一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于飲食機(jī)械領(lǐng)域，具體的說是一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]春餅營養(yǎng)美味、食用方便，被大多數(shù)人所喜愛，中國自古就有一個(gè)傳統(tǒng)，立春吃春餅，每到立春當(dāng)日各種春餅店都人滿為患，由于春餅的制作步驟繁多，制作時(shí)間長，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，如果有一種可自動(dòng)化控制、即節(jié)省人力又簡(jiǎn)單高效的全自動(dòng)制作春餅的系統(tǒng)就可以解決這個(gè)讓人喜憂摻半的問題了。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型針對(duì)上述情況，提供了一種操作簡(jiǎn)便、安全高效的全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)。
[0004]實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是:一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)，其組成包括:輸送帶A，所述的輸送帶A上分別安裝有傳感器A、擠面模塊、壓油模塊、撒粉模塊、合餅?zāi)K、搟餅?zāi)K和翻餅?zāi)K，所述的翻餅?zāi)K下部安裝有加熱模塊，所述的擠面模塊、壓油模塊、撒粉模塊、合餅?zāi)K、搟餅?zāi)K、翻餅?zāi)K和加熱模塊分別安裝有傳感器B，所述的傳感器A、擠面模塊、壓油模塊、撒粉模塊、合餅?zāi)K、搟餅?zāi)K、翻餅?zāi)K和加熱模塊分別連接單片機(jī)。
[0005]所述的壓油模塊包括氣壓缸和壓頭，所述的壓頭上安裝有噴油嘴。
[0006]所述的合餅?zāi)K包括輸送帶B，所述的輸送帶B安裝在所述的輸送帶A上，所述的輸送帶B上安裝擠面模塊和壓油模塊。
[0007]所述的撒粉模塊包括轉(zhuǎn)動(dòng)軸，所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸頂部安裝有電機(jī)，底部安裝有撒粉噴嘴，所述的撒粉噴嘴為雙層結(jié)構(gòu)，所述的雙層結(jié)構(gòu)上設(shè)置有相同位置、大小的孔。
[0008]所述的搟餅?zāi)K包括滾輪和加熱板，所述的滾輪包括橫向滾輪和縱向滾輪，所述的橫向滾輪和所述的縱向滾輪分別連接傳動(dòng)裝置，所述的加熱板安裝在所述的滾輪對(duì)應(yīng)的所述的輸送帶A的下方。
[0009]所述的翻餅?zāi)K包括刮板和翻板，所述的刮板一側(cè)與所述的輸送帶A相接，另一側(cè)與所述的翻板連接。
[0010]所述的加熱模塊包括轉(zhuǎn)盤，所述的轉(zhuǎn)盤上設(shè)有與春餅相同大小的孔位，所述的加熱模塊采用光波加熱。
[0011]有益效果:
[0012]1、本實(shí)用新型模仿人工制作春餅的過程和方法，全程采用自動(dòng)化控制，不僅使春餅具有人工制作的口感，還能節(jié)省人力和時(shí)間，提高制餅效率。
[0013]2、本實(shí)用新型制作的春餅完成后可直接食用，無需二次加工，在減少制作工序的同時(shí)還能保證春餅的口感。
[0014]3、本實(shí)用新型的搟餅?zāi)K采用了橫向和縱向滾輪，使春餅在橫向和縱向兩個(gè)方向上均受到均勻的壓力，這種方法最接近手工搟餅，能夠保證春餅的口感。
[0015]4、本實(shí)用新型由于全程自動(dòng)化制餅，無需人為操作，保證了食品的安全衛(wèi)生，避免工作人員在使用設(shè)備時(shí)發(fā)生事故。
[0016]5、本實(shí)用新型采用模塊化設(shè)計(jì)，維護(hù)方便，易于清洗。
[0017]6、本實(shí)用新型在制餅過程中對(duì)餅進(jìn)行加熱，加快了制餅速度。
[0018]【附圖說明】:
[0019]附圖1:本實(shí)用新型的整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]附圖2:本實(shí)用新型的合餅?zāi)K示意圖；
[0021]附圖3:本實(shí)用新型加熱模塊的俯視圖；
[0022]附圖4:本實(shí)用新型撒粉噴嘴示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0023]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步說明。
