一種牡丹植物食用膠的制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種牡丹植物食用膠的制備方法，本發(fā)明綜合利用了機(jī)械方法提取工藝和生物酶解技術(shù)提取工藝，先利用了研磨成超微粉、攪拌、超聲波震動(dòng)等方法將皂角的角果、種子和枝的細(xì)胞壁打破，讓其釋放細(xì)胞內(nèi)部的有益物質(zhì)，然后利用生物酶解技術(shù)進(jìn)行提取皂角的角果、種子和枝細(xì)胞中的果膠、膠液等有益物質(zhì)。本發(fā)明在生產(chǎn)工藝上突破傳統(tǒng)物質(zhì)提取技術(shù)瓶頸，最大程度的保留了皂角的角果、種子和枝中的活性物質(zhì)，不僅具有開(kāi)竅、祛痰、治癬和通便秘的功能，而且還有抗癌和提高艾滋病免疫力等功效。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種牡丹植物食用膠的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種植物膠的制備方法，選用牡丹枝、牡丹條、牡丹干、牡丹莖為主要原料的一種牡丹植物食用膠的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]眾所周知，皂角樹(shù)屬于生態(tài)經(jīng)濟(jì)型樹(shù)種，耐旱節(jié)水，根系發(fā)達(dá)，可用做防護(hù)林和水土保持。皂角種子含膠量高達(dá)30%?40%，皂角種子含有豐富的半乳甘露聚糖膠和蛋白質(zhì)成分，半乳甘露聚糖膠因其獨(dú)特的流變性，目前，對(duì)皂角的利用僅僅限于利用皂角種子來(lái)制取工業(yè)用植物膠，然而皂角樹(shù)的角果、種子、枝刺均可入藥，角果入藥可祛痰、利尿，種子入藥可治癬和通便秘;皂刺入藥可活血并治瘡癬，根據(jù)研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，皂角中含有皂角甙、鞣質(zhì)、蠟醇、廿九烷、豆留醇、谷留醇等，有祛痰、開(kāi)竅的功能，還有抗癌和提高艾滋病免疫力等功效。但皂角樹(shù)的生長(zhǎng)速度很慢，屬于深根性樹(shù)種，需要6?8年的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)才能開(kāi)花結(jié)果，因此從而制約了對(duì)角果、種子和枝刺的大力利用加工。
[0003]近年來(lái)，我國(guó)大力發(fā)展牡丹種植，農(nóng)業(yè)部計(jì)劃力爭(zhēng)2020年，牡丹的種植達(dá)到I千萬(wàn)畝，牡丹的種植地多為丘陵地區(qū)，然而，丘陵地區(qū)都為貧窮地區(qū)，中青年的勞動(dòng)力大部分流動(dòng)到發(fā)達(dá)地區(qū)，剩下的勞動(dòng)力多為較弱勞動(dòng)力，如要種植一般的農(nóng)業(yè)植物，需要大量的勞力，但如果種植牡丹，一次種植，可得到30-40年的采收期，不僅省力，而且經(jīng)濟(jì)收益收獲較大。那么，通常在種植牡丹時(shí)，牡丹籽可以做成油，但牡丹枝、條、干、莖一直無(wú)法利用，經(jīng)檢測(cè)牡丹枝、條、干、莖也富含膠質(zhì)，并含有類(lèi)黃酮、多酚、維生素C及維生素B等藥用價(jià)值，急需一種方法把這種牡丹的枝、條、干、莖利用起來(lái)，物盡所用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是為了解決上述技術(shù)問(wèn)題存在的不足，提供一種使皂角元素與牡丹元素的有機(jī)融合，改變了皂角元素只能用于工業(yè)的傳統(tǒng)思路，而且無(wú)任何污染，無(wú)任何重金屬摻雜的牡丹植物食用膠的制備方法。
[0005]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是，這種牡丹植物食用膠的制備方法為:
步驟一、把皂角的角果、種子和枝刺用水洗凈，在陰涼處干燥，放入研磨機(jī)中研磨1-3小時(shí)，使皂角的角果、種子和枝刺的混合物的粒度在Iym?ΙΟμπι，加入水，加入水的量是皂角的角果、種子和枝刺的混合物總重量4-8倍，攪拌均勻，進(jìn)行超聲波震動(dòng)20-30分鐘，再加入皂角的角果、種子和枝刺的混合物總重量的3-15%的果膠酶，煮沸l(wèi)-2h，接下來(lái)把混合物冷卻，煎出的汁通過(guò)50μπι的尼龍網(wǎng)眼過(guò)濾，過(guò)濾液在離心機(jī)里進(jìn)行分離2?3次，每次10 min然后收集上層液體，把收集到液體進(jìn)行離心分離直到?jīng)]有沉淀物析出，合并提取液，最后得到的皂角的角果、種子和枝的提取粗膠液；
