專利名稱：微波預(yù)處理用于朝鮮薊莖葉中多酚提取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種采用微波對(duì)朝鮮薊莖、葉片進(jìn)行預(yù)處理，以提取其中多酚的方法。
背景技術(shù)：
朝鮮薊又稱為洋薊、菊薊、菜薊、荷蘭百合，為菊科菜薊屬多年生草本植物。原產(chǎn)地中海沿岸，歐美國(guó)家種植較多，我國(guó)在二十世紀(jì)九十年代首次從意大利和西班牙引種在云南栽培，目前種植地區(qū)已擴(kuò)大到浙江、北京、上海、江蘇、山東等地。朝鮮薊葉片、莖中含有大量酚類化合物，如類黃酮、咖啡奎寧酸類物質(zhì)，這些物質(zhì)具有抗氧化、抗衰老、抗癌、抗菌等功能，能夠降低血液中膽固醇的含量，防止血液中脂蛋白氧化，增加膽汁分泌，改善胃腸功能，防止動(dòng)脈硬化，保護(hù)心血管和治療消化不良綜合癥等。植物多酚的提取采用溶劑提取的方法，為加快多酚的溶出效率，通常在預(yù)處理過程和提取過程中，由于多酚氧化酶、長(zhǎng)時(shí)間的較高溫度等的作用會(huì)使多酚氧化，降低多酚提取率。微波對(duì)植物原料的處理加熱快速均勻，可以強(qiáng)化提取效率，有利于萃取熱不穩(wěn)定的物質(zhì)。目前，采用微波對(duì)植物原料有效成分直接提取的報(bào)道較多，但是提取設(shè)備的放大產(chǎn)業(yè)化比較困難，利用微波對(duì)新鮮朝鮮薊莖葉進(jìn)行預(yù)處理，達(dá)到破壞植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，加快傳質(zhì)，利于后續(xù)的多酚提取工作，尚未見報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的在于提供一種簡(jiǎn)單，方便的預(yù)處理方法，達(dá)到快速、高效粗提朝鮮薊莖、葉中多酚的目的。
本發(fā)明的解決方案是一種采用微波2450MHz對(duì)新鮮朝鮮薊葉片預(yù)處理，快速高效提取朝鮮薊中多酚類物質(zhì)，其特征是以新鮮朝鮮薊葉片為原料，將葉片切片，片徑不小于1cm。采用微波300w～3000w處理10～300秒后，烘干或直接用10％～100％溶劑(乙醇、甲醇、水)對(duì)朝鮮薊葉片多酚進(jìn)行1～3次浸提，浸提莖葉和溶劑的重量比為1∶3～1∶10，每次浸提時(shí)間0.5～2小時(shí)，溫度50～100℃，收集浸出液體，減壓濃縮得到朝鮮薊多酚5％～15％的浸膏。由于新鮮葉片細(xì)胞中富含水分，微波對(duì)水分快速加熱汽化，膨脹的水蒸汽破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，有效物質(zhì)更容易被浸出；同時(shí)微波加熱后植物內(nèi)部的多酚氧化酶失活，減少對(duì)多酚的破壞作用。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)1.對(duì)新鮮朝鮮薊莖、葉片預(yù)處理后直接提取，可減少干燥的中間環(huán)節(jié)。
2.提取朝鮮薊多酚的量要高于直接溶劑提取5％～10％。
3.朝鮮薊多酚的提取效率要明顯高于普通溶劑法，提取時(shí)間縮短為原來的30％～50％。
4.提取朝鮮薊多酚微波預(yù)處理方法簡(jiǎn)單易行，可利用現(xiàn)有的微波加熱裝置，便于推廣。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例1以新鮮朝鮮薊莖、葉片1kg為原料，采用微波2450MHz，3000w處理10秒后，用10％乙醇對(duì)朝鮮薊葉片多酚進(jìn)行3次浸提，浸提莖葉和溶劑的重量比為1∶3，每次浸提時(shí)間0.5小時(shí)，溫度60℃，收集浸出液體，減壓濃縮得到朝鮮薊粗提多酚9％浸膏22g。
