專利名稱：一種多管高效蒸汽鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于廚房用具技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種多管高效蒸汽鍋。
技術(shù)背景在現(xiàn)有蒸汽鍋產(chǎn)品，一般在鍋體上設(shè)置多層蒸籠，籠口上有鍋蓋。由于上層蒸籠底 可與相鄰的下層蒸籠口正好對接，蒸籠能夠逐個嵌套成一個多層的蒸籠，方便蒸較多的食 物，其缺點(diǎn)是當(dāng)放置多個蒸架疊加使用時，蒸汽能在各層食物之間流動，各層食物實(shí)際上是 處在同一空間內(nèi)，使得不同食物的氣味混雜在一起，從而破壞了食物原有的風(fēng)味。中國專利 ZL02217581，披露了一種名為“原味多層蒸汽鍋”的實(shí)用新型專利，其主要技術(shù)方案是“包括 蒸汽鍋、架在蒸汽鍋上的多層蒸架、及罩蓋在最上層蒸架上的鍋蓋；所述的蒸架包括與蒸汽 鍋內(nèi)徑一致的圓筒形蒸架體，和在該架體的底部設(shè)置的托盤；所述架體的下部設(shè)有一圈凸 緣；所述的托盤上設(shè)有一通孔，該通孔上貫設(shè)一導(dǎo)氣管”。上述方案采用了在蒸架的托盤上 設(shè)置導(dǎo)氣管的結(jié)構(gòu)，因而能避免蒸汽在疊層蒸架之間的流動，各蒸架層內(nèi)的食物氣味難以 混雜，能使被蒸煮的食物保持原有獨(dú)特的風(fēng)味，有效解決了傳統(tǒng)蒸汽鍋容易串味的問題。但 是上述方案同時存在一些結(jié)構(gòu)上的缺陷由于采用單管導(dǎo)汽，在蒸架內(nèi)無法形成空氣對流， 不利于迅速加熱食物；由于在蒸架中心設(shè)置導(dǎo)氣管，稍大一點(diǎn)的盤子或碗就無法放入蒸架 內(nèi)，只能在蒸架托盤上直接放置菜肴進(jìn)行蒸煮；而中國人習(xí)慣上是喜歡將菜肴連同盤碗一 起蒸熟，方便端菜上桌，所以該“原味多層蒸汽鍋”不但違反中國人的生活習(xí)慣，使用起來頗 為不便，而且大量蒸架托盤的清洗也是讓人非常頭疼的工作
實(shí)用新型內(nèi)容
為了解決上述問題，本實(shí)用新型提供一種可以將菜肴連同盤碗一起蒸熟，方便人 們使用，而且蒸煮不串味的多管高效蒸汽鍋。本實(shí)用新型的技術(shù)方案是一種多管高效蒸汽鍋，包括鍋體和設(shè)置在鍋體上的多 層蒸籠，以及能夠罩住籠口的鍋蓋，每層蒸籠內(nèi)都設(shè)有2-12根固定于內(nèi)壁上的扁形導(dǎo)氣 管，所述扁形導(dǎo)氣管上下貫通，側(cè)壁上開有通氣孔，導(dǎo)氣管上下開口處設(shè)有定位裝置。本實(shí)用新型采用多管導(dǎo)氣結(jié)構(gòu)，通汽量大，而且能在每層蒸籠內(nèi)形成蒸汽的循環(huán) 對流，使蒸汽能迅速加熱食物的各個部位，從而減少蒸煮的時間，節(jié)省能源。同時采用緊貼 在蒸籠內(nèi)壁上的扁形導(dǎo)氣管，擴(kuò)大了蒸籠的有效容積，大型器皿能直接放入蒸籠，可以將菜 肴連同盤碗一起蒸熟，也可以將菜肴直接散放在蒸籠底板上蒸制，方便人們使用。在導(dǎo)氣管 上下開口處設(shè)置對應(yīng)的定位裝置，一是為了便于人們將每層蒸籠的導(dǎo)氣管上下對齊連通， 二是防止在蒸煮過程中，導(dǎo)氣管受蒸汽作用產(chǎn)生偏轉(zhuǎn)，造成漏氣、串味。本實(shí)用新型的有益效果是結(jié)構(gòu)合理，使用方便，蒸制食物快速而且節(jié)能，使食物 的營養(yǎng)成分不會因長時間蒸煮而被破壞。以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對本實(shí)用新型做作一步說明

