專利名稱：一種電烤箱的烘烤架的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及廚具領域，特別是烘烤箱使用的放置食物的器皿。
背景技術：
空氣的特點是受熱后上移，而且空氣的熱容量很小。由于這兩個特征，電烘烤箱的效率低下。主要原因是底部的電熱絲加熱空氣，熱空氣上移，如果食物量少，與空氣的接觸面小，大多數(shù)的熱空氣沒有接觸食物而直接加熱電烤箱的頂部和從頂部的縫隙排出，造成電烤箱的頂部很燙，而食物內(nèi)部較長時間也不容易熟透。就即使與食物的接觸面大，但是接觸的時間短暫，交予食物的能量有限，大多數(shù)的能量還是隨著熱空氣上移而排出。還有一個更嚴重的問題是:為減少食物對加熱電阻絲的影響，一般都是在加熱電阻絲上有一個金屬盤，金屬盤阻擋了熱空氣與食物的直接接觸，導致絕大部分的熱空氣從盤子的四周上移排出，而與盤子接觸的食物一面容易烤糊。

發(fā)明內(nèi)容
為提高電烤箱的能量利用率，延長熱空氣的作用時間，本發(fā)明設計一種電烤箱用烘烤架。本發(fā)明實現(xiàn)發(fā)明目的采用的技術方案是:一個烘烤架，烘烤架底部有凹形孔，凹形孔的數(shù)目和位置與烤箱的加熱絲數(shù)目和位置匹配；加熱絲的上面有一個四周略高的隔板；烘烤架有透氣孔。烘烤架的架體由不銹鋼組成。一種烘烤架架體的中間部分是平的，四周略高，至少比中間的平面高出l_2cm，沒有孔，兼作隔板；烘烤架的兩側(cè)面或者兩個側(cè)面和后面或者四周突出，形成突出部，突出部由雙層不銹鋼組成，突出部的內(nèi)側(cè)有透氣孔，加熱后的空氣從透氣孔出來噴向隔板上的食物。突出部高8_15cm,透氣孔直徑為Imm,透氣孔彼此間隔5mm。由于加熱空氣首先作用在隔板上，對隔板加熱，使隔板溫度升高，熱空氣的剩余熱量還能從透氣孔出來再次作用食物，提高了熱量的利用效率。同時，隔板也阻擋了食物的滲出物影響加熱絲?；蛘吒倪M為:烘烤架架體的中間部分是平的，四周略高，高出中間平面l-2cm，沒有孔，兼作隔板；烘烤架的左、右兩側(cè)面和后面凸出，并向上形成一個頂棚，左、右側(cè)面、后面和頂棚都是雙層結(jié)構(gòu)，其內(nèi)層有透氣孔，左、右側(cè)面、后面、頂棚和隔板形成一個烹飪食物的腔室，其前面焊接兩個鉸鏈，鉸鏈連接一個金屬板，使金屬板可以旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)金屬板可以取放食物。另一種烘烤架內(nèi)部，加熱絲上面懸掛著一個隔板，隔板為一個盤狀，即四周高，中間平，四周比中間高出2cm，起著阻擋食物的滲出物作用加熱絲。烘烤架架體的頂部為一個平面，與烘烤架為一體，四周略高l_2cm，平面有透氣孔，加熱后的空氣從透氣孔出來噴向平面上的食物。由于加熱空氣首先作用在平面上，對平面加熱，使平面溫度升高，熱空氣的剩余熱量還能從透氣孔出來再次作用食物，提高了熱量的利用效率。透氣孔直徑為1mm，透氣孔彼此間隔2mm。烘烤架上覆蓋蓋子，蓋子中間高，四周低。蓋子阻擋熱空氣的上升，促使熱空氣從蓋子的側(cè)邊移出，提高熱空氣作用食物的時間。本發(fā)明的有益效果是:阻止熱空氣的直線上移，延長熱空氣對食物的作用時間，提高烘烤箱的能量利用效率；加熱空氣首先作用在隔板或者平面上，對隔板或者平面加熱，使食物下面的隔板或者平面溫度升高，熱空氣的剩余熱量還能從透氣孔出來再次作用食物，提高了熱量的利用效率；蓋子阻擋熱空氣的上升，促使熱空氣從蓋子的側(cè)邊移出，提高熱空氣作用食物的時間；隔板阻擋了食物的滲出物影響加熱絲。


圖1是實施例1烘烤架示意圖。圖2是實施例2烘烤架示意圖。其中，1、凹孔，2、架體，3、透氣孔，4、隔板
具體實施例方式實施例1
