一種具有解酒保肝功能的組合物及包含該組合物的飲料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種具有解酒保肝功能的組合物及包含該組合物的飲料。所述組合物由枳椇子提取物、葛根提取物、桔梗提取物、紫蘇子提取物和煙酰胺按照質(zhì)量比：2-4:1-2:1-2:1-2:0.05-0.5制備得到。所述飲料以所述具有解酒保肝功能的組合物為有效成分，并含有可食用或藥用的載體或添加劑。藥物活性實驗結(jié)果表明，本發(fā)明的組合物及含有該組合物的解酒保肝飲料具有很好的解酒效果，并且本發(fā)明組合物對CCl4所致急性肝損傷小鼠血清轉(zhuǎn)氨酶升高有明顯降低作用。
【專利說明】一種具有解酒保肝功能的組合物及包含該組合物的飲料

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于醫(yī)藥【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種具有解酒保肝功能的組合物及包含該組 合物的飲料。

【背景技術(shù)】
[0002] 肝臟是人體重要的新陳代謝器官，肝臟負(fù)責(zé)分泌和排泄膽汁，對于蛋白質(zhì)、脂肪、 糖類和維生素的合成與代謝起到重要調(diào)節(jié)作用；肝臟也是人體最大的解毒器官，肝臟能分 解由腸道吸收的毒素或身體其他部位代謝產(chǎn)生的毒素，并以無害物質(zhì)的形式分泌到膽汁或 血液中，通過代謝排出體外。
[0003] 現(xiàn)代人由于環(huán)境污染嚴(yán)重，工作壓力大，經(jīng)常熬夜加班，生活不規(guī)律，致使肝臟長 期處于高負(fù)荷的工作狀態(tài)。而且隨著社會變得越復(fù)雜和組織化，飲酒的機(jī)會也越增加，飲酒 已經(jīng)在商務(wù)接待、同事或熟人之間的應(yīng)酬、家庭聚會等廣泛社會范圍內(nèi)成為一種文化，與此 同時，暴飲過飲現(xiàn)象也在增加。飲酒過量造成的肉體和精神上的不適包括認(rèn)知能力低下、惡 心、嘔吐、乏困、頭痛、運(yùn)動能力低下、血液成分激素水平等變化，影響人們的正常工作生活。 而且長期飲酒過量會造成酒精肝、脂肪肝以及更為嚴(yán)重的肝硬化肝癌等癥狀。
[0004] 人飲酒后，其中的乙醇在胃或小腸內(nèi)被吸收，進(jìn)入血管后轉(zhuǎn)移到肝臟，在肝細(xì)胞 中，乙醇經(jīng)乙醇脫氫酶的作用氧化成乙醛，乙醛再經(jīng)乙醛脫氫酶的作用分解成乙酸鹽，最后 分解成二氧化碳和水排出體外。
[0005] 因此開發(fā)一種具有解酒保肝功能的保健產(chǎn)品對于減輕醉酒癥狀，維持身體健康具 有重要的意義。目前市場上相關(guān)解酒保肝產(chǎn)品較少，有些用中藥等提取物配制的解酒保健 品其療效缺乏客觀驗證，消費(fèi)者信賴度較低，需要開發(fā)一種經(jīng)過驗證的解酒及保肝效果明 確的保健產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者的需求。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明的目的是提供一種具有解酒保肝功能的組合物。該組合物能夠降低體內(nèi)血 液中的乙醇及其代謝產(chǎn)物乙醛的濃度，同時對于肝損傷具有一定的修復(fù)保護(hù)作用。
[0007] 本發(fā)明所提供的組合物由枳犋子提取物、葛根提取物、桔梗提取物、紫蘇子提取物 和煙酰胺組成；其中，所述枳犋子提取物、葛根提取物、桔梗提取物、紫蘇子提取物和煙酰胺 的質(zhì)量比依次為：2_4:1-2:1-2:1-2:0. 05-0. 5,優(yōu)選質(zhì)量比為2:1:1:1:0. 17。
[0008] 所述枳犋子提取物具體為枳犋子的水提取物。
[0009] 所述枳犋子的水提取物可通過包括下述步驟的方法制備得到：取枳犋子藥材，力口 水煎煮提取，提取完畢后，濾過，收集濾液，冷凍干燥，即得所述枳犋子的水提取物。
[0010] 其中，加入的水量為所述枳犋子藥材質(zhì)量的2-4倍，優(yōu)選為3倍；所述煎煮提取在 75-95°C下進(jìn)行，所述煎煮提取可進(jìn)行1一3次，每次煎煮提取的時間可為2-5小時。
