一種天然食品防腐劑的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種天然食品防腐劑，由以下重量份原料制備而成：丁香提取物20?40份、甘草提取物30?40份、黃連提取物10?20份、金錢草提取物10?20份、防風(fēng)提取物10?30份、黃岑提取物10?30份。本發(fā)明的防腐劑采用純天然原料制備而成，安全無毒，使用方便。
【專利說明】
一種天然食品防腐劑
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種防腐劑，具體涉及一種天然食品防腐劑，屬于食品化工技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，食品安全越來越被人們重視。所以食品的防腐技術(shù)得到更廣泛的研究利用。食品的防腐保鮮技術(shù)是食品工業(yè)的關(guān)鍵共性技術(shù)，是減少食品的腐敗變質(zhì)，維護(hù)消費(fèi)者健康的重要措施。造成食品腐敗變質(zhì)的因素很多，包括物理的、化學(xué)的和生物的多種原因，相互交錯(cuò)在一起，共同導(dǎo)致食品的品質(zhì)惡化。由于食品營(yíng)養(yǎng)豐富，大多含水較多，很容易招致微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使食品變色、變味和產(chǎn)生毒素，控制微生物的生長(zhǎng)和繁殖是食品防腐的關(guān)鍵。另外，食品中的許多化學(xué)成分容易發(fā)生氧化反應(yīng)，結(jié)果也會(huì)引起食品的變色并降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，抗氧化措施是保持食品品質(zhì)的重要方面。
[0003]目前，普通的食品添加劑已經(jīng)不能滿足人們的需求，隨著人們生活水平的提高和公眾健康意識(shí)的進(jìn)步，人們對(duì)食品的安全水平提出了更高的要求，食品的防腐劑和抗氧化劑向“綠色”和“純天然”方向轉(zhuǎn)變是大勢(shì)所趨。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對(duì)上述，本發(fā)明的目的是提供一種天然防腐劑。
[0005]本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:
[0006]一種天然食品防腐劑，由以下重量份原料制備而成:丁香提取物20-40份、甘草提取物30-40份、黃連提取物10-20份、金錢草提取物10-20份、防風(fēng)提取物10_30份、黃岑提取物10-30份。
[0007]優(yōu)選地，一種天然食品防腐劑，由以下重量份原料制備而成:丁香提取物30份、甘草提取物35份、黃連提取物15份、金錢草提取物15份、防風(fēng)提取物20份、黃岑提取物20份。
[0008]上述天然食品防腐劑的制備工藝為:將丁香、甘草、黃連、金錢草、防風(fēng)、黃岑分別清洗干凈曬干，乙醇提取三次，然后按照配比合并提取液，在50-60°C條件下將提取液進(jìn)行乳化即得天然防腐劑。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
[0010]1、本發(fā)明的有效成分:丁香對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、草芽孢桿菌、漢遜氏酵母菌、黑曲霉菌、青霉菌等有很強(qiáng)的抑制作用;甘草的乙醇提取物對(duì)革蘭陽性芽孢桿菌和乳酸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用;黃連、金錢草、防風(fēng)、黃岑可作為廣譜抗菌劑使用，對(duì)芽孢菌和銅綠假單胞菌的抑制作用明顯；將以上成分配合應(yīng)用到食品中使用，可有效抑制有害細(xì)菌的生；
[0011]2、本發(fā)明的防腐劑采用純天然原料制備而成，安全無毒，使用方便。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面對(duì)本發(fā)明的實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。
[0013]實(shí)施例1
[0014]—種天然食品防腐劑，由以下重量份原料制備而成:丁香提取物20份、甘草提取物30份、黃連提取物10份、金錢草提取物10份、防風(fēng)提取物10份、黃岑提取物10份。
[0015]上述天然食品防腐劑的制備工藝為:將丁香、甘草、黃連、金錢草、防風(fēng)、黃岑分別清洗干凈曬干，乙醇提取三次，然后按照配比合并提取液，在50-60°C條件下將提取液進(jìn)行乳化即得天然防腐劑。
[0016]實(shí)施例2
[0017]—種天然食品防腐劑，由以下重量份原料制備而成:丁香提取物30份、甘草提取物35份、黃連提取物15份、金錢草提取物15份、防風(fēng)提取物20份、黃岑提取物20份。
[0018]上述天然食品防腐劑的制備工藝為:將丁香、甘草、黃連、金錢草、防風(fēng)、黃岑分別清洗干凈曬干，乙醇提取三次，然后按照配比合并提取液，在50-60°C條件下將提取液進(jìn)行乳化即得天然防腐劑。
[0019]實(shí)施例3
[0020]—種天然食品防腐劑，由以下重量份原料制備而成:丁香提取物40份、甘草提取物40份、黃連提取物20份、金錢草提取物20份、防風(fēng)提取物30份、黃岑提取物30份。
[0021]上述天然食品防腐劑的制備工藝為:將丁香、甘草、黃連、金錢草、防風(fēng)、黃岑分別清洗干凈曬干，乙醇提取三次，然后按照配比合并提取液，在50-60°C條件下將提取液進(jìn)行乳化即得天然防腐劑。
[0022]應(yīng)理解，該實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。此外，應(yīng)理解，在閱讀了本發(fā)明講授的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以對(duì)本發(fā)明作各種改動(dòng)或修改，這些等價(jià)形式同樣落于本申請(qǐng)所附權(quán)利要求書所限定的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種天然食品防腐劑，其特征在于由以下重量份原料制備而成:丁香提取物20-40份、甘草提取物30-40份、黃連提取物10-20份、金錢草提取物10-20份、防風(fēng)提取物10-30份、黃岑提取物10_30份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的天然食品防腐劑，其特征在于由以下重量份原料制備而成:丁香提取物30份、甘草提取物35份、黃連提取物15份、金錢草提取物15份、防風(fēng)提取物20份、黃岑提取物20份。3.制備根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的天然防腐劑的工藝，其特征在于:將丁香、甘草、黃連、金錢草、防風(fēng)、黃岑分別清洗干凈曬干，乙醇提取三次，然后按照配比合并提取液，在50-60°(:條件下將提取液進(jìn)行乳化即得天然防腐劑。
【文檔編號(hào)】A23L3/3472GK106036350SQ201610361756
【公開日】2016年10月26日
【申請(qǐng)日】2016年5月26日
【發(fā)明人】何瑞云
【申請(qǐng)人】何瑞云