本發(fā)明屬于保健食物領(lǐng)域，具體涉及一種用于防治高血壓的組合物及其制備方法。

背景技術(shù)：

高血壓是指以體循環(huán)動(dòng)脈血壓(收縮壓和/或舒張壓)增高為主要特征(收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱)，可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質(zhì)性損害的臨床綜合征。高血壓是最常見(jiàn)的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險(xiǎn)因素。

目前，由于生活水平的提高，很多老年人，甚至中年人都有不同程度的高血壓或有得高血壓的趨向，因此，迫切需要一種能夠防治高血壓的藥食同源的食品，以讓人們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢灶A(yù)防和降低高血壓。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供了一種用于防治高血壓的組合物及其制備方法，旨在提供一種藥食同源的食品，以讓人們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢灶A(yù)防和降低高血壓，解決由于生活水平的提高，很多老年人，甚至中年人都有不同程度的高血壓或有得高血壓的趨向的問(wèn)題。

本發(fā)明實(shí)施例是這樣實(shí)現(xiàn)的：一種用于防治高血壓的組合物，按重量份數(shù)比計(jì)，所述組合物包括：黃芪45～56份，茯苓9～21份，白術(shù)4～18份，甘草3～15份，黑豆5～18份，山楂1～9份，植物乳酸菌2～15份。

本發(fā)明實(shí)施例還提供了制備上述的用于防治高血壓的組合物的方法，，所述制備方法包括如下步驟：

將黃芪、茯苓、白術(shù)、甘草、黑豆、山楂以及植物性乳酸菌粉碎為20～70目；

將各組分加入水溶液中，形成混合物溶液，其中，所述各組分的總重量與所述水溶液的重量比為1：1.2～1.8；

將所述混合物溶液加入到密閉式發(fā)酵罐中，在溫度為22～28℃的條件下發(fā)酵200～300小時(shí)。

上述組合物中各原料的功效及成分具體說(shuō)明如下：

黃芪：味甘，性溫，入脾、肺經(jīng)，有補(bǔ)益脾土，升舉陽(yáng)氣、固表止汗，托瘡生肌等作用，主要用于脾肺氣虛所致之乏力食少便溏，心悸氣短，中氣下陷之臟器下垂，氣不攝血之崩漏，便血，久瀉脫肛；表虛不固之自汗盜汗，氣血不足等證。黃芪使心臟收縮能力增強(qiáng)，能改善全身的血液循環(huán)，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、腎血管及拳參末梢血管、使皮膚血液循環(huán)旺盛；能提高機(jī)體的非特異免疫力，有保肝和降低血糖的作用，

茯苓：味甘、淡，性平。入肝經(jīng)、胃經(jīng)、脾經(jīng)。用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠。

白術(shù)：味苦，甘，性溫。歸脾、胃經(jīng)。白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安?！夺t(yī)學(xué)啟源》記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，安胎。

甘草：味甘，性平。入脾、胃、肺經(jīng)。功能主治清熱解毒、祛痰止咳、脘腹等。

黑豆：豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，里面黃色或綠色。黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18～30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑發(fā)亮者為佳。根據(jù)中國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，黑豆皮提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。

山楂：干制后入藥，是中國(guó)特有的藥果兼用樹(shù)種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類(lèi)化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。

植物性乳酸菌：是從泡菜、腌菜、豆瓣醬等傳統(tǒng)的植物性發(fā)酵食品中分離篩選出來(lái)的一類(lèi)乳酸菌，包括植物乳桿菌、干酪乳桿菌、短乳桿菌等。能夠改善腸道環(huán)境、提高免疫力。

本發(fā)明實(shí)施例提供的組合物，能夠降低高血壓的保健功能，能夠防治高血壓，而且，各組組合物合理配比，具有獨(dú)特的風(fēng)味，符合大眾口感，因此能夠通過(guò)日常服用，防治高血壓。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

