本發(fā)明屬于百藥煎，具體涉及吳門特色百藥煎的炮制方法。

背景技術(shù)：

1、吳門醫(yī)派的葉天士在《溫?zé)嵴摗分惺状翁岢觥皽匦吧鲜?，首先犯肺，逆?zhèn)餍陌钡臏夭〔∫?，首?chuàng)溫病“衛(wèi)、氣、營、血”辨證大綱與辛涼解表、甘寒養(yǎng)陰、清熱解毒、滋陰護(hù)津等治療方法。

2、百藥煎可用于治療溫病。百藥煎酸、甘，平。歸肺，胃經(jīng)。清熱化痰，生津止渴。主要用于呼吸系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)的治療與調(diào)理，比如用于肺熱咳嗽，風(fēng)火牙痛，口舌糜爛，久痢脫肛。

3、百藥煎是由五倍子、茶葉、酒糟或酒曲發(fā)酵制成的干燥曲塊。百藥煎主要指標(biāo)性成分是沒食子酸，由五倍子中可水解鞣質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵炮制轉(zhuǎn)換而來，因此通過測定百藥煎中沒食子酸含量就能初步判斷藥效質(zhì)量。

4、所以對(duì)百藥煎的研究通常聚焦于如何提高百藥煎沒食子酸含量。比如公布號(hào)cn103893392b的專利公開一種提高百藥煎中沒食子酸含量的方法，該方法包括以下工序：將茶葉汁、粉碎的酒糟(酒曲)混合配成溶液，在該溶液中加入五倍子粉，混合后制得溶液；將溶液培養(yǎng)制得微生物種液；將微生物種液和五倍子粉混合，混合均勻后進(jìn)行造粒、培養(yǎng)、干燥。其將酒糟中的有益微生物全部利用協(xié)同發(fā)酵，極大限度的保存?zhèn)鹘y(tǒng)百藥煎的藥性，培養(yǎng)基中加入的五倍子可以抑制非有效微生物的生長，并有效提高沒食子酸的含量。

5、現(xiàn)有技術(shù)中，包括前述專利，學(xué)者對(duì)“如何提高百藥煎指標(biāo)性成分含量”此技術(shù)問題的研究總是沿著優(yōu)化酒曲和五倍子發(fā)酵的路線。區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)，本技術(shù)嘗試提供新的路線來解決前述技術(shù)問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的是提供吳門特色百藥煎的炮制方法，本發(fā)明從不同的路線提高百藥煎指標(biāo)性成分的含量。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的及其他相關(guān)目的，本發(fā)明提供以下技術(shù)方案：

3、第一方面，本發(fā)明提供吳門特色百藥煎的炮制方法，包括如下步驟：

4、將納米顆粒分散在包覆材料中，得到納米材料包覆溶液；

5、將新茶放入納米材料包覆溶液中，充分浸泡，包覆后晾干，得到包覆后的茶葉；

6、將包覆后的茶葉進(jìn)行光照，得到光照后的茶葉；

7、將光照后的茶葉陳化，得到陳化后的茶葉；

8、取陳化后的茶葉，分次加水煎煮，煎煮完成后，合并濾液，過濾，得到澄清濾液，放涼，加入酒糟和五倍子粉，得到混合物，再加水與混合物攪拌成軟塊，發(fā)酵，待遍布白毛時(shí)，取出，干燥后切塊，得到百藥煎。

9、于本發(fā)明的一實(shí)施例中，所述納米顆粒包括納米氧化鋅、納米二氧化鈦中的至少一種。

10、于本發(fā)明的一實(shí)施例中，包覆材料包括殼聚糖溶液。

11、于本發(fā)明的一實(shí)施例中，所述納米材料包覆溶液的制備步驟包括：

12、將殼聚糖溶解在濃度為2％～5％乙酸溶液中，攪拌至完全溶解，得到濃度為2％～5％殼聚糖溶液；

13、將納米顆粒放入殼聚糖溶液中，使用超聲波分散器進(jìn)行分散，超聲波頻率設(shè)定為10～30khz，分散時(shí)間為10～50分鐘，得到濃度為0.01％-1％的納米材料包覆溶液。

14、需要說明是，殼聚糖在溶解后形成一層薄膜，能夠有效包覆納米顆粒，提高納米顆粒的穩(wěn)定性和分散性。這種薄膜不僅保護(hù)納米顆粒，還能防止納米顆粒的團(tuán)聚，確保包覆新茶時(shí)納米顆粒能均勻分布在茶葉表面。

15、于本發(fā)明的一實(shí)施例中，所述納米材料包覆溶液的制備步驟包括：

16、將殼聚糖溶解在濃度為2％～5％乙酸溶液中，攪拌至完全溶解，得到濃度為2％～5％殼聚糖溶液；

17、將納米氧化鋅和納米二氧化鈦放入殼聚糖溶液中，使用超聲波分散器進(jìn)行分散，超聲波頻率設(shè)定為10～30khz，分散時(shí)間為10～50分鐘，得到濃度為0.01％-0.1％的納米材料包覆溶液，其中納米氧化鋅和納米二氧化鈦的質(zhì)量比為1:1～5。

