專(zhuān)利名稱(chēng)：女人酒飲品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒精飲品及其制備方法，特別是一種適合女士飲用的酒精飲品及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的提高，人們的飲酒習(xí)慣發(fā)生了很大的變化，由單純的嗜好型逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧纫鬂M(mǎn)足嗜好，又要求強(qiáng)身健體。在諸多的酒種類(lèi)中，葡萄酒以其鮮明的個(gè)性，滿(mǎn)足了飲酒者的雙重需要，成為普通百姓越來(lái)越偏愛(ài)的產(chǎn)品。而同時(shí)中國(guó)的傳統(tǒng)保健酒“藥酒”也被越來(lái)越多的人們所重視起來(lái)。酒有“通血脈，行藥勢(shì)，溫腸胃，御風(fēng)寒”的作用，酒和藥配制可以增強(qiáng)藥力，既可治療疾病和預(yù)防疾病，又可用于病后的輔助治療。滋補(bǔ)藥酒還可以藥之功，借酒之力，起到補(bǔ)虛壯體和抗衰益壽的作用。古代的藥酒多以黃酒做基酒，采用釀制法制成，黃酒酒精度低，酒性較白酒的緩和；而現(xiàn)代則多以高度白酒做基酒并采用冷浸法制得，現(xiàn)代藥酒酒精度高，不適宜部分不耐酒性的人群飲用。葡萄酒是用新鮮的葡萄，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成，又分為紅葡萄酒(干紅)和白葡萄酒(干白)。干紅葡萄酒帶著葡萄皮一起發(fā)酵，因此含有較多的單寧和色素物質(zhì)，色較深，陳釀時(shí)間長(zhǎng)，陳釀過(guò)程中葡萄酒中的果膠、蛋白質(zhì)等雜質(zhì)沉淀，酒石酸鹽被析出，酒液變得澄清而透明，酒精分子和水分子締合，有機(jī)酸和醇產(chǎn)生酯化，增加了香氣，使酒質(zhì)醇厚適口。但是按照國(guó)人的習(xí)慣，葡萄酒喝起來(lái)還是免不了有些“干澀”的味道，這是因?yàn)樵谄咸丫浦泻袉螌?，過(guò)多的單寧物質(zhì)使葡萄酒入口后口腔的感覺(jué)干澀，口腔黏膜有褶皺感。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供用一種女人酒飲品及其制備方法，要解決的技術(shù)問(wèn)題是使飲品酒精度數(shù)低、口感好、對(duì)女性具有保健功效。為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:一種女人酒飲品，按質(zhì)量百分比，由藥酒15-25%，葡萄酒分離液75-85 %組成；所述藥酒由中藥材當(dāng)歸8_10g，紅棗45-55g，玉竹13-17g，黃精8-10g,制首烏45_55g，枸杞子8-10g,干地黃13_17g，鹿角膠27-33g，五味子36-44g，在酒精度不低于52°的2500ml白酒中，室溫下浸泡一月得到；所述葡萄酒分離液為葡萄酒經(jīng)過(guò)層析分離得到。本發(fā)明的女人酒飲品按質(zhì)量百分比，由藥酒20%，葡萄酒分離液80%組成。本發(fā)明的藥酒由中藥材當(dāng)歸9g,紅率50g,玉竹15g,黃精9g,制首烏50g,枸杞子9g，干地黃15g，鹿角膠30g，五味子40g，在酒精度為52°的2500ml白酒中，室溫下浸泡一月得到。本發(fā)明的藥酒由中藥材當(dāng)歸8g、玉竹13g、黃精10g、制首烏55g、干地黃13g、紅棗55g、枸杞子8g、五味子44g和鹿角膠27g，在2500ml酒精度為52°高粱酒中，室溫下浸泡一個(gè)月得到。本發(fā)明的藥酒由中藥材當(dāng)歸10g、 玉竹17g、黃精8g、制首烏45g、干地黃17g、紅棗50g、枸杞子9g、五味子40g和鹿角膠30g，在2500ml酒精度為58°高粱酒中，室溫下浸泡一個(gè)月得到。本發(fā)明的藥酒由中藥材當(dāng)歸9g、玉竹15g、黃精9g、制首烏50g、干地黃15g、紅棗45g、枸杞子10g、五味子36g和鹿角膠33g，在2500ml酒精度為55°高粱酒中，室溫下浸泡一個(gè)月得到。