專利名稱：油酥糕點攪拌器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本文公開一般涉及廚房用具，尤其是油酥糕點攪拌器，也被稱為 油酥糕點分切機。
背景技術(shù)：
油酥糕點生面團一般呈片狀或松軟結(jié)構(gòu)。好的油酥糕點是輕的和 疏松的。當制作油酥糕點生面團時，必須小心操作在加液體前徹底混 合油脂和面粉，諸如起酥油或黃油。這樣保證面粉顆粒被充分涂有油 脂并很少會變成面筋。另一方面，過混合產(chǎn)生長的面筋束使得油酥 糕點變硬。
油酥糕點攪拌器主要用于在制作油酥糕點生面團過程中將油脂到 打散到面粉中，以及將兩者混合一起。因為油脂一般是冷的大塊添加 到面粉中，所以希望用油酥糕點攪拌器將油脂切開。 一旦油脂被切開， 就希望用油酥糕點攪拌器將油脂和面粉混合均勻，達到粒狀一致。
不同類型的油酥糕點攪拌器有不同的優(yōu)勢和劣勢。例如葉片式的 攪拌器，切開冷油脂很好，但因在葉片之間空間大而不容易混合油脂。 線束式攪拌器，可以很好地混合油脂到面粉中，但是不能像葉片式那 樣好的切割油脂，因為線束易于在冷的大塊油脂周圍張開而不是切開 油脂。
使用兩者類型的油酥糕點攪拌器，在使用期間油脂和面粉經(jīng)常粘 住該攪拌器，尤其是對葉片或線束的內(nèi)表面。葉片或線束上積聚的油 脂和面粉消弱了切和混合處理的效果。于是，使用油酥糕點攪拌器一 般在切和混合處理期間要停下幾次，以清理葉片或線束。 一般地，清
理葉片或線束可伴隨使用刮鏟，刀，或干凈手指。

發(fā)明內(nèi)容
本公開文本涉及經(jīng)常在混合面粉和油脂來制作油酥糕點生面團中 使用的油酥糕點攪拌器，以及這樣的油酥糕點攪拌器中使用的刮刀。
一方面，提供的油酥糕點攪拌器包括手柄，附接在手柄上的多個 弓形切割線束，以及附接在手柄上的多個弓形攪拌線束。手柄有把手， 第一線束接收端，和第二線束接收端。每個切割線束有切割線束粗度， 由該手柄第一接收端接收的第一端，頂端，和由該手柄的第二接收端 接收的第二端。每個混合線束也有由該手柄第一接收端接收的第一端， 頂端，和由該手柄的第二接收端接收的第二端，而且混合線束粗度小 于切割線束粗度。切割線束和混合線束可成行或成行地附接在手柄上， 并可被安排成附接在手柄上的至少一條切割線束與至少一條混合線束 相鄰。油酥糕點攪拌器也可包括可移除地連接在切割線束和混合線束 上的刮刀。
另一方面，提供的可移除地連接在切割線束和混合線束上的刮刀 包括線束保持端和附接于該線束保持端的閉鎖端。該線束保持端可滑 動地接合油酥糕點攪拌器。例如，線束保持端可有至少一個滑動接合 切割線束和混合線束的脊或槽。該閉鎖端有閉鎖位置和開鎖位置。例 如，閉鎖端可有第一閉鎖部分和第二閉鎖部分，該第二閉鎖部分可移 除地連接到第一閉鎖部分以將刮刀鎖在油酥糕點攪拌器上。


出于說明和描述的需要挑選了特殊的實例，并顯示在構(gòu)成說明書 一部分的附圖中。
圖1為油酥糕點攪拌器的一個實例的透視圖。
圖2為帶有刮刀以閉鎖位置附接在其上的圖1中的油酥糕點攪拌 器的透視圖。
圖3為帶有刮刀以開鎖位置附接在其上的圖2中的油酥糕點攪拌 器的透視圖。
圖4為圖2和3中刮刀的透視圖。
具體實施例方式
圖1中說明了油酥糕點攪拌器的一個實例。油酥糕點攪拌器100 有手柄102，切割線束104， 106和108，以及混合線束IIO， 112， 114 和116。