18、于本發(fā)明的一實(shí)施例中，所述包覆后的茶葉的制備步驟包括：

19、將新茶放入納米材料包覆溶液中進(jìn)行包覆處理，浸泡時(shí)間為30～60分鐘，溫度為25℃-30℃，包覆處理過程中，使用磁力攪拌器以200rpm的速度不斷攪拌溶液。

20、需要說明的是，茶葉在包覆溶液中浸泡，通過磁力攪拌器的攪拌，確保納米顆粒均勻分布并充分包覆茶葉表面，增加茶葉表面的活性。

21、于本發(fā)明的一實(shí)施例中，所述光照后的茶葉的制備步驟包括：將包覆后的茶葉進(jìn)行光照，使用波長為200～500nm的光源，光照時(shí)間為1～5分鐘。

22、需要說明的是，1)光催化和抗菌作用：納米氧化鋅和納米二氧化鈦在紫外光照射下產(chǎn)生活性氧物種，這些活性氧物種(ros)能夠有效地促進(jìn)茶葉中的多酚類化合物的轉(zhuǎn)化，多酚類物質(zhì)包括沒食子酸類物質(zhì)，增加其含量。同時(shí)，納米顆粒具有抗菌性能，能夠抑制不利微生物的生長，保護(hù)茶葉中的有效成分。2)破壞作用：納米顆粒和光催化能夠破壞茶葉細(xì)胞壁，促進(jìn)內(nèi)部成分的釋放和轉(zhuǎn)化，特別是多酚類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，多酚類物質(zhì)包括沒食子酸類物質(zhì)。

23、于本發(fā)明的一實(shí)施例中，所述陳化后的茶葉的制備步驟包括：將光照后的茶葉置于密閉的濕熱環(huán)境中，濕熱環(huán)境的相對(duì)濕度為85％-95％rh，溫度為40℃～50℃，濕熱處理時(shí)間為12～24小時(shí)。

24、需要說明的是，濕熱處理提供了高濕度和適中溫度的環(huán)境，加速了茶葉中反應(yīng)的進(jìn)行，加速了茶葉的陳化進(jìn)程。高濕度促進(jìn)茶葉中的水分活動(dòng)，提高了反應(yīng)速率；適中的溫度則保證了反應(yīng)的穩(wěn)定性和高效性。這種環(huán)境能夠進(jìn)一步促進(jìn)光催化處理后的反應(yīng)，顯著提高茶葉中多酚類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化進(jìn)程。

25、于本發(fā)明的一實(shí)施例中，炮制方法包括如下步驟：

26、將納米顆粒分散在包覆材料中，得到納米材料包覆溶液；

27、將新茶放入納米材料包覆溶液中，充分浸泡，包覆后晾干，得到包覆后的茶葉；

28、將包覆后的茶葉進(jìn)行光照，得到光照后的茶葉；

29、將光照后的茶葉陳化，得到陳化后的茶葉；

30、取陳化后的茶葉，凈制，分次加水煎煮，第一次加水量為茶葉質(zhì)量的8～12倍，煎煮10～50分鐘；第二次加水量為茶葉質(zhì)量的6～10倍，煎煮10～50分鐘；第三次加水量為茶葉質(zhì)量的4～8倍，煎煮10～50分鐘；煎煮完成后，合并濾液，過濾，得到澄清濾液，放涼，加入酒糟和五倍子粉，得到混合物，再加水與混合物攪拌成軟塊，發(fā)酵，待遍布白毛時(shí)，取出，干燥后切塊，得到百藥煎。

31、需要說明的是，關(guān)于百藥煎的發(fā)酵周期，一般均以看到表面長滿“白毛”為標(biāo)志。這一過程所需的時(shí)間，一般為七天，“白毛”為發(fā)酵充足且茁壯成長的微生物菌絲體。

32、于本發(fā)明的一實(shí)施例中，炮制方法包括如下步驟：

33、將納米顆粒分散在包覆材料中，得到納米材料包覆溶液；

34、將新茶放入納米材料包覆溶液中，充分浸泡，包覆后晾干，得到包覆后的茶葉；

35、將包覆后的茶葉進(jìn)行光照，得到光照后的茶葉；

36、將光照后的茶葉陳化，得到陳化后的茶葉；

37、按五倍子：酒糟：陳化后的茶葉為100:25:6.2的比例準(zhǔn)備原料，凈制，取陳化后的茶葉，分次加水煎煮，煎煮完成后，合并濾液，過濾，得到澄清濾液，放涼，加入酒糟和五倍子粉，得到混合物，再加水與混合物攪拌成軟塊，置適宜容器內(nèi)，密閉發(fā)酵，發(fā)酵溫度為25℃-30℃，濕度為70％-80％rh，發(fā)酵時(shí)間為1-7天，待遍布白毛時(shí)，取出，干燥后切塊，得到百藥煎。