一種女人酒飲品的制備方法，包括以下步驟:一、將當(dāng)歸 8-10g、玉竹 13-17g、黃·精 8_10g、制首烏 45_55g、干地黃 13_17g、按 3_厚度切片后與紅棗45-55g、枸杞子8-10g、五味子36-44g和鹿角膠27_33g，浸泡在裝有2500ml、酒精度不低于52°白酒的瓦壇中密封，在室溫下浸泡一個(gè)月，得到藥酒；二、將直徑為40 μ m的多孔玻璃珠裝入柱長(zhǎng)為50cm、柱內(nèi)徑為4cm的玻璃層析柱內(nèi)至3/4體積，將葡萄酒自上注入玻璃層析柱內(nèi)；三、收集層析柱底部出料口開(kāi)始流出液體l_2min至最后流出的液體，得到葡萄酒分離液；四、按質(zhì)量百分比，將藥酒15-25 %，葡萄酒分離液75-85 %混合均勻，得到女人酒飲品。本發(fā)明的方法葡萄酒注入玻璃層析柱內(nèi)前，用0.45 μ m的微孔濾膜過(guò)濾。本發(fā)明的方法步驟一浸泡，浸泡期間，每十天搖動(dòng)瓦壇一次。本發(fā)明的方法葡萄酒自上注入玻璃層析柱內(nèi)，速度為2ml/min。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，采用經(jīng)過(guò)層析分離深加工過(guò)的葡萄酒與泡好的藥酒混合勾兌，酒精度低，具有葡萄酒的清甜口味，層析分離去除了葡萄酒釀造過(guò)程中產(chǎn)生的單寧物質(zhì)，不苦澀，口感好，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)女性具有美容養(yǎng)顏、滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)血益氣的效果。


圖1為本發(fā)明的葡萄酒分離液的制備方法示意圖。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明。本發(fā)明的女人酒飲品，按質(zhì)量百分比組分:由藥酒15-25%，葡萄酒分離液75-85%組成。優(yōu)選為藥酒20%，葡萄酒分離液80%?？梢愿鶕?jù)口感，每500ml女人酒飲品中，加入冰糖30-50g。所述藥酒由中藥材當(dāng)歸8-10g，紅棗45_55g，玉竹13_17g，黃精8_10g，制首烏45-55g，枸杞子8-10g，干地黃13-17g，鹿角膠27_33g，五味子36_44g，浸泡在酒精度不低于52°的2500ml白酒中，室溫(20°C)下浸泡一月得到。藥酒優(yōu)選中藥材為:當(dāng)歸9g，紅棗50g，玉竹15g，黃精9g，制首烏50g，枸杞子9g，干地黃15g，鹿角膠30g，五味子40g，浸泡在酒精度為52°的2500ml白酒中，室溫下浸泡一月得到。所述葡萄酒分離液為市售葡萄酒經(jīng)過(guò)層析分離得到。葡萄酒中含有多種能直接被人體吸收的氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，葡萄酒內(nèi)還含有多種無(wú)機(jī)鹽，其中鉀能保護(hù)心肌，維持心臟跳動(dòng)，鈣能鎮(zhèn)定神經(jīng)，鎂是心血管病的保護(hù)因子，缺鎂易引起冠狀動(dòng)脈硬化，錳有凝血和合成膽固醇、胰島素的作用；適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度；紅葡萄酒中含有超強(qiáng)抗氧化劑超氧物歧化酶SOD，能起到美容養(yǎng)顏、抗衰老的作用，SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，免于斑點(diǎn)、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復(fù)美白光澤。本發(fā)明所采用的中藥材中，當(dāng)歸味甘、辛、苦、性溫，具有補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便的功效。紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。玉竹味甘，性平，有滋陰潤(rùn)肺；養(yǎng)胃生津的功效。黃精具有降血壓，降血糖，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化，延緩衰老和抗菌等作用。制首烏能養(yǎng)血滋陰、潤(rùn)腸通便，具有截瘧、祛風(fēng)、解毒的功效。

