一種緩解視疲勞的中藥組合物及其涼粉的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種緩解視疲勞的中藥組合物及其涼 粉。
【背景技術(shù)】
[0002] 視疲勞是目前眼科常見的一種疾病，患者的癥狀多種多樣，常見的有近距離工作 不能持久，出現(xiàn)眼及眼眶周圍疼痛、視物模糊、眼睛干澀、流淚等，嚴(yán)重者頭痛、惡心、眩暈。 它不是獨立的疾病，而是由于各種原因引起的一組疲勞綜合征。造成視疲勞的主要原因是 用眼過度，如長時間近距離看書、看電視、用電腦等。視疲勞會造成不能長時間近距離工作， 而且伴隨頭痛、眼脹、眼痛甚至惡心等癥狀，嚴(yán)重影響患者的工作、學(xué)習(xí)和生活。此外，視疲 勞還可能導(dǎo)致視力下降。
[0003] 引起視疲勞的常見的原因有：1.屈光不正。包括近視、遠(yuǎn)視、散光沒有得到及時矯 正；2.眼鏡佩戴不合適。如近視眼度數(shù)偏高、遠(yuǎn)視度數(shù)不夠等；3.兩眼屈光度相差太大。如 一只眼200度近視，另一只眼600度近視；4.隱斜視、眼外肌麻痹、眼肌用力不平衡；5.眼科 病。
[0004] 目前，還未有具有在短期內(nèi)能有效緩解視疲勞的中藥組合物或者具有該功能的食 品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的是克服上述不足之處提供一種能在短期內(nèi)能有效緩解視疲勞的中 藥組合物。
[0006] 本發(fā)明的另一目的是提供含有上述中藥組合物的涼粉。
[0007] 本發(fā)明還有一個目的是提供該含有中藥組合物涼粉的制作方法。
[0008] 本發(fā)明的目的是通過以下方式實現(xiàn)的：
[0009] 一種用于緩解視疲勞的中藥組合物，其特征在于該組合物由以下重量份的組分制 成：滁菊15-17份、槐米5-7份、腐婢葉7-9份、薄荷8-10份。
[0010] 上述組合物與藥學(xué)上可接受的輔料制成藥物制劑或制成保健食品。
[0011] 上述中藥組合物的制備方法包括以下步驟：將滁菊、薄荷和槐米采用超聲-微波 協(xié)同萃取方式提取得到提取液；新鮮腐婢葉加入其重量2-4倍的水榨汁后，與提取液混合， 濃縮，即得。
[0012] 上述中藥組合物的制備方法，該方法優(yōu)選包括以下步驟：
[0013] (1)將滁菊、薄荷和槐米采用超聲-微波協(xié)同萃取方式提取得到提取液，其中，以 水為提取溶劑，水用量為三種藥材的總重的50-60倍；
[0014] (2)新鮮腐婢葉加入其重量2-4倍的水榨汁后，濾液與步驟（1)得到的提取液混 合，濃縮，即得。
[0015] 上述中藥組合物在制備緩解視疲勞的藥物或保健食品中應(yīng)用。
[0016] 上述中藥組合物具體可在改善眼脹、眼痛、畏光、視物模糊、眼干澀的藥物或保健 食品中應(yīng)用。
[0017] -種緩解視疲勞的涼粉，該涼粉主要由以下重量份的組分制成：混合凝膠劑1-2 份、果葡糖漿50-70份、蘋果原汁8-12份、檸檬酸0. 1-0. 3份、滁菊15-17份、槐米5-7份、 腐婢葉7-9份、薄荷8-10份。
[0018] 所述的混合凝膠劑為質(zhì)量比20-30:2-5:5的卡拉膠、魔芋膠和海藻酸鈉混合制 成。
[0019] 上述緩解視疲勞的涼粉還可加入其他水果原汁，用量是蘋果原汁的0.5-1. 5倍。
[0020] 所述的滁菊和薄荷在使用之前進(jìn)行如下預(yù)處理：取滁菊、薄荷，用含0. 8mg/kg臭 氧水噴淋后，浸入濃度為8-15wt%白藜蘆醇、0? 1-0. 5wt%氯化鈉和0? 01-0. 03wt%甜菊苷 混合水溶液中，漂洗浸泡20-30分鐘小時，取出，瀝干后在50-60°C條件下烘烤2-2. 5min。
[0021] 上述緩解視疲勞的涼粉的制備方法包括以下步驟：
[0022] (1)提取液的制備：取干滁菊、薄荷，用含0.8mg/kg臭氧水噴淋，然后浸入含 8% -15%白藜蘆醇、0. 1% -0.5%氯化鈉、0.01 % -0.03%甜菊苷混合水溶液中，漂洗浸泡 20-30分鐘，取出，瀝干，在50-60°C條件下烘烤2-2. 5min，與槐米混合后加入滁菊、薄荷、 槐米三種藥材的總重的50-60倍的水中，采用超聲-微波協(xié)同萃取儀提取5-10min，靜置 l-3h，離心，取上清液濃縮至體積減半，即得提取液；
[0023] (2)將新鮮的腐婢葉用含0.8mg/kg臭氧水噴淋后，加入腐婢葉重量3倍的水、混 勻、榨汁、過濾，與蘋果原汁混合，得混合原汁；再向混合原汁中加入混合凝膠劑，混勻，得混 合液；