[0011] 所述葛根提取物具體為葛根的水提取物。
[0012] 所述葛根的水提取物可通過包括下述步驟的方法制備得到：取葛根藥材，加水煎 煮提取，提取完畢后，濾過，收集濾液，冷凍干燥，即得所述葛根的水提取物。
[0013]其中，加入的水量為所述葛根藥材質(zhì)量的2-4倍，優(yōu)選為3倍；所述煎煮提取在 75-95°C下進(jìn)行，所述煎煮提取可進(jìn)行1一3次，每次煎煮提取的時間可為2-5小時。
[0014]所述桔梗提取物具體為桔梗的乙醇水溶液提取物（桔梗總皂甙）。
[0015] 所述桔梗的乙醇水溶液提取物（桔?？傇磉埃┛赏ㄟ^包括下述步驟的方法制備得 至|J:取桔梗藥材，加入體積百分含量為50-80%的乙醇溶液，提取，提取完畢后，濾過，收集 濾液，冷凍干燥，即得所述桔梗的乙醇水溶液提取物（桔?？傇磉埃?。
[0016] 其中，加入的體積百分含量為50-80%的乙醇溶液的質(zhì)量為桔梗藥材質(zhì)量的2-4 倍，優(yōu)選為3倍；所述提取在40-70°C下進(jìn)行，所述提取可進(jìn)行1一3次，每次提取的時間可 為2-4小時。
[0017] 所述紫蘇子提取物為紫蘇子的乙醇水溶液提取物。
[0018] 所述紫蘇子的乙醇水溶液提取物可通過包括下述步驟的方法制備得到：取紫蘇子 藥材，加入體積百分含量為60-90%的乙醇溶液，冷浸提取，提取完畢后，濾過，減壓回收乙 醇，得到浸膏，再對浸膏進(jìn)行冷凍干燥，即得所述紫蘇子的乙醇水溶液提取物。
[0019] 其中，加入的體積百分含量為60-90%的乙醇溶液的質(zhì)量為紫蘇子藥材質(zhì)量的 2-4倍，優(yōu)選為3倍，所述冷浸提取可進(jìn)行1一3次，每次冷浸提取的時間可為16-36小時。
[0020] 所述煙酰胺選用純度95%以上的食品級的煙酰胺。
[0021] 所述組合物可按照包括下述步驟的方法制備得到：將所述枳犋子提取物、葛根提 取物、桔梗提取物、紫蘇子提取物和煙酰胺按照所述質(zhì)量比混合均勻，即得。
[0022] 本發(fā)明的再一個目的是提供所述組合物的應(yīng)用。
[0023] 本發(fā)明所提供的組合物的應(yīng)用是其在制備具有解酒保肝功能的產(chǎn)品中的應(yīng)用。所 述產(chǎn)品可為藥物或保健品。
[0024] 以上述組合物為活性成分制成的產(chǎn)品（藥物或保健品）也屬于本發(fā)明的保護(hù)范 圍。通過將上述組合物，直接制備或者加入藥學(xué)上可接受的輔料后制備，可制成任何藥學(xué)上 可接受的劑型。以口服制劑為例包括：膠囊劑、片劑、顆粒劑、散劑、丸劑、滴丸劑、緩控釋制 齊U、口服液、合劑和糖漿劑。上述各種劑型的藥物均可以按照藥學(xué)領(lǐng)域的常規(guī)方法制備。
[0025] 本發(fā)明的又一個目的是提供一種以所述組合物為有效成分的解酒保肝飲料。
[0026] 所述解酒保肝飲料除了上述有效成分之外還選擇性的包括可食用或藥用的載體 或添加劑，這些載體或添加劑可以是稀釋劑、甜味劑、穩(wěn)定劑、香料、維生素及抗氧化劑等。 只要是可食用或藥用的物質(zhì)都能夠作為上述載體或添加劑使用。例如稀釋劑可以是乳糖、 谷物淀粉等，甜味劑可以是糖、果糖、蔗糖或山梨糖醇等，穩(wěn)定劑可以是羧甲基纖維素鈉、 3 _環(huán)糊精等。并且為了改善組合物的口感，還可以包括：果香、草香等天然香料，天然果 汁、類黃酮等天然色素等。此外，本發(fā)明的組合物除了有效成分之外還可以包括下述輔助成 分如維生素、胡蘿卜素、鈣鎂鋅等微量元素、卵磷脂低聚糖等其他營養(yǎng)成分。
[0027] 1升以所述組合物為有效成分的解酒保肝飲料具體含有下述物質(zhì)：所述組合物 12-20g、稀釋劑60-120g、氨基酸15-25g、甜味劑60-200g、酸味劑2-8g、以及余量的飲用純 凈水。
[0028] 進(jìn)一步地，1升以所述組合物為有效成分的解酒保肝飲料具體含有下述物質(zhì)：所 述組合物12-18g、稀釋劑80-105g、氨基酸18-22g、甜味劑120-160g、酸味劑3-5g、以及余量 的飲用純凈水。