本發(fā)明實(shí)施例提供的組合物，按重量份數(shù)比計(jì)，組合物包括：黃芪45～56份，茯苓9～21份，白術(shù)4～18份，甘草3～15份，黑豆5～18份，山楂1～9份，植物性乳酸菌2～15份。

優(yōu)選地，按重量份數(shù)比計(jì)，所述組合物包括：黃芪47～52份，茯苓9～15份，白術(shù)4～12份，甘草8～15份，黑豆5～12份，山楂4～9份，植物性乳酸菌5～12份。

優(yōu)選地，按重量份數(shù)比計(jì)，所述組合物包括：黃芪47～50份，茯苓12～15份，白術(shù)8～10份，甘草8～11份，黑豆9～12份，山楂4～6份，植物性乳酸菌8～12份。

優(yōu)選地，為進(jìn)一步增進(jìn)組合物的口感，按重量份數(shù)比計(jì)，上述組合物還包括紅糖4～15份。

優(yōu)選地，紅糖的份數(shù)為10份。

上述用于防治高血壓的組合物的制備方法如下：

第一步：將黃芪、茯苓、白術(shù)、甘草、黑豆、山楂以及植物性乳酸菌碎為20～70目；

第二步：將各組分加入水溶液中，形成混合物溶液，其中，所述各組分的總重量與所述水溶液的重量比為1：1.2～1.8；

第三步：將上述混合物溶液加入到密閉式發(fā)酵罐中，在溫度為22～28℃的條件下發(fā)酵200～300小時(shí)。

上述第二步中，優(yōu)選地，各組分的總重量與所述水溶液的重量比為1：1.5；在該比例下，組合物濃度濃稠合適，且具有極佳的口感。

上述的第三步中，可以通過(guò)將密閉式發(fā)酵罐放置于溫度為22～28℃的室內(nèi)以控制密閉式發(fā)酵罐的溫度，當(dāng)然，也可以通過(guò)其他溫度控制的方式滿足溫度要求。例如，利用溫度計(jì)監(jiān)控上述發(fā)酵罐的溫度，當(dāng)溫度升高后，進(jìn)行攪拌或者降溫，以將溫度控制在上述溫度范圍內(nèi)。

上述的制備方法，采用發(fā)酵的方式制備組合物，工藝簡(jiǎn)單且能夠使各組分的之間互相作用，形成獨(dú)特的風(fēng)味，口味好。

以下通過(guò)具體的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案和技術(shù)效果做進(jìn)一步的說(shuō)明。

實(shí)施例1

將黃芪500克、茯苓150克、白術(shù)100克、甘草120克、黑豆130克、山楂粉60克以及植物性乳酸菌150克粉碎為50目，將上述重量的黃芪、茯苓、白術(shù)、甘草、黑豆、山楂、植物性乳酸菌以及紅糖100克加入到水中，其中水的重量為1800克，攪拌均勻后形成混合物溶液，將該混合物溶液加入到密閉式發(fā)酵罐中，在溫度為25℃的室內(nèi)存放，每隔一天攪拌一次，以充分散熱。十天后取出。

實(shí)施例2

將黃芪450克、茯苓210克、白術(shù)120克、甘草80克、黑豆90克、山楂粉90克以及植物性乳酸菌20克粉碎為30目，將上述重量的黃芪、茯苓、白術(shù)、甘草、黑豆、山楂、植物性乳酸菌加入到水中，其中水的重量為2000克，攪拌均勻后形成混合物溶液，將該混合物溶液加入到密閉式發(fā)酵罐中，在溫度為28℃的室內(nèi)存放，每隔一天攪拌一次，以充分散熱。12天后取出。

實(shí)施例3

將黃芪560克、茯苓120克、白術(shù)180克、甘草30克、黑豆180克、山楂粉10克以及植物性乳酸菌80克粉碎為70目，將上述重量的黃芪、茯苓、白術(shù)、甘草、黑豆、山楂、植物性乳酸菌以及紅糖40克加入到水中，其中水的重量為1450克，攪拌均勻后形成混合物溶液，將該混合物溶液加入到密閉式發(fā)酵罐中，在溫度為28℃的室內(nèi)存放，每隔一天攪拌一次，以充分散熱。12天后取出。