手柄102有把手118，第一線束接收端120，第二混合線束接收端 122。把手118有頂面124和底面126。把手118在形狀和大小上優(yōu)選 為符合人機工程學(xué)，在用戶手里這樣的把手舒適。用戶通過將手掌放 置在頂面124并手指向下環(huán)過底面126，能更好地握住把手118。手柄 102的把手118可由任何適合的材料制成，包括但不限定于木材，塑料， 不銹鋼，橡膠，或其組合。把手118可為實心或中空的，并也可為單 個部分或多個部分。例如，把手118可有木材或不銹鋼芯，并以橡膠 覆蓋或包裹。第一和第二線束接收端120和122也可由任何合適的材 料制成，不過優(yōu)選為不銹鋼制成。
油酥糕點攪拌器100有多個切割線束和多個混合線束?；旌暇€束 和切割線束均優(yōu)選為不銹鋼制成，但是它們可由任何適合材料制成， 諸如，例如食品級金屬或塑料。切割線束為粗線束，并且切割線束的 粗度適合切開油脂，諸如黃油或起酥油。切割線束優(yōu)選為剛性或半剛 性的。在使用期間，切割線束可顯示出一定的撓度和運動性。然而， 優(yōu)選在使用期間切割線束不明顯移動，以便于切開油脂，特別是冷的， 通常冷藏的油脂塊，這些相對于在室溫或更高溫度下的軟化油脂更堅 硬?；旌暇€束為細線束，其將油酥糕點生面團混合到適當?shù)木鶆虺潭取?混合線束具有小于切割線束粗度的混合線束粗度?；旌暇€束優(yōu)選為柔 性或半柔性的，并在使用期間諸如在接觸到冷油脂時可移動或張開。 盡管沒有任何特殊的理論聯(lián)系，相信通過利用切割線束和混合線束的 組合可以為油酥糕點攪拌器改善將油脂打散到面粉中以及混合油脂和 面粉的效果。
如圖1所述，油酥糕點攪拌器有三條切割線束104， 106和108 ， 以及四條混合線束IIO， 112， 114和116?？蛇x地，油酥糕點攪拌器可 有至少兩條切割線束，或至少三條切割線束。油酥糕點攪拌器也可有 至少兩條混合線束，至少三條混合線束，或至少四條混合線束。切割
線束104， 106和108，以及混合線束110， 112， 114和116以一排或 一行附接在手柄上。切割線束和混合線束可以用任何合適的方式來安 排。優(yōu)選地，切割線束和混合線束可被安排成附接在手柄上的至少一 切割線束鄰近或緊接至少一混合線束。例如，切割線束和混合線束可 被安排成每條混合線束鄰近至少一條切割線束。切割線束和混合線束 也可被安排成每條混合線束鄰近一條切割線束和一條混合線束。在說 明的實例中，切割線束104， 106和108，以及混合線束110， 112， 114和116被安排成每條混合線束鄰近一條切割線束和一條混合線束。 所示的線束的順序為切割線束104，混合線束110 ，混合線束112 ， 切割線束106 ，混合線束114，混合線束116以及接下來切割線束108。 每條切割線束和混合線束有第一端和第二端。手柄102上的第一 線束接收端120和第二接收端122各自接收和保持該切割線束和混合 線束的第一和第二端。該切割線束和混合線束根據(jù)現(xiàn)有技術(shù)中任何己 知的方式優(yōu)選固定安裝或附接在手柄102上第一和第二線束接收端 120和122中。每條切割線束可有與其他任何切割線束相同的長度，或 也可以不同。同樣地，每條混合線束可有與其他任何混合線束相同的 長度，或也可以不同。此外，每條切割線束可有與任何混合線束相同 的長度，也可以不同。每條切割線束具有截面為，但不是限定于，圓 形，方形，三角形，n度角或不規(guī)則形狀。同樣地，混合線束具有截面 為，但不是限定于，圓形，方形，三角形，n邊形(n-gon)或不規(guī)則 形狀。
