一種發(fā)酵箱的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本實用新型涉及一種發(fā)酵箱。
【背景技術(shù)】
[0002]發(fā)酵箱的工作原理是靠電熱管加熱水并使之蒸發(fā)，使面團在一定溫度和濕度下充分地發(fā)酵和膨脹，現(xiàn)有技術(shù)的發(fā)酵箱的缺點是:結(jié)構(gòu)設(shè)計不甚合理，需要人工看守發(fā)酵，因此，使用上極不方便，而且外形也不美觀。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于克服上述不足，提供一種發(fā)酵箱，其通過合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計使得發(fā)酵箱工作效率明顯提高。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案為:一種發(fā)酵箱，其特征在于，包括:不銹鋼的立式箱體，在所述箱體內(nèi)設(shè)有自動控溫系統(tǒng)和濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，所述箱體的上部設(shè)有連接機構(gòu)，在連接機構(gòu)上設(shè)有所述自動控溫系統(tǒng)，在所述箱體外設(shè)有鋼化玻璃觀察門，在箱體內(nèi)設(shè)有層架結(jié)構(gòu)的工作室，所述自動控溫系統(tǒng)包括單片機，其連接有鍵盤電路，溫控電路和報警電路，所述單片機還連接有繼電器控制電路與A/D轉(zhuǎn)換電路，所述繼電器控制電路連接加熱裝置，所述A/D轉(zhuǎn)換電路連接有信號放大電路與溫度傳感器。
[0005]本實用新型的有益效果為:
[0006]第一，結(jié)構(gòu)合理，包括不銹鋼的立式箱體，在所述箱體內(nèi)設(shè)有自動控溫系統(tǒng)和濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，所述箱體的上部設(shè)有連接機構(gòu)，所述連接機構(gòu)上設(shè)有所述自動控溫系統(tǒng)，在所述箱體外設(shè)有鋼化玻璃觀察門，在箱體內(nèi)設(shè)有層架結(jié)構(gòu)的工作室，所述層架結(jié)構(gòu)包括九層，因此可以用于多樣化的發(fā)酵，并且工作室為可拆層結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)于不同體積與容量的食材放置。
[0007]第二，效率提升，自動控溫系統(tǒng)具有優(yōu)良的電路設(shè)計，使得溫度更精確、更節(jié)能，自動控溫系統(tǒng)，在檢測溫度等異常情況下，能在短時間內(nèi)自動安全調(diào)整，發(fā)出聲光警告，溫度可預(yù)置，可調(diào)整，預(yù)置時顯示設(shè)定溫度值，烘烤時顯示實時溫度值，采樣時顯示當(dāng)前溫度值，溫度超出預(yù)置溫度時或預(yù)置溫度超過溫度上下限時發(fā)出聲光報警，安全可靠，可省去傳統(tǒng)發(fā)酵箱電力增容和配電線路等所需支出，經(jīng)濟實用。
【附圖說明】
[0008]此處所說明的附圖用來提供對本申請的進一步理解，構(gòu)成本申請的一部分，本申請的示意性實施例及其說明用于解釋本申請，并不構(gòu)成對本申請的不當(dāng)限定。在附圖中:
[0009]圖1是本實用新型的發(fā)酵箱的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0010]圖2是圖1所示發(fā)酵箱的自動控溫系統(tǒng)的示意圖；
[0011]圖3是圖2所示系統(tǒng)的單片機的電路圖；
[0012]圖4是圖2所示系統(tǒng)的單片機與A/D變換器連接的電路圖；
[0013]圖5是圖2所示系統(tǒng)的溫度檢測部分的電路圖；
[0014]圖6是圖2所示系統(tǒng)的聲光報警電路圖。
【具體實施方式】
[0015]如在說明書及權(quán)利要求當(dāng)中使用了某些詞匯來指稱特定組件。本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)可理解，硬件制造商可能會用不同名詞來稱呼同一個組件。本說明書及權(quán)利要求并不以名稱的差異來作為區(qū)分組件的方式，而是以組件在功能上的差異來作為區(qū)分的準(zhǔn)則。如在通篇說明書及權(quán)利要求當(dāng)中所提及的“包含”為一開放式用語，故應(yīng)解釋成“包含但不限定于”?！按笾隆笔侵冈诳山邮盏恼`差范圍內(nèi)，本領(lǐng)域技術(shù)人員能夠在一定誤差范圍內(nèi)解決所述技術(shù)問題，基本達到所述技術(shù)效果。說明書后續(xù)描述為實施本申請的較佳實施方式，然所述描述乃以說明本申請的一般原則為目的，并非用以限定本申請的范圍。本申請的保護范圍當(dāng)視所附權(quán)利要求所界定者為準(zhǔn)。
