專利名稱：無油煙烤肉爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型屬于使用煤炭烤肉的烤肉爐，特別是無油煙烤肉爐。
技術(shù)背景目前，所用的烤肉爐特別是肉串烤肉爐通常是直接在爐體內(nèi)形成一凹形的 烤肉槽，在烤肉槽的底面爐條上放上燃燒的煤炭，將肉串橫置在爐體頂面上即 可進(jìn)行烤制。在烤肉過程中，肉串上被烤化的油脂直接滴落在燃燒的煤炭上， 升騰起大量的含煙塵的油煙，熏烤肉串，對肉串表面造成嚴(yán)重污染，既影響烤 制的肉串的美觀，又影響人們的身體健康。實用新型內(nèi)容本實用新型的目的在于提供一種無油煙烤肉爐，在烤制肉串過程中，能夠 有效地防止肉串上被烤化的油脂滴落在煤炭上，從而杜絕產(chǎn)生含煙塵的油煙污 染肉串，確保肉串表面衛(wèi)生干凈。本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的 一種無油煙烤肉爐，包括頂面敞開的爐 體，爐體的一端設(shè)置著一水壺，爐體中部的一倒壁敞開構(gòu)成一炭火槽門，爐體 內(nèi)設(shè)置著一可由該炭火槽門水平進(jìn)出的炭火槽，炭火槽底部間隔均布著爐條， 炭火槽下方的爐體內(nèi)設(shè)置著具有進(jìn)風(fēng)口的集灰槽，炭火槽上方的爐體內(nèi)設(shè)置著 其中構(gòu)成有傾斜煙火通道的盛油脂裝置，盛油脂裝置與炭火槽相互平行，盛油 脂裝置內(nèi)為中空的儲水腔，盛油脂裝置的一端與安裝在爐體一端的水壺相連通， 其另 一端安裝在爐體另 一內(nèi)端面上。本實用新型使用時，將炭火槽從爐體側(cè)壁上設(shè)置的炭火槽門拉出放入燃燒 的煤炭再推入爐體內(nèi)，把肉串放置在爐體頂面，煤炭燃燒產(chǎn)生的髙溫?zé)煔鈴氖?油脂裝置中構(gòu)成的傾斜煙火通道向上對肉串進(jìn)行烤制，肉串上被烤化滴落的油 脂落在盛油脂裝置上而不是直接落到煤炭上，加之盛油脂裝置內(nèi)的儲水腔與水 壺連通，就不會因盛油脂裝置外表面的溫度過高而將油脂烤糊，這樣，在烤制 肉串過程中，就能夠杜絕產(chǎn)生含煙塵的油煙污染肉串，確保肉串表面衛(wèi)生干凈。 本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，制造安裝簡便，生產(chǎn)成本低廉，易于推廣。


下面將結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步說明。圖i為本實用新型的主視結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2為本實用新型的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖； 圖3為本實用新型的側(cè)視剖面結(jié)構(gòu)示意圖； 圖4為圖3中的A—A剖面結(jié)構(gòu)示意圖5為本實用新型實施例2的側(cè)視剖面結(jié)構(gòu)示意圖； 圖6為本實用新型實施例3的側(cè)視剖面結(jié)構(gòu)示意圖； 圖7為圖6中的B—B剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
—種無油煙烤肉爐，如圖1至圖7所示，包括頂面敞開的爐體4，爐體4的 一端設(shè)置著一水壺2，在水壺2下方的爐體4內(nèi)設(shè)置著一微型水泵3，該微型水 泵3用以促進(jìn)水壺2與盛油脂裝置內(nèi)的水流動。在爐體4的頂面設(shè)置著橫截面呈半圓形的攏煙罩1,攏煙罩1的軸線與炭火 槽7的軸線相互平行，攏煙罩1的頂面上設(shè)置著出煙孔9,攏煙罩i能夠?qū)崃?進(jìn)行集中，有助于縮短肉串的烤制時間。爐體4中部的一側(cè)壁敞開構(gòu)成一炭火槽門，爐體4內(nèi)設(shè)置著一可由該炭火 槽門水平進(jìn)出的炭火槽7,在炭火槽門處的爐體4兩相對內(nèi)壁上分別設(shè)置著導(dǎo)向 滑槽，導(dǎo)向滑槽與炭火槽7的進(jìn)出運動方向一致，炭火槽7的兩側(cè)分別位于相 應(yīng)的導(dǎo)向滑槽內(nèi)。還可以在炭火槽門處的爐體4兩相對內(nèi)壁上分別設(shè)置著導(dǎo)向 支撐板，炭火槽7的兩側(cè)分別放置在導(dǎo)向支撐板上。