一種魚(yú)油軟膠囊及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)一種魚(yú)油軟膠囊及其制備方法，屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域，包括內(nèi)容物和囊殼，按重量份計(jì)，內(nèi)容物包括以下組分，魚(yú)油60~100份，維生素C1~5份，植物油5~8份，精氨酸2~4份，二羥基苯乙胺1~2.5份，大豆蛋白質(zhì)粉2~5.5份，果膠3~6份，蜂蠟1~3份；該軟膠囊的制備方法包括以下步驟：（1）內(nèi)容物的制備；（2）囊殼的制備；（3）軟膠囊的制備。本發(fā)明制備的魚(yú)油軟膠囊無(wú)魚(yú)腥味，攜帶、食用方便，保質(zhì)周期長(zhǎng)；食用后可以發(fā)揮魚(yú)油的醫(yī)療、保健功效，促進(jìn)人體健康。
【專利說(shuō)明】一種魚(yú)油軟膠囊及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種魚(yú)油軟膠囊及其制備方法，屬于醫(yī)藥保健食品領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002]魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)油類物質(zhì)的統(tǒng)稱,它包括體油、肝油和腦油,主魚(yú)油是一種從多脂魚(yú)類提取的油脂，富含ω -3系多不飽和脂肪酸，主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，DHA是一種特殊的不飽和脂肪酸，具有活化腦細(xì)胞的因子，EPA同樣是一種不飽和脂肪酸，含有多種易于血液循環(huán)的保護(hù)因子，因此魚(yú)油具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等保健功效。常溫下的魚(yú)油為液態(tài)，有魚(yú)腥味；DHA和EPA中含雙鍵，對(duì)光、熱和氧氣極敏感，通常需低溫、避光密封保存，上述缺陷大大制約了魚(yú)油在食品保健方面的應(yīng)用。
[0003]傳統(tǒng)的魚(yú)油具有腥臭味，在提煉過(guò)程中通常第一步先經(jīng)除臭處理，后續(xù)過(guò)程中缺少必要的密封措施，導(dǎo)致制備的魚(yú)油易被氧化，魚(yú)油中的功效成分DHA和EPA失去作用，降低了魚(yú)油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，本發(fā)明提供一種魚(yú)油軟膠囊及其制備方法，制備的魚(yú)油軟膠囊無(wú)魚(yú)腥味，攜帶、食用方便，保質(zhì)周期長(zhǎng)；食用后可以發(fā)揮魚(yú)油的醫(yī)療、保健功效，促進(jìn)人體健康。
[0005]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的一種魚(yú)油軟膠囊，包括內(nèi)容物和囊殼，按重量份計(jì)，所述內(nèi)容物包括以下組分，魚(yú)油6(Γ100份，維生素C I飛份，植物油5?8份，精氨酸2?4份，二羥基苯乙胺f 2.5份，大豆蛋白質(zhì)粉2?5.5份，果膠3飛份，蜂蠟f 3份。
[0006]進(jìn)一步的，內(nèi)容物和囊殼的重量比為60:廣3。
[0007]優(yōu)選的,魚(yú)油為金槍魚(yú)油、三文魚(yú)油、鱘魚(yú)油或沙丁魚(yú)油的一種。
[0008]進(jìn)一步的，囊殼包括明膠20?50份，甘油5?15份，蜂膠10?20份，水10?50份。
[0009]優(yōu)選的，內(nèi)容物包括魚(yú)油75份，維生素C 2份，植物油6份，精氨酸3.5份，二羥基苯乙胺1.7份，大豆蛋白質(zhì)粉4份，果膠4.5份，蜂蠟2份；所述的囊殼包括明膠35份，甘油7份，水30份，蜂膠14.5份。
[0010]本發(fā)明還提供了一種魚(yú)油軟膠囊的制備方法，包括以下步驟，