烘烤架下有凹孔1，凹孔的數(shù)目與加熱電阻絲的數(shù)目相同。烘烤架的架體2由不銹鋼組成。烘烤架架體2的兩側(cè)或者四周或者三面突出，形成兩側(cè)高或者四周高或者三面高的突出部，突出部的內(nèi)側(cè)有透氣孔3，加熱后的空氣從透氣孔出來噴向隔板4上的食物。由于加熱空氣首先作用在隔板4上，對隔板加熱，使隔板溫度升高，熱空氣的剩余熱量還能從透氣孔出來再次作用食物，提高了熱量的利用效率。同時，隔板也阻擋了食物的滲出物對加熱絲影響。實施例2
烘烤架下有凹孔1，凹孔的數(shù)目與加熱電阻絲的數(shù)目相同。烘烤架的架體2由不銹鋼組成。烘烤架內(nèi)部，加熱絲上面懸掛一個隔板4，隔板為一個盤狀，即四周高，中間平，四周比中間高處2cm，起著阻擋食物的滲出物作用加熱絲。烘烤架架體2的上端為一個平面，與烘烤架為一體，四周略高，平面有透氣孔3，加熱后的空氣從透氣孔出來噴向平面上的食物。由于加熱空氣首先作用在平面上，對平面加熱，使平面溫度升高，熱空氣的剩余熱量還能從透氣孔出來再次作用食物，提高了熱量的利用效率。
權利要求
1.一種電烤箱的烘烤架，其特征是:烘烤架底部有凹形孔，凹形孔的數(shù)目和位置與烤箱的加熱絲數(shù)目和位置匹配；加熱絲的上面有一個四周略高的隔板；烘烤架有透氣孔。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種電烤箱的烘烤架，其特征是:烘烤架的架體為不銹鋼材料。
3.根據(jù)權利要求1所述的一種電烤箱的烘烤架，其特征是:烘烤架架體的中間部分是平的，四周略高，高出中間平面l_2cm，沒有孔，兼作隔板；烘烤架的兩側(cè)面或者兩個側(cè)面和后面或者四周突出，形成突出部，突出部由雙層不銹鋼組成，突出部的內(nèi)側(cè)有透氣孔，加熱后的空氣從透氣孔出來噴向隔板上的食物。
4.根據(jù)權利要求1所述的一種電烤箱的烘烤架，其特征是:烘烤架架體的中間部分是平的，四周略高，高出中間平面l_2cm，沒有孔，兼作隔板；烘烤架的左、右兩側(cè)面和后面凸出，并向上形成一個頂棚，左、右側(cè)面、后面和頂棚都是雙層結(jié)構(gòu)，其內(nèi)層有透氣孔，左、右側(cè)面、后面、頂棚和隔板形成一個烹飪食物的腔室，其前面焊接兩個鉸鏈，鉸鏈連接一個金屬板，使金屬板可以旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)金屬板可以取放食物，金屬板在重力作用下下垂，密封烹飪腔，減少熱空氣外泄。
5.根據(jù)權利要求3所述的一種電烤箱的烘烤架，其特征是:突出部高8-15cm。
6.根據(jù)權利要求3、4所述的一種電烤箱的烘烤架，其特征是:透氣孔直徑為1mm，透氣孔彼此間隔5mm。
7.根據(jù)權利要求1所述的一種電烤箱的烘烤架，其特征是:烘烤架內(nèi)部，加熱絲上面懸掛著一個隔板，隔板為一個盤狀，即四周高，中間平，四周比中間高處2cm ;烘烤架架體的頂部為一個平面，與烘烤架為一體，四周高出平面l_2cm，平面有透氣孔，加熱后的空氣從透氣孔出來噴向平面上的食物。
8.根據(jù)權利要求7所述的一種電烤箱的烘烤架，其特征是:透氣孔直徑為1mm，透氣孔彼此間隔2mm。
9.根據(jù)權利要求7所述的一種電烤箱的烘烤架，其特征是:烘烤架上端覆蓋蓋子，蓋子中間高，四周低。
全文摘要
一種電烤箱的烘烤架涉及廚具領域，特別是烘烤箱使用的食物器皿。空氣受熱后上移，空氣的熱容量小，以及阻擋食物滲出物對加熱絲影響的食物托盤，導致電烘烤箱的效率低下。為提高電烤箱的能量利用率，延長熱空氣的作用時間，本發(fā)明設計一種電烤箱用烘烤架。技術方案是一個烘烤架，烘烤架底部有凹形孔，凹形孔的數(shù)目和位置與烤箱的加熱絲數(shù)目和位置匹配；加熱絲的上面有一個四周略高的隔板，加熱架有透氣孔。有益效果阻止熱空氣的直線上移，延長熱空氣對食物的作用時間，提高烘烤箱的能量利用效率。
文檔編號A47J37/07GK103082888SQ20131000460
公開日2013年5月8日 申請日期2013年1月7日 優(yōu)先權日2013年1月7日
發(fā)明者胡再國 申請人:四川大學