38、需要說明的是，1)五倍子中含有豐富的多酚類物質(zhì)，如鞣酸和沒食子酸，其本身具有抗氧化和抗菌作用。在發(fā)酵過程中，組分成分發(fā)生反應(yīng)，增加多酚類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，進(jìn)而增加沒食子酸類物質(zhì)的生成量。2)酒糟中含有豐富的酵母和其他有益微生物，這些微生物在發(fā)酵過程中產(chǎn)生多種酶類，能夠催化茶葉和五倍子中的成分轉(zhuǎn)化，進(jìn)一步促進(jìn)多酚類物質(zhì)的生成。同時(shí)，微生物的代謝產(chǎn)物也能增強(qiáng)茶葉的風(fēng)味和藥效。3)為了確保原料的安全和藥用純凈度，需將原料凈制。

39、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

40、(1)區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)，本技術(shù)將陳化后的茶葉作為原料之一。陳化后的茶葉不選用自然發(fā)酵陳化的茶葉，用本技術(shù)的方法陳化茶葉，選材便捷，選材范圍廣，縮短了陳化時(shí)間，進(jìn)而縮短了整體進(jìn)程。具體為，本技術(shù)先用納米材料包覆溶液包覆茶葉，然后光照、陳化，得到陳化后的茶葉。納米材料選擇納米氧化鋅和/或納米二氧化鈦，包覆材料選擇殼聚糖溶液。1)殼聚糖在溶解后形成一層薄膜，能夠有效包覆納米顆粒，提高納米顆粒的穩(wěn)定性和分散性。這種薄膜不僅保護(hù)納米顆粒，還能防止納米顆粒的團(tuán)聚，確保包覆新茶時(shí)納米顆粒能均勻分布在茶葉表面。2)納米顆粒、殼聚糖溶液、光照能夠協(xié)同作用：一方面，納米氧化鋅和納米二氧化鈦在紫外光照射下產(chǎn)生活性氧物種，這些活性氧物種能夠有效地促進(jìn)茶葉中的多酚類化合物的轉(zhuǎn)化，多酚類化合物包括沒食子酸類物質(zhì)，增加其含量。同時(shí)，納米顆粒具有抗菌性能，能夠抑制不利微生物的生長，保護(hù)茶葉中的有效成分。另一方面，納米顆粒和光催化能夠破壞茶葉細(xì)胞壁等細(xì)胞結(jié)構(gòu)，促進(jìn)內(nèi)部成分的釋放和轉(zhuǎn)化，特別是多酚類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，多酚類化合物包括沒食子酸類物質(zhì)。同時(shí)，殼聚糖溶液能夠均質(zhì)溶液中組分，使得茶葉均勻受光。3)陳化中，濕熱處理提供了高濕度和適中溫度的環(huán)境，加速了茶葉中反應(yīng)的進(jìn)行，加速了茶葉的陳化進(jìn)程。高濕度促進(jìn)茶葉中的水分活動(dòng)，提高了反應(yīng)速率；適中的溫度則保證了反應(yīng)的穩(wěn)定性和高效性。這種環(huán)境能夠進(jìn)一步促進(jìn)光催化處理后的反應(yīng)，顯著提高茶葉中多酚類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化進(jìn)程。4)陳化后的茶葉和五倍子與酒糟發(fā)酵時(shí)，陳化后的茶葉活性更高，發(fā)酵中響應(yīng)更快，能夠迅速“調(diào)動(dòng)”五倍子和酒糟，提供更佳的發(fā)酵環(huán)境，縮短了酒糟中微生物的休眠時(shí)間，加快了五倍子中有效成分的轉(zhuǎn)化速度。

41、(2)通過設(shè)置實(shí)施例和對(duì)比例，本技術(shù)發(fā)現(xiàn)：1)將茶葉先陳化處理，再和五倍子以及酒糟混合發(fā)酵，能夠縮短百藥煎的發(fā)酵時(shí)間。2)將茶葉先陳化處理，再和五倍子以及酒糟混合發(fā)酵，能夠提高百藥煎的沒食子酸含量。3)納米氧化鋅和納米二氧化鈦共同使用時(shí)，能產(chǎn)生協(xié)同作用，能夠縮短百藥煎的發(fā)酵時(shí)間。4)納米氧化鋅和納米二氧化鈦共同使用時(shí)，能產(chǎn)生協(xié)同作用，能夠提高百藥煎的沒食子酸含量。5)納米氧化鋅和納米二氧化鈦的協(xié)同作用可能是因?yàn)椋杭{米氧化鋅和納米二氧化鈦的異質(zhì)結(jié)結(jié)構(gòu)能夠有效分離光生電子和空穴，減少其復(fù)合，延長了載流子的壽命，提高了光催化效率。納米氧化鋅和納米二氧化鈦能產(chǎn)生更多的活性氧物種，增強(qiáng)抗菌效果。增加了茶葉表面的反應(yīng)位點(diǎn)，提高了表面活性，進(jìn)一步促進(jìn)茶葉表面有效成分的轉(zhuǎn)化，加速陳化過程，提高有效成分的含量。