.混合線束和切割線束以弓形形式從手柄102各自向下延伸。每條 切割線束和每條混合線束是這樣的弓形，并且每條切割線束和每條混 合線束的弓形具有頂端。每個弓形切割線束和混合線束的頂端可基本 上為共面，其截面呈一條線。例如，圖1中每條切割線束104， 106和 108的頂端，和混合線束110， 112， 114和116的頂端可基本在線A 上的共面?？蛇x地，每條切割線束和每條混合線束的頂端可形成弧， 其表現(xiàn)為在線A上截面為曲線?；旌暇€束和切割線束可被安置成在它 們的第一端或第二端處使得它們相鄰并接觸，或相鄰但具有一窄空隙， 并使它們在其頂端處被分隔開。在任意切割線束頂端和鄰近的混合線 束頂端之間的間距優(yōu)選為大于切割線束末端和相應(yīng)鄰近混合線束末端
之間的間距。同樣地，在任意混合線束頂端和鄰近的混合線束頂端之 間的間距優(yōu)選為大于混合線束末端和相應(yīng)鄰近混合線束末端之間的間 距。
在某些實例中，油酥糕點攪拌器還有滑動接合在油酥糕點攪拌器 上的刮刀。該刮刀允許油酥糕點攪拌器使用者刮掉粘附在油酥糕點混
合線束上的生面團或油脂。圖2和3說明了在油酥糕點攪拌器100上 的刮刀200。圖4單獨說明了從油酥糕點攪拌器100上移除了的刮刀 200。刮刀200有線束保持端222和閉鎖端224。閉鎖端224通過第一 側(cè)210和第二側(cè)212附接在線束保持端222。
如圖2和3中所示，刮刀200可移除地連接到油酥糕點攪拌器100 的切割線束和混合線束。閉鎖端224有如圖2所示的閉鎖位置，和如 圖3所示的開鎖位置。例如，閉鎖端可有第一閉鎖部分202和可移除 地連接到第一閉鎖部分202上的第二閉鎖部分204。在這樣的實例中， 當兩個閉鎖部分202和204連接時，閉鎖端224在閉鎖位置，并當兩 個閉鎖部分202和204不連接時，閉鎖端224在開鎖位置。在實際中， 兩個閉鎖部分202和204可分離，刮刀200可安置在油酥糕點攪拌器 100的線束上，并且兩個閉鎖部分202和204可連接來鎖住閉鎖端224， 這樣刮刀200連接到油酥糕點攪拌器100。要移除刮刀200，可分離兩 個閉鎖部分202和204來開鎖閉鎖端224，刮刀200可從油酥糕點攪 拌器IOO上移除。
兩個閉鎖部分可以任何合適的方式連接，如，例如，聯(lián)鎖配合， 摩擦配合，壓配合。如圖3所述，第一閉鎖部分202有一第一緊固部 分208，其可接收第二閉鎖部分204的第二緊固部分206。第一緊固部 分208可為槽或凹部，第二緊固部分206可為由第一緊固部分208的 槽和凹部所接收的凸塊或突出部。也可以為，第一緊固部分208為第 一凸塊或突出部，和第二緊固部分為可與第一緊固部分208的第一凸 塊或突出部聯(lián)鎖的第二凸塊或突出部。緊固的其他實例包括，但不限 定于鉤環(huán)，搭鎖，和球窩式的。
參考圖2到4，刮刀200的線束保持端222滑動接合到油酥糕點 攪拌器100上。更準確地說，該線束保持端222滑動接合到油酥糕點 攪拌器100的切割線束和混合線束。例如，線束保持端222可有滑動