實(shí)施例4

將黃芪470克、茯苓90克、白術(shù)40克、甘草150克、黑豆50克、山楂粉50克以及植物性乳酸菌120克粉碎為30目，將上述重量的黃芪、茯苓、白術(shù)、甘草、黑豆、植物性乳酸菌以及山楂加入到水中，其中水的重量為1400克，攪拌均勻后形成混合物溶液，將該混合物溶液加入到密閉式發(fā)酵罐中，在溫度為22℃的室內(nèi)存放，每隔一天攪拌一次，以充分散熱。9天后取出。

實(shí)施例5

將黃芪520克、茯苓120克、白術(shù)80克、甘草110克、黑豆130克、山楂粉40克以及植物性乳酸菌50克粉碎為30目，將上述重量的黃芪、茯苓、白術(shù)、甘草、黑豆、山楂、植物性乳酸菌以及紅糖150克加入到水中，其中水的重量為1800克，攪拌均勻后形成混合物溶液，將該混合物溶液加入到密閉式發(fā)酵罐中，在溫度為25℃的室內(nèi)存放，每隔一天攪拌一次，以充分散熱。300小時(shí)后取出。

上述實(shí)施例1～3的植物性乳酸菌為植物乳桿菌，為滄州市中信生物科技有限公司生產(chǎn)，上述實(shí)施例4～5的植物性乳酸菌為滄州旺發(fā)生物技術(shù)研究所生產(chǎn)，

試驗(yàn)1：

在本發(fā)明實(shí)施例中，防治高血壓的組合物的保健效果采用以下方法進(jìn)行試驗(yàn)：選擇200患高血壓的人進(jìn)行臨床試驗(yàn)，隨機(jī)分5組，每組40人，組1的收縮壓平均為150毫米汞柱，舒張壓為110毫米汞柱。組2的收縮壓平均為149毫米汞柱，舒張壓為105毫米汞柱。組3的收縮壓平均為152毫米汞柱，舒張壓為110毫米汞柱。組4的收縮壓平均為148毫米汞柱，舒張壓為106毫米汞柱。組5的收縮壓平均為150毫米汞柱，舒張壓為112毫米汞柱。

其中組1～組5分別食用本發(fā)明實(shí)施例1～5中的組合物，每人每天取組合物10g，加入400ml煮沸的水內(nèi)，常溫后飲用，每日三次，早中晚飯后半小時(shí)服用。試驗(yàn)期間這200人日常作息以及飲食與其往常一樣。6個(gè)月后，對(duì)這200人再量測(cè)血壓，結(jié)果如下：

表1

下面通過(guò)病例對(duì)本發(fā)明提供的組合物的效果進(jìn)行說(shuō)明：

病例1

陳某，男，49歲，退休居民，患有高血壓，血壓值為150/110,常感頭暈，之前一直服用其他降血壓藥物，但是血壓值時(shí)高時(shí)低。2016年7月停用降血壓藥物，服用上述實(shí)施例1所制備的組合物3個(gè)月，每日兩次，一次10克，飯前30分鐘口服。三個(gè)月后，血壓值為135/88,之后每天服用10克，飯前30分鐘口服，至今血壓均保持正常。

病例2

李某某，女，52歲，公司職員，患有高血壓，血壓值為140/100,2016年8月服用上述實(shí)施例2所制備的組合物3個(gè)月，每日兩次，一次10克，飯前30分鐘口服。三個(gè)月后，血壓值為125/85,之后每天服用10克，飯前30分鐘口服，至今血壓均保持正常。

病例3

王某某，男，61歲，農(nóng)民，患有高血壓，血壓值為145/98,2017年1月起服用上述實(shí)施例3所制備的組合物，一日兩次，每次10克，至2017年3月跟蹤服用情況時(shí)血壓值為120/90。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。