(1)內(nèi)容物的制備:按重量份稱取魚(yú)油6(Γ100份、植物油5、份溶于85、0%的乙醇中，攪拌中加入精氨酸2?4份，二羥基苯乙胺f 2.5份，大豆蛋白質(zhì)粉2?5.5份，果膠3飛份，蜂蠟廣3份，密閉條件下攪拌2?5h，靜置3(T60min后溶液過(guò)濾得濾餅，水洗后，真空干燥得膠囊內(nèi)容物；
(2)囊殼的制備:按重量份稱取明膠20?50份、甘油5?15份、蜂膠10?20份、水10?50份，置于化膠罐中升溫?cái)嚢柚寥诨?，得均質(zhì)膠液，膠液過(guò)篩、過(guò)濾得精制膠液，再置于3(T45°C保溫罐中保溫f4h后，將精制膠液通過(guò)膠囊機(jī)制得軟膠囊的囊殼；
(3)軟膠囊的制備:按照內(nèi)容物和囊殼的重量比為60:廣3的比例，將步驟(I)制得內(nèi)容物通過(guò)灌裝機(jī)加入步驟(2)的囊殼中，制得魚(yú)油軟膠囊。
[0011]優(yōu)選的，步驟(I)中稱取魚(yú)油75份、植物油6.5份溶于90%的乙醇中，攪拌中加入精氨酸3.3份，二羥基苯乙胺1.6份，大豆蛋白質(zhì)粉3.5份，果膠4.2份，蜂蠟1.6份。
[0012]進(jìn)一步的，步驟(I)中的真空干燥條件為溫度4(T50°C，壓強(qiáng)為0.5?3MPa，時(shí)間為Γ2.5h。
[0013]優(yōu)選的，步驟(2)中稱取明膠32份、甘油7份、蜂膠14份、水40份。
[0014]優(yōu)選的，步驟(3)中內(nèi)容物和囊殼按60:1.8的重量比進(jìn)行灌裝。
[0015]本發(fā)明提供的魚(yú)油軟膠囊，由魚(yú)油、維生素C、植物油、精氨酸、二羥基苯乙胺、大豆蛋白質(zhì)粉、果膠、蜂蠟組成內(nèi)容物，其中的魚(yú)油具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂的功效；精氨酸能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效；二羥基苯乙胺，功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤(rùn)肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效；大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對(duì)心臟的不利影響，上述內(nèi)容物共同作用，進(jìn)入人體后發(fā)揮調(diào)節(jié)血脂的作用。
[0016]本發(fā)明通過(guò)明膠、甘油、蜂膠、水制成囊殼，能有效的阻止魚(yú)腥味揮發(fā)，避免影響人們的食用，該魚(yú)油軟膠囊制備方法簡(jiǎn)單，制備過(guò)程中魚(yú)油處于密封條件中，避免了魚(yú)油內(nèi)有效成分DHA (二十二碳六烯酸)和EPA (二十碳五烯酸)的氧化失效，醫(yī)療、保健效果顯著；本發(fā)明的魚(yú)油軟膠囊攜帶、食用方便，保質(zhì)周期長(zhǎng)。

【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0018]實(shí)施例一
一種魚(yú)油軟膠囊的制備方法，包括以下步驟，
(1)內(nèi)容物的制備:按重量份稱取金槍魚(yú)油60份、植物油5份溶于85%的乙醇中，攪拌中加入精氨酸2份，二羥基苯乙胺I份，大豆蛋白質(zhì)粉2份，果膠3份，蜂蠟I份，密閉條件下攪拌2h，靜置30min后溶液過(guò)濾得濾餅，水洗后，在溫度為40°C，壓強(qiáng)為0.5MPa的條件下，干燥2.5h后得膠囊內(nèi)容物；
(2)囊殼的制備:按重量份稱取明膠20份、甘油5份、蜂膠10份、水10份，置于化膠罐中升溫?cái)嚢柚寥诨?，得均質(zhì)膠液，膠液過(guò)篩、過(guò)濾得精制膠液，再置于30°C保溫罐中保溫Ih后，將精制膠液通過(guò)膠囊機(jī)制得軟膠囊的囊殼；
(3)軟膠囊的制備:按照內(nèi)容物和囊殼的重量比為60:1的比例，將步驟(I)制得內(nèi)容物通過(guò)灌裝機(jī)加入步驟(2)的囊殼中，制得魚(yú)油軟膠囊。
[0019]實(shí)施例二
一種魚(yú)油軟膠囊的制備方法，包括以下步驟，
