在烤箱腔體⑵內(nèi)。
3.如權(quán)利要求1所述的高壓式面包機(jī)，其特征是:所述的加熱管(11)為回字形加熱管，回字形加熱管共設(shè)置有兩圈，兩圈回字形加熱管分別面對(duì)面包桶(3)的上部和下部。
4.如權(quán)利要求1所述的高壓式面包機(jī)，其特征是:所述面包桶(3)上還鉸接有一個(gè)提手。
5.如權(quán)利要求1所述的高壓式面包機(jī)，其特征是:所述的面包桶(3)的內(nèi)壁上設(shè)置有食品級(jí)不沾涂料層。
6.如權(quán)利要求1所述的高壓式面包機(jī)，其特征是:所述的殼體(1)的底部設(shè)置有橡膠減震墊(14)。
7.如權(quán)利要求1所述的高壓式面包機(jī)，其特征是:所述的上蓋(5)上設(shè)置有觀(guān)察窗(13)。
【文檔編號(hào)】A47J37/08GK203379005SQ201320507202
【公開(kāi)日】2014年1月8日 申請(qǐng)日期:2013年8月14日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月14日
【發(fā)明者】勵(lì)土峰 申請(qǐng)人:慈溪寶誠(chéng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)有限公司