一種機(jī)械半自動(dòng)化海產(chǎn)小雜魚(yú)去臟機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及海產(chǎn)品處理設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種機(jī)械半自動(dòng)化海產(chǎn)小雜魚(yú)去臟機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]小雜魚(yú)通常指體型較小的低值海捕魚(yú)類，其特點(diǎn)是品種多、體形特征差異大、產(chǎn)量大和市價(jià)低廉，2011年中國(guó)魚(yú)類總產(chǎn)量達(dá)到3390.7萬(wàn)t，其中海洋低值魚(yú)類產(chǎn)量604.36萬(wàn)t，隨著捕撈強(qiáng)度的增大，海洋漁業(yè)資源逐年衰減，海捕中低值魚(yú)的產(chǎn)量占比將呈現(xiàn)逐年上升趨勢(shì)，為了綜合利用好這類漁業(yè)資源，通常先對(duì)小雜魚(yú)進(jìn)行去頭去臟前處理，再將漂洗干凈的魚(yú)身用來(lái)加工冷凍魚(yú)糜、各種魚(yú)糜制品、魚(yú)油類保健品和調(diào)味休閑食品等深加工產(chǎn)品，而棄用的魚(yú)頭、內(nèi)臟和骨刺等下腳料用于加工魚(yú)粉等，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值得到了進(jìn)一步提高，國(guó)內(nèi)外雖然開(kāi)發(fā)有專門(mén)的魚(yú)類去頭去臟加工設(shè)備，但都是針對(duì)大中型商品魚(yú)的專用設(shè)備，對(duì)于待加工魚(yú)類的品種和尺寸規(guī)格具有嚴(yán)格要求，而且其結(jié)構(gòu)復(fù)雜、體積龐大、廣適性差、售價(jià)高，因此滿足不了多品種和個(gè)體差異大的低值小雜魚(yú)的加工生產(chǎn)實(shí)際需要。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]針對(duì)以上問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了一種機(jī)械半自動(dòng)化海產(chǎn)小雜魚(yú)去臟機(jī)，采用機(jī)械代替人工，實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)，對(duì)于降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)率、減少用工成本和提升產(chǎn)品品質(zhì)，具有非常積極的意義。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案如下:一種機(jī)械半自動(dòng)化海產(chǎn)小雜魚(yú)去臟機(jī)，它包括喂料裝置、夾送帶調(diào)距裝置、魚(yú)體夾送帶、魚(yú)體剖腹刀、噴淋水裝置、魚(yú)體去臟裝置、作業(yè)平臺(tái)與卸料器，所述喂料裝置連接有魚(yú)體夾送帶，所述魚(yú)體夾送帶設(shè)有夾送帶調(diào)距裝置，所述魚(yú)體剖腹刀連接有噴淋水裝置，所述魚(yú)體去臟裝置連接有噴淋水裝置，所述魚(yú)體剖腹刀與魚(yú)體去臟裝置設(shè)置在作業(yè)平臺(tái)上，所述魚(yú)體夾送帶連接有卸料器。
[0005]進(jìn)一步地，所述魚(yú)體除臟裝置包括變頻調(diào)速電機(jī)與除臟輪。
[0006]進(jìn)一步地，所述魚(yú)體剖腹刀采用無(wú)齒圓盤(pán)刀。
[0007]進(jìn)一步地，所述魚(yú)體夾送帶線速度為2.3m/so
[0008]進(jìn)一步地，所述作業(yè)平臺(tái)長(zhǎng)度為4m，寬度為2m。
[0009]本實(shí)用新型的有益效果:
[0010]本實(shí)用新型采用機(jī)械代替人工，以剖腹去臟裝置下置式并匹配以高轉(zhuǎn)速無(wú)齒圓盤(pán)刀逆向剖腹和低轉(zhuǎn)速仿形異構(gòu)齒除臟輪逆向去臟加工方法，實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)，機(jī)械方法的生產(chǎn)率是手工方法的8-12倍，能夠?qū)崿F(xiàn)某些小雜魚(yú)品種的魚(yú)內(nèi)臟100%除凈率和近似零損傷魚(yú)體的質(zhì)量效果，對(duì)于降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)率、減少用工成本和提升產(chǎn)品品質(zhì)，具有非常積極的意義。
