本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種預(yù)防胃下垂的竹葉牛肉及其制備方法。
背景技術(shù)：
牛肉：是肉類食品之一，中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美，牛肉分黃牛、水牛、牦牛、乳牛四種，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜，中醫(yī)食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品，中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
如何開發(fā)牛肉的食用和制備方法是有待解決的問題。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是提供一種預(yù)防胃下垂的竹葉牛肉及其制備方法，即保留了中藥的成分，又有牛肉的營養(yǎng)，預(yù)防胃下垂的功效。
本發(fā)明的技術(shù)方式是提供一種預(yù)防胃下垂的竹葉牛肉，是由以下重量份比的原料制成：竹葉10-20份，黃芪20-30份，牛肉80-120份，防風(fēng)10-20份，升麻4-6份，姜1-3份，精鹽1-3份。
一種預(yù)防胃下垂的竹葉牛肉，是由以下優(yōu)選重量份比的原料制成：竹葉15份，黃芪25份，牛肉100份，防風(fēng)15份，升麻5份，姜2份，精鹽2份。
上述一種預(yù)防胃下垂的竹葉牛肉的制備方法包括以下步驟：
1）先將竹葉、黃芪、防風(fēng)、升麻洗凈裝入紗布袋中，放入砂鍋內(nèi)；
2）再將牛肉洗凈，切片，放入砂鍋中，加清水；
3）用文火燉煮至牛肉爛熟，去藥袋，加入姜與精鹽即可。
以上原料在中藥大詞典中都有記載，以下是對上述原料的具體說明。
牛肉：是肉類食品之一，中國的人均牛肉消費量僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高 ，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
竹葉：竹葉為禾本科植物淡竹（竹子）的葉，外形特征：竹葉呈狹披針形，長7.5～16厘米，寬1～2厘米，先端漸尖，基部鈍形，葉柄長約5毫米，邊緣之一側(cè)較平滑，另一側(cè)具小鋸齒而粗糙；平行脈，次脈6～8對，小橫脈甚顯著；葉面深綠色，無毛，背面色較淡，基部具微毛；質(zhì)薄而較脆，氣弱，味淡，以色綠、完整、無枝梗者為佳，功效：清熱除煩，生津利尿，主治：治熱病煩渴，小兒驚癇，咳逆吐衄，面赤，小便短赤，口糜舌瘡。
黃芪：性甘溫，歸肺經(jīng)，有補氣升陽、益衛(wèi)固表之功能，經(jīng)常用黃芪配伍瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用，黃芪不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程，黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等。
防風(fēng)：中藥名，別名銅蕓、回云、回草、百枝、百種，是一種藥草的名字，多年生草本植物，其喜涼爽氣候，耐寒，耐干旱，防風(fēng)的根可生用，味辛、甘，性微溫，有祛風(fēng)解表，勝濕止痛，止痙的功效。
升麻：別名龍眼根、周麻、窟窿牙根，為毛茛科、升麻屬植物大三葉升麻、興安升麻或升麻的根莖，多年生草本，根莖為不規(guī)則塊狀，多分枝，呈結(jié)節(jié)狀，有洞狀莖痕，表面黑褐色，須根多而細，莖直立，主治時氣疫癘，頭痛寒熱，喉痛，口瘡，斑疹不透；中氣下陷，久瀉久痢，脫肛，婦女崩、帶，子宮下墜；癰腫瘡毒。
本發(fā)明的有益效果是即保留了中藥的成分，又有牛肉的營養(yǎng)，預(yù)防胃下垂的功效。
具體實施方式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步詳細說明，但不是對本發(fā)明的限制。
實施例1一種預(yù)防胃下垂的竹葉牛肉，是由以下重量份的原料制成：竹葉10克，黃芪20克，牛肉80克，防風(fēng)10克，升麻4克，姜1克，精鹽1克。
上述一種預(yù)防胃下垂的竹葉牛肉的制備方法包括以下步驟：
1）先將竹葉、黃芪、防風(fēng)、升麻洗凈裝入紗布袋中，放入砂鍋內(nèi)；
2）再將牛肉洗凈，切片，放入砂鍋中，加清水；
3）用文火燉煮至牛肉爛熟，去藥袋，加入姜與精鹽即可。
實施例2一種預(yù)防胃下垂的竹葉牛肉，是由以下重量份的原料制成：竹葉15克，黃芪25克，牛肉100克，防風(fēng)15克，升麻5克，姜2克，精鹽2克。
制備方法同實施列1。
實施例3一種預(yù)防胃下垂的竹葉牛肉，是由以下重量份的原料制成：竹葉20克，黃芪30克，牛肉120克，防風(fēng)20克，升麻6克，姜3克，精鹽3克，
制備方法同實施列1。