專利名稱：一種發(fā)酵箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及發(fā)酵箱，特別是涉及一種結(jié)構簡單、使用方便、發(fā)酵效果理想的發(fā)酵箱。
背景技術：
目前，固體發(fā)酵大都使用發(fā)酵罐或者用三角瓶等玻璃器皿，即先將物料裝入，然后進行攪拌發(fā)酵；采用傳統(tǒng)的發(fā)酵罐進行發(fā)酵，存在著容易造成污染、發(fā)酵不充分、物料之間的透氣性差等問題，以及發(fā)酵過程中不停的攪拌容易使菌絲被折斷，影響生長，對連續(xù)發(fā)酵有影響。此外，傳統(tǒng)的發(fā)酵罐對溫度、濕度的控制不太理想，溫度控制主要靠控制室溫(調(diào)節(jié)罐體溫度)，物料溫度不均，濕度則主要靠噴淋水來控制，噴淋水使里外濕度不均，而且也容易對物料造成污染。因此，急需一種操作方便，使物料發(fā)酵充分，且對溫度濕度控制良好的發(fā)酵裝置的面世。
實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種結(jié)構簡單、使用方便、發(fā)酵效果理想的發(fā)酵箱。
為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取技術方案一種發(fā)酵箱，包括有一箱體，所述箱體頂部設置有一排氣口，箱體側(cè)壁下方設置有一進氣口；所述箱體的一面設置有箱門，箱體內(nèi)部設置至少一個物料架。
在實際操作中，所述箱體內(nèi)底部還可以設置有一水槽，水槽內(nèi)設置有蒸餾水，箱體側(cè)壁設置有與水槽相對應的進水口和出水口。所述箱體內(nèi)還設置有一導氣管，所述導氣管一端連接在所述進氣口，另一端插入水槽的蒸餾水液面下。
此外，所述箱體內(nèi)還設置有一加熱器，所述加熱器設置在箱體的內(nèi)側(cè)壁上或者底面上。所述箱體可以是多種形狀的，較優(yōu)選的呈四方體狀，箱體具有雙層結(jié)構，且兩層之間設置還設置有一保溫層。所述箱體內(nèi)的物料架等間距設置，每層物料架上設置有至少一個物料盒。
為了便于通氣，所述排氣口設在箱體頂部中心。
本實用新型由于采取以上設計，其具有以下優(yōu)點1、采用本實用新型的所提供的發(fā)酵箱后，不需要再像傳統(tǒng)的發(fā)酵罐那樣對物料進行攪拌，從而避免了菌絲被折斷，對連續(xù)發(fā)酵有十分有利?？梢詮V泛用于發(fā)酵靈芝、蟲草、香菇、云芝、茯苓、銀耳、豬苓和猴頭菇等藥用真菌類產(chǎn)品。
2、本實用新型所提供的發(fā)酵箱不容易對物料造成污染，而且發(fā)酵十分充分。
3、本實用新型所提供的發(fā)酵箱內(nèi)，由于設置有加熱器，因此對溫度控制十分的方便。
4、本實用新型所提供的發(fā)酵箱，由于使進入箱體的氣體首先通過水槽，因此氣體中夾帶水分，可以保證箱體內(nèi)濕度相同，改善傳統(tǒng)的發(fā)酵罐里外濕度不均的缺點。


圖1為本實用新型的結(jié)構示意圖圖2為本實用新型使用時多個發(fā)酵箱的組合示意圖具體實施方式
如圖1所示，為本實用新型所提供的一種發(fā)酵箱，包括有一箱體1，箱體1頂部中心處設置有一排氣口11，箱體側(cè)壁下方設置有一進氣口12；箱體1的一面設置有箱門13，箱體1內(nèi)部設置至少一個物料架14。
在本實施例中，箱體1內(nèi)底部設置有一水槽2，水槽2內(nèi)設置有蒸餾水，箱體1側(cè)壁設置有與水槽2相對應的進水口15和出水口16。此外，箱體1內(nèi)還設置有一導氣管3，導氣管3一端連接在進氣口12，另一端插入水槽的蒸餾水液面下。這樣，進氣口進來的氣體，首先經(jīng)過水槽的蒸餾水之后，才進入到箱體內(nèi)部，使氣體中夾帶一些水分，從而保持箱體內(nèi)整體的濕潤。
在實際操作中，為了保證箱體內(nèi)的發(fā)酵溫度，可以在箱體1內(nèi)還設置一加熱器4，加熱器4可以設置在箱體的內(nèi)側(cè)壁上或者底面上，甚至可以設置在底面的水槽2中，本實施例中就是設置在水槽2的底面。
上述實施例中，箱體1呈四方體狀，且箱體1具有雙層結(jié)構，為了達到更好的保溫效果，兩層之間設置還設置有一保溫層17。另外，箱體1內(nèi)的物料架14的數(shù)量以12～16數(shù)量為最佳(也可根據(jù)發(fā)酵箱的空間確定)，且其等間距設置，每層物料架14上設置有至少一個物料盒18。
