食品餡料攪拌鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品機(jī)械，尤其是涉及一種食品餡料攪拌鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]目前食品生產(chǎn)行業(yè)所使用的食品餡料攪拌鍋大都存在以下缺陷:鍋體內(nèi)攪拌裝置占據(jù)空間過(guò)大、零部件顯散亂，影響鍋體進(jìn)料出料；攪拌裝置對(duì)物料的攪拌方式單一、攪拌均勻度不高、物料易粘鍋；鍋體出料困難等，因此亟待改進(jìn)以滿(mǎn)足生產(chǎn)所需。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是:提供一種食品餡料攪拌鍋，目的在于解決現(xiàn)有同類(lèi)產(chǎn)品因自身結(jié)構(gòu)缺陷導(dǎo)致的攪拌效果不佳、鍋體進(jìn)出料不便的問(wèn)題。
[0004]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:一種食品餡料攪拌鍋，包括有鍋體、鍋架，鍋體兩側(cè)通過(guò)主支軸與翻轉(zhuǎn)支軸懸置于鍋架，鍋體內(nèi)底部中心位置焊接有中心管，中心管頂端固定設(shè)置有傘齒輪，鍋體下側(cè)固定設(shè)置有減速電機(jī)，減速電機(jī)通過(guò)驅(qū)動(dòng)穿置在中心管中的傳動(dòng)主軸帶動(dòng)傳動(dòng)主軸頂端安裝的齒輪箱旋轉(zhuǎn)，在齒輪箱的一側(cè)設(shè)置有鍋鏟安裝框架，鍋鏟安裝框架的底部安裝有貼合鍋體內(nèi)底部的鍋鏟，同時(shí)，在齒輪箱的該側(cè)還通過(guò)軸承組件定位設(shè)置有一可旋轉(zhuǎn)的斜軸，斜軸頂端固接有與傘齒輪嚙合的行星傘齒輪，斜軸下端安裝有攪拌器，斜軸及攪拌器正好均位于鍋鏟安裝框架的空檔部；所述的翻轉(zhuǎn)支軸與液壓裝置的液壓缸的桿端鉸接。
[0005]該攪拌鍋運(yùn)作時(shí)，鍋體下側(cè)的減速電機(jī)通過(guò)驅(qū)動(dòng)穿置在中心管中的傳動(dòng)主軸帶動(dòng)傳動(dòng)主軸頂端安裝的齒輪箱旋轉(zhuǎn)，從而齒輪箱一側(cè)的鍋鏟安裝框架及斜軸繞中心管公轉(zhuǎn)；而在齒輪箱旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，由于斜軸繞中心管公轉(zhuǎn)，斜軸頂端固接的與傘齒輪嚙合的行星傘齒輪被迫轉(zhuǎn)動(dòng)，從而斜軸在繞中心管公轉(zhuǎn)的同時(shí)發(fā)生自轉(zhuǎn)，這樣，斜軸下端安裝的攪拌器即可一邊繞中心管公轉(zhuǎn)一邊自轉(zhuǎn)，大大提升對(duì)鍋體內(nèi)物料的攪拌效果。鍋體出料時(shí)，由液壓裝置的液壓缸支舉翻轉(zhuǎn)支軸從而使鍋體繞主支軸發(fā)生側(cè)傾，以便于物料從鍋體內(nèi)泄出。
[0006]為了進(jìn)一步增強(qiáng)攪拌器的攪拌效果，所述斜軸下端固接的攪拌器包括有主攪拌爪與輔助攪拌爪。
[0007]進(jìn)一步地說(shuō)，所述的主攪拌爪具有若干根由三角管制成的支爪。
[0008]為了使該攪拌鍋能夠在攪拌物料的同時(shí)加熱物料以提高攪拌效果，在鍋體的外壁焊裝有油套，油套外表面覆有保溫層，所述鍋體兩側(cè)的主支軸為空心軸，內(nèi)具油道且與油套連通，油套底部帶有放油管。對(duì)鍋體內(nèi)物料進(jìn)行加熱時(shí)，循環(huán)熱油從鍋體一側(cè)的主支軸內(nèi)進(jìn)入油套，充滿(mǎn)油套后從鍋體另一側(cè)的主支軸內(nèi)流出；加熱完畢后通過(guò)油套底部的放油管將油套內(nèi)的油液排出。
[0009]為了防止物料在攪拌過(guò)程中粘于鍋體的內(nèi)側(cè)壁，在所述的鍋鏟安裝框架上還安裝有貼合鍋體內(nèi)側(cè)壁的邊鏟。
