一種護(hù)肝解酒的番茄紅素片及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于保健品領(lǐng)域，涉及一種護(hù)肝解酒的番茄紅素片及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 肝臟是人體內(nèi)最大的、功能最多的腺體器官，它參與體內(nèi)消化、代謝、排泄、解毒和 免疫等過(guò)程，其中以代謝機(jī)能最為重要。肝臟是重要的物質(zhì)代謝器官，在碳水化合物、脂類(lèi)、 蛋白質(zhì)、維生素、激素、膽汁等物質(zhì)的吸收、貯存、生物轉(zhuǎn)化、分泌、排泄等方面，都起著重要 作用；具有重要的解毒和吞噬功能，保護(hù)人體的正常內(nèi)環(huán)境和防御外來(lái)病源微生物的侵入； 具有重要的血液調(diào)節(jié)功能，參與造血過(guò)程，貯存和釋放造血因子；合成多種酶類(lèi)，保證人體 的正常新陳代謝功能。
[0003] 醉酒實(shí)際上是急性酒精中毒，是飲酒過(guò)量后所引起的一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮或抑 制的狀態(tài)。醉酒主要是由于肝臟不能及時(shí)分解酒精而導(dǎo)致的一種急性酒精中毒而對(duì)肝臟細(xì) 胞造成損傷。肝細(xì)胞損傷主要是：由于酒精進(jìn)入肝細(xì)胞內(nèi)，經(jīng)代謝產(chǎn)生大量自由基，引起脂 質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，導(dǎo)致細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)破壞，引起細(xì)胞壞死；自由基與肝細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等 大分子物質(zhì)發(fā)生不可逆共價(jià)結(jié)合，導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死；隨后SOD活力下降，血清ALT進(jìn)一步顯 著上升，提示自由基清除功能受損和脂質(zhì)過(guò)氧化作用增強(qiáng)；胞漿內(nèi)Ca2+濃度升高，從而引起 核蛋白體解聚，蛋白質(zhì)合成減低，導(dǎo)致細(xì)胞死亡。
[0004] 目前市場(chǎng)上解酒類(lèi)保健食品品種繁多，但基本為谷胱甘肽類(lèi)、半胱氨酸類(lèi)、葛根、 桅子等產(chǎn)品，還未見(jiàn)專門(mén)有將番茄紅素用于解酒類(lèi)保健食品的研究或產(chǎn)品。
[0005] 番茄紅素是類(lèi)胡蘿卜素的一種，由11個(gè)共軛雙鍵和2個(gè)非共軛雙鍵組成的直鏈型 多不飽和烯烴，分子式為C4tlH56，分子量536. 85。番茄紅素廣泛存在于植物中，成熟的番茄、 西瓜、胡蘿卜、紅色葡萄柚等紅色果實(shí)等紅色果實(shí)的含量較多，同時(shí)在人體的各種器官和組 織中也廣泛存在，其中血液、腎上腺、睪丸、肝臟等含有較多的番茄紅素，由于番茄紅素是一 種脂溶性天然色素作為食品添加劑，具有極強(qiáng)的清除自由基、抗氧化的能力，其淬滅單線 氧，清除自由基的能力是目前常用抗氧劑維生素E生物100倍，是P-胡蘿卜素的2倍多， 能夠阻斷亞硝胺的形成、誘導(dǎo)細(xì)胞分化、增強(qiáng)免疫力、抑制細(xì)胞增殖、減少DNA的損傷，受到 廣大消費(fèi)者的歡迎，流行病學(xué)的研究的大量證據(jù)證實(shí)番茄紅素對(duì)預(yù)防前列腺癌、乳腺癌、肝 癌等惡性腫瘤方面具有重要的作用。
[0006] 研究表明，番茄紅素可以緩解醉酒癥狀，如酒后頭暈、煩躁等，還能通過(guò)升高肝和 胃組織的乙醇脫氫酶活性，促進(jìn)乙醇代謝，降低血清乙醇濃度，可以保護(hù)肝細(xì)胞降低或免受 酒精的傷害，從而起到保肝解酒的作用。