[0016]請參照圖1，本實用新型的發(fā)酵箱包括:不銹鋼的立式箱體11，在所述箱體11內(nèi)設(shè)有自動控溫系統(tǒng)和濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，所述箱體11的上部設(shè)有連接機構(gòu)13，所述連接機構(gòu)13上設(shè)有所述自動控溫系統(tǒng)12，在所述箱體11外設(shè)有鋼化玻璃觀察門14，在箱體11內(nèi)設(shè)有層架結(jié)構(gòu)的工作室15，如圖2所示，所述自動控溫系統(tǒng)包括單片機，其連接有鍵盤電路，溫控電路和報警電路，所述單片機還連接有繼電器控制電路與A/D轉(zhuǎn)換電路，所述繼電器控制電路連接加熱裝置，所述A/D轉(zhuǎn)換電路連接有信號放大電路與溫度傳感器。
[0017]優(yōu)選地，所述工作室15為九層的可拆層結(jié)構(gòu)，作為具體實施例，所述可拆層結(jié)構(gòu)可以是進行任意組合與分拆的結(jié)構(gòu)。
[0018]優(yōu)選地，所述工作室15內(nèi)設(shè)置托盤151，和/或網(wǎng)架152。
[0019]優(yōu)選地，所述工作室設(shè)有隔熱保溫層。
[0020]優(yōu)選地，在所述箱體底部設(shè)有排水系統(tǒng)。
[0021]優(yōu)選地，在所述連接機構(gòu)13內(nèi)設(shè)置有水槽，其與電熱管進行連接。
[0022]請參照圖3，單片機采用8051芯片，其XTALl端口連接電容C2，XTAL2端口連接電容Cl，復(fù)位電路包括電阻R2，其連接電阻Rl與電容C2，所述Rl與C2并聯(lián)連接。
[0023]請參照圖4，所述單片機通過P2.1端口連接第一與非門，所述第一與非門與A/D變換器的ALE端口連接，所述第二與非門與A/D變換器的OE端口連接，單片機的INTO端口與A/D變換器的EOC端口連接。
[0024]請參照圖5，所述溫度控制電路包括:串接在220V電路回路中的雙向可控硅和電阻絲，單片機的信號端口通過光電隔離器和驅(qū)動電路連接至可控硅的控制端。由信號端口的高低電平來間接控制雙向可控硅的導(dǎo)通和斷開，從而控制電阻絲加熱與否。單片機的信號端口輸出控制信號經(jīng)過單向二極管去驅(qū)動光耦，光耦在發(fā)光二極管發(fā)光時，連接的三極管就導(dǎo)通，導(dǎo)通后去觸發(fā)可控硅導(dǎo)通。
[0025]如圖6所示，本實用新型的聲光報警電路由蜂鳴器、三極管Ql與發(fā)光二極管Dl實現(xiàn)，Ql的基極連接電阻R7，R7與R6進行連接，R6連接Dl的陽極，Dl的陰極連接Ql的發(fā)射極，當(dāng)溫度值在設(shè)定的范圍內(nèi)時，單片機的Pl.4端口始終保持低電平，當(dāng)所檢測的溫度超過最大溫度上限時，Pl.4端口便由低電平改為高電平，從而使蜂鳴器發(fā)出蜂鳴聲，發(fā)光二極管Dl發(fā)出光信號報警來進行提醒。
[0026]優(yōu)選地，在所述鋼化玻璃觀察門與箱體之間設(shè)有耐高溫密封條。
[0027]優(yōu)選地，在所述鋼化玻璃觀察門的側(cè)端上設(shè)置有拉手141。
[0028]優(yōu)選地，所述箱體還設(shè)有腳輪112。
[0029]簡單易懂的溫度與濕度設(shè)定，可為面包提供最恰當(dāng)發(fā)酵環(huán)境。自動控溫系統(tǒng)能設(shè)置24小時循環(huán)程序，全自動智能工作無需人工看守，輕松完成。并且，溫控電路控制升溫速度快，可在最短時間內(nèi)完成醒發(fā)優(yōu)質(zhì)發(fā)酵面團隨手可得，采用不銹鋼材料，經(jīng)久耐用又清潔衛(wèi)生。
[0030]本實用新型的有益效果為:
[0031]第一，結(jié)構(gòu)合理，包括不銹鋼的立式箱體，在所述箱體內(nèi)設(shè)有自動控溫系統(tǒng)和濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，所述箱體的上部設(shè)有連接機構(gòu)，所述連接機構(gòu)上設(shè)有所述自動控溫系統(tǒng)，在所述箱體外設(shè)有鋼化玻璃觀察門，在箱體內(nèi)設(shè)有層架結(jié)構(gòu)的工作室，所述層架結(jié)構(gòu)包括九層，因此可以用于多樣化的發(fā)酵，并且工作室為可拆層結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)于不同體積與容量的食材放置。
[0032]第二，效率提升，自動控溫系統(tǒng)具有優(yōu)良的電路設(shè)計，使得溫度更精確、更節(jié)能，自動控溫系統(tǒng)，在檢測溫度等異常情況下，能在短時間內(nèi)自動安全調(diào)整，發(fā)出聲光警告，溫度可預(yù)置，可調(diào)整，預(yù)置時顯示設(shè)定溫度值，烘烤時顯示實時溫度值，采樣時顯示當(dāng)前溫度值，溫度超出預(yù)置溫度時或預(yù)置溫度超過溫度上下限時發(fā)出聲光報警，安全可靠，可省去傳統(tǒng)發(fā)酵箱電力增容和配電線路等所需支出，經(jīng)濟實用。