接合到油酥糕點攪拌器100的切割線束和混合線束的至少一個脊或槽。
如圖4所示，線束保持端222有在刮刀200第一側(cè)210上的第一脊214， 和在刮刀200第二側(cè)212上的第二脊216。第一槽或空隙218位于線束 保持端222內(nèi)壁和第一脊214之間。第二槽或空隙220位于線束保持 端222的內(nèi)壁和第二脊216之間。第一和第二槽218和220具有等于 或大于切割線束104和108的切割線束寬度的槽寬。槽寬的量度從線 束保持端222的內(nèi)壁到第一脊214或第二脊216?？蛇x的，刮刀200
沒有任何脊，而是在刮刀200的側(cè)面210和212中的一個或兩者中有 至少一個可形成諸如凹口或凹槽的凹進的槽。
在實際中在油酥糕點攪拌器100的使用中，切割線束和混合線束 容易被面粉和油脂覆蓋。當刮刀200連接到油酥糕點攪拌器100，如果 需要的話，使用者可握住刮刀的閉鎖端224并施加作用力使得沿線束 的弓形從線束的第一端到第二端來回滑動線束保持端222。線束保持端 222的內(nèi)壁接靠油酥糕點攪拌器的線束，優(yōu)選地緊密接靠，這樣可使得 在刮刀200沿線束滑動時接觸并去除油酥糕點攪拌器的線束上的面粉， 油脂，或它們的混合。第一和第二側(cè)210和212優(yōu)選具有從油酥糕點 攪拌器線束伸出的長度，以使得閉鎖端224同線束間隔開。這樣的間 隔便于從油酥糕點攪拌器上去除的油脂和面粉落下。使用完后，刮刀 200可從油酥糕點攪拌器200上移去，并各自可清潔。
線束保持端222優(yōu)選具有易于從油酥糕點攪拌器上去除面粉，油 脂和它們的混合物的形狀。例如，線束保持端222可有正方形，矩形， 半圓形，三角形，n邊形(n-gon)或任何其他合適的形狀的截面形狀。 線束保持端222的內(nèi)壁可有寬于刮刀200第一支腿210和第二支腿212 寬度的寬度。另外，線束保持端222，尤其是其內(nèi)壁，可是光滑或有紋 理的。而且，線束保持端222可包括斜面或傾斜的刮除邊。
根據(jù)上述，應(yīng)該理解的是盡管本文中出于說明的目的描述了特定 的實例，在不脫離本公開文本的精神和范圍的可做出各種變形。因此 上述詳細說明是出于說明性而不是限定，而且應(yīng)當理解的是下述權(quán)利 要求，包括全部等效物，是用來特別指明和清楚聲稱所要求保護的主 題。
權(quán)利要求
1.一種油酥糕點攪拌器，其包括手柄，其具有把手，第一線束接收端，和第二線束接收端；多條附接在手柄上的弓形切割線束，每條切割線束具有切割線束粗度，由所述手柄的第一接收端接收的第一端，頂端，和由所述手柄的第二接收端接收的第二端；以及多條附接在手柄上的弓形混合線束，每條混合線束具有小于切割線束粗度的混合線束粗度，由所述手柄的第一接收端接收的第一端，頂端，和由所述手柄的第二接收端接收的第二端；其中至少一條切割線束與至少一條混合線束相鄰而附接于所述手柄。
2、 如權(quán)利要求1所述的油酥糕點攪拌器，其中油酥糕點攪拌器包 括至少兩條切割線束。
3、 如權(quán)利要求1所述的油酥糕點攪拌器，其中油酥糕點攪拌器包 括至少兩條切割線束。
4、 如權(quán)利要求1所述的油酥糕點攪拌器，其中油酥糕點攪拌器包 括至少三條切割線束。