[0029] 上述解酒保肝飲料中，所述稀釋劑具體可為大米胚芽大豆發(fā)酵提取物（購自北京 百諾威生物科技有限公司）或富含谷氨酸的酵母提取物（購自百諾威生物科技有限公司）， 所述氨基酸可選自下述至少一種：?；撬岷捅彼幔鎏鹞秳┛蔀榘滋呛?或液體果糖， 所述酸味劑可為蘋果酸和/或檸檬酸。
[0030] 所述解酒保肝飲料按照包括下述步驟的方法制備得到：將所述組合物、稀釋劑、氨 基酸、甜味劑和酸味劑混合，加飲用純凈水定容至1L，然后攪拌至所有物質(zhì)溶解，高溫滅菌 后冷卻，即得。
[0031] 本發(fā)明的組合物除了可制備飲料之外，還可以制備用于口服的其他丸劑、粉末、片 齊IJ、膠囊、口香糖等，但并不限定于此。
[0032] 為了驗證本發(fā)明用于解酒的效果，選擇了飲酒者進(jìn)行實驗，結(jié)果表明87%的飲酒 者表示該組合物可以明顯減輕醉酒癥狀。為了驗證本發(fā)明用于保肝的效果，進(jìn)行了小鼠肝 損傷修復(fù)實驗，生化指標(biāo)測定結(jié)果表明，本組合物對CC14所致急性肝損傷小鼠血清轉(zhuǎn)氨酶 升高有明顯降低作用，對血清轉(zhuǎn)氨酶的降低作用與聯(lián)苯雙酯相似，病理切片顯示服用本組 合物的小鼠肝臟與對照組相比肝細(xì)胞壞死明顯減少或沒有。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0033] 圖1為小鼠肝臟組織病理形態(tài)學(xué)改變（HE染色），其中，正常組：Al，X400; 八2，\100。模型組疋1，\400出2，\100。聯(lián)苯雙酯組：(：1，\400 ;02，\100。本發(fā)明組合 物組：Dl，X400 ;D2, X100。

【具體實施方式】
[0034] 下面通過具體實施例對本發(fā)明進(jìn)行說明，但本發(fā)明并不局限于此。
[0035] 下述實施例中所使用的實驗方法如無特殊說明，均為常規(guī)方法；下述實施例中所 用的試劑、生物材料等，如無特殊說明，均可從商業(yè)途徑得到。
[0036] 下述實施例中所采用的大米胚芽大豆發(fā)酵提取物（商品名大米胚芽大豆發(fā)酵提 取物）購自北京百諾威生物科技有限公司
[0037] 所述富含谷氨酸的酵母提取物（商品名酵母提取物）購自北京百諾威生物科技有 限公司。
[0038] 實施例1、解酒保肝組合物的制備
[0039] 1、枳犋子提取物的制備：取枳犋子藥材1kg，加入3倍量的水，95°C提取3次，每次 3小時，然后合并提取液，過濾，冷凍干燥，得枳犋子提取物粉末120g ;
[0040] 2、葛根提取物的制備：取葛根藥材1kg，加入3倍量的水，95°C提取3次，每次3小 時，然后合并提取液，過濾，冷凍干燥，得葛根提取物粉末75g ;
[0041] 3、桔梗提取物（桔梗總皂甙）的制備：取桔梗藥材1kg，加入3倍量的體積百分含 量為70%的乙醇溶液，50°C下提取3次，每次2小時，將提取液合并并過濾，冷凍干燥得桔梗 總皂甙60g;
[0042] 4、紫蘇子提取物的制備：取紫蘇子藥材lkg，加入3倍量體積百分含量為80%的乙 醇溶液，冷浸提取3次，每次24小時，合并提取液，減壓回收乙醇，得到浸膏，再對浸膏進(jìn)行 冷凍干燥，即得所述紫蘇子提取物80g ;
[0043] 5、混合：將所述枳犋子提取物粉末、葛根提取物粉末、桔?？傇磉?、紫蘇子提取物 及煙酰胺按照質(zhì)量比為2:1:1:1:0. 17混合均勻，即得所述解酒保肝組合物。
[0044] 實驗例2、解酒保肝飲料的制備
[0045] 取枳犋子提取物粉末6g、葛根提取物3g、桔梗總皂苷3g、紫蘇子提取物3g，煙酰胺 0. 5g、大米胚芽大豆發(fā)酵提取物100g、富含谷氨酸的酵母提取物3g、?；撬?0g、丙氨酸lg、 白糖25g、液體果糖120g、蘋果酸1. 5g、朽1檬酸3g，加入飲用純凈水至1升，然后攪拌至所有 組分溶解，高溫滅菌，冷卻后得解酒保肝飲料。
[0046] 實施例3、解酒效果驗證實驗