[0024] (3)向"步驟（1) "得到的提取液中加入果葡萄漿和檸檬酸，攪拌并用大火加熱至 80°C，直至出現(xiàn)不規(guī)則半透明絮狀物后降至60°C-70°C保溫10-15分鐘，至絮狀物消失后將 溫度升至90°C，再加入"步驟（2) "得到的混合液，攪拌均勻，自然冷卻至60-70°C，得涼粉 液，成型。
[0025] 其中，步驟（1)中，采用超聲-微波協(xié)同萃取儀提取時的用水量為干滁菊、薄荷、槐 米三種藥材的總重的50-60倍。超聲-微波協(xié)同萃取采用的微波功率為250W，離心機(jī)轉(zhuǎn)速 為 3000-10000 轉(zhuǎn)，離心時間 10-20min。
[0026] 本發(fā)明使用的滁菊為滁州市道地藥材，是藥、茶兩用佳品，品質(zhì)優(yōu)，有具有疏風(fēng)、清 熱、明目、解毒功效，滁菊中含有多種綠原酸、黃酮類、多糖類、氨基酸、揮發(fā)油活性物質(zhì)?；?米為豆科植物槐干燥花蕾及花，具涼血止血，清肝瀉火功效，含有皂苷、黃酮、糖類等有效成 分。腐婢葉為馬鞭草科植物豆腐木樹葉，屬多年生落葉灌木，具消暑解熱，生津止渴，含有果 膠、蛋白質(zhì)、纖維素、葉綠素、維生素C、礦物質(zhì)如鈣、鉀等。薄荷為唇形科草本植物薄荷的地 上部分，主要成分為揮發(fā)油。其中綠原酸是由咖啡酸和奎尼酸組成，在熱水中溶解度較大， 黃酮類多以苷類形式存在，易溶于水，多糖類、氨基酸易溶于熱水，揮發(fā)油包含小分子烷烴、 醇、烯、醛等物質(zhì)，可采用熱水浸提，作為后續(xù)食品加工原材料，應(yīng)盡量避免或減少使用有機(jī) 試劑，以減少試劑殘留的危險。本發(fā)明首次發(fā)現(xiàn)滁菊、槐米、腐婢葉、薄荷協(xié)同具緩解視疲勞 功效。
[0027] 與現(xiàn)有技術(shù)比較本發(fā)明的有益效果：
[0028] (1)本發(fā)明提供的緩解視疲勞的涼粉原料來源豐富、成本低廉，具有顯著緩解視疲 勞的效果，同時營養(yǎng)豐富、色澤呈亮淺棕色，口感清涼、爽滑、緩解視疲勞效果好，容易被大 眾所接受。
[0029] (2)在不添加任何防腐劑的條件下，保質(zhì)期相對于現(xiàn)有產(chǎn)品顯著延長，保質(zhì)時間可 達(dá)半個月。
[0030] (3)本發(fā)明采用超聲-微波協(xié)同萃取儀提取技術(shù)使得有效成分盡可能被提取出 來，滁菊具清肝明目之功效，常做泡茶飲用，但是其缺點是有效成分在高溫下被破壞，且用 水浸泡5小時候會變綠而成分容易失活，槐米中含有大量的黃酮苷類具抗氧化功效，薄荷 具清涼感，腐婢葉因其中含有果膠而兼具部分凝膠的作用，本發(fā)明將以上藥材共同使用協(xié) 同增效，具有緩解視疲勞，明目提神的作用。本發(fā)明采用的藥材配比是經(jīng)過大量實驗驗證出 來的，任何藥材的用量過低或過高均會影響緩解視疲勞功效，同時還會影響產(chǎn)品的口感和 色澤。
[0031] 另外，本發(fā)明還可以在制作過程中將混合凝膠用蘋果汁、腐婢葉汁溶解后，加入到 滁菊、槐米、薄荷提取液中制成單層涼粉，成型冷卻后，再用裱花設(shè)備寫入字母或其他圖案 如十二生肖的"牛"、"羊"等或其圖案、"生日快樂"、"我愛你"、"ILOVEU"等字母，待冷卻 后加入另一層涼粉液即為雙層，重復(fù)先前操作即可制作成含有字母、漢字多色、多層緩解視 疲勞蔬菜涼粉。通過在多層涼粉中加入漢字、字母等可增加適齡兒童的識字、娛樂，能夠受 到兒童的廣泛歡迎。同時由于加入了滁菊、槐米、薄荷、腐婢葉，還具有緩解視疲勞的功效， 以取液作為混合凝膠的分散相，還能夠解決了提取液濃縮蒸干的問題，腐婢葉因含有果膠 等物質(zhì)可起到部分形成凝膠的功能，通過調(diào)節(jié)控制溫度和時間，可以起到在形成涼粉的同 時盡可能保存物質(zhì)的功效成分；此外，水果涼粉還有豐富的維生素和礦物質(zhì)，也可補(bǔ)充兒童 成長對維生素和礦物質(zhì)的需要。
[0032] 超氧化物歧化酶（SOD)能夠有效清除氧自由基，阻止機(jī)體組織的老化，延緩組織 衰老，細(xì)胞的衰老最先表現(xiàn)為功能下降，在眼表現(xiàn)為易疲勞，SOD能夠顯著地提高視網(wǎng)膜離 子容量，緩解視疲勞。本發(fā)明通過下述動物實驗驗證了滁菊、薄荷、腐婢、槐米協(xié)同緩解視疲 勞功效。
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