5、 如權(quán)利要求1所述的油酥糕點攪拌器，其中油酥糕點攪拌器包 括至少四條混合線束。
6、 如權(quán)利要求1所述的油酥糕點攪拌器，其中每條弓形切割線束 的頂端和每條弓形混合線束的頂端基本共面。
7、 如權(quán)利要求1所述的油酥糕點攪拌器，其中每條混合線束與至 少一條切割線束相鄰。
8、 如權(quán)利要求1所述的油酥糕點攪拌器，其中每條混合線束與一 條切割線束和一條混合線束相鄰。
9、 如權(quán)利要求1所述的油酥糕點攪拌器，其中每條混合線束與一 條切割線束和一條混合線束相鄰。
10、 如權(quán)利要求1所述的油酥糕點攪拌器，還包括可移除地連接 到切割線束和混合線束的刮刀。
11、 如權(quán)利要求10所述的油酥糕點攪拌器，其中刮刀包括 線束保持端；和附接在線束保持端的閉鎖端，所述閉鎖端具有閉鎖位置和開鎖位置。
12、 如權(quán)利要求ll所述的油酥糕點攪拌器，其中線束保持端包括滑動地接合切割線束和混合線束的至少一個脊或至少一個槽。
13、 如權(quán)利要求11所述的油酥糕點攪拌器，其中閉鎖端包括第一 閉鎖部分和第二閉鎖部分，所述第二閉鎖部分可移除地連接到第一閉 鎖部分。
14、 一種油酥糕點攪拌器，其包括手柄，其具有把手，第一線束接收端，和第二線束接收端；多條附接在手柄上的弓形切割線束，每條切割線束具有切割線束 粗度，由所述手柄的第一接收端接收的第一端，頂端，和由所述手柄 的第二接收端接收的第二端；多條附接在手柄上的弓形混合線束，每條混合線束具有小于切割 線束粗度的混合線束粗度，由所述手柄的第一接收端接收的第一端， 頂端，和由所述手柄的第二接收端接收的第二端；以及可移除地連接到切割線束和混合線束的刮刀。
15、 如權(quán)利要求14所述的油酥糕點攪拌器，其中刮刀包括 線束保持端；和 附接在線束保持端的閉鎖端，所述閉鎖端有閉鎖位置和開鎖位置。
16、 如權(quán)利要求15所述的油酥糕點攪拌器，其中線束保持端包括 滑動地接合切割線束和混合線束的至少一個脊或至少一個槽。
17、 如權(quán)利要求15所述的油酥糕點攪拌器，其中閉鎖端包括第一閉鎖部分和第二閉鎖部分，所述第二閉鎖部分可移除地連接到第一閉 鎖部分。
18、 如權(quán)利要求15所述的油酥糕點攪拌器，其中每條混合線束與 一條切割線束和一條混合線束相鄰。
19、 一種可移除連接到油酥糕點攪拌器上的刮刀，其包括 滑動地接合到油酥糕點攪拌器上的線束保持端；和 附接在線束保持端的閉鎖端，所述閉鎖端具有閉鎖位置和開鎖位置。
20、 如權(quán)利要求19所述的油酥糕點攪拌器，其中線束保持端包括可滑動地接合切割線束和混合線束的至少一個脊或至少一個槽，并且 閉鎖端包括第一閉鎖部分和第二閉鎖部分，所述第二閉鎖部分可移除 地連接到第一閉鎖部分。
全文摘要
一種油酥糕點攪拌器，其包括手柄，多個附接在手柄上的弓形切割線束，以及多個也附接在手柄上的弓形混合線束。所述油酥糕點攪拌器也可包括可移除地連接到切割線束和混合線束的刮刀。
文檔編號A47J43/04GK101366603SQ200810171478
公開日2009年2月18日 申請日期2008年7月10日 優(yōu)先權(quán)日2007年7月10日
發(fā)明者林恩·文德爾, 查爾斯·帕拉戴斯, 梅拉妮·康克林, 路易斯·亨利 申請人:威爾頓工業(yè)有限公司