如圖2所示，本實用新型使用的時候，可以組合在一起使用，本實施例以紫芝菌絲為例，采用五個發(fā)酵箱組合在一起發(fā)酵。首先，將該五個發(fā)酵箱的進氣口連接在一進氣管5上，將該五個發(fā)酵箱的排氣口連接在一排氣管6上；進氣管5提供的氣體要求為除菌、恒溫26℃和恒濕80％過濾空氣，排氣管6連接連接到室外，由于氣體中沒有任何有害物質(zhì)，所以其可以直接排放到室外。待進氣管和排氣管都連接好后，具體的操作規(guī)程如下在使用前120分鐘，先用巴氏消毒在60-80℃的溫度對箱體進行殺菌30分鐘；待冷卻120分鐘后開始進氣，同時在超凈工作臺上將紫芝菌絲物料置于物料盤上，每盤約1800-2000克，10分鐘后打開箱門，將裝有紫芝菌絲的物料盤放置在物料架上，然后關閉箱門，整個過程中保持進氣狀態(tài)；操作完成后關掉進氣閥，紫芝菌絲發(fā)酵時間為48小時，根據(jù)紫芝菌絲的生長需要定時開啟進氣開關，達到補充新鮮空氣和補充濕度的目的；在整個發(fā)酵過程中保持箱體溫度26℃±2℃，濕度為75-85％。
權利要求1.一種發(fā)酵箱，包括有一箱體，其特征在于所述箱體頂部設置有一排氣口，箱體側(cè)壁下方設置有一進氣口；所述箱體的一面設置有箱門，箱體內(nèi)部設置至少一個物料架。
2.根據(jù)權利要求1所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體內(nèi)底部設置有一水槽，箱體側(cè)壁設置有與水槽相對應的進水口和出水口。
3.根據(jù)權利要求2所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體內(nèi)還設置有一導氣管，所述導氣管一端連接在所述進氣口，另一端插入水槽內(nèi)。
4.根據(jù)權利要求1或2或3所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體內(nèi)還設置有一加熱器，所述加熱器設置在箱體的內(nèi)側(cè)壁上或者底面上。
5.根據(jù)權利要求1或2或3所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體呈四方體狀，箱體具有雙層結(jié)構，且兩層之間還設置有一保溫層。
6.根據(jù)權利要求4所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體具有雙層結(jié)構，且兩層之間設置還設置有一保溫層。
7.根據(jù)權利要求1或2或3所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體內(nèi)的物料架等間距設置，每層物料架上設置有至少一個物料盒。
8.根據(jù)權利要求4所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體呈四方體狀，所述箱體內(nèi)的物料架等間距設置，每層物料架上設置有至少一個物料盒；所述排氣口設在箱體頂部中心。
9.根據(jù)權利要求5所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體呈四方體狀，所述箱體內(nèi)的物料架等間距設置，每層物料架上設置有至少一個物料盒；所述排氣口設在箱體頂部中心。
10.根據(jù)權利要求6所述的發(fā)酵箱，其特征在于所述箱體呈四方體狀，所述箱體內(nèi)的物料架等間距設置，每層物料架上設置有至少一個物料盒；所述排氣口設在箱體頂部中心。
專利摘要本實用新型公開了一種發(fā)酵箱，包括有一箱體，所述箱體頂部中心處設置有一排氣口，箱體側(cè)壁下方設置有一進氣口；所述箱體的一面設置有一箱門，箱體內(nèi)部設置至少一個物料架。采用本實用新型的所提供的發(fā)酵箱后，不需要再像傳統(tǒng)的發(fā)酵罐那樣對物料進行攪拌，從而避免了菌絲被折斷，對連續(xù)發(fā)酵十分有利。此外，本實用新型所提供的發(fā)酵箱不容易對物料造成污染，而且發(fā)酵十分充分。
文檔編號C12M1/00GK2818485SQ2005201066
公開日2006年9月20日 申請日期2005年8月29日 優(yōu)先權日2005年8月29日
發(fā)明者亢祝純, 林萍 申請人:東莞市英芝堂生物工程有限公司