[0007]由于番茄紅素是一種脂溶性天然色素，目前，市售番茄紅素產(chǎn)品基本為油膠囊，溶 解度低，其在體內(nèi)難以分散吸收，生物利用度不高，從而影響番茄紅素的療效。并且軟膠囊 通常還存在著儲(chǔ)藏穩(wěn)定性較低，不方便攜帶，服用順應(yīng)性差等缺陷。雖然片劑可以克服上述 番茄紅素油膠囊的這些缺點(diǎn)，但由于番茄紅素對(duì)光溫度敏感不穩(wěn)定且為油脂狀態(tài)，常規(guī)的 制劑方法難以直接將番茄紅素直接制成片劑，因而限制番茄紅素的推廣使用，使番茄紅素 預(yù)防治療疾病的優(yōu)點(diǎn)難以造福人類(lèi)。CN102145029A公開(kāi)了一種含番茄紅素的片劑及其制備 方法，以天然食材秋橄欖漿果為主要原料，添加少量符合食品安全要求的賦形劑制成含番 茄紅素的片劑。其中的有效成分番茄紅素并未得到提純，是以秋橄欖粉末形式入藥，混這貨 公眾無(wú)法知曉其中番茄紅素的含量，并且服用后涉及番茄紅素從秋橄欖提取物中溶出的過(guò) 程，番茄紅素并不能直接被機(jī)體吸收。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0008] 本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的上述不足，提供一種護(hù)肝解酒的番茄紅素片。
[0009] 本發(fā)明的另一目的是提供該番茄紅素片的制備方法。
[0010] 本發(fā)明的目的可通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
[0011] 一種護(hù)肝解酒的番茄紅素片，由以下組份組成：番茄紅素油脂24wt%，0 -環(huán)糊精 39wt%，微晶纖維素12wt%，預(yù)膠化淀粉20wt%，羧甲基淀粉鈉lwt%，硬脂酸鎂0. 5wt%，二氧化 娃0. 5wt%，包衣粉3wt%。
[0012] 所述的番茄紅素片優(yōu)選通過(guò)以下方法制備得到：將(6-環(huán)糊精、微晶纖維素、預(yù)膠 化淀粉置于混合機(jī)中混合，加入番茄紅素油脂為粘合劑，1500~3000rpm高速攪拌，將上述 物料轉(zhuǎn)移至濕法制粒機(jī)制20目粒，50~60°C真空烘箱干燥60~90min，14目整粒，然后與 羧甲基淀粉鈉、硬脂酸鎂、二氧化硅總混，壓片，包薄膜衣。
[0013] 其中，所述的番茄紅素油脂中番茄紅素含量為5~10%。
[0014] 所述的包衣粉可由聚乙二醇、聚乙烯醇、滑石粉、聚山梨酯組成，也可以購(gòu)買(mǎi)市售 的任意一種包衣粉。
[0015] 本發(fā)明所述的護(hù)肝解酒的番茄紅素片的制備方法，包含以下步驟：將(6-環(huán)糊精、 微晶纖維素、預(yù)膠化淀粉置于混合機(jī)中混合，加入番茄紅素油脂為粘合劑，150(T300〇rpm高 速攪拌，將上述物料轉(zhuǎn)移至濕法制粒機(jī)制20目粒，50~60°C真空烘箱干燥60~90min，14 目整粒，然后與羧甲基淀粉鈉、硬脂酸鎂、二氧化硅總混，壓片，包薄膜衣。
[0016] 本發(fā)明所述的制備方法，優(yōu)選包含以下步驟：將(6-環(huán)糊精、微晶纖維素、預(yù)膠 化淀粉置于混合機(jī)中混合5min，加入番茄紅素油脂為粘合劑，1500~3000rpm高速攪拌 lOmin，將上述物料轉(zhuǎn)移至濕法制粒機(jī)制20目粒，60°C真空烘箱干燥60min，14目整粒，然后 與羧甲基淀粉鈉、硬脂酸鎂、二氧化硅總混5min，壓片，包薄膜衣。
[0017] 其中，所述的番茄紅素油脂中番茄紅素含量為5~10%。
[0018] 有益效果：
[0019]本發(fā)明創(chuàng)造性的將番茄紅素油脂既作為主藥又用做粘合劑，篩選特定的輔料組 成，通過(guò)濕法制粒將其制成片劑，使番茄紅素的溶解度顯著提高，在體內(nèi)更容易分散吸收， 大大提高了生物利用度，克服了現(xiàn)有膠囊制劑的缺陷，填補(bǔ)了番茄紅素制劑的空白。
[0020] 本發(fā)明提供的護(hù)肝解酒的番茄紅素配方產(chǎn)品，對(duì)人體具有增強(qiáng)免疫降低酒精對(duì)肝 臟的損傷的作用，在飲酒前或飲酒口服本產(chǎn)品后其有效成分在體內(nèi)能迅速分解代謝酒精， 促進(jìn)肝臟解毒排毒，降低酒精對(duì)人體的胃腸道系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、心腦血管系統(tǒng)的傷害，起到 醒酒、清腦、防醉的的作用。飲酒前服用本品，可以起到預(yù)防作用，可有效防止醉酒，飲酒后 服用本品可以降級(jí)酒精對(duì)肝細(xì)胞的傷害，可以加快酒精代謝，減輕過(guò)量飲酒的導(dǎo)致的不適 感，舒緩人酒后情緒，可以有效防止宿醉。本發(fā)明產(chǎn)品為片劑，起效快，既可以飲酒前服用， 也可以飲酒后服用，每次服用4片，每次服用番茄紅素24mg~48mg。
【具體實(shí)施方式】
[0021] 實(shí)施例1保肝解酒片
[0022] 1000 片配方：