枸杞子具有養(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺的功效。干地黃具有清熱、生津、滋陰、養(yǎng)血的功效。鹿角膠具有溫補(bǔ)肝腎，益精養(yǎng)血的功效。五味子具有斂肺、滋腎、生津、收汗的功效。中藥材當(dāng)歸、紅棗、玉竹、黃精、制首烏、枸杞子、干地黃、鹿角膠和五味子共用具有養(yǎng)顏潤(rùn)膚、滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、補(bǔ)血養(yǎng)腎、健脾益氣的功效。白酒含有高級(jí)醇、有機(jī)酸、酯類(lèi)、多元醇、酚類(lèi)，具有促進(jìn)血液循環(huán)、增加代謝率，行藥勢(shì)、通血脈、散濕氣、殺毒的功效。用白酒浸泡所述中藥材，不僅能將所述中藥材的有效成分溶解出來(lái)，還能作為使藥引導(dǎo)所述中藥材的功效到達(dá)身體需要的部位，從而提高藥效。藥酒與葡萄酒分離液組合后，具有口感好，酒精度低，不刺激，養(yǎng)顏潤(rùn)膚、滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、補(bǔ)血益氣，抗衰老的功效，尤其適宜女性服用。本發(fā)明的女人酒飲品的制備方法，包括以下步驟:一、將當(dāng)歸 8-10g、玉竹 13-17g、黃精 8_10g、制首烏 45_55g、干地黃 13_17g、按 3_厚度切片后與紅棗45-55g、枸杞子8-10g、五味子36-44g和鹿角膠27_33g，浸泡在裝有2500ml、酒精度不低于52°白酒的瓦壇中密封，在室溫溫度下避光浸泡一個(gè)月，浸泡期間每十天搖動(dòng)瓦壇一次，得到藥酒。二、將葡萄酒，用0.45 μ m的微孔濾膜過(guò)濾后，如圖1所示，裝入2L圓筒形狀的玻璃儲(chǔ)液罐I內(nèi)。因?yàn)槠咸丫品胖靡荒陼r(shí)間后會(huì)有沉淀，用0.45 μ m的微孔濾膜過(guò)濾去除沉淀，可以防止層析過(guò)程中所使用的器械被堵塞。 葡萄酒為市售干紅葡萄酒?？梢允欠胖靡荒暌陨系母杉t葡萄酒。三、將直徑為40 μ m的多孔玻璃珠4裝入柱長(zhǎng)為50cm、柱內(nèi)徑為4cm的玻璃層析柱3內(nèi)，裝至層析柱3的3/4體積。使用高壓輸液泵2以2ml/min的速度將儲(chǔ)液罐I內(nèi)過(guò)濾后的葡萄酒自上注入玻璃層析柱3內(nèi)，靜待液體自層析柱底部流出。本發(fā)明采用的層析柱，是利用多孔結(jié)構(gòu)的玻璃珠4作層析介質(zhì)，根據(jù)被分離液體物質(zhì)的分子大小不同，通過(guò)層析柱的快慢速度不同而分離的一種體積排阻色譜方法，大分子量物質(zhì)先流出，小分子量物質(zhì)最后流出。紅葡萄酒中單寧分子量最大，首先流出，水最后流出。四、將自層析柱3底部出料口開(kāi)始流出液體到l_2min內(nèi)流出的液體丟棄。該批液體為大分子的單寧物質(zhì)，是導(dǎo)致葡萄酒苦澀的主要物質(zhì)；收集層析柱3底部出料口開(kāi)始流出液體l-2min至最后流出的液體，得到葡萄酒分離液。葡萄酒中含有的單寧物質(zhì)易與蛋白質(zhì)物質(zhì)反應(yīng)生成沉淀，妨礙人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，藥酒中含有很多蛋白質(zhì)成分，先將葡萄酒進(jìn)行分離可以去除部分單寧物質(zhì)，便于葡萄酒與藥酒混合。五、按質(zhì)量百分比，將藥酒15-25%，葡萄酒分離液75-85%混合均勻，得到女人酒飲品。可以根據(jù)飲用者對(duì)口感的需求，在每500ml女人酒飲品中，加入冰糖30-50g至溶化。六、按照每罐200ml灌裝。采用本發(fā)明的方法制備出的女人酒飲品，入口口感清純，無(wú)干澀感覺(jué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，酒精度低不刺激，適于女性飲用。用法:每日飲用1-3次，每次100-200ml，飯后直接飲用即可。實(shí)施例1將當(dāng)歸8g、玉竹13g、黃精10g、制首烏55g、干地黃13g，按3mm厚度切片后與紅棗55g、枸杞子8g、五味子44g和鹿角膠27g，浸泡在裝有2500ml酒精度為52°高粱酒的瓦壇中密封，在室溫溫度下避光浸泡一個(gè)月，每十天搖動(dòng)瓦壇一次，得到藥酒；取500mll年長(zhǎng)城干紅葡萄酒，用0.45 μ m的微孔濾膜過(guò)濾，裝入2L玻璃儲(chǔ)液罐I內(nèi)；將直徑為40 μ m的多孔玻璃珠4裝入柱長(zhǎng)為50cm、柱內(nèi)徑為4cm的玻璃層析柱3內(nèi)，裝至層析柱3的3/4體積；使用高壓輸液泵2以2ml/min的速度將儲(chǔ)液罐I內(nèi)的葡萄酒自上注入玻璃層析柱3內(nèi)，靜待液體自層析柱底部流出；將自層析柱3底部出料口開(kāi)始流出液體到2min內(nèi)流出的液體丟棄；收集自開(kāi)始流出液體2min至最后流出的液體，得到葡萄酒分離液；取藥酒15%，葡萄酒分離液85%混合均勻，得到女人酒飲品；按照每罐200ml灌裝。