步驟二、把步驟一得到的皂角的角果、種子和枝的提取粗液用大孔吸附樹(shù)脂法進(jìn)行分離，提取粗液pH控制在7-9，上樣以2.5 -4.5BV/h流速進(jìn)行吸附，乙醇濃度為85%，洗脫流速采用2BV/h，收集得到皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液； 步驟三、采集新鮮的牡丹枝、條、干、莖，用水洗凈，晾干，放入研磨機(jī)中研磨1-3小時(shí)，使牡丹枝、條、干、莖混合物的粒度在O—0.044 mm、0.044mm—0.074mm、0.074 — Imm中的任一粒度區(qū)間；放入高溫干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，即可得到牡丹枝、條、干、莖的提取液；
步驟四、把步驟二得到的皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液與步驟三得到的牡丹枝、條、干、莖的提取液混合，按2:8的比例混合，進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)加入水果原汁來(lái)增加口味，加入量為步驟二得到的皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液與步驟三得到的牡丹枝、條、干、莖的提取液總重量的5-10%，攪拌均勻后，真空包裝，即得到這種牡丹植物食用膠。
[0000]其中步驟一的皂角的角果、種子和枝刺的混合物的粒度在Ιμ???ΙΟμ??，是因?yàn)樵斫堑慕枪?、種子和枝刺質(zhì)地堅(jiān)硬，細(xì)胞壁比較厚，一般的破碎無(wú)法打破皂角的角果、種子和枝刺的細(xì)胞壁，細(xì)胞中有效藥用成份的溶出需穿過(guò)數(shù)個(gè)甚至數(shù)十個(gè)細(xì)胞壁，而且相當(dāng)一部分細(xì)胞成份不可能穿過(guò)細(xì)胞壁，這一部分只能白白浪費(fèi)掉，因此無(wú)法使細(xì)胞內(nèi)的有效成分全部充分釋放出來(lái)，本發(fā)明通過(guò)研磨的方式使其達(dá)到超微粉，使細(xì)胞內(nèi)的有效成分全部充分釋放出來(lái)，提高皂角的角果、種子和枝刺中有效成分的溶出速度和溶出率，經(jīng)實(shí)驗(yàn)表明，溶出率能達(dá)到90-98%。
[0007]其中步驟一的攪拌均勻，進(jìn)行超聲波震動(dòng)20-30分鐘，是為了在皂角的角果、種子和枝刺的混合物超微粉細(xì)胞破壁的基礎(chǔ)上，利用超聲波震動(dòng)使繼續(xù)對(duì)細(xì)胞破壁，提高皂角的角果、種子和枝刺的生物利用度，有利于人體對(duì)有益物質(zhì)的吸收和利用。
[0008]其中步驟一的加入皂角的角果、種子和枝刺的混合物總重量的3-15%的果膠酶，是為了皂角的角果、種子和枝刺中的果膠、膠液、樹(shù)膠、黏液質(zhì)的析出。
[0009]其中步驟二的用大孔吸附樹(shù)脂法對(duì)皂角的角果、種子和枝的提取粗液進(jìn)行純化，去除了雜質(zhì)、重金屬等有害物質(zhì)。
[0010]其中步驟三的使牡丹枝、條、干、莖混合物的粒度在O—0.044 mm ,0.044mm—
0.074mm、0.074 — Imm中的任一粒度區(qū)間，是為了更好地提取牡丹枝、條、干、莖的精華液。
[0011]其中步驟四中的把步驟二得到的皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液與步驟三得到的牡丹枝、條、干、莖的提取液，按2:8的比例混合，是因?yàn)樵斫菢?shù)的生長(zhǎng)速度很慢，成本較高，而牡丹的枝、條、干、莖成本低廉，從而可以降低最終產(chǎn)品的總成本，可以使本發(fā)明的保健品走入千家萬(wàn)戶(hù)。
[0012]其中步驟四中的加入水果原汁，為蘋(píng)果、梨、芒果、鳳梨、桃等一種或幾種的組合。