(O內(nèi)容物的制備:按重量份稱取三文魚(yú)油100份、植物油8份溶于90%的乙醇中，攪拌中加入精氨酸4份，二輕基苯乙胺2.5份，大豆蛋白質(zhì)粉5.5份，果膠6份，蜂臘3份，密閉條件下攪拌5h，靜置60min后溶液過(guò)濾得濾餅，水洗后，在溫度為50°C，壓強(qiáng)為3MPa的條件下，干燥Ih后得膠囊內(nèi)容物；
(2)囊殼的制備:按重量份稱取明膠50份、甘油15份、蜂膠20份、水50份，置于化膠罐中升溫?cái)嚢柚寥诨?，得均質(zhì)膠液，膠液過(guò)篩、過(guò)濾得精制膠液，再置于45°C保溫罐中保溫4h后，將精制膠液通過(guò)膠囊機(jī)制得軟膠囊的囊殼；
(3)軟膠囊的制備:按照內(nèi)容物和囊殼的重量比為60:3的比例，將步驟(I)制得內(nèi)容物通過(guò)灌裝機(jī)加入步驟(2)的囊殼中，制得魚(yú)油軟膠囊。
[0020]實(shí)施例三
一種魚(yú)油軟膠囊的制備方法，包括以下步驟，
(1)內(nèi)容物的制備:按重量份稱取鱘魚(yú)油80份、植物油6.5份溶于87%的乙醇中，攪拌中加入精氨酸3份，二羥基苯乙胺1.8份，大豆蛋白質(zhì)粉4份，果膠4.5份，蜂蠟2份，密閉條件下攪拌3.5h，靜置45min后溶液過(guò)濾得濾餅，水洗后，在溫度為45°C，壓強(qiáng)為2MPa的條件下，干燥1.5h后得膠囊內(nèi)容物；
(2)囊殼的制備:按重量份稱取明膠35份、甘油6份、蜂膠15份、水30份，置于化膠罐中升溫?cái)嚢柚寥诨?，得均質(zhì)膠液，膠液過(guò)篩、過(guò)濾得精制膠液，再置于37°C保溫罐中保溫2.5h后，將精制膠液通過(guò)膠囊機(jī)制得軟膠囊的囊殼；
(3)軟膠囊的制備:按照內(nèi)容物和囊殼的重量比為60:2的比例，將步驟(I)制得內(nèi)容物通過(guò)灌裝機(jī)加入步驟(2)的囊殼中，制得魚(yú)油軟膠囊。
[0021]實(shí)施例四
一種魚(yú)油軟膠囊的制備方法，包括以下步驟，
(O內(nèi)容物的制備:按重量份稱取沙丁魚(yú)油75份、植物油6.5份溶于90%的乙醇中，攪拌中加入精氨酸3.3份，二羥基苯乙胺1.6份，大豆蛋白質(zhì)粉3.5份，果膠4.2份，蜂蠟
1.6份，密閉條件下攪拌3h，靜置45min后溶液過(guò)濾得濾餅，水洗后，在溫度為42°C，壓強(qiáng)為
2.5MPa的條件下，干燥1.6h后得膠囊內(nèi)容物；
(2)囊殼的制備:按重量份稱取明膠32份、甘油7份、蜂膠14份、水40份，置于化膠罐中升溫?cái)嚢柚寥诨?，得均質(zhì)膠液，膠液過(guò)篩、過(guò)濾得精制膠液，再置于36°C保溫罐中保溫3h后，將精制膠液通過(guò)膠囊機(jī)制得軟膠囊的囊殼；
(3)軟膠囊的制備:按照內(nèi)容物和囊殼的重量比為60:1.8的比例，將步驟(I)制得內(nèi)容物通過(guò)灌裝機(jī)加入步驟(2)的囊殼中，制得魚(yú)油軟膠囊。
[0022]實(shí)施例五
一種魚(yú)油軟膠囊的制備方法，包括以下步驟，
(1)內(nèi)容物的制備:按重量份稱取三文魚(yú)油85份、植物油6份溶于85%的乙醇中，攪拌中加入精氨酸2.5份，二羥基苯乙胺1.5份，大豆蛋白質(zhì)粉4.5份，果膠4份，蜂蠟1.5份，密閉條件下攪拌3.5h，靜置45min后溶液過(guò)濾得濾餅，水洗后，在溫度為45°C，壓強(qiáng)為0.5MPa的條件下，干燥2.5h后得膠囊內(nèi)容物；
(2)囊殼的制備:按重量份稱取明膠50份、甘油5份、蜂膠14份、水35份，置于化膠罐中升溫?cái)嚢柚寥诨螅镁|(zhì)膠液，膠液過(guò)篩、過(guò)濾得精制膠液，再置于35°C保溫罐中保溫
3.5h后，將精制膠液通過(guò)膠囊機(jī)制得軟膠囊的囊殼；
(3)軟膠囊的制備:按照內(nèi)容物和囊殼的重量比為60:1.2的比例，將步驟(I)制得內(nèi)容物通過(guò)灌裝機(jī)加入步驟(2)的囊殼中，制得魚(yú)油軟膠囊。
[0023]本發(fā)明制備的魚(yú)油在加工過(guò)程中處于封閉狀態(tài)，避免了魚(yú)油中的功效成分DHA和EPA氧化失效，同時(shí)膠囊的內(nèi)容物中包括多種調(diào)節(jié)血脂的有效成分，服用后能起到良好的醫(yī)療、保健作用。該魚(yú)油軟膠囊的的制備過(guò)程簡(jiǎn)單，膠囊攜帶、食用方便，保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)。