實(shí)施例2將當(dāng)歸10g、玉竹17g、黃精8g、制首烏45g、干地黃17g，按3mm厚度切片后與紅棗50g、枸杞子9g、五味子40g和鹿角膠30g，浸泡在裝有2500ml酒精度為58°高粱酒的瓦壇中密封，在室溫溫度下避光浸 泡一個(gè)月，每十天搖動(dòng)瓦壇一次，得到藥酒；取500ml2年張?jiān)８杉t葡萄酒，用0.45 μ m的微孔濾膜過(guò)濾，裝入2L玻璃儲(chǔ)液罐I內(nèi)；將直徑為40 μ m的多孔玻璃珠4裝入柱長(zhǎng)為50cm、柱內(nèi)徑為4cm的玻璃層析柱3內(nèi)，裝至層析柱3的3/4體積；使用高壓輸液泵2以2ml/min的速度將儲(chǔ)液罐I內(nèi)的葡萄酒自上注入玻璃層析柱3內(nèi)，靜待液體自層析柱底部流出；將自層析柱3底部出料口開(kāi)始流出液體到Imin內(nèi)流出的液體丟棄；收集自開(kāi)始流出液體Imin至最后流出的液體，得到葡萄酒分離液；取藥酒20%，葡萄酒分離液80%混合均勻，得到女人酒飲品；按照每罐200ml灌裝。實(shí)施例3將當(dāng)歸9g、玉竹15g、黃精9g、制首烏50g、干地黃15g，按3mm厚度切片后與紅棗458、枸杞子1(^、五味子368和鹿角膠338，浸泡在裝有25001111酒精度為55°高粱酒的瓦壇中密封，在室溫溫度下避光浸泡一個(gè)月，每十天搖動(dòng)瓦壇一次，得到藥酒；取500ml I年通化干紅葡萄酒，用0.45 μ m的微孔濾膜過(guò)濾，裝入2L玻璃儲(chǔ)液罐I內(nèi)；將直徑為40 μ m的多孔玻璃珠4裝入柱長(zhǎng)為50cm、柱內(nèi)徑為4cm的玻璃層析柱3內(nèi)，裝至層析柱3的3/4體積；使用高壓輸液泵2以2ml/min的速度將儲(chǔ)液罐I內(nèi)的葡萄酒自上注入玻璃層析柱3內(nèi)，靜待液體自層析柱底部流出；將自層析柱3底部出料口開(kāi)始流出液體到1.5min內(nèi)流出的液體丟棄；收集自開(kāi)始流出液體1.5min至最后流出的液體，得到葡萄酒分離液；取藥酒25 %，葡萄酒分離液75%混合均勻，得到女人酒飲品；按照每罐200ml灌裝。實(shí)施例4將當(dāng)歸9g、玉竹15g、黃精9g、制首烏50g、干地黃15g，按3mm厚度切片后與紅棗50g、枸杞子9g、五味子40g和鹿角膠30g，浸泡在裝有2500ml酒精度為55°高粱白酒的瓦壇中密封，在室溫溫度下避光浸泡一個(gè)月，每十天搖動(dòng)瓦壇一次，得到藥酒；取500ml2年通化干紅葡萄酒，用0.45 μ m的微孔濾膜過(guò)濾，裝入2L玻璃儲(chǔ)液罐I內(nèi)；將直徑為40 μ m的多孔玻璃珠4裝入柱長(zhǎng)為50cm、柱內(nèi)徑為4cm的玻璃層析柱3內(nèi)，裝至層析柱3的3/4體積；使用高壓輸液泵2以2ml/min的速度將儲(chǔ)液罐I內(nèi)的葡萄酒自上注入玻璃層析柱3內(nèi)，靜待液體自層析柱底部流出；將自層析柱3底部出料口開(kāi)始流出液體到2min內(nèi)流出的液體丟棄；收集自開(kāi)始流出液體2min至最后流出的液體，得到葡萄酒分離液；取藥酒20%，葡萄酒分離液80%混合均勻，得到 女人酒飲品；按照每罐200ml灌裝。
權(quán)利要求
1.一種女人酒飲品，其特征在于:所述女人酒飲品按質(zhì)量百分比，由藥酒15-25%，葡萄酒分離液75-85%組成；所述藥酒由中藥材當(dāng)歸8-10g，紅棗45-55g，玉竹13_17g，黃精8-10g,制首烏45-55g，枸杞子8-10g，干地黃13_17g，鹿角膠27_33g，五味子36_44g，在酒精度不低于52°的2500ml白酒中，室溫下浸泡一月得到；所述葡萄酒分離液為葡萄酒經(jīng)過(guò)層析分離得到。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的女人酒飲品，其特征在于:所述女人酒飲品按質(zhì)量百分比，由藥酒20%，葡萄酒分離液80 %組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的女人酒飲品，其特征在于:所述藥酒由中藥材當(dāng)歸9g，紅棗50g，玉竹15g，黃精9g，制首烏50g，枸杞子9g，干地黃15g，鹿角膠30g，五味子40g，在酒精度為52°的2500ml白酒中，室溫下浸泡一月得到。