一種滾筒式和面機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體涉及面粉攪拌的一種滾筒式和面機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]和面機(jī)在食品加工行業(yè)應(yīng)運(yùn)廣泛，傳統(tǒng)和面機(jī)的攪拌器是放置在固定的物料桶內(nèi)連續(xù)旋轉(zhuǎn)攪拌，固定不動(dòng)的物料桶的內(nèi)壁和邊角間的面料難以完全拌和，需人工輔助才能完成均勻攪拌。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:本機(jī)包括滾筒、攪拌器、電機(jī)和機(jī)架，其特征是:水平橫置于機(jī)架上的滾筒和筒內(nèi)攪拌器，在兩個(gè)電機(jī)的分別驅(qū)動(dòng)下作相對(duì)逆向旋轉(zhuǎn)，共同作用于筒內(nèi)物料；所述滾筒由兩邊的拱形端蓋和中間的圓筒呈同心圓聯(lián)接構(gòu)成，兩邊端蓋的外壁上同心圓固定有軸承室，其中左邊端蓋的外壁上還同心圓固定有皮帶輪A，中間的圓筒開有側(cè)門，沿軸向一邊用鉸連聯(lián)接，另一邊用栓扣聯(lián)接，重合密封為可開合的一體，方便進(jìn)出物料；穿該滾筒兩邊端蓋的圓心設(shè)有攪拌軸，該軸上在滾筒內(nèi)的部分固定有隨軸轉(zhuǎn)動(dòng)的三組葉片，在該軸上相對(duì)應(yīng)位置設(shè)有兩個(gè)軸承，分別與滾筒兩邊端蓋上的軸承室定位聯(lián)接，該軸上在靠近兩頭軸端設(shè)有兩個(gè)軸承，分別與機(jī)架上部兩邊的軸承座定位聯(lián)接，該軸右端設(shè)有皮帶輪B;所述機(jī)架的中部設(shè)有斜置的卸料板，下部設(shè)有兩部電機(jī)、分別通過皮帶與所對(duì)應(yīng)的滾筒、攪拌器的皮帶輪聯(lián)接。
[0004]所述機(jī)架(1)為承重的金屬框架，上部兩邊分別設(shè)有軸承座(101A)和軸承座(101B)，中部設(shè)有卸料板(105)、下部設(shè)有電機(jī)(103A)和電機(jī)(103B)，在軸承座(101A)的旁邊設(shè)有定位銷(102)。
[0005]所述滾筒(2)由拱形端蓋(203A)和拱形端蓋(203B)與中間的圓筒(201)同心圓聯(lián)接構(gòu)成，與該兩個(gè)端蓋外側(cè)壁同心圓設(shè)有軸承室(204A)和軸承室(204B)，其中端蓋(203A)的外側(cè)壁上還同心圓設(shè)置有皮帶輪A(205)，由三角帶與電機(jī)(103A)連接，該皮帶輪A(205)上設(shè)有對(duì)稱的銷釘孔(206A)和銷釘孔(206B)，與機(jī)架上的定位銷(102)相對(duì)應(yīng)以固定滾筒(2);所述中間的圓筒(201)被軸向剖為兩半，其中2/5小半圓筒附上密封材料設(shè)為側(cè)門(202)，再沿軸向一邊用鉸連與大半圓筒聯(lián)接，另一邊用栓扣(207)聯(lián)接，重合密封為可開合的一體，方便進(jìn)出物料。
[0006]所述攪拌器(3)的攪拌軸(301)穿過滾筒兩邊端蓋的圓心，軸上在滾筒內(nèi)的部分固定有三組攪拌葉片(302)，在該軸上相對(duì)應(yīng)位置設(shè)有軸承(303A)和軸承(303B)，分別與滾筒兩邊端蓋上的軸承室(204A)及軸承室(204B)對(duì)應(yīng)定位聯(lián)接，該軸上靠近兩頭軸端設(shè)有軸承(304A)和軸承(304B)，與機(jī)架上部兩邊的軸承座(101A)和軸承座(101B)對(duì)應(yīng)定位聯(lián)接，該軸右端設(shè)置有皮帶輪B (305)，由三角帶與電機(jī)(103B)連接。
[0007]本實(shí)用新型的有益效果是，由于采用了滾筒與攪拌器相對(duì)逆向旋轉(zhuǎn)共同攪拌面料的機(jī)械結(jié)構(gòu)及操作，使和面的時(shí)間大為縮短，面團(tuán)均勻度有效提高，尤其是滾筒內(nèi)面料攪拌無死角，操作簡單，進(jìn)出料方便，故障率低易維護(hù)，降低了生產(chǎn)成本同時(shí)保障了操作安全和食品衛(wèi)生。
【附圖說明】
[0008]圖1:一種滾筒式和面機(jī)示意圖，圖中標(biāo)號(hào):機(jī)架(1)、滾筒(2)、攪拌器(3)、軸承座(101A)、軸承座(101B)、定位銷(102)、電機(jī)(103A)、電機(jī)(103B)、電機(jī)輪(104A)、電機(jī)輪(104B)、卸料板(105)。
