專利名稱：一種烹飪用的鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于生活用品領(lǐng)域，涉及一種烹飪用的鍋。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中所用的炒菜鍋不能檢測(cè)并顯示鍋內(nèi)的油溫高低，而油溫太高時(shí)食物或 油本身易產(chǎn)生有毒或有害物質(zhì)，尤其高溫油易使食用油分解或氧化，分解后的產(chǎn)物中部分 易產(chǎn)生聚合反應(yīng)，最終分解產(chǎn)物、聚合產(chǎn)物和氧化產(chǎn)物成為致癌或不良刺激性物質(zhì)，同時(shí)油 溫過(guò)高也容易將食物過(guò)度加熱而破壞食物內(nèi)的各種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人們身體健康帶來(lái)很大的 危害。實(shí)驗(yàn)證明食用油溫度在不高于200-250°C時(shí)適合烹飪各種食物。
實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種烹飪用的鍋，以克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足。為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)一種烹飪用的鍋，包括鍋體，所述鍋體的鍋底上設(shè)有一透明陶瓷層，所述鍋底和所 述透明陶瓷層之間設(shè)有一 BiVO4熱致變色層，所述透明陶瓷層的邊緣與所述鍋體密封連接。所述鍋底呈凹面狀或平面狀。所述鍋體為鐵鍋體或透明陶瓷鍋體。所述BiVO4熱致變色層的材料為可逆多變色型材料，變色范圍為黃色(室溫)一 橙色(120°C )—紅色)，具有多個(gè)變色溫度，且耐高溫、無(wú)毒、無(wú)腐蝕性，可在很寬的 溫度范圍內(nèi)工作，并在750°C以下穩(wěn)定。所述可逆熱致變色材料是指材料經(jīng)加熱升溫由一種顏色變?yōu)榱硪环N顏色，冷卻后 又變回原來(lái)的顏色。另外，食用油一般在250-300°C開(kāi)始發(fā)生化學(xué)等方面的變化而產(chǎn)生對(duì)身體有害的 物質(zhì)。本實(shí)用新型的烹飪用的鍋在使用時(shí)，加入鍋中的油在加熱時(shí)溫度升高，所述BiVO4 熱致變色層可隨油溫的升高發(fā)生顏色的變化，透過(guò)透明陶瓷層并根據(jù)BiVO4熱致變色層顏 色的變化可判斷出鍋內(nèi)的油溫范圍，并在適當(dāng)溫度下加入需要烹飪的食物。本實(shí)用新型的烹飪用的鍋通過(guò)熱致變色層隨溫度的變化可方便顯示鍋內(nèi)油的溫 度，并指導(dǎo)使用者在適當(dāng)?shù)挠蜏叵屡腼兪澄铮雠腼冇玫腻伣Y(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便。
圖1烹飪用的鍋示意圖具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型，應(yīng)理解，實(shí)施例僅用于說(shuō)明本實(shí)用 新型而不用于限制本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。[0015]實(shí)施例如圖1所示的烹飪用的鍋，包括鍋體1，所述鍋體1的鍋底2上設(shè)有一透明陶瓷層 4，所述鍋底2和所述透明陶瓷層4之間設(shè)有一 BiVO4熱致變色層3，所述透明陶瓷層4的邊 緣與所述鍋體1密封連接。所述鍋底2呈平面狀。所述BiVO4熱致變色層3的材料為可逆多變色型材料，變色范圍為黃色(室 溫)一橙色(120°C )—紅色)，具有多個(gè)變色溫度，且耐高溫、無(wú)毒、無(wú)腐蝕性，可在 很寬的溫度范圍內(nèi)工作，并在750°C以下穩(wěn)定。
權(quán)利要求1.一種烹飪用的鍋，包括鍋體，其特征在于，所述鍋體的鍋底上設(shè)有一透明陶瓷層，所 述鍋底和所述透明陶瓷層之間設(shè)有一 BiVO4熱致變色層，所述透明陶瓷層的邊緣與所述鍋 體密封連接。
2.如權(quán)利要求1所述的烹飪用的鍋，其特征在于所述鍋底呈凹面狀或平面狀。
專利摘要本實(shí)用新型屬于生活用品領(lǐng)域，涉及一種烹飪用的鍋。所述烹飪用的鍋，包括鍋體，其特征在于，所述鍋體的鍋底上設(shè)有一透明陶瓷層，所述鍋底和所述透明陶瓷層之間設(shè)有一BiVO4熱致變色層，所述透明陶瓷層的邊緣與所述鍋體密封連接。本實(shí)用新型的烹飪用的鍋通過(guò)熱致變色層隨溫度的變化可方便顯示鍋內(nèi)油的溫度，并指導(dǎo)使用者在適當(dāng)?shù)挠蜏叵屡腼兪澄铮雠腼冇玫腻伣Y(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用方便。
文檔編號(hào)A47J27/022GK201822599SQ20102056497
公開(kāi)日2011年5月11日 申請(qǐng)日期2010年10月15日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月15日
發(fā)明者徐逸飛 申請(qǐng)人:上海市楊浦區(qū)控江二村小學(xué)