[0010]本實(shí)用新型的有益效果是:該食品餡料攪拌鍋與現(xiàn)有同類(lèi)產(chǎn)品相比，具有如下優(yōu)點(diǎn):鍋體內(nèi)攪拌裝置結(jié)構(gòu)緊湊，節(jié)省鍋體內(nèi)空間，更便于鍋體進(jìn)料出料；攪拌方式獨(dú)特，對(duì)物料的攪拌均勻度高且使物料不易粘鍋；鍋體出料方便，省時(shí)省力省工。
【附圖說(shuō)明】
[0011]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0012]圖1是本實(shí)用新型的主視結(jié)構(gòu)示意圖(局部剖視);
[0013]圖2是本實(shí)用新型的右視結(jié)構(gòu)示意圖(省略部分組件)。
[0014]圖中:1.鍋體2.鍋架3.主支軸4.翻轉(zhuǎn)支軸5.中心管6.傘齒輪7.減速電機(jī)8.傳動(dòng)主軸9.齒輪箱10.鍋鏟安裝框架11.鍋鏟12.斜軸13.行星傘齒輪14.攪拌器14-1.主攪拌爪14-2.輔助攪拌爪15.液壓缸16.油套16-1.放油管17.保溫層18.邊鏟
【具體實(shí)施方式】
[0015]—種食品餡料攪拌鍋，如圖1、圖2所示，其包括有鍋體1、鍋架2，鍋體1兩側(cè)通過(guò)主支軸3與翻轉(zhuǎn)支軸4懸置于鍋架2，鍋體1內(nèi)底部中心位置焊接有中心管5，中心管5頂端固定設(shè)置有傘齒輪6，鍋體1下側(cè)固定設(shè)置有減速電機(jī)7，減速電機(jī)7通過(guò)驅(qū)動(dòng)穿置在中心管5中的傳動(dòng)主軸8帶動(dòng)傳動(dòng)主軸8頂端安裝的齒輪箱9旋轉(zhuǎn)，在齒輪箱9的一側(cè)設(shè)置有鍋鏟安裝框架10，鍋鏟安裝框架10的底部安裝有貼合鍋體1內(nèi)底部的鍋鏟11，同時(shí)，在齒輪箱9的該側(cè)還通過(guò)軸承組件定位設(shè)置有一可旋轉(zhuǎn)的斜軸12，斜軸12頂端固接有與傘齒輪6嚙合的行星傘齒輪13，斜軸12下端安裝有攪拌器14，斜軸12及攪拌器14正好均位于鍋鏟安裝框架10的空檔部；翻轉(zhuǎn)支軸4與液壓裝置的液壓缸15的桿端鉸接。
[0016]斜軸10下端固接的攪拌器包括有主攪拌爪14-1與輔助攪拌爪14-2，以進(jìn)一步增強(qiáng)攪拌器的攪拌效果。主攪拌爪14-1具有若干根由三角管制成的支爪。在鍋體1的外壁焊裝有油套16，油套外表面覆有保溫層17，鍋體1兩側(cè)的主支軸3為空心軸，內(nèi)具油道且與油套16連通，油套16底部帶有放油管16-1。對(duì)鍋體1內(nèi)物料進(jìn)行加熱時(shí)，循環(huán)熱油從鍋體1 一側(cè)的主支軸3內(nèi)進(jìn)入油套16，充滿(mǎn)油套16后從鍋體1另一側(cè)的主支軸3內(nèi)流出；加熱完畢后通過(guò)油套16底部的放油管16-1將油套16內(nèi)的油液排出。在鍋鏟安裝框架10上還安裝有貼合鍋體1內(nèi)側(cè)壁的邊鏟18，以防止物料在攪拌過(guò)程中粘于鍋體的內(nèi)側(cè)壁。
[0017]該攪拌鍋運(yùn)作時(shí)，鍋體1下側(cè)的減速電機(jī)7通過(guò)驅(qū)動(dòng)穿置在中心管5中的傳動(dòng)主軸8帶動(dòng)傳動(dòng)主軸8頂端安裝的齒輪箱9旋轉(zhuǎn)，從而齒輪箱9 一側(cè)的鍋鏟安裝框架10及斜軸12繞中心管5公轉(zhuǎn)；而在齒輪箱9旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，由于斜軸12繞中心管5公轉(zhuǎn)，斜軸12頂端固接的與傘齒輪6嚙合的行星傘齒輪13被迫轉(zhuǎn)動(dòng)，從而斜軸12在繞中心管5公轉(zhuǎn)的同時(shí)發(fā)生自轉(zhuǎn)，這樣，斜軸12下端安裝的攪拌器14即可一邊繞中心管5公轉(zhuǎn)一邊自轉(zhuǎn)，大大提升對(duì)鍋體1內(nèi)物料的攪拌效果。鍋體1出料時(shí)，由液壓裝置的液壓缸15支舉翻轉(zhuǎn)支軸4從而使鍋體1繞主支軸3發(fā)生側(cè)傾，以便于物料從鍋體1內(nèi)泄出。