【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1為本實(shí)用新型整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2為本實(shí)用新型魚(yú)體去臟裝置結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖中標(biāo)號(hào)為:1_喂料裝置；2_夾送帶調(diào)距裝置；3_魚(yú)體夾送帶；4_魚(yú)體剖腹刀；5-噴淋水裝置；6_魚(yú)體去臟裝置；7_作業(yè)平臺(tái)；8_卸料器；601_變頻調(diào)速電機(jī)；602_除臟輪。
【具體實(shí)施方式】
[0014]為了使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。
[0015]如圖1-2所示，一種機(jī)械半自動(dòng)化海產(chǎn)小雜魚(yú)去臟機(jī)，它包括喂料裝置1、夾送帶調(diào)距裝置2、魚(yú)體夾送帶3、魚(yú)體剖腹刀4、噴淋水裝置5、魚(yú)體去臟裝置6、作業(yè)平臺(tái)7與卸料器8，所述喂料裝置1連接有魚(yú)體夾送帶3，所述魚(yú)體夾送帶3設(shè)有夾送帶調(diào)距裝置2，所述魚(yú)體剖腹刀4連接有噴淋水裝置5，所述魚(yú)體去臟裝置6連接有噴淋水裝置5，所述魚(yú)體剖腹刀4與魚(yú)體去臟裝置6設(shè)置在作業(yè)平臺(tái)7上，所述魚(yú)體夾送帶3連接有卸料器8。
[0016]在上述實(shí)施例上優(yōu)選，所述魚(yú)體除臟裝置6包括變頻調(diào)速電機(jī)601與除臟輪602。
[0017]在上述實(shí)施例上優(yōu)選，所述魚(yú)體剖腹刀4采用無(wú)齒圓盤(pán)刀。
[0018]在上述實(shí)施例上優(yōu)選，所述魚(yú)體夾送帶3線速度為2.3m/so
[0019]在上述實(shí)施例上優(yōu)選，所述作業(yè)平臺(tái)7長(zhǎng)度為4m，寬度為2m。
[0020]本實(shí)用新型因?yàn)橄轮檬紧~(yú)體在上，魚(yú)腹部朝下，魚(yú)腹部?jī)?nèi)臟下垂，魚(yú)體輸送過(guò)程的穩(wěn)定性較好，魚(yú)腹剖切深度和切口長(zhǎng)度差異較小，所以魚(yú)體剖腹與去臟加工的質(zhì)量容易得到保證。然而，上置式魚(yú)體在下，魚(yú)體腹部朝上容易變形，較易發(fā)生讓刀現(xiàn)象，且由于魚(yú)體高度尺寸存在差異和輸送過(guò)程的穩(wěn)定性較差，所以魚(yú)腹的剖切深度和切口長(zhǎng)度差異較大，嚴(yán)重影響剖腹與去臟加工的質(zhì)量，處理體形細(xì)小的魚(yú)的時(shí)候，腹部肚薄肉質(zhì)細(xì)嫩，特別是在使用有齒圓盤(pán)刀時(shí)，腹部肉組織容易被刀齒鉤扯和撕裂，所以，機(jī)械設(shè)備剖腹加工的刀具適宜選用無(wú)齒圓盤(pán)刀，當(dāng)采用順向切割加工方式時(shí)，剖腹圓盤(pán)刀會(huì)對(duì)魚(yú)體產(chǎn)生一個(gè)向上的分壓力，尤其在低轉(zhuǎn)速時(shí)，容易造成魚(yú)體翹尾和擺動(dòng)現(xiàn)象發(fā)生，明顯降低夾送魚(yú)體的穩(wěn)定性和對(duì)中性，嚴(yán)重影響魚(yú)體的剖腹質(zhì)量，在圓盤(pán)刀轉(zhuǎn)速較低和魚(yú)體夾持較松的情況下，在刀力作用下魚(yú)體較容易發(fā)生下落現(xiàn)象，當(dāng)采用逆向切割加工方式時(shí)，剖腹圓盤(pán)刀對(duì)魚(yú)體的尾部不會(huì)產(chǎn)生向上的分壓力，魚(yú)體的前后平衡性及其夾送穩(wěn)定性和對(duì)中性都較好，魚(yú)體的剖腹質(zhì)量容易保證，因此，剖腹加工的無(wú)齒圓盤(pán)刀適宜采用高轉(zhuǎn)速逆向切割方式，當(dāng)采用順向去臟方式時(shí)，除臟輪輪齒會(huì)對(duì)魚(yú)體產(chǎn)生一個(gè)向前的推動(dòng)力，特別在轉(zhuǎn)速高于300 r/min后，除臟輪的輪齒常常會(huì)牽拉魚(yú)體，容易使之變形且造成破損，甚至將某些品種的魚(yú)體撕斷，或發(fā)生掛齒現(xiàn)象，當(dāng)采用逆向去臟方式時(shí)，除臟輪輪齒會(huì)對(duì)魚(yú)體產(chǎn)生一個(gè)向后的阻力，特別在低轉(zhuǎn)速(50-100r/min)時(shí)容易實(shí)現(xiàn)夾帶輸送魚(yú)體的穩(wěn)定性以及較好的魚(yú)內(nèi)臟除凈效果，此外，魚(yú)內(nèi)臟去除質(zhì)量的好壞，還與原料魚(yú)的新鮮程度有關(guān)，原料魚(yú)越是新鮮和肌肉硬質(zhì)，魚(yú)內(nèi)臟除凈率越高，魚(yú)體損傷也越小，反之，不新鮮的魚(yú)，其內(nèi)臟的除凈效果就差，而且魚(yú)肚皮容易破損，因此，對(duì)小雜魚(yú)進(jìn)行去內(nèi)臟加工，適宜采用低轉(zhuǎn)速除臟輪以及逆向去臟加工方式。