[0024]實(shí)施例1
[0025]一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)，其組成包括:輸送帶A (10)，所述的輸送帶A (10)上分別安裝有傳感器A、擠面模塊(1)、壓油模塊(2)、撒粉模塊(3)、合餅?zāi)K(4)、搟餅?zāi)K(5)和翻餅?zāi)K(6)，所述的翻餅?zāi)K(6)下部安裝有加熱模塊(7)，所述的擠面模塊(1)、壓油模塊(2)、撒粉模塊(3)、合餅?zāi)K(4)、搟餅?zāi)K(5)、翻餅?zāi)K(6)和加熱模塊(7)分別安裝有傳感器B，所述的傳感器A、擠面模塊(1)、壓油模塊(2)、撒粉模塊(2)、合餅?zāi)K(4)、搟餅?zāi)K(5)、翻餅?zāi)K(6)和加熱模塊(7)分別連接單片機(jī)。
[0026]所述的壓油模塊(2)包括氣壓缸和壓頭(8)，所述的壓頭(8)上安裝有噴油嘴
(9)0
[0027]所述的合餅?zāi)K(4)包括輸送帶B(Il)，所述的輸送帶B (I I)安裝在所述的輸送帶A(1)上，所述的輸送帶B(Il)上安裝擠面模塊(I)和壓油模塊(2)。
[0028]所述的撒粉模塊(3)包括轉(zhuǎn)動(dòng)軸(14)，所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸(14)頂部安裝有電機(jī)，底部安裝有撒粉噴嘴，所述的撒粉噴嘴為雙層結(jié)構(gòu)，所述的雙層結(jié)構(gòu)上設(shè)置有相同位置、大小的孔。
[0029]所述的搟餅?zāi)K(5)包括滾輪和加熱板(12)，所述的滾輪包括橫向滾輪(15)和縱向滾輪(I6)，所述的橫向滾輪(15)和所述的縱向滾輪(16)分別連接傳動(dòng)裝置，所述的加熱板(12)安裝在所述的滾輪對(duì)應(yīng)的所述的輸送帶A (10)的下方。
[0030]所述的翻餅?zāi)K(6)包括刮板(13)和翻板，所述的刮板(13) —側(cè)與所述的輸送帶A (10)相接，另一側(cè)與所述的翻板連接。
[0031]所述的加熱模塊(7)包括轉(zhuǎn)盤，所述的轉(zhuǎn)盤上設(shè)有與春餅相同大小的孔位，所述的加熱模塊(7)采用光波加熱。
[0032]實(shí)施例2
[0033]根據(jù)實(shí)施例1所述的一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)，其特征是，所述的傳感器A和所述的傳感器B包括激光傳感器或光電傳感器或紅外傳感器或超聲波傳感器或重量傳感器或以上傳感器的組合。
[0034]實(shí)施例3
[0035]根據(jù)實(shí)施例1所述的一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)，其特征是，所述的輸送帶A (10)和所述的輸送帶B (11)的材質(zhì)為食品級(jí)聚四氟乙烯。
[0036]實(shí)施例4
[0037]根據(jù)實(shí)施例1所述的一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)，其特征是，所述的傳動(dòng)裝置包括齒輪和齒條。
[0038]本實(shí)用新型在使用時(shí)，將準(zhǔn)備好的制作春餅所需要的面團(tuán)放進(jìn)擠出裝置中，面團(tuán)通過擠出裝置掉落在輸送帶A (10)上，并隨輸送帶A (10)繼續(xù)向前運(yùn)動(dòng)，壓油模塊(2)中的傳感器偵測(cè)到面團(tuán)后，開始工作，壓頭(8)將面團(tuán)壓成薄餅，然后壓頭(8)升起，噴油嘴(9)向薄餅上噴油，利用噴油的力量將薄餅脫離壓頭，掉落回輸送帶A (10)上，噴上油的薄餅繼續(xù)向前移動(dòng)，進(jìn)入撒粉模塊(3)，傳感器偵測(cè)到面團(tuán)后，開始工作，撒粉噴嘴通過電機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)軸工作，將撒粉噴嘴的雙層結(jié)構(gòu)上的孔位對(duì)齊，使面粉噴灑在薄餅表面，灑上面粉的薄餅繼續(xù)向前移動(dòng)，經(jīng)過合餅?zāi)K(4)，并將傳送帶A (10)傳送到搟餅?zāi)K(5)中，先是縱向滾輪(16)對(duì)春餅進(jìn)行搟壓，待縱向滾輪(16)歸位后，橫向滾輪(15)開始工作，在搟壓的同時(shí)，輸送帶A (10)下面的加熱板(12)對(duì)春餅進(jìn)行加熱，搟壓結(jié)束春餅繼續(xù)向前移動(dòng)，當(dāng)春餅沿輸送帶A (10)運(yùn)轉(zhuǎn)的方向行至刮板(13)處，刮板(13)將春餅脫離于輸送帶A (10)，掉落至翻板上，經(jīng)翻板旋轉(zhuǎn)將春餅翻至加熱模塊(7)上，加熱制熟即完成整個(gè)春餅的制作。