[0009]圖2: —種滾筒式和面機(jī)進(jìn)料示意圖，圖中標(biāo)號(hào):圓筒(201)、側(cè)門(202)、端蓋(203A)、端蓋(203B)、軸承室(204A)、軸承室(204B)、皮帶輪A (205)、銷釘孔(206A)、銷釘孔(206B)、栓扣(207)。
[0010]圖3:—種滾筒式和面機(jī)出料示意圖。
[0011]圖4:一種滾筒式和面機(jī)攪拌器示意圖，圖中標(biāo)號(hào):攪拌軸(301)、葉片(302)、軸承(303A)、軸承(303B)、軸承(304A)、軸承(304B)、皮帶輪 B (305)。
【具體實(shí)施方式】
[0012]為使本實(shí)用新型的技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合具體實(shí)施例，并參照附圖，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0013]首先手動(dòng)滾筒使側(cè)門(202)朝上，將機(jī)架的定位銷(102)插入滾筒皮帶輪A(205)的銷釘孔(206A)內(nèi)固定滾筒，打開側(cè)門，將按一定比例的面料、水和其它佐料放入滾筒內(nèi)，關(guān)閉(密封)側(cè)門，拔出定位銷。
[0014]接著同時(shí)啟動(dòng)機(jī)架下兩臺(tái)電機(jī)，通過皮帶傳動(dòng)驅(qū)動(dòng)滾筒(2)和攪拌器(3)作逆向旋轉(zhuǎn)，滾筒內(nèi)壁上物料在重力作用下自然下落，攪拌器上的葉片(302)對(duì)面料進(jìn)行攪動(dòng)拌和，在持續(xù)攪動(dòng)、揉捻下而達(dá)到符合要求的面團(tuán)質(zhì)量，筒壁光潔無粘附。
[0015]同時(shí)關(guān)閉機(jī)架下兩臺(tái)電機(jī)，手動(dòng)滾筒使側(cè)門(202)朝下，將機(jī)架的定位銷(102)插入滾筒皮帶輪A (205)的銷釘孔(206B)內(nèi)固定滾筒，打開側(cè)門，啟動(dòng)電機(jī)(103B)，攪拌器將滾筒內(nèi)的面團(tuán)邊攪動(dòng)邊送出，落到機(jī)架中部斜置的卸料板(105)上。重復(fù)以上過程，形成間歇式連續(xù)生產(chǎn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種滾筒式和面機(jī)，包括滾筒、攪拌器、電機(jī)和機(jī)架，其特征是:水平橫置于機(jī)架上的滾筒和筒內(nèi)攪拌器，在兩個(gè)電機(jī)的分別驅(qū)動(dòng)下作相對(duì)逆向旋轉(zhuǎn)，共同作用于筒內(nèi)物料；所述滾筒由兩邊的拱形端蓋和中間的圓筒呈同心圓聯(lián)接構(gòu)成，兩邊端蓋的外壁上還同心圓固定有軸承室，其中左邊端蓋的外壁上同心圓固定有皮帶輪A，中間的圓筒開有側(cè)門，沿軸向一邊用鉸連聯(lián)接，另一邊用栓扣聯(lián)接，重合密封為可開合的一體，方便進(jìn)出物料；穿該滾筒兩邊端蓋的圓心設(shè)有攪拌軸，該軸上在滾筒內(nèi)的部分固定有隨軸轉(zhuǎn)動(dòng)的三組葉片，在該軸上相對(duì)應(yīng)位置設(shè)有兩個(gè)軸承，分別與滾筒兩邊端蓋上的軸承室定位聯(lián)接，該軸上在靠近兩頭軸端設(shè)有兩個(gè)軸承，分別與機(jī)架上部兩邊的軸承座定位聯(lián)接，該軸右端設(shè)有皮帶輪B ;所述機(jī)架的中部設(shè)有斜置的卸料板，下部設(shè)有兩部電機(jī)、分別通過皮帶與所對(duì)應(yīng)的滾筒、攪拌器的皮帶輪聯(lián)接。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種滾筒式和面機(jī)，包括滾筒和攪拌器及電機(jī)共同固定在機(jī)架上。其特征是：滾筒和攪拌器在相對(duì)逆向旋轉(zhuǎn)作用下，滾筒內(nèi)攪拌無死角，攪拌時(shí)間短、面團(tuán)質(zhì)量好，進(jìn)出料方便且筒內(nèi)無殘留，為食品工業(yè)提供了一種新的設(shè)備選型。
【IPC分類】A21C1/02, A21C1/14
【公開號(hào)】CN204969136
【申請?zhí)枴緾N201520782266
【發(fā)明人】王華安
【申請人】王華安
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年10月2日