本發(fā)明屬于三七花或葉深加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種三七花或三七葉的活性提取物及其制備方法、制劑與應(yīng)用。
背景技術(shù)：
三七花為五加科植物三七的傘狀花序。三七能生津止渴、提神補(bǔ)氣，可作飲料，因其性甘甜，具清熱、平肝、降壓、降脂作用，也可藥用，主治高血壓、頭昏、目眩、耳鳴。
三七葉為三七長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)圓形葉，味辛，入肝、胃二經(jīng)，有止血、消腫、止痛功效。
三七花及三七葉均有清熱、護(hù)肝、止血活血、降壓降脂、鎮(zhèn)靜安神的養(yǎng)生功效，而且均是藥食同源植物。長(zhǎng)期以來(lái)，人們很少涉及三七花及三七葉的深加工研究，隨著三七為人們的廣泛重視，以及三七資源的相對(duì)缺乏，有必要對(duì)三七花葉的綜合高效利用進(jìn)行深入開(kāi)發(fā)。傳統(tǒng)利用三七花及三七葉一般是直接入方煎服，也有人利用傳統(tǒng)工藝提取水溶性成分，制成速溶茶飲。但傳統(tǒng)工藝制成的三七花或三七葉速溶茶有股高溫提取下產(chǎn)生的藥膏味，口感不適，所以很難在人們?nèi)粘Ｉ钪凶鳛轲B(yǎng)生類產(chǎn)品推廣。發(fā)明人經(jīng)潛心研究，開(kāi)發(fā)了一種低溫活性提取新工藝，使三七花及三七葉提取物保留了原生態(tài)自然的活性成分及香氣成分，其活性提取物的香氣揮發(fā)油成分含量＞原料香氣揮發(fā)油成分含量×90%（即揮發(fā)油成分相對(duì)保留率達(dá)到90%以上）。將提取物制成人們方便高效的功能食品或保健品后很受人們的喜愛(ài)，可以進(jìn)行保健生活化的應(yīng)用推廣。因此，開(kāi)發(fā)一種能解決上述問(wèn)題的三七花或三七葉的加工工藝是非常必要的。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的第一目的在于提供一種三七花或三七葉的活性提取物；第二目的在于提供所述的三七花或三七葉的活性提取物的制備方法；第三目的在于提供所述的三七花或三七葉的活性提取物的制劑；第四目的在于提供所述的三七花或三七葉的活性提取物的應(yīng)用。
本發(fā)明的第一目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，所述的三七花或三七葉的活性提取物是以三七花或三七葉為原料，經(jīng)前處理、提取、分離、后處理工藝步驟制備得到，所述的三七花或三七葉的活性提取物為淡黃色，其中揮發(fā)油成分保留率達(dá)到90%以上。
本發(fā)明的第二目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，包括前處理、提取、分離和后處理步驟，具體包括：
A、前處理：將收獲的三七花或三七葉洗凈后陰干或低溫烘干；
B、提取：將三七花或三七葉置入冷回流提取罐中，加入原料重量5~20倍的水，于溫度15~75℃冷回流提取60~180 min；
C、分離：將提取液分離料渣，保留水溶性成分及脂類、揮發(fā)油成分；
D、后處理：將提取液濃縮、滅菌、干燥得到目標(biāo)物三七花或三七葉的活性提取物。
在提取、濃縮、滅菌及干燥工程中，為保留揮發(fā)油成分的不損失或少損失，不能產(chǎn)生提取液或濃縮液的加熱沸騰現(xiàn)象。
本發(fā)明的第三目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，所述的三七花或三七葉的活性提取物純粉劑或加入藥學(xué)上可接受的輔料制備成散劑、片劑、顆粒劑、膠囊劑和丸劑。
本發(fā)明的第四目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，所述的三七花或三七葉的活性提取物在制備清熱、護(hù)肝、止血活血、降壓降脂、鎮(zhèn)痛安神的藥品、食品和保健食品中的應(yīng)用。
