專(zhuān)利名稱(chēng)：一種水溶性螺旋藻藻膽蛋白的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及生物技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及水溶性螺旋藻藻膽蛋白的提
取方法。
背景技術(shù)：
螺旋藻是微藻中的藍(lán)藻，它具有高蛋白、低脂肪、低糖、低膽固
醇的特點(diǎn)，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和微量元素，而且各種比例科學(xué)合理，其中很多成分達(dá)到藥物的含量和強(qiáng)度，使它的藥用功能十分廣泛，在促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，提高身體素質(zhì)，抗輻射,輔助癌癥放、化療，降低放療、化療副作用等多方面都有積極作用，是一種理想的純天然生物活性健康食品。因此被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和聯(lián)合國(guó)世界食品協(xié)會(huì)推薦為"二十一世紀(jì)最理想的食品"。
螺旋藻藻膽蛋白能夠刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生免疫球蛋白，保持或促進(jìn)正常的細(xì)胞功能，全面增強(qiáng)機(jī)體的防病、抗病能力，可防止腫瘤或抑制腫瘤的生長(zhǎng)
和復(fù)發(fā)，具有抗腫瘤的功效；它還是一種天然色素，可以取代人工合成色素，用作食品和化妝品等方面，是理想安全的添加劑。螺旋藻藻膽蛋白中所含的藻藍(lán)蛋白含量高達(dá)17%，是植物中之最，藻藍(lán)蛋白能極大地提高淋巴系統(tǒng)的免疫功能，增強(qiáng)免疫細(xì)胞活力，殺傷癌細(xì)胞。
傳統(tǒng)的螺旋藻藻膽蛋白制備方法工藝繁瑣、得率低、成本高，價(jià)格昂貴，而制品也多以片劑、膠囊為主，有難溶于水的特點(diǎn)， 一般僅作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，直接食用，使其營(yíng)養(yǎng)成份難被人體充分的消化吸收，用作食品添加劑和進(jìn)一步深加工都極為不便，限制了螺旋藻藻膽蛋白制品的推廣使用。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種水溶性螺旋藻藻膽蛋白的提取方法，這種提取方法是利用螺旋藻為原料，釆用融凍技術(shù)，制備和分離出水溶性的螺旋藻藻膽蛋白。
本發(fā)明的目的是通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的 一種水溶性螺旋藻藻膽蛋白的提取方法包括以下步驟
A.螺旋藻預(yù)處理 將螺旋藻原料浸入水中，攪勻后放在溫度-^。C冷凍化小時(shí)，取出快速融凍，離心過(guò)濾，離心液提取藻膽蛋白，藻渣留存提取螺旋藻
B.成品干燥將經(jīng)步驟A獲得的離心液純化、濃縮、噴霧干燥成螺旋藻藻膽蛋白。
在上述技術(shù)方案中，提取的螺旋藻藻膽蛋白由氨基酸組成，而且酸性氨基酸比堿性氨基酸含量高，特別是丙氨基酸含量較高，螺旋藻藻膽蛋白中含10%的藻藍(lán)蛋白。
本發(fā)明與現(xiàn)有的技術(shù)相比，其優(yōu)點(diǎn)是 一、這種水溶性螺旋藻藻膽蛋白的提取方法操作簡(jiǎn)單；二、提取的螺旋藻藻膽蛋白為水溶性粉劑，容易人體的消化和吸收；三、在水溶性粉劑基礎(chǔ)上進(jìn)一步深加工，可作為食品添加劑，功能食品和藥品的原料等，使用范圍廣泛；四、螺旋藻藻膽蛋白水溶液呈鮮亮的藍(lán)色并帶有紫色螢光，可作為食品和化妝品的天然藍(lán)色素；五、提取過(guò)程中預(yù)處理后的藻渣可以留存提取螺旋藻多糖，提高螺旋藻原料的利用率。
具體實(shí)施方式
稱(chēng)取螺旋藻原料10kg，加10倍水?dāng)噭?，置?2(TC溫度下冷凍48小時(shí)，解凍后離心過(guò)濾，藻渣留存提取螺旋藻多糖，離心液經(jīng)純化、濃縮，最后噴霧干燥成螺旋藻藻膽蛋白。
權(quán)利要求
1、一種水溶性螺旋藻藻膽蛋白的提取方法包括以下步驟A.螺旋藻預(yù)處理將螺旋藻原料浸入水中，攪勻后放在溫度-20℃冷凍48小時(shí)，取出快速融凍，離心過(guò)濾，離心液留存提取藻膽蛋白，藻渣提取螺旋藻多糖；B.成品干燥將經(jīng)步驟A獲得的離心液純化、濃縮、噴霧干燥成螺旋藻藻膽蛋白。
2、 根據(jù)權(quán)力要求l所述的水溶性螺旋藻多糖的提取方法，其特征是提取的螺旋藻藻膽蛋白由氨基酸組成，而且酸性氨基酸比堿性氨基酸含量高，特別是丙氨酸含量較高，螺旋藻藻膽蛋白中含10%的藻藍(lán)蛋白。
全文摘要
一種水溶性螺旋藻藻膽蛋白的提取方法將螺旋藻原料浸入水中，攪勻后放在溫度-20℃冷凍48小時(shí)，取出快速融凍，離心過(guò)濾，離心液提取藻膽蛋白，藻渣留存提取螺旋藻多糖；將獲得的離心液純化、濃縮、噴霧干燥成螺旋藻藻膽蛋白。這種水溶性螺旋藻藻膽蛋白的提取方法操作簡(jiǎn)單；提取的螺旋藻藻膽蛋白為水溶性粉劑，容易人體的消化和吸收；在水溶性粉劑基礎(chǔ)上進(jìn)一步深加工，可作為食品添加劑，功能食品和藥品的原料等，食品和化妝品的天然藍(lán)色素，使用范圍廣泛；提取過(guò)程中預(yù)處理后的藻渣可以留存提取螺旋藻多糖，提高螺旋藻原料的利用率。
文檔編號(hào)A61K8/64GK101575359SQ200810015899
公開(kāi)日2009年11月11日 申請(qǐng)日期2008年5月5日 優(yōu)先權(quán)日2008年5月5日
發(fā)明者張燕霞, 蘇友強(qiáng) 申請(qǐng)人:青島海之驕生物科技有限公司