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的女人酒飲品，其特征在于:所述藥酒由中藥材當(dāng)歸Sg、玉竹13g、黃精10g、制首烏55g、干地黃13g、紅棗55g、枸杞子8g、五味子44g和鹿角膠27g，在2500ml酒精度為52°高粱酒中，室溫下浸泡一個(gè)月得到。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的女人酒飲品，其特征在于:所述藥酒由中藥材當(dāng)歸10g、玉竹17g、黃精8g、制首烏45g、干地黃17g、紅棗50g、枸杞子9g、五味子40g和鹿角膠30g，在2500ml酒精度為58°高粱酒中，室溫下浸泡一個(gè)月得到。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的女人酒飲品，其特征在于:所述藥酒由中藥材當(dāng)歸9g、玉竹15g、黃精9g、制首烏50g、干地黃15g、紅棗45g、枸杞子10g、五味子36g和鹿角膠33g，在2500ml酒精度為55°高粱酒中，室溫下浸泡一個(gè)月得到。
7.一種女人酒飲品的制備方法，包括以下步驟: 一、將當(dāng)歸8-10g、玉竹13-17g、黃精8-10g、制首烏45_55g、干地黃13_17g、按3mm厚度切片后與紅棗45-55g、枸 杞子8-10g、五味子36-44g和鹿角膠27_33g，浸泡在裝有2500ml、酒精度不低于52°白酒的瓦壇中密封，在室溫下浸泡一個(gè)月，得到藥酒； 二、將直徑為40μ m的多孔玻璃珠(4)裝入柱長(zhǎng)為50cm、柱內(nèi)徑為4cm的玻璃層析柱(3)內(nèi)至3/4體積，將葡萄酒自上注入玻璃層析柱(3)內(nèi)； 三、收集層析柱(3)底部出料口開(kāi)始流出液體l-2min至最后流出的液體，得到葡萄酒分離液； 四、按質(zhì)量百分比，將藥酒15-25%，葡萄酒分離液75-85%混合均勻，得到女人酒飲品O
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的女人酒飲品的制備方法，其特征在于:所述葡萄酒注入玻璃層析柱(3)內(nèi)前，用0.45 μ m的微孔濾膜過(guò)濾。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的女人酒飲品的制備方法，其特征在于:所述步驟一浸泡，浸泡期間，每十天搖動(dòng)瓦壇一次。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的女人酒飲品的制備方法，其特征在于:所述葡萄酒自上注入玻璃層析柱(3)內(nèi)，速度為2ml/min。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種女人酒飲品及其制備方法，要解決的技術(shù)問(wèn)題是使飲品對(duì)女性具有保健功效。本發(fā)明的女人酒飲品按質(zhì)量百分比，由藥酒15-25％，葡萄酒分離液75-85％組成。本發(fā)明的制備方法包括以下步驟將當(dāng)歸、玉竹、黃精、制首烏、干地黃、紅棗、枸杞子、五味子和鹿角膠，浸泡在白酒中得到藥酒；將葡萄酒注入層析柱內(nèi)收集得到葡萄酒分離液；將藥酒，葡萄酒分離液混合均勻，得到女人酒飲品。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，采用經(jīng)過(guò)層析分離的葡萄酒與泡好的藥酒混合勾兌，酒精度低，具有葡萄酒的清甜口味，層析分離去除了葡萄酒釀造過(guò)程中產(chǎn)生的單寧物質(zhì)，不苦澀，口感好，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)女性具有美容養(yǎng)顏、滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)血益氣的效果。
文檔編號(hào)A61P17/00GK103114025SQ20131006024
公開(kāi)日2013年5月22日 申請(qǐng)日期2013年2月26日 優(yōu)先權(quán)日2013年2月26日
發(fā)明者鄭海鴻 申請(qǐng)人:鄭海鴻