實(shí)施例2以新鮮朝鮮薊莖、葉片1kg為原料，采用微波2450MHz，300w處理300秒后，烘干，用100％乙醇對(duì)朝鮮薊葉片多酚進(jìn)行浸提，浸提莖葉和溶劑的重量比為1∶10，浸提時(shí)間2小時(shí)，溫度60℃，收集浸出液體，減壓濃縮得到朝鮮薊粗提多酚20％浸膏10g。
實(shí)施例3以新鮮朝鮮薊莖、葉片1kg為原料，將葉片切片，片徑不小于1cm。采用微波2450MHz，300w處理60秒后，烘干，用60％甲醇對(duì)朝鮮薊葉片多酚進(jìn)行3次浸提，溫度60℃，浸提莖葉和溶劑的重量比為1∶10，每次浸提時(shí)間0.5小時(shí)，收集浸出液體，減壓濃縮得到朝鮮薊粗提多酚浸膏得到朝鮮薊多酚16％浸膏13g。
實(shí)施例4以新鮮朝鮮薊葉片1kg為原料，將葉片切片，片徑為1～20cm。采用微波2450MHz 3000w處理120秒后，烘干，用水對(duì)朝鮮薊葉片多酚進(jìn)行3次浸提，溫度100℃，浸提莖葉和溶劑的重量比為1∶10，每次浸提時(shí)間0.5小時(shí)，收集浸出液體，減壓濃縮得到朝鮮薊粗提多酚5％浸膏45g。
實(shí)施例5采用微波對(duì)新鮮朝鮮薊莖葉進(jìn)行預(yù)處理后，提取的多酚比未經(jīng)處理同樣方法提取要提高5％～10％，提取時(shí)間縮短50％～70％。
權(quán)利要求
1.一種采用微波對(duì)新鮮朝鮮薊葉片、莖預(yù)處理以加快、提高朝鮮薊多酚類物質(zhì)提取時(shí)間和產(chǎn)率的方法，其特征是以新鮮朝鮮薊葉片、莖為原料，經(jīng)粉碎，采用微波預(yù)處理后，烘干或直接用溶劑對(duì)朝鮮薊葉片多酚進(jìn)行多次浸提，收集浸提液體，減壓濃縮得到朝鮮薊多酚粗提物。
2.根據(jù)權(quán)利要求1要求的采用微波對(duì)朝鮮薊進(jìn)行預(yù)處理以提取多酚的方法，其特征是微波頻率為2450MHz，以新鮮朝鮮薊葉片、莖為原料，將莖、葉片切片，片徑不小于1cm，采用微波300w～3000w處理10～300秒。
3.根據(jù)權(quán)利要求1要求的采用微波對(duì)朝鮮薊進(jìn)行預(yù)處理以提取多酚的方法，其特征是在微波預(yù)處理后，將莖、葉片烘干或直接用水、乙醇或甲醇對(duì)朝鮮薊莖、葉多酚進(jìn)行1～3次浸提，每次浸提莖葉和溶劑的重量比為1∶3～1∶10，每次浸提時(shí)間0.5～2小時(shí)，溫度50～100℃收集浸出液體，減壓濃縮得到朝鮮薊多酚浸膏。
全文摘要
本發(fā)明是一種采用微波對(duì)新鮮朝鮮薊葉片預(yù)處理提取多酚類物質(zhì)的方法，以新鮮朝鮮薊莖、葉片為原料，將莖、葉切片，片徑不小于1cm。采用微波2450MHz，300w～3000w處理10～300秒后，烘干或直接用10％～100％溶劑(乙醇、甲醇或水)對(duì)朝鮮薊葉片多酚進(jìn)行1～3次浸提，浸提莖葉和溶劑的重量比為1∶3～1∶10，每次浸提時(shí)間0.5～2小時(shí)，收集浸出液體，減壓濃縮得到5％～20％的朝鮮薊多酚浸膏。本方法具有工藝簡(jiǎn)單、提取率高、時(shí)間短、成本低等特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A61K125/00GK101081243SQ20071006678
公開日2007年12月5日 申請(qǐng)日期2007年1月22日 優(yōu)先權(quán)日2007年1月22日
發(fā)明者張俊, 程紹南, 鄭美瑜 申請(qǐng)人:浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院