[0013]本發(fā)明綜合利用了機(jī)械方法提取工藝和生物酶解技術(shù)提取工藝，先利用了研磨成超微粉、攪拌、超聲波震動(dòng)等方法將皂角的角果、種子和枝的細(xì)胞壁打破，讓其釋放細(xì)胞內(nèi)部的有益物質(zhì)，然后利用生物酶解技術(shù)進(jìn)行提取皂角的角果、種子和枝細(xì)胞中的果膠、膠液等有益物質(zhì)。本發(fā)明在生產(chǎn)工藝上突破傳統(tǒng)物質(zhì)提取技術(shù)瓶頸，最大程度的保留了皂角的角果、種子和枝中的活性物質(zhì)，不僅具有開(kāi)竅、祛痰、治癬和通便秘的功能，而且還有抗癌和提高艾滋病免疫力等功效；同時(shí)本發(fā)明還保留了牡丹枝、條、干、莖中的類(lèi)黃酮、多酚、維生素C及維生素B等藥用成分，對(duì)人體具有很好的保健作用。本發(fā)明創(chuàng)新地使皂角元素與牡丹元素的有機(jī)融合，改變了皂角元素只能用于工業(yè)的傳統(tǒng)思路，還充分利用了我國(guó)大力發(fā)展牡丹的契機(jī)，把牡丹牡丹枝、條、干、莖變廢為寶，使牡丹深加工的生產(chǎn)鏈得到延長(zhǎng)和完善，使牡丹產(chǎn)業(yè)從種植到深加工循環(huán)生產(chǎn)鏈做到了物盡所值。
【具體實(shí)施方式】
[0014]以下實(shí)施例詳細(xì)說(shuō)明了本發(fā)明。
[0015]實(shí)施例1
步驟一、把皂角的角果、種子和枝刺用水洗凈，在陰涼處干燥，放入研磨機(jī)中研磨I小時(shí)，使皂角的角果、種子和枝刺的混合物的粒度在Iym?ΙΟμπι，加入水，加入水的量是皂角的角果、種子和枝刺的混合物總重量4-8倍，攪拌均勻，進(jìn)行超聲波震動(dòng)20分鐘，再加入皂角的角果、種子和枝刺的混合物總重量的3%的果膠酶，煮沸l(wèi)h，接下來(lái)把混合物冷卻，煎出的汁通過(guò)50μπι的尼龍網(wǎng)眼過(guò)濾，過(guò)濾液在離心機(jī)里進(jìn)行分離2次，每次10 min然后收集上層液體，把收集到液體進(jìn)行離心分離直到?jīng)]有沉淀物析出，合并提取液，最后得到的皂角的角果、種子和枝的提取粗膠液；
步驟二、把步驟一得到的皂角的角果、種子和枝的提取粗液用大孔吸附樹(shù)脂法進(jìn)行分離，提取粗液pH控制在7，上樣以2.5 BV/h流速進(jìn)行吸附，，乙醇濃度為85%，洗脫流速采用2BV/h，收集得到皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液；
步驟三、采集新鮮的牡丹枝、條、干、莖，用水洗凈，晾干，放入研磨機(jī)中研磨1-3小時(shí)，使牡丹枝、條、干、莖混合物的粒度在O—0.044 mm、0.044mm—0.074mm、0.074 — Imm中的任一粒度區(qū)間；放入高溫干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，即可得到牡丹枝、條、干、莖的提取液；
步驟四、把步驟二得到的皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液與步驟三得到的牡丹枝、條、干、莖的提取液，按2:8的比例混合，進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)可加入蘋(píng)果原汁來(lái)增加口味，加入量為步驟二得到的皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液與步驟三得到的牡丹枝、條、干、莖的提取液總重量的5%，攪拌均勻后，真空包裝，即得到這種牡丹植物食用膠。
[0016]實(shí)施例2
步驟一、把皂角的角果、種子和枝刺用水洗凈，在陰涼處干燥，放入研磨機(jī)中研磨3小時(shí)，使皂角的角果、種子和枝刺的混合物的粒度在Iym?ΙΟμπι，加入水，加入水的量是皂角的角果、種子和枝刺的混合物總重量4-8倍，攪拌均勻，進(jìn)行超聲波震動(dòng)30分鐘，再加入皂角的角果、種子和枝刺的混合物總重量的15%的果膠酶，煮沸2h，接下來(lái)把混合物冷卻，煎出的汁通過(guò)50μπι的尼龍網(wǎng)眼過(guò)濾，過(guò)濾液在離心機(jī)里進(jìn)行分離3次，每次10 min然后收集上層液體，把收集到液體進(jìn)行離心分離直到?jīng)]有沉淀物析出，合并提取液，最后得到的皂角的角果、種子和枝的提取粗膠液；
步驟二、把步驟一得到的皂角的角果、種子和枝的提取粗液用大孔吸附樹(shù)脂法進(jìn)行分離，提取粗液pH控制在9，上樣以4.5BV/h流速進(jìn)行吸附，乙醇濃度為85%，洗脫流速采用2BV/h，收集得到皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液；
