專利名稱：一種用于電磁爐的厚底鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種炊具，尤其涉及一種用于電磁爐的厚底鍋。
背景技術(shù)：
電磁爐具有升溫快、熱效率高、節(jié)省能源、無明火、無煙塵、無有害氣體、體積小巧、 安全性好和外觀美觀等優(yōu)點，成了現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物。由于電磁爐本身的工作原理，與電磁爐配套使用的鍋要求是平底鍋，這種鍋用于煲湯、燉、煮都還不錯，但是，用于爆炒就顯出其缺點。爆炒要求大火力高溫，目前常用的電磁爐平底鍋較薄，鍋底受熱容易變形，變形后嚴(yán)重影響電磁爐的使用效果；而且由于鍋底薄，內(nèi)表面不易做成弧形，大多為平面，這樣的鍋不方便爆炒。

實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的技術(shù)問題是，克服以上所述缺陷，提供一種具有蓄能、集能及儲能并可實現(xiàn)爆炒的用于電磁爐的厚底鍋。為了解決以上所述技術(shù)問題，本實用新型一種用于電磁爐的厚底鍋，包括鍋體，所述鍋體的鍋底厚為6-50mm，所述鍋底的內(nèi)表面為弧面。作為改進，本實用新型所述鍋底的外表面邊緣可設(shè)置有凸緣；所述鍋體的鍋底厚優(yōu)選為20-40mm。本實用新型厚底鍋可用鋼、鐵制作，將鍋底設(shè)置為6_50mm的厚底，并將鍋底的內(nèi)表面制作為弧面，使用時，可將鍋置于電磁爐上在爆炒前預(yù)熱數(shù)分鐘，厚厚的鍋底具有蓄能、集能、儲能的功效，在高溫下不易變形，讓鍋底儲蓄較多熱能后再進行爆炒，可達到餐館大火力爆炒的效果?；⌒蝺?nèi)表面鍋底，方便炒菜，厚底傳熱均勻，不易糊底，成熟均勻。由于電磁爐的工作原理，厚底比薄底更能完好轉(zhuǎn)化電磁能量，使用效果極佳，較為節(jié)能。鍋與電磁爐完美搭配，達到最佳使用效果。電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部的磁場而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以本實用新型厚底鍋在鍋具底部外表面邊緣設(shè)置有凸緣，可讓鍋底與電磁爐之間有一點點縫隙，即不影響鍋具產(chǎn)生熱量，又可以保護電磁爐及鍋具本身， 可延長鍋與爐的使用壽命。本實用新型的有益效果由于使用了以上所述結(jié)構(gòu)，本實用新型厚底鍋不易變形， 具有蓄能、集能、儲能的功效，傳熱均勻，不易糊底，可實現(xiàn)大火力爆炒的效果，食品成熟均勻，鍋與電磁爐完美搭配，使電磁爐的功能得以充分發(fā)揮，達到最佳使用效果。

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式

以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步詳細(xì)說明。[0010]本實用新型一種用于電磁爐的厚底鍋，包括鍋體1，所述鍋體1的鍋底2厚為 6-50mm，所述鍋底2的內(nèi)表面為弧面。作為改進，本實用新型所述鍋底的外表面邊緣設(shè)置有凸緣3 ；所述鍋體的鍋底2厚優(yōu)選為20-40mm。實施例一本實用新型鍋體1以鐵質(zhì)材料制作，一體成型，鍋底厚30mm，鍋底外表面邊緣的凸緣3高1mm，鍋底外表面直徑130mm。本實用新型厚底鍋可實現(xiàn)旺火速炒，用于爆炒蔬菜，鮮嫩翠綠，能最大限度減少維生素的損失，保護蔬菜原有的色澤，用于爆炒肉類， 鮮嫩滑爽，口感極佳，在快速炒熟食品的同時能最大限度地保留食品的營養(yǎng)成分。以上僅為本實用新型的一種實施方式，本實用新型還可做成鍋底內(nèi)外兩面均為平面的普通的煲、煮鍋，用于電磁爐，同樣具有蓄能、集能、儲能的功效，并可當(dāng)普通鍋用于其他爐具；鍋的大小及鍋底厚度均可根據(jù)不同菜品的需要制作成系列產(chǎn)品；鍋底外表面邊緣的凸緣高低也不限于1mm，只要使用了以上所述結(jié)構(gòu)，均應(yīng)落入本實用新型的保護范圍。
權(quán)利要求1.一種用于電磁爐的厚底鍋，包括鍋體(1)，其特征在于，所述鍋體(1)的鍋底(2)厚為6-50mm，所述鍋底(2)的內(nèi)表面為弧面。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種用于電磁爐的厚底鍋，其特征在于，所述鍋底(2)的外表面邊緣設(shè)置有凸緣(3)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種用于電磁爐的厚底鍋，其特征在于，所述鍋底(2)厚為 20-40mm。
專利摘要本實用新型公開了一種用于電磁爐的厚底鍋，包括鍋體，所述鍋體的鍋底厚為6-50mm，所述鍋底的內(nèi)表面為弧面。本實用新型厚底鍋不易變形，具有蓄能、集能、儲能的功效，傳熱均勻，不易糊底，可實現(xiàn)大火力爆炒的效果，成熟均勻，鍋與電磁爐完美搭配，使電磁爐的功能得以充分發(fā)揮，達到最佳使用效果。
文檔編號A47J36/00GK202060572SQ201120189390
公開日2011年12月7日 申請日期2011年5月25日 優(yōu)先權(quán)日2011年5月25日
發(fā)明者金石民 申請人:金石民