炭火槽7底部間隔均布著 爐條，炭火槽7下方的爐體4內(nèi)設(shè)置著具有進(jìn)風(fēng)口 8的集灰槽10。攏煙罩1的 長度與炭火槽7的長度相匹配。炭火槽7上方的爐體4內(nèi)設(shè)置著其中構(gòu)成有傾斜煙火通道的盛油脂裝置， 盛油脂裝置與炭火槽7相互平行，盛油脂裝置內(nèi)為中空的儲水腔，盛油脂裝置 的一端與安裝在爐體4 一端的水壺2相連通，其另一端安裝在爐體4另一內(nèi)端面上。如圖3、圖4所示，具有中空儲水腔的盛油脂裝置包括一橫截面呈凹字形的 水套板12，水套板12的底面靠近炭火槽7，水套板12的底面上間隔設(shè)置著長 條形通道13,各長條形通道13正上方均間隔設(shè)置著橫截面分別呈三角形的擋油 水管11,長條形通道13與擋油水管11之間分別構(gòu)成傾斜煙火通道，長條形通 道13為與所說的擋油水管11相互平行的長孔，擋油水管11與炭火槽7相互平 行，擋油水管11底面的寬度大于長條形通道13的寬度，擋油水管ll的一端與 所說的水壺2相連通。如圖4所示，在水套板12相對的兩立面上也分別設(shè)置著 長條形通道13。在傾斜煙火通道兩側(cè)的水套板面上分別設(shè)置著導(dǎo)油凹槽，導(dǎo)油 凹槽與炭火槽7相互平行，導(dǎo)油凹槽與設(shè)置在爐體4另一端面外的傾斜導(dǎo)油管5 相連通，傾斜導(dǎo)油管5的低端安裝著儲油瓶6?？救鈺r，肉串上被烤化滴落的油 脂先落在擋油水管ll上，繼而再滴落在長條形通道13兩側(cè)的水套板12上，這 樣油脂就不會直接滴落在煤炭上，不會產(chǎn)生煙塵。滴落在水套板12上的油脂順 著導(dǎo)油凹槽流入傾斜導(dǎo)油管5內(nèi)由儲油瓶6儲存起來。
如圖5所示，具有中空儲水腔的盛油脂裝置包括上、下交錯排列的兩排間 隔布置的擋油水管ll，上、下兩排擋油水管ll之間構(gòu)成傾斜煙火通道，上排擋 油水管的底面上凹構(gòu)成兩條滴油凸棱，下排擋油水管的頂面下凹構(gòu)成接油凹槽， 每一根上排擋油水管的兩條滴油凸棱都分別位子兩根相鄰的下排擋油水管的接油凹槽上方，擋油水管11與炭火槽7相互平行。如圖2所示，接油凹槽與設(shè)置 在爐體4另一端面外的傾斜導(dǎo)油管5相連通，傾斜導(dǎo)油管5的低端安裝著儲油 瓶6。烤肉時，肉串上被烤化滴落的油脂先落在上排擋油水管11上，再沿著每 根上排擋油水管底面的兩條滴油凸棱滴落在下排擋油水管的接油凹槽內(nèi)，這樣 油脂就不會直接滴落在煤炭上，不會產(chǎn)生煙塵。滴落在接油凹槽內(nèi)的油脂流入 傾斜導(dǎo)油管5內(nèi)由儲油瓶6儲存起來。如圖6、圖7所示，具有中空儲水腔的盛油脂裝置包括橫截面呈矩形的上、 下兩塊間隔布置的擋油水套板15,兩塊擋油水套板15上交錯均布設(shè)置著圓孔形 通道14，上、下相鄰的兩圓孔形通道14之間構(gòu)成傾斜煙火通道。在傾斜煙火通 道兩側(cè)的水套板面上分別設(shè)置著導(dǎo)油凹槽，導(dǎo)油凹槽與炭火槽7相互平行，導(dǎo) 油凹槽與設(shè)置在爐體4另一端面外的傾斜導(dǎo)油管5相連通，傾斜導(dǎo)油管5的低 端安裝著儲油瓶6。烤肉時，肉串上被烤化滴落的大部分油脂落在上擋油水套板 15上，少量油脂通過圓孔形通道14滴落在下?lián)跤退装?5上，這樣油脂就不 會直接滴落在煤炭上，不會產(chǎn)生煙塵。滴落在擋油水套板15上的油脂順著導(dǎo)油 凹槽流入傾斜導(dǎo)油管5內(nèi)由儲油瓶6儲存起來。
權(quán)利要求1、一種無油煙烤肉爐，包括頂面敞開的爐體(4)，爐體(4)的一端設(shè)置著一水壺(2)，其特征是爐體(4)中部的一側(cè)壁敞開構(gòu)成一炭火槽門，爐體(4)內(nèi)設(shè)置著一可由該炭火槽門水平進(jìn)出的炭火槽(7)，炭火槽(7)底部間隔均布著爐條，炭火槽(7)下方的爐體(4)內(nèi)設(shè)置著具有進(jìn)風(fēng)口(8)的集灰槽(10)，炭火槽(7)上方的爐體(4)內(nèi)設(shè)置著其中構(gòu)成有傾斜煙火通道的盛油脂裝置，盛油脂裝置與炭火槽(7)相互平行，盛油脂裝置內(nèi)為中空的儲水腔，盛油脂裝置的一端與安裝在爐體(4)一端的水壺(2)相連通，其另一端安裝在爐體(4)另一內(nèi)端面上。