[0039]本實(shí)用新型已經(jīng)通過上述實(shí)施例進(jìn)行了說明，但應(yīng)當(dāng)理解的是，上述實(shí)施例只是用于舉例和說明的目的，而非意在將本實(shí)用新型限制于所描述的實(shí)施例范圍內(nèi)。此外，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的是，本實(shí)用新型并不局限于上述實(shí)施例，根據(jù)本實(shí)用新型的教導(dǎo)還可以做出更多種的變型和修改，這些變型和修改均落在本實(shí)用新型所要求保護(hù)的范圍以內(nèi)。本實(shí)用新型的保護(hù)范圍由附屬的權(quán)利要求及其等效范圍所界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)，其組成包括:輸送帶A，其特征在于，所述的輸送帶A上分別安裝有傳感器A、擠面模塊、壓油模塊、撒粉模塊、合餅?zāi)K、搟餅?zāi)K和翻餅?zāi)K，所述的翻餅?zāi)K下部安裝有加熱模塊，所述的擠面模塊、壓油模塊、撒粉模塊、合餅?zāi)K、搟餅?zāi)K、翻餅?zāi)K和加熱模塊分別安裝有傳感器B，所述的傳感器A、擠面模塊、壓油模塊、撒粉模塊、合餅?zāi)K、搟餅?zāi)K、翻餅?zāi)K和加熱模塊分別連接單片機(jī)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)，其特征在于:所述的壓油模塊包括氣壓缸和壓頭，所述的壓頭上安裝有噴油嘴。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)，其特征在于:所述的合餅?zāi)K包括輸送帶B，所述的輸送帶B安裝在所述的輸送帶A上，所述的輸送帶B上安裝擠面模塊和壓油模塊。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)，其特征在于:所述的撒粉模塊包括轉(zhuǎn)動(dòng)軸，所述的轉(zhuǎn)動(dòng)軸頂部安裝有電機(jī)，底部安裝有撒粉噴嘴，所述的撒粉噴嘴為雙層結(jié)構(gòu)，所述的雙層結(jié)構(gòu)上設(shè)置有相同位置、大小的孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)，其特征在于:所述的搟餅?zāi)K包括滾輪和加熱板，所述的滾輪包括橫向滾輪和縱向滾輪，所述的橫向滾輪和所述的縱向滾輪分別連接傳動(dòng)裝置，所述的加熱板安裝在所述的滾輪對(duì)應(yīng)的所述的輸送帶A的下方。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)，其特征在于:所述的翻餅?zāi)K包括刮板和翻板，所述的刮板一側(cè)與所述的輸送帶A相接，另一側(cè)與所述的翻板連接。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)，其特征在于:所述的加熱模塊包括轉(zhuǎn)盤，所述的轉(zhuǎn)盤上設(shè)有與春餅相同大小的孔位，所述的加熱模塊采用光波加熱。
【專利摘要】本實(shí)用新型屬于飲食機(jī)械領(lǐng)域，具體的說是一種全自動(dòng)春餅制作系統(tǒng)。它的組成包括：輸送帶A，所述的輸送帶A上分別安裝有傳感器A、擠面模塊、壓油模塊、撒粉模塊、合餅?zāi)K、搟餅?zāi)K和翻餅?zāi)K，所述的翻餅?zāi)K下部安裝有加熱模塊，所述的擠面模塊、壓油模塊、撒粉模塊、合餅?zāi)K、搟餅?zāi)K、翻餅?zāi)K和加熱模塊分別安裝有傳感器B，所述的傳感器A、擠面模塊、壓油模塊、撒粉模塊、合餅?zāi)K、搟餅?zāi)K、翻餅?zāi)K和加熱模塊分別連接單片機(jī)。本實(shí)用新型全程自動(dòng)化控制，即節(jié)省人力又安全高效，制作出的春餅賣相好、口感佳，可以滿足用餐高峰時(shí)段的大量需求，且整個(gè)制作過程中無需人為操作，保證了食品的安全衛(wèi)生。
【IPC分類】A21C9-08, A21C9-04, A21B7-00, A21C3-02
【公開號(hào)】CN204426486
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520057966
【發(fā)明人】孫建斌, 孟凡竹, 陳春云
【申請(qǐng)人】黑龍江彩格工業(yè)設(shè)計(jì)有限公司
【公開日】2015年7月1日
【申請(qǐng)日】2015年1月28日