本發(fā)明利用三七花或三七葉為原料，富集濃縮完整活性原生精華，實(shí)現(xiàn)了三七花或三七葉的的貯存、攜帶的方便，并能高效利用。本發(fā)明所述的三七花或三七葉的活性提取物為淡黃色粉末，保留了三七花或三七葉的原生態(tài)的芬芳香氣，并保留了三七花或三七葉的的四氣五味，入口回甘， 與用原生態(tài)的三七花或三七葉沖泡茶飲的口感相同，并且天然原生態(tài)的香氣更為濃郁。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明，但不以任何方式對(duì)本發(fā)明加以限制，基于本發(fā)明教導(dǎo)所作的任何變換或替換，均屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
本發(fā)明所述的三七花或三七葉的活性提取物是以三七花或三七葉為原料，經(jīng)前處理、提取、分離、后處理工藝步驟制備得到，所述的三七花或三七葉的活性提取物為淡黃色，其中揮發(fā)油成分保留率達(dá)到90%以上。
本發(fā)明所述的三七花或三七葉的活性提取物的制備方法，包括前處理、提取、分離和后處理步驟，具體包括：
A、前處理：將收獲的三七花或三七葉洗凈后陰干或低溫烘干；
B、提?。簩⑷呋ɑ蛉呷~置入冷回流提取罐中，加入原料重量5~20倍的水，于溫度15~75℃冷回流提取60~180 min；
C、分離：將提取液分離料渣，保留水溶性成分及脂類、揮發(fā)油成分；
D、后處理：將提取液濃縮、滅菌、干燥得到目標(biāo)物三七花或三七葉的活性提取物。
所述的水為二次蒸餾水或純化水。
整個(gè)工藝過(guò)程中提取液不產(chǎn)生加熱沸騰現(xiàn)象。即提取液不出現(xiàn)沸騰（包括任何壓力條件下均不能沸騰，以保證本發(fā)明產(chǎn)品的完整和活性）。
B步驟提取的溫度控制在75℃以下進(jìn)行冷回流提取，冷回流提取是區(qū)別于熱回流提取的一種新工藝，其特征是提取液分離回流水不是用加熱蒸發(fā)冷凝的方法，而是用常溫膜蒸餾、膜分離的方法分離回流水。
D步驟中所述的濃縮是在溫度為40℃以下冷濃縮，所述的滅菌的溫度控制在40℃以下進(jìn)行冷滅菌；所述的干燥為冷凍干燥。
本發(fā)明所述的三七花或三七葉的活性提取物的制劑為所述的三七花或三七葉的活性提取物純粉劑或加入藥學(xué)上可接受的輔料制備成散劑、片劑、顆粒劑、膠囊劑和丸劑。
本發(fā)明所述的三七花或三七葉的活性提取物的應(yīng)用為所述的三七花或三七葉的活性提取物在制備清熱、護(hù)肝、止血活血、降壓降脂、鎮(zhèn)痛安神的藥品、食品和保健食品中的應(yīng)用。
下面以具體實(shí)施案例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明：
實(shí)施例1
將陰干或低溫烘干的三七花20kg放入冷回流提取裝置中在＜75℃溫度下回流提取120分鐘，然后過(guò)濾及離心分離得到澄清提取液，提取液經(jīng)低溫濃縮（＜40℃）后速凍至-20℃以下暫存，再經(jīng)冷凍干燥后得到6.5kg凍干粉，即為三七花提取物純粉劑，將三七花提取物粉劑密封包裝為1克/袋的三七花速溶茶固體飲料成品。
將1袋三七花活性提取物純粉劑用200ml開(kāi)水沖泡，其全溶于水，湯色清澈，入口回甘明顯，有三七花特有的芬芳香氣。
將提取物取30g，置于2L燒瓶中，加500ml蒸餾水，20ml乙醚作萃取劑，同時(shí)蒸餾萃取4小時(shí)，所得提取物有無(wú)水Na2SO4除水，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)去乙醚，獲得香氣揮發(fā)油成分得率為0.081%。用同樣的方法提取獲得原料三七花干花的香氣揮發(fā)油成分得率為0.062%，說(shuō)明三七花活性提取物較好地保留了原三七花的揮發(fā)油香氣成分。
實(shí)施例2
將陰干或低溫烘干的三七葉15kg置入冷回流提取裝置中在＜50℃溫度下回流提取160分鐘，然后經(jīng)100目過(guò)濾及離心分離得到澄清提取液，提取液經(jīng)低溫濃縮（＜40℃）后速凍至-25℃以下暫存，再經(jīng)冷凍干燥后得到920g三七葉凍干粉，即為三七葉提取物純粉劑，將三七葉提取物粉劑密封包裝為1克/袋的三七葉速溶茶固體飲料。
將1袋三七葉提取物純粉劑用200ml開(kāi)水沖泡，其速溶于水，湯色清澈透明，入口甘甜，有三七葉的清香。
實(shí)施例3
將實(shí)施例1的提取物1000g三七花粉劑與實(shí)施例2提取物500g三七葉粉劑混合，用鋁箔袋密封包裝成1克/袋的三七花葉混合固體飲料成品。