專利名稱：生姜紅糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健營養(yǎng)滋補(bǔ)品。
背景技術(shù)：
生姜是人們喜愛的調(diào)味品，同時(shí)又具有藥用價(jià)值。生姜性溫，具有通暢神 明，祛風(fēng)寒，散煩悶，開胃止嘔的作用。但生姜保存較難，易腐爛變質(zhì)，不僅造成很大的經(jīng)濟(jì)損失，而且食用了變 質(zhì)生姜后會嚴(yán)重影響人身健康。目前，市場上有干姜片、姜粉等簡單加工品出 售，對姜的儲運(yùn)有一些效果，但沒有從根本上解決問題，而且食用性和經(jīng)濟(jì)效益極差。1991年，《中國釀造》雜志發(fā)表了生姜的綜合利用研究一文，用蒸 餾法提取揮發(fā)油、用淬取法從姜渣中提取姜辣素，而后再調(diào)配成食用品。上述 方法，姜辣成分用淬取法提取，增加了工藝的復(fù)雜性，淬取劑成本高，而且只 從姜渣中提取不盡合理。實(shí)踐證明有相當(dāng)一部分姜辣成分進(jìn)入熱餾液中，這會 影響對資源的利用率和經(jīng)濟(jì)效益。紅糖是制糖業(yè)生產(chǎn)冰糖、白糖后的副產(chǎn)品之一。紅糖性溫，味甘甜，入脾， 具有益氣補(bǔ)血、健脾、暖胃、活血化瘀的作用。紅糖中除了含有大量的果糖、 葡萄糖、糖稀膠質(zhì)外，還富含鐵、鈣、鎂、胡蘿卜素和各種氨基酸。紅糖可以 作為普通常用食物用于婦女疾病的輔助治療和婦女的滋陰補(bǔ)血養(yǎng)血，也同樣是 中老年人和體質(zhì)虛弱者的常用食品，比如用于感冒發(fā)燒、腸胃虛寒。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明目的在于提供一種具有發(fā)汗解毒的生姜紅糖滋補(bǔ)食品。 為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，所采用的技術(shù)手段為一種生姜紅糖，其特征在于，其中，紅糖為90%wt 95%wt，生姜5%wt 腦wt。上述生姜紅糖的制備方法是，將生姜洗凈磨碎，加工制成粉；再將紅糖與姜粉重量百分比90% 95%wt:5% 10%wt進(jìn)行攪拌、混勻，包裝制成成品。 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于，配置而成的生姜紅糖具有發(fā)汗解毒、驅(qū)風(fēng)寒、暖胃、 預(yù)防感冒、益氣補(bǔ)血、助脾化食、潤肺利中的作用，因而具有很好的推廣使用 價(jià)值。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施方式
來對本發(fā)明說明。 實(shí)施例1一種生姜紅糖，其中，紅糖為90Xwt，生姜10Xwt。 上述生姜紅糖的制備方法是，將生姜洗凈磨碎，加工制成粉；再將紅糖與 姜粉按90%: 10%的重量百分比進(jìn)行攪拌、混勻，包裝制成成品。 實(shí)施例2一種生姜紅糖，其中，紅糖為92Xwt,生姜8Xwt。 上述生姜紅糖的制備方法是，將生姜洗凈磨碎，加工制成粉；再將紅糖與 姜粉按92Xwt: 8%重量百分比進(jìn)行攪拌、混勻，包裝制成成品。 實(shí)施例3一種生姜紅糖，其中，紅糖為94^wt,生姜6Xwt。上述生姜紅糖的制備方法是，將生姜洗凈磨碎，加工制成粉；再將紅糖與 姜粉按94Xwt: 6%重量百分比進(jìn)行攪拌、混勻，包裝制成成品。 實(shí)施例4一種生姜紅糖，其中，紅糖為95^wt,生姜5Q/^rt。上述生姜紅糖的制備方法是，將生姜洗凈磨碎，加工制成粉；再將紅糖與 姜粉按95^wt: 5%重量百分比進(jìn)行攪拌、混勻，包裝制成成品。本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本 發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化 和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù) 范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
權(quán)利要求
1. 一種生姜紅糖，其特征在于，紅糖為90％wt～95％wt，生姜5％wt～10％wt。
2、 如權(quán)利要求1所述的生姜紅糖的制備方法，其特征在于，將生姜洗凈 磨碎，加工制成粉；再將紅糖與姜粉按重量百分比90X 95Xwt:5X 10Xwt進(jìn)行攪拌、混勻，包裝制成成品。
全文摘要
本發(fā)明目的在于提供一種具有發(fā)汗解毒的生姜紅糖滋補(bǔ)食品。為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，所采用的技術(shù)手段為一種生姜紅糖，其特征在于，其中，紅糖為90％wt～95％wt，生姜5％wt～10％wt。上述生姜紅糖的制備方法是，將生姜洗凈磨碎，加工制成粉；再將紅糖與姜粉按上述重量百分比進(jìn)行攪拌、混勻，包裝制成成品。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于，配置而成的生姜紅糖具有發(fā)汗解毒、驅(qū)風(fēng)寒、暖胃、預(yù)防感冒、益氣補(bǔ)血、助脾化食、潤肺利中的作用，因而具有很好的推廣使用價(jià)值。
文檔編號A61P1/00GK101238901SQ20071003714
公開日2008年8月13日 申請日期2007年2月6日 優(yōu)先權(quán)日2007年2月6日
發(fā)明者何永清 申請人:上海怡神保健食品有限公司