[0018]上述實(shí)施例僅用于解釋說(shuō)明本實(shí)用新型，而非對(duì)本實(shí)用新型權(quán)利保護(hù)的限定，凡是在本實(shí)用新型本質(zhì)方案的基礎(chǔ)上進(jìn)行的任何非實(shí)質(zhì)性的改動(dòng)，均應(yīng)落入本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食品餡料攪拌鍋，包括有鍋體(1)、鍋架(2)，其特征在于:鍋體(1)兩側(cè)通過(guò)主支軸(3)與翻轉(zhuǎn)支軸(4)懸置于鍋架(2)，鍋體(1)內(nèi)底部中心位置焊接有中心管(5)，中心管(5)頂端固定設(shè)置有傘齒輪￠)，鍋體(1)下側(cè)固定設(shè)置有減速電機(jī)(7)，減速電機(jī)(7)通過(guò)驅(qū)動(dòng)穿置在中心管(5)中的傳動(dòng)主軸(8)帶動(dòng)傳動(dòng)主軸(8)頂端安裝的齒輪箱(9)旋轉(zhuǎn)，在齒輪箱(9)的一側(cè)設(shè)置有鍋鏟安裝框架(10)，鍋鏟安裝框架(10)的底部安裝有貼合鍋體(1)內(nèi)底部的鍋鏟(11)，同時(shí)，在齒輪箱(9)的該側(cè)還通過(guò)軸承組件定位設(shè)置有一可旋轉(zhuǎn)的斜軸(12)，斜軸(12)頂端固接有與傘齒輪(6)嚙合的行星傘齒輪(13)，斜軸(12)下端安裝有攪拌器(14)，斜軸(12)及攪拌器(14)正好均位于鍋鏟安裝框架(10)的空檔部；所述的翻轉(zhuǎn)支軸(4)與液壓裝置的液壓缸(15)的桿端鉸接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品餡料攪拌鍋，其特征在于:所述斜軸(10)下端固接的攪拌器包括有主攪拌爪(14-1)與輔助攪拌爪(14-2)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品餡料攪拌鍋，其特征在于:所述的主攪拌爪(14-1)具有若干根由三角管制成的支爪。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品餡料攪拌鍋，其特征在于:在鍋體(1)的外壁焊裝有油套(16)，油套外表面覆有保溫層(17)，所述鍋體(1)兩側(cè)的主支軸(3)為空心軸，內(nèi)具油道且與油套(16)連通，油套(16)底部帶有放油管(16-1)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品餡料攪拌鍋，其特征在于:在所述的鍋鏟安裝框架(10)上還安裝有貼合鍋體(1)內(nèi)側(cè)壁的邊鏟(18)。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型涉及一種食品餡料攪拌鍋，包括有鍋體、鍋架，鍋體兩側(cè)通過(guò)主支軸與翻轉(zhuǎn)支軸懸置于鍋架，鍋體內(nèi)底部中心位置焊接有中心管，中心管頂端固定設(shè)置有傘齒輪，鍋體下側(cè)固定設(shè)置有減速電機(jī)，減速電機(jī)通過(guò)驅(qū)動(dòng)穿置在中心管中的傳動(dòng)主軸帶動(dòng)傳動(dòng)主軸頂端安裝的齒輪箱旋轉(zhuǎn)，在齒輪箱的一側(cè)設(shè)置有鍋鏟安裝框架，鍋鏟安裝框架的底部安裝有貼合鍋體內(nèi)底部的鍋鏟，同時(shí)，在齒輪箱的該側(cè)還設(shè)置有一可旋轉(zhuǎn)的斜軸，斜軸頂端固接有與傘齒輪嚙合的行星傘齒輪，斜軸下端安裝，有攪拌器，斜軸及攪拌器正好均位于鍋鏟安裝框架的空檔部；翻轉(zhuǎn)支軸與液壓裝置的液壓缸的桿端鉸接。該食品餡料攪拌鍋與現(xiàn)有同類(lèi)產(chǎn)品相比，具有鍋體進(jìn)出料便捷、攪拌效果佳等顯著優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類(lèi)】A23P30/40
【公開(kāi)號(hào)】CN205052841
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520570086
【發(fā)明人】肖飛
【申請(qǐng)人】肖飛
【公開(kāi)日】2016年3月2日
【申請(qǐng)日】2015年7月27日