本發(fā)明涉及茶領(lǐng)域，尤指一種以蝸牛為藥的配方和制作方法。

背景技術(shù)：

昆蟲具有藥用價值，可以治療或輔助治療某種疾病，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力。昆蟲作為藥物治病，在我國已有2000多年的歷史。據(jù)最早的文字《周禮》記載，“五藥，草木蟲石谷也”?？梢姽糯藗円颜J(rèn)識到“蟲”是藥材之一。《神農(nóng)本草經(jīng)》列出的蟲藥就有29種，明代名醫(yī)李時珍的《本草綱目》則將蟲藥擴(kuò)充到106種，到目前為止，我國中醫(yī)的藥用昆蟲達(dá)300種之多，很多藥用昆蟲進(jìn)行了人工養(yǎng)殖，在醫(yī)藥領(lǐng)域發(fā)揮著極大的作用。

蝸牛為巴蝸?？苿游锛捌渫凭壏N的全體。雌雄同體，螺形貝殼，黃褐色，質(zhì)薄脆，體柔軟，頭、足可伸出殼外，頭有觸角兩對，足扁平，成長舌狀，身體可縮入殼內(nèi)。蝸牛具有很高的食用和藥用價值，在國際上享有“軟黃金”美譽(yù)。有食用價值的蝸牛包括，褐云瑪瑙蝸牛、高大環(huán)口蝸牛、海南堅蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等。在國外，蝸牛是世界7種走俏野味之一，列國際四大名菜(蝸牛、鮑魚、干貝、魚翅)之首，在法國有“法式大菜”之譽(yù)。在圣誕節(jié)，幾乎到了沒有蝸牛不過節(jié)的地步。蝸牛肉營養(yǎng)豐富，柔嫩味美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)品。蝸牛肉中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需要的營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)含量高于牛肉、羊肉、豬肉，脂肪卻大大低于它。蝸牛具有清熱解毒，利尿消腫，軟堅縮肛，平喘等功效。對糖尿病、高血壓、高脂血癥、氣管炎、前列腺炎、咽炎、腮腺炎、跌打損傷、淋巴結(jié)核、痔瘡痔漏、蜈蚣咬傷、脫肛、癰腫疔毒、小便不利、牙痛、癌癥等有輔助治療作用。蝸殼可治疳疾、赤瘡、久痢、脫肛?，F(xiàn)有技術(shù)中，用蝸牛作藥治療疾病有廣泛的市場，但用法不同，其療效也不相同。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種以蝸牛為藥的配方和制作方法，目的是創(chuàng)立實用的簡易藥方，供人們采用，此方具有清熱解毒，利尿消腫，軟堅縮肛，平喘等功效。對糖尿病、高血壓、高脂血癥、氣管炎、前列腺炎、咽炎、腮腺炎、跌打損傷、淋巴結(jié)核、痔瘡痔漏、蜈蚣咬傷、脫肛、癰腫疔毒、小便不利、牙痛、癌癥等有輔助治療作用。

本發(fā)明的技術(shù)方案：

一種以蝸牛為藥的配方和制作方法，配方：蝸牛肉50克、竹筍25克、豌豆苗15克、雞蛋清40克、料酒20毫升、玉米淀粉11克、食鹽5克、味精3克、胡椒粉2克、雞湯150毫升。

制作方法：將蝸牛肉50克切成粒，加料酒20毫升、食鹽3克、味精1克、胡椒粉1克拌勻，略腌一下；豌豆苗15克洗凈，備用；竹筍25克切成片，下沸水鍋焯2次，撈起竹筍，擠干水分；處置好的竹筍和雞湯150毫升同時下鍋，加食鹽2克、味精2克、胡椒粉1克；待湯燒開后，洗凈的豌豆苗，倒人鍋中炒熟，起鍋裝碗待用；雞蛋清用筷子打起泡，放人淀粉攪勻，成蛋泡糊，將蝸牛肉片逐片拖上蛋泡糊，放入開水鍋內(nèi)燙熟撈起，與碗中的竹筍、豌豆苗的混炒即成。

用量：每日食用一次。

本發(fā)明的有益效果：以蝸牛作藥具有清熱解毒，利尿消腫，軟堅縮肛，平喘等功效。對糖尿病、高血壓、高脂血癥、氣管炎、前列腺炎、咽炎、腮腺炎、跌打損傷；本方主治咽喉炎、消化不良。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明：

一種以蝸牛為藥的配方和制作方法，配方：蝸牛肉50克、竹筍25克、豌豆苗15克、雞蛋清40克、料酒20毫升、玉米淀粉11克、食鹽5克、味精3克、胡椒粉2克、雞湯150毫升。

制作方法：將蝸牛肉50克切成粒，加料酒20毫升、食鹽3克、味精1克、胡椒粉1克拌勻，略腌一下；豌豆苗15克洗凈，備用；竹筍25克切成片，下沸水鍋焯2次，撈起竹筍，擠干水分；處置好的竹筍和雞湯150毫升同時下鍋，加食鹽2克、味精2克、胡椒粉1克；待湯燒開后，洗凈的豌豆苗，倒人鍋中炒熟，起鍋裝碗待用；雞蛋清用筷子打起泡，放人淀粉攪勻，成蛋泡糊，將蝸牛肉片逐片拖上蛋泡糊，放入開水鍋內(nèi)燙熟撈起，與碗中的竹筍、豌豆苗的混炒即成。

用量：每日食用一次。