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的無油煙烤肉爐，其特征是在炭火槽門處的爐體(4 ) 兩相對內(nèi)壁上分別設(shè)置著導(dǎo)向滑槽，導(dǎo)向滑槽與炭火槽(7)的進(jìn)出運動 方向一致，炭火槽(7)的兩側(cè)分別位于相應(yīng)的導(dǎo)向滑槽內(nèi)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的無油煙烤肉爐，其特征是具有中空儲水腔的盛油 脂裝置包括一橫截面呈凹字形的水套板(12)，水套板(12)的底面靠近 炭火槽(7),水套板(12)的底面上間隔設(shè)置著長條形通道(13),各長 條形通道(13)正上方均間隔設(shè)置著橫截面分別呈三角形的擋油水管(11 ), 長條形通道(13)與擋油水管(11)之間分別構(gòu)成傾斜煙火通道，長條形 通道(13)為與所說的擋油水管(11)相互平行的長槽，擋油水管(11) 與炭火槽(7)相互平行，擋油水管Ul)底面的寬度大于長條形通道(13) 的寬度，擋油水管(11)的一端與所說的水壺(2)相連通。
4、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的無油煙烤肉爐，其特征是具有中空儲水腔的盛油 脂裝置包括上、下交錯排列的兩排間隔布置的擋油水管(11),上、下兩 排擋油水管(11)之間構(gòu)成傾斜煙火通道，上排擋油水管的底面上凹構(gòu)成 兩條滴油凸棱，下排擋油水管的頂面下凹構(gòu)成接油凹槽，每一根上排擋油 水管的兩條滴油凸棱都分別位于兩根相鄰的下排擋油水管的接油凹槽上 方，擋油水管(11)與炭火槽(7)相互平行。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的無油煙烤肉爐，其特征是接油凹槽與設(shè)置在爐體(4)另一端面外的傾斜導(dǎo)油管(5)相連通，傾斜導(dǎo)油管(5)的低端安 裝著儲油瓶(6)。
6、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的無油煙烤肉爐，其特征是具有中空儲水腔的盛油 脂裝置包括橫截面呈矩形的上、下兩塊間隔布置的擋油水套板(15),兩 塊擋油水套板(15)上交錯均布設(shè)置著圃孔形通道(14),上、下相鄰的兩圓孔形通道(14)之間構(gòu)成傾斜煙火通道。
7、 根據(jù)權(quán)利要求3或6所述的無油煙烤肉爐，其特征是在傾斜煙火通道兩側(cè)的水套板面上分別設(shè)置著導(dǎo)油凹槽，導(dǎo)油凹槽與炭火槽(7)相互平行，導(dǎo)油凹槽與設(shè)置在爐體(4)另一端面外的傾斜導(dǎo)油管(5)相連通，傾斜 導(dǎo)油管(5)的低端安裝著儲油瓶(6)。 8、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的無油煙烤肉爐，其特征是在爐體(4)的頂面設(shè) 置著橫截面呈半圓形的攏煙罩(1)，攏煙罩(1)的軸線與炭火槽(7)的 軸線相互平行，攏煙罩(1)的長度與炭火槽(7)的長度相匹配，攏煙罩 (1)的頂面上設(shè)置著出煙孔(9)。
專利摘要本實用新型公開了一種無油煙烤肉爐，包括頂面敞開的爐體，爐體的一端設(shè)置著一水壺，爐體中部的一側(cè)壁敞開構(gòu)成一炭火槽門，爐體內(nèi)設(shè)置著一可由該炭火槽門水平進(jìn)出的炭火槽，炭火槽底部間隔均布著爐條，炭火槽下方的爐體內(nèi)設(shè)置著具有進(jìn)風(fēng)口的集灰槽，炭火槽上方的爐體內(nèi)設(shè)置著其中構(gòu)成有傾斜煙火通道的盛油脂裝置，盛油脂裝置與炭火槽相互平行，盛油脂裝置內(nèi)為中空的儲水腔，盛油脂裝置的一端與安裝在爐體一端的水壺相連通，其另一端安裝在爐體另一內(nèi)端面上。使用本實用新型進(jìn)行烤肉，能夠有效地防止肉串上被烤化的油脂滴落在煤炭上，從而杜絕產(chǎn)生含煙塵的油煙污染肉串，確保肉串表面衛(wèi)生干凈。
文檔編號A47J37/06GK201022641SQ20072000202
公開日2008年2月20日 申請日期2007年1月8日 優(yōu)先權(quán)日2007年1月8日
發(fā)明者烏思曼·努爾阿洪, 阿斯艾提·阿斯喀爾 申請人:阿斯艾提·阿斯喀爾;烏思曼·努爾阿洪