步驟三、采集新鮮的牡丹枝、條、干、莖，用水洗凈，瞭干，放入研磨機(jī)中研磨3小時(shí)，使牡丹枝、條、干、莖混合物的粒度在O—0.044 mm、0.044_—0.074mm、0.074 — Imm中的任一粒度區(qū)間；放入高溫干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，即可得到牡丹枝、條、干、莖的提取液；
步驟四、把步驟二得到的皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液與步驟三得到的牡丹枝、條、干、莖的提取液，按2:8的比例混合，進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)可加入芒果原汁來(lái)增加口味，加入量為步驟二得到的皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液與步驟三得到的牡丹枝、條、干、莖的提取液總重量的10%，攪拌均勻后，真空包裝，即得到這種牡丹植物食用膠。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種牡丹植物食用膠的制備方法，其特征在于:步驟一、把皂角的角果、種子和枝刺用水洗凈，在陰涼處干燥，放入研磨機(jī)中研磨1-3小時(shí)，加入水，加入水的量是皂角的角果、種子和枝刺的混合物總重量4-8倍，攪拌均勻，進(jìn)行超聲波震動(dòng)20-30分鐘，再加入皂角的角果、種子和枝刺的混合物總重量的3-15%的果膠酶，煮沸l(wèi)_2h，接下來(lái)把混合物冷卻，煎出的汁通過(guò)50μπι的尼龍網(wǎng)眼過(guò)濾，過(guò)濾液在離心機(jī)里進(jìn)行分離2?3次，每次10 min然后收集上層液體，把收集到液體進(jìn)行離心分離直到?jīng)]有沉淀物析出，合并提取液，最后得到的皂角的角果、種子和枝的提取粗膠液;步驟二、把步驟一得到的皂角的角果、種子和枝的提取粗液用大孔吸附樹(shù)脂法進(jìn)行分離，提取粗液pH控制在7-9，上樣以2.5 _4.5BV/h流速進(jìn)行吸附，乙醇濃度為85%，洗脫流速采用2BV/h，收集得到皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液;步驟三、采集新鮮的牡丹枝、條、干、莖，用水洗凈，晾干，放入研磨機(jī)中研磨1-3小時(shí)，放入高溫干餾反應(yīng)釜內(nèi)，加溫后，釜內(nèi)生成物沿反應(yīng)釜上部管道進(jìn)入冷凝器，進(jìn)行冷卻，即可得到牡丹枝、條、干、莖的提取液;步驟四、把步驟二得到的皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液與步驟三得到的牡丹枝、條、干、莖的提取液混合，進(jìn)行攪拌，攪拌時(shí)加入水果原汁來(lái)增加口味，加入量為步驟二得到的皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液與步驟三得到的牡丹枝、條、干、莖的提取液總重量的5-10%，攪拌均勻后，真空包裝，即得到這種牡丹植物食用膠。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡丹植物食用膠的制備方法，其特征在于:步驟一中研磨后皂角的角果、種子和枝刺的混合物的粒度在Iym?ΙΟμπι。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡丹植物食用膠的制備方法，其特征在于:步驟三中研磨后使牡丹枝、條、干、莖混合物的粒度在O—0.044 mm ,0.044mm—0.074mm、0.074 — Imm中的任一粒度區(qū)間。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡丹植物食用膠的制備方法，其特征在于:步驟四中把步驟二得到的皂角的角果、種子和枝的提取精制膠液與步驟三得到的牡丹枝、條、干、莖的提取液，按2:8的比例混合。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種牡丹植物食用膠的制備方法，其特征在于:步驟四中的加入水果原汁，為蘋(píng)果、梨、芒果、鳳梨、桃等一種或幾種的組合。
【文檔編號(hào)】A23L33/00GK105942513SQ201610385113
【公開(kāi)日】2016年9月21日
【申請(qǐng)日】2016年6月3日
【發(fā)明人】楊永慶
【申請(qǐng)人】河南洛陽(yáng)紅牡丹產(chǎn)業(yè)研發(fā)有限公司