【權(quán)利要求】
1.一種魚(yú)油軟膠囊，包括內(nèi)容物和囊殼，其特征在于，按重量份計(jì)，所述內(nèi)容物包括以下組分，魚(yú)油6(Γ100份，維生素C I飛份，植物油5?8份，精氨酸2?4份，二羥基苯乙胺Γ2.5份，大豆蛋白質(zhì)粉2?5.5份，果膠3飛份，蜂蠟f 3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚(yú)油軟膠囊，其特征在于，所述的內(nèi)容物和囊殼的重量比為60:1?3。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的魚(yú)油軟膠囊，其特征在于，所述的魚(yú)油為金槍魚(yú)油、三文魚(yú)油、鱘魚(yú)油或沙丁魚(yú)油的一種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的魚(yú)油軟膠囊，其特征在于，按重量份計(jì)，所述的囊殼包括明膠20?50份，甘油5?15份，蜂膠10?20份，水10?50份。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的魚(yú)油軟膠囊，其特征在于，按重量份計(jì)，所述內(nèi)容物包括魚(yú)油75份，維生素C 2份，植物油6份，精氨酸3.5份，二羥基苯乙胺1.7份，大豆蛋白質(zhì)粉4份，果膠4.5份，蜂蠟2份；所述的囊殼包括明膠35份，甘油7份，水30份，蜂膠14.5份。
6.一種魚(yú)油軟膠囊的制備方法，其特征在于，包括以下步驟， (1)內(nèi)容物的制備:按重量份稱取魚(yú)油6(Γ100份、植物油5、份溶于85、0%的乙醇中，攪拌中加入精氨酸2?4份，二羥基苯乙胺f 2.5份，大豆蛋白質(zhì)粉2?5.5份，果膠3飛份，蜂蠟廣3份，密閉條件下攪拌2?5h，靜置3(T60min后溶液過(guò)濾得濾餅，水洗后，真空干燥得膠囊內(nèi)容物； (2)囊殼的制備:按重量份稱取明膠20?50份、甘油5?15份、蜂膠10?20份、水10?50份，置于化膠罐中升溫?cái)嚢柚寥诨?，得均質(zhì)膠液，膠液過(guò)篩、過(guò)濾得精制膠液，再置于3(T45°C保溫罐中保溫f4h后，將精制膠液通過(guò)膠囊機(jī)制得軟膠囊的囊殼； (3)軟膠囊的制備:按照內(nèi)容物和囊殼的重量比為60:廣3的比例，將步驟(I)制得內(nèi)容物通過(guò)灌裝機(jī)加入步驟(2)的囊殼中，制得魚(yú)油軟膠囊。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的魚(yú)油軟膠囊的制備方法，其特征在于，按重量份計(jì)，所述的步驟(I)中稱取魚(yú)油75份、植物油6.5份溶于90%的乙醇中，攪拌中加入精氨酸3.3份，二羥基苯乙胺1.6份，大豆蛋白質(zhì)粉3.5份，果膠4.2份，蜂臘1.6份。
8.根據(jù)權(quán)利要求6或7所述的魚(yú)油軟膠囊的制備方法，其特征在于，所述的步驟(I)中的真空干燥條件為溫度4(T50°C，壓強(qiáng)為0.5?3MPa，時(shí)間為I?2.5h。
9.根據(jù)權(quán)利要求6或7所述的魚(yú)油軟膠囊的制備方法，其特征在于，按重量份計(jì)，所述的步驟(2)中稱取明膠32份、甘油7份、蜂膠14份、水40份。
10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的魚(yú)油軟膠囊的制備方法，其特征在于，所述的步驟(3)中內(nèi)容物和囊殼按60:1.8的重量比進(jìn)行灌裝。
【文檔編號(hào)】A61K36/48GK104127857SQ201410303291
【公開(kāi)日】2014年11月5日 申請(qǐng)日期:2014年6月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月30日
【發(fā)明者】孫偉樓, 謝靜莉, 馮之濤, 劉凌 申請(qǐng)人:江蘇偉樓生物科技有限公司