[0047] 選取了不同人群作為調(diào)查對象，開展解酒效果驗證實驗。實驗對象構(gòu)成見表1。調(diào) 查對象中男性的平均酒量在8兩以下，女性在5兩以下，將52名（男性35名，女性17名） 被試者作為實驗對象，讓他們飲用本發(fā)明開發(fā)的實施例2的解酒保肝飲料1瓶（100ml)，然 后根據(jù)各自的酒量，充分飲酒。在第二天，讓他們填寫關(guān)于解酒效果的問卷評價。重點(diǎn)考察 了飲酒常見的乏困、頭痛、口渴、胃痛、嘔吐及肌肉無力幾個癥狀。調(diào)查問卷結(jié)果見表2。
[0048] 表1實驗對象的構(gòu)成
[0049]

【權(quán)利要求】
1. 一種組合物，由積棋子提取物、葛根提取物、枯梗提取物、紫蘇子提取物和煙醜胺組 成；其中，所述積棋子提取物、葛根提取物、枯梗提取物、紫蘇子提取物和煙醜胺的質(zhì)量比依 次為=2-4:1-2:1-2:1-2:0. 05-0. 5。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于；所述組合物中，所述積棋子提取物為積 棋子的水提取物，所述積棋子的水提取物通過包括下述步驟的方法制備得到；取積棋子藥 材，加水煎煮提取，提取完畢后，濾過，收集濾液，冷凍干燥，即得所述積棋子的水提取物； 所述葛根提取物為葛根的水提取物，所述葛根的水提取物通過包括下述步驟的方法制 備得到：取葛根藥材，加水煎煮提取，提取完畢后，濾過，收集濾液，冷凍干燥，即得所述葛根 的水提取物； 所述枯梗提取物為枯梗的己醇水溶液提取物，所述枯梗的己醇水溶液提取物通過包括 下述步驟的方法制備得到；取枯梗藥材，加入體積百分含量為70%的己醇溶液，提取，提取 完畢后，濾過，收集濾液，冷凍干燥，即得所述枯梗的己醇水溶液提取物； 所述紫蘇子提取物為紫蘇子的己醇水溶液提取物，所述紫蘇子的己醇水溶液提取物通 過包括下述步驟的方法制備得到；取紫蘇子藥材，加入體積百分含量為80 %的己醇溶液， 冷浸提取，提取完畢后，濾過，減壓回收己醇，得到浸膏，再對浸膏進(jìn)行冷凍干燥，即得所述 紫蘇子的己醇水溶液提取物； 所述煙醜胺選用純度95% W上的食品級的煙醜胺。
3. 制備權(quán)利要求1或2所述的組合物的方法，包括下述步驟： 將所述積棋子提取物、葛根提取物、枯梗提取物、紫蘇子提取物和煙醜胺按照所述質(zhì)量 比混合均勻，即得。
4. 權(quán)利要求1或2所述的組合物在制備具有解酒保肝功能的產(chǎn)品中的應(yīng)用。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的應(yīng)用，其特征在于：所述產(chǎn)品為解酒保肝藥物或保健品。
6. -種產(chǎn)品，其W權(quán)利要求1或2所述的組合物為有效成分。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的產(chǎn)品，其特征在于：所述產(chǎn)品為解酒保肝藥物或保健品。
8. -種W權(quán)利要求1或2所述的組合物為有效成分的解酒保肝飲料，其含有下述物 質(zhì)： 權(quán)利要求1或2所述的組合物 10-20g， 稀釋劑 60-120g， 氨基酸 15-25 g， 甜味劑 60-200g， 酸味劑 2-8 g， W及飲用純凈水 午;1L。
9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的解酒保肝飲料，其特征在于：所述稀釋劑為大米胚芽大豆發(fā) 酵提取物和/或富含谷氨酸的酵母提取物；所述氨基酸選自下述至少一種；牛賴酸和丙氨 酸；所述甜味劑為白糖和/或液體果糖；所述酸味劑為蘋果酸和/或巧樣酸。
10. 根據(jù)權(quán)利要求8或9所述的解酒保肝飲料，其特征在于：所述解酒保肝飲料含有下 述物質(zhì)：
【文檔編號】A61P39/02GK104257788SQ201410515298
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年9月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月29日
【發(fā)明者】陳愛亮, 管政, 白文薈, 蔣小玲, 劉金釧 申請人:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所