[0033]上述說明示出并描述了本申請的若干優(yōu)選實施例，但如前所述，應(yīng)當(dāng)理解本申請并非局限于本文所披露的形式，不應(yīng)看作是對其他實施例的排除，而可用于各種其他組合、修改和環(huán)境，并能夠在本文所述申請構(gòu)想范圍內(nèi)，通過上述教導(dǎo)或相關(guān)領(lǐng)域的技術(shù)或知識進行改動。而本領(lǐng)域人員所進行的改動和變化不脫離本申請的精神和范圍，則都應(yīng)在本申請所附權(quán)利要求的保護范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種發(fā)酵箱，其特征在于，包括:不銹鋼的立式箱體，在所述箱體內(nèi)設(shè)有自動控溫系統(tǒng)和濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，所述箱體的上部設(shè)有連接機構(gòu)，所述連接機構(gòu)上設(shè)有所述自動控溫系統(tǒng)，在所述箱體外設(shè)有鋼化玻璃觀察門，在箱體內(nèi)設(shè)有層架結(jié)構(gòu)的工作室，所述自動控溫系統(tǒng)包括單片機，其連接有鍵盤電路，溫控電路和報警電路，所述單片機還連接有繼電器控制電路與A/D轉(zhuǎn)換電路，所述繼電器控制電路連接加熱裝置，所述A/D轉(zhuǎn)換電路連接有信號放大電路與溫度傳感器。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵箱，其特征在于，所述工作室為九層的可拆層結(jié)構(gòu)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的發(fā)酵箱，其特征在于，所述工作室內(nèi)設(shè)置托盤，和/或網(wǎng)架。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的發(fā)酵箱，其特征在于，所述工作室設(shè)有隔熱保溫層。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵箱，其特征在于，在所述箱體底部設(shè)有排水系統(tǒng)，在所述連接機構(gòu)內(nèi)設(shè)置有水槽，其與電熱管進行連接。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵箱，其特征在于，在所述鋼化玻璃觀察門與箱體之間設(shè)有耐高溫密封條。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵箱，其特征在于，所述單片機采用8051芯片，其XTALl端口連接電容C2，XTAL2端口連接電容Cl，復(fù)位電路包括電阻R2，其連接電阻Rl與電容C2，所述Rl與C2并聯(lián)連接； 所述單片機通過P2.1端口連接第一與非門，所述第一與非門與A/D變換器的ALE端口連接，所述第二與非門與A/D變換器的OE端口連接，單片機的INTO端口與A/D變換器的EOC端口連接； 所述聲光報警電路由蜂鳴器、三極管Ql與發(fā)光二極管Dl實現(xiàn)，Ql的基極連接電阻R7，R7與R6進行連接，R6連接Dl的陽極，Dl的陰極連接Ql的發(fā)射極。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵箱，其特征在于，所述溫控電路包括:串接在220V電路回路中的雙向可控硅和電阻絲，單片機的Pl.5端口通過光電隔離器和驅(qū)動電路連接至可控硅的控制端。9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的發(fā)酵箱，其特征在于，在所述鋼化玻璃觀察門的側(cè)端上設(shè)置有拉手。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵箱，其特征在于，所述箱體還設(shè)有腳輪。
【專利摘要】本申請公開了一種發(fā)酵箱，包括：不銹鋼的立式箱體，在所述箱體內(nèi)設(shè)有自動控溫系統(tǒng)和濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)，所述箱體的上部設(shè)有所述自動控溫系統(tǒng)，在所述箱體外設(shè)有鋼化玻璃觀察門，在箱體內(nèi)設(shè)有層架結(jié)構(gòu)的工作室，所述自動控溫系統(tǒng)包括單片機，其連接有鍵盤電路，溫控電路和報警電路，所述單片機還連接有繼電器控制電路與A/D轉(zhuǎn)換電路，所述繼電器控制電路連接加熱裝置，所述A/D轉(zhuǎn)換電路連接有信號放大電路與溫度傳感器。本實用新型的優(yōu)點是：第一，結(jié)構(gòu)合理，在箱體內(nèi)設(shè)有層架結(jié)構(gòu)的工作室，所述層架結(jié)構(gòu)包括九層，因此可以適用于多樣化的發(fā)酵。第二，效率提升，自動控溫系統(tǒng)具有優(yōu)良的電路設(shè)計，使得溫度更精確、更節(jié)能，安全可靠，經(jīng)濟實用。
【IPC分類】A21C13/00
【公開號】CN204682373
【申請?zhí)枴緾N201520181999
【發(fā)明人】馬朝杰, 郭偉
【申請人】北京三元梅園食品有限公司
【公開日】2015年10月7日
【申請日】2015年3月27日