[0021]基于上述，本實(shí)用新型采用機(jī)械代替人工，以剖腹去臟裝置下置式并匹配以高轉(zhuǎn)速無(wú)齒圓盤(pán)刀逆向剖腹和低轉(zhuǎn)速仿形異構(gòu)齒除臟輪逆向去臟加工方法，實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)，機(jī)械方法的生產(chǎn)率是手工方法的8-12倍，能夠?qū)崿F(xiàn)某些小雜魚(yú)品種的魚(yú)內(nèi)臟100%除凈率和近似零損傷魚(yú)體的質(zhì)量效果，對(duì)于降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)率、減少用工成本和提升產(chǎn)品品質(zhì)，具有非常積極的意義。
[0022]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種機(jī)械半自動(dòng)化海產(chǎn)小雜魚(yú)去臟機(jī)，其特征在于:它包括喂料裝置(1)、夾送帶調(diào)距裝置(2)、魚(yú)體夾送帶(3)、魚(yú)體剖腹刀(4)、噴淋水裝置(5)、魚(yú)體去臟裝置(6)、作業(yè)平臺(tái)(7)與卸料器(8)，所述喂料裝置(1)連接有魚(yú)體夾送帶(3)，所述魚(yú)體夾送帶(3)設(shè)有夾送帶調(diào)距裝置(2 )，所述魚(yú)體剖腹刀(4 )連接有噴淋水裝置(5 )，所述魚(yú)體去臟裝置(6 )連接有噴淋水裝置(5 )，所述魚(yú)體剖腹刀(4 )與魚(yú)體去臟裝置(6 )設(shè)置在作業(yè)平臺(tái)(7 )上，所述魚(yú)體夾送帶(3)連接有卸料器(8)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種機(jī)械半自動(dòng)化海產(chǎn)小雜魚(yú)去臟機(jī)，其特征在于:所述魚(yú)體除臟裝置(6 )包括變頻調(diào)速電機(jī)(601)與除臟輪(602 )。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種機(jī)械半自動(dòng)化海產(chǎn)小雜魚(yú)去臟機(jī)，其特征在于:所述魚(yú)體剖腹刀(4)采用無(wú)齒圓盤(pán)刀。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種機(jī)械半自動(dòng)化海產(chǎn)小雜魚(yú)去臟機(jī)，其特征在于:所述魚(yú)體夾送帶(3)線速度為2.3m/so5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種機(jī)械半自動(dòng)化海產(chǎn)小雜魚(yú)去臟機(jī)，其特征在于:所述作業(yè)平臺(tái)(7)長(zhǎng)度為4m，寬度為2m。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及海產(chǎn)品處理設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及一種機(jī)械半自動(dòng)化海產(chǎn)小雜魚(yú)去臟機(jī)，它包括喂料裝置、夾送帶調(diào)距裝置、魚(yú)體夾送帶、魚(yú)體剖腹刀、噴淋水裝置、魚(yú)體去臟裝置、作業(yè)平臺(tái)與卸料器，所述喂料裝置連接有魚(yú)體夾送帶，所述魚(yú)體夾送帶設(shè)有夾送帶調(diào)距裝置，所述魚(yú)體剖腹刀連接有噴淋水裝置，所述魚(yú)體去臟裝置連接有噴淋水裝置，所述魚(yú)體剖腹刀與魚(yú)體去臟裝置設(shè)置在作業(yè)平臺(tái)上，采用機(jī)械代替人工，實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)，機(jī)械方法的生產(chǎn)率是手工方法的8-12倍，能夠?qū)崿F(xiàn)某些小雜魚(yú)品種的魚(yú)內(nèi)臟100%除凈率和近似零損傷魚(yú)體的質(zhì)量效果，對(duì)于降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)率、減少用工成本和提升產(chǎn)品品質(zhì)，具有非常積極的意義。
【IPC分類】A22C25/14, A22C25/00, A22C25/08
【公開(kāi)號(hào)】CN205106198
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520836370
【發(fā)明人】劉榮如
【申請(qǐng)人】廈門(mén)沃豐食品有限公司
【公開(kāi)日】2016年3月30日
【申請(qǐng)日】2015年10月27日