圖1為本實(shí)用新型的主視圖，圖2為本實(shí)用新型蒸籠的結(jié)構(gòu)示意圖，圖3為圖2中A-A面剖視圖，圖4為圖3中B點(diǎn)局部放大圖。
具體實(shí)施方式
參見附圖1，一種多管高效蒸汽鍋，包括不銹鋼鍋體1和設(shè)置在鍋體1上的多層不 銹鋼蒸籠2，以及能夠罩住籠口的鍋蓋3。參見附圖2、3，每層蒸籠2內(nèi)都設(shè)有兩根固定于 內(nèi)壁上的扁形導(dǎo)氣管4，所述扁形導(dǎo)氣管4上下貫通，側(cè)壁上開有通氣孔5。參見附圖4，導(dǎo) 氣管4上下開口處設(shè)有對應(yīng)的定位裝置6和6’，定位裝置6為一凸起，定位裝置6’是一條 可與定位裝置6嵌合的凹槽，當(dāng)多個蒸架疊加使用時，上層蒸籠2導(dǎo)氣管4底部的定位裝置 6’，正好嵌入相鄰的下層蒸籠2的導(dǎo)氣管4上端的定位裝置6中，使蒸籠2能夠逐個組成一 個多層的蒸籠。當(dāng)上下兩層導(dǎo)氣管4沒對準(zhǔn)時，上下蒸籠2就無法緊密結(jié)合，此時只要水平 轉(zhuǎn)動蒸籠2，上層定位裝置6’移動到下層定位裝置6的位置上時，在重力作用下便自行嵌 合，這樣的結(jié)構(gòu)使上下導(dǎo)氣管4很容易對準(zhǔn)接合，非常便于人們?nèi)粘Ｊ褂谩?br> 權(quán)利要求一種多管高效蒸汽鍋，包括鍋體(1)和設(shè)置在鍋體(1)上的多層蒸籠(2)，以及能夠罩住籠口的鍋蓋(3)，其特征在于每層蒸籠(1)內(nèi)都設(shè)有2 12根固定于內(nèi)壁上的扁形導(dǎo)氣管(4)，所述扁形導(dǎo)氣管(4)上下貫通，側(cè)壁上開有通氣孔(5)，導(dǎo)氣管(4)上下開口處設(shè)有定位裝置(6、6’)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多管高效蒸汽鍋，其特征在于定位裝置(6)為一凸起，定 位裝置(6’ )為一條可與定位裝置(6)嵌合的凹槽。
專利摘要本實(shí)用新型屬于廚房用具技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種多管高效蒸汽鍋，包括鍋體(1)和設(shè)置在鍋體(1)上的多層蒸籠(2)，以及能夠罩住籠口的鍋蓋(3)，每層蒸籠(1)內(nèi)都設(shè)有2-12根固定于內(nèi)壁上的扁形導(dǎo)氣管(4)，所述扁形導(dǎo)氣管(4)上下貫通，側(cè)壁上開有通氣孔(5)，導(dǎo)氣管(4)上下開口處設(shè)有定位裝置(6、6’)。定位裝置(6)為一凸起，定位裝置(6’)為一條可與定位裝置(6)嵌合的凹槽。本實(shí)用新型采用多管導(dǎo)氣結(jié)構(gòu)，通汽量大，而且能在每層蒸籠內(nèi)形成蒸汽的循環(huán)對流，使蒸汽能迅速加熱食物的各個部位，從而減少蒸煮的時間，節(jié)省能源。同時采用緊貼在蒸籠內(nèi)壁上的扁形導(dǎo)氣管，擴(kuò)大了蒸籠的有效容積。
文檔編號A47J27/026GK201641565SQ20102010677
公開日2010年11月24日 申請日期2010年2月1日 優(yōu)先權(quán)日2010年2月1日
發(fā)明者馮曉利 申請人:馮曉利