一種保健餅干的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健餅干，原料的重量比為：面粉100?120份、淀粉25?30份、柚子皮10?14份、金銀花3?5份、茅栗葉2?3份、蜂蜜1?2份、碳酸氫鈉1?2份、砂糖1?2份、食鹽2?3份、淫羊藿苷0.02?0.07份、蛇床子素0.03?0.05份、秦皮甲素0.05?0.08份。本發(fā)明可供糖尿病患者食用，更能抑制體內脂肪過多積聚，餅干本身含糖量低，松脆可口，能有效補充人體能量，但不會使血糖過多升高，具有良好的營養(yǎng)保健價值。
【專利說明】
一種保健餅干
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及一種餅干，具體是一種保健餅干。
【背景技術】
[0002]餅干是深受人們喜愛的休閑食品，但隨著人們生活水平的提高，傳統(tǒng)餅干口味單一、營養(yǎng)單一、含糖量高，已經不能滿足人們對餅干更加營養(yǎng)、方便、風味的消費要求，餅干產業(yè)也向著營養(yǎng)、健康、功能性、低熱量等方面發(fā)展，低能量、無糖餅干就在這種趨勢下應運而生。但是目前有些廠家生產的低能量或無糖餅干只是部分地減少油脂和糖的使用量，但是僅是減少油脂和糖的使用量是不夠的，在減少產品能量、滿足部分消費者消費需求的同時還要提高餅干的保健功能。

【發(fā)明內容】

[0003]為了克服現(xiàn)有技術的不足，提供一種保健餅干，原材料易得，減肥效果好。
[0004]本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是:
一種保健餅干，原料的重量比為:面粉100-120份、淀粉25-30份、柚子皮10-14份、金銀花3-5份、茅栗葉2-3份、蜂蜜1-2份、碳酸氫鈉1-2份、砂糖1-2份、食鹽2-3份、淫羊藿苷0.02-0.07份、蛇床子素0.03-0.05份、秦皮甲素0.05-0.08份。
[0005]作為上述技術方案的改進，所述柚子皮的制備方式為除去表皮，清洗，瀝水，蒸5?1分鐘，粉碎備用。
[0006]作為上述技術方案的進一步改進，其原料還含有如下重量份的組分:楊梅素0.03?0.07 份。
[0007]進一步改進，其原料還含有如下重量份的組分:沙棘黃酮0.05?0.1份。
[0008]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明生產的餅干中加入的柚子皮、金銀花能夠清熱解毒、散瘀消腫、健胃止痛，并且富含維生素和礦物質，具有降血糖、降血脂、降血壓的功效，茅栗葉能夠發(fā)汗解暑、行水散濕、溫胃調中，可供糖尿病患者食用，更能抑制體內脂肪過多積聚，餅干本身含糖量低，松脆可口，能有效補充人體能量，但不會使血糖過多升高，具有良好的營養(yǎng)保健價值。
【具體實施方式】
[0009]—種保健餅干，原料的重量比為:面粉100份、淀粉25份、柚子皮14份、金銀花5份、茅栗葉3份、蜂蜜2份、碳酸氫鈉2份、砂糖2份、食鹽2份、淫羊藿苷0.05份、蛇床子素0.03份、秦皮甲素0.05份、楊梅素0.07份、沙棘黃酮0.05份。優(yōu)選的，柚子皮的制備方式為除去表皮，清洗，瀝水，蒸5?1分鐘，粉碎備用。
[0010]以上所述，只是本發(fā)明的較佳實施方式而已，但本發(fā)明并不限于上述實施例，只要其以任何相同或相似手段達到本發(fā)明的技術效果，都應落入本發(fā)明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種保健餅干，其特征在于，原料的重量比為:面粉100-120份、淀粉25-30份、柚子皮10-14份、金銀花3-5份、茅栗葉2-3份、蜂蜜1-2份、碳酸氫鈉1_2份、砂糖1_2份、食鹽2_3份、淫羊藿苷0.02-0.07份、蛇床子素0.03-0.05份、秦皮甲素0.05-0.08份。2.根據(jù)權利要求1所述的保健餅干，其特征在于:所述柚子皮的制備方式為除去表皮，清洗，瀝水，蒸5?1分鐘，粉碎備用。3.根據(jù)權利要求1所述的保健餅干，其特征在于:其原料還含有如下重量份的組分:楊梅素0.03?0.07份。4.根據(jù)權利要求1所述的保健餅干，其特征在于:其原料還含有如下重量份的組分:沙棘黃酮0.05?0.1份。
【文檔編號】A23L33/105GK106070489SQ201610713614
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年8月24日
【發(fā)明人】李盈學
【申請人】開平市水口鎮(zhèn)卡摩商行