煙熏車的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種煙熏車，屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]在培根烤制過(guò)程中，對(duì)火候及均勻加熱均有較高要求，如果溫度受熱不均或溫度過(guò)高，都會(huì)使培根烤糊，影響食品口感及賣相，現(xiàn)有的培根煙熏裝置存在的問(wèn)題是:
[0003]一次性煙熏的培根數(shù)量有限，生產(chǎn)效率較低；
[0004]沒(méi)有專門的培根盛放裝置，易使培根受熱不均；
[0005]結(jié)構(gòu)不夠牢固，當(dāng)放置大量培根時(shí)，車架容易變形。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0006]根據(jù)以上現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問(wèn)題是:提供一種結(jié)構(gòu)牢固，受熱均勻，提高煙熏效率和質(zhì)量的煙熏車。
[0007]本實(shí)用新型所述的煙熏車，包括門形車架，門形車架兩側(cè)垂直車架固定橫擔(dān)固定板，橫擔(dān)固定板上設(shè)矩形通孔，通孔寬度與橫擔(dān)寬度一致，橫擔(dān)固定板彎折，其橫截面大體為“Z”形，橫擔(dān)固定板外側(cè)水平位置高于內(nèi)側(cè)水平位置；
[0008]包括培根盒，培根盒包括開(kāi)合式的盒體，盒體每個(gè)表面上均設(shè)置煙熏孔，盒體上下兩個(gè)表面設(shè)置加強(qiáng)筋，盒體上設(shè)掛鉤，盒體開(kāi)合處設(shè)卡扣。
[0009]車架底部設(shè)滾輪，便于移動(dòng)。
[0010]工作原理及過(guò)程:
[0011]工作時(shí)，將橫擔(dān)兩端部分別置入兩側(cè)對(duì)應(yīng)的矩形通孔內(nèi)，然后將培根放入培根盒內(nèi)，通過(guò)卡扣鎖死，通過(guò)掛鉤將培根盒掛在橫擔(dān)上對(duì)培根進(jìn)行煙熏烤制。
[0012]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比所具有的有益效果是:
[0013]本實(shí)用新型所述的煙熏車，其橫截面大體為“Z”形，結(jié)構(gòu)牢固，不易變形，橫擔(dān)固定板為多條，可同時(shí)懸掛多個(gè)煙熏盒，烘烤效率高，盒體每個(gè)表面上均設(shè)置煙熏孔，保證受熱均勻。
【附圖說(shuō)明】
[0014]圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例車架示意圖；
[0015]圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例煙熏盒示意圖。
[0016]圖中:1、橫擔(dān)固定板；2、通孔；3、車架；4、掛鉤；5、盒體；6、加強(qiáng)筋；7、煙熏孔。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)施例做進(jìn)一步描述:
[0018]如圖1和圖2所示，本實(shí)用新型所述的煙熏車，包括門形車架3，門形車架3兩側(cè)垂直車架固定橫擔(dān)固定板I，橫擔(dān)固定板I上設(shè)矩形通孔2，通孔2寬度與橫擔(dān)寬度一致，橫擔(dān)固定板I彎折，其橫截面大體為“Z”形，橫擔(dān)固定板I外側(cè)水平位置高于內(nèi)側(cè)水平位置；
[0019]包括培根盒，培根盒包括開(kāi)合式的盒體5，盒體5每個(gè)表面上均設(shè)置煙熏孔7，盒體5上下兩個(gè)表面設(shè)置加強(qiáng)筋6，盒體5上設(shè)掛鉤4，盒體5開(kāi)合處設(shè)卡扣。
[0020]車架3底部設(shè)滾輪，便于移動(dòng)。
[0021]工作原理及過(guò)程:
[0022]工作時(shí)，將橫擔(dān)兩端部分別置入兩側(cè)對(duì)應(yīng)的矩形通孔內(nèi)，然后將培根放入培根盒內(nèi)，通過(guò)卡扣鎖死，通過(guò)掛鉤將培根盒掛在橫擔(dān)上對(duì)培根進(jìn)行煙熏烤制。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種煙熏車，其特征在于:包括門形車架(3)，門形車架(3)兩側(cè)垂直車架固定橫擔(dān)固定板(I)，橫擔(dān)固定板(I)上設(shè)矩形通孔(2)，通孔(2)寬度與橫擔(dān)寬度一致，橫擔(dān)固定板(I)彎折，其橫截面大體為“Z”形，橫擔(dān)固定板(I)外側(cè)水平位置高于內(nèi)側(cè)水平位置； 包括培根盒，培根盒包括開(kāi)合式的盒體(5)，盒體(5)每個(gè)表面上均設(shè)置煙熏孔(7)，盒體(5)上下兩個(gè)表面設(shè)置加強(qiáng)筋￠)，盒體(5)上設(shè)掛鉤(4)，盒體(5)開(kāi)合處設(shè)卡扣。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煙熏車，其特征在于:車架(3)底部設(shè)滾輪，便于移動(dòng)。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種煙熏車，屬于食品加工機(jī)械領(lǐng)域，包括門形車架，門形車架兩側(cè)垂直車架固定橫擔(dān)固定板，橫擔(dān)固定板上設(shè)矩形通孔，通孔寬度與橫擔(dān)寬度一致，橫擔(dān)固定板彎折，其橫截面大體為“Z”形，橫擔(dān)固定板外側(cè)水平位置高于內(nèi)側(cè)水平位置；包括培根盒，培根盒包括開(kāi)合式的盒體，盒體每個(gè)表面上均設(shè)置煙熏孔，盒體上下兩個(gè)表面設(shè)置加強(qiáng)筋，盒體上設(shè)掛鉤，盒體開(kāi)合處設(shè)卡扣，結(jié)構(gòu)牢固，受熱均勻，提高煙熏效率和質(zhì)量。
【IPC分類】A23B4-044, A21B1-26
【公開(kāi)號(hào)】CN204426480
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520006471
【發(fā)明人】鄭寶強(qiáng), 曹海峰, 顧建濤, 劉延亭
【申請(qǐng)人】山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司
【公開(kāi)日】2015年7月1日
【申請(qǐng)日】2015年1月6日