清肝利膽的巖黃連保健茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明的清肝利膽的巖黃連保健茶，由下列重量份配比的原料制成：巖黃連30～140份、菊花60～180份、金銀花30～80份、枸杞15～60份、茵陳15～60份；所有原料均為干物料。其制備方法如下：按配比稱取原料；將原料洗凈，切碎，按比例混合；放入蒸鍋中通蒸氣濕蒸；之后，倒入容器里密封；熱風(fēng)循環(huán)干燥；過(guò)篩；篩下物制粒；制成的顆粒與篩上物混合；混合物進(jìn)行微波滅菌干燥；內(nèi)分裝和外包裝。該產(chǎn)品保全各種原料的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分，功效齊全。長(zhǎng)期泡水飲用，作用溫和，效果明顯，且沒(méi)有毒副作用。
【專利說(shuō)明】
清肝利膽的巖黃連保健茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是巖黃連食品，更具體涉及清肝利膽的巖黃連保健茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]巖黃連屬罌粟目罌粟科，多年生草本植物，亦為一種中藥，具有清熱解毒、治療肝炎等多重療效，其在祖國(guó)醫(yī)學(xué)上歸經(jīng):入胃、肝經(jīng)、大腸經(jīng)。功用在于清熱解毒、利濕、安定、散瘀消腫、止痛止血，還具有抗炎、利膽、抗病毒、殺菌、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤的作用。巖黃連對(duì)甲、乙、丙型肝炎病毒均存在不同程度的抑制和殺滅作用，并且能快速產(chǎn)生抗體，同時(shí)能夠有效穩(wěn)定肝臟細(xì)胞膜、線粒體膜，并且還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，起到保肝護(hù)肝的作用。臨床上主要用于:口腔炎、口舌糜爛;火眼；目翳;痢疾;腹瀉;腹痛;腸炎、急性腸胃炎、痔瘡出血、瘡癤腫毒、急性黃疸型肝炎、各種急、慢性肝炎、肝硬化、肝癌、胃癌及其他各種腫瘤癌癥的治療。
[0003]巖黃連是一種名貴野生中藥材，生長(zhǎng)于懸崖峭壁巖縫間，被國(guó)家列為重點(diǎn)保護(hù)珍稀瀕危藥用植物，用來(lái)治療肝病、痛風(fēng)，及各種炎癥等，具有獨(dú)特的療效，也是民間抗癌的中草藥秘方之一。
[0004]將巖黃連全草加工成茶飲料，可更好地提高巖黃連藥材資源的利用率，最大程度的發(fā)揮其保健及臨床的功效。怎樣將巖黃連做成普通的食品，對(duì)人類健康發(fā)揮功效，是目前值得研究的課題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供清肝利膽的巖黃連保健茶及其制備方法。本發(fā)明將巖黃連全草與藥食兩用中藥菊花、金銀花、枸杞、茵陳組合制成保健茶，對(duì)肝火目赤、肝火淤積、處于亞健康狀態(tài)的人群具有特殊功效。
[0006]本發(fā)明米用巖黃連、菊花、金銀花、枸t己、茵陳為原料，開(kāi)發(fā)出一種巖黃連與藥食兩用中藥組合制成的保健茶。
[0007]本發(fā)明具體技術(shù)方案為:清肝利膽的巖黃連保健茶，是由下列重量份配比的原料制成:巖黃連30?140份、菊花60?180份、金銀花30?80份、枸杞15?60份、茵陳15?60份；所有原料均為干物料。
[0008]進(jìn)一步的優(yōu)化，是由下列重量份配比的原料制成:巖黃連50?120份、菊花80?160份、金銀花40?70份、枸杞25?50份、茵陳25?50份。
[0009]更加優(yōu)化的是由下列重量份配比的原料制成:巖黃連70?100份、菊花100?140份、金銀花50?60份、枸杞35?45份、茵陳35?45份。
[0010]最佳的是由下列重量份配比的原料制成:巖黃連80份、菊花120份、金銀花55份、枸杞40份、茵陳40份。
[0011]我國(guó)地域遼闊，天然植物資源，尤其是藥食同源植物，極為豐富。數(shù)千年來(lái)，這些植物為我國(guó)人們的身體健康及疾病的治療及防止發(fā)揮著重要作用。
[0012]在藥食同源植物中，巖黃連具有清熱解毒、利濕、安定、散瘀消腫、止痛止血的功效，還具有抗炎、利膽、抗病毒、殺菌、鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)免疫功能、抗腫瘤的作用，其對(duì)甲、乙、丙型肝炎病毒均存在不同程度的抑制和殺滅作用，并且能快速產(chǎn)生抗體，同時(shí)能夠有效穩(wěn)定肝臟細(xì)胞膜、線粒體膜，并且還能促進(jìn)肝細(xì)胞再生，起到保肝護(hù)肝的作用。
[0013]本發(fā)明主要利用巖黃連的清熱利濕，利疸退黃的功效，起到去除表征濕熱的作用，同時(shí)還能抑制和殺滅肝炎病毒，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，修復(fù)肝細(xì)胞。
[0014]菊花性寒，入肝經(jīng)，能清肝熱、平肝陽(yáng)，具有清熱解毒的作用，常與枸杞合用，具有清肝明目、清熱祛火的功效，其含有胡蘿卜素、煙酸、亞油酸、甜芋堿及多種游離氨基酸、維生素、微量元素，可入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤(rùn)燥等功效，經(jīng)常適量飲用還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)細(xì)胞新生、降低血中膽固醇含量、防止動(dòng)脈肝硬化，這對(duì)肝臟的養(yǎng)護(hù)也是極為有益的。
[0015]金銀花，具有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)、抗病毒、清肝明目、平肝涼血、殺菌止癢、加強(qiáng)防御機(jī)能等作用，是養(yǎng)肝護(hù)肝的佳品。
[0016]枸杞性平，味甘，具有補(bǔ)精氣、堅(jiān)筋骨、滋肝腎、止消渴、明目、抗衰老的功效，可用于治療中老年人的高血壓、糖尿病、白內(nèi)障、肺結(jié)核、陽(yáng)痿、遺精，特別是慢性肝炎等疾病。用于補(bǔ)虛延年，則適用于體虛腰酸、老年人的眼花、神經(jīng)衰弱、虛煩失眠等癥狀。
[0017]茵陳有清濕熱，保肝降酶、清肝利膽、退黃之功效，亦是養(yǎng)肝、護(hù)肝佳品，特別適合轉(zhuǎn)氨酶、膽紅素升高及有肝火旺盛征象的人群使用。
[0018]本發(fā)明的清肝利膽的巖黃連保健茶，具有清熱利濕、利疸退黃、瀉肝膽火，清肝熱、平肝陽(yáng)的作用。本發(fā)明采用以藥食同源為主的食品進(jìn)行食療，改善患者肝火淤積的癥狀，使其恢復(fù)及保持良好的身體狀況。
[0019]本發(fā)明的另一目的是提供一種巖黃連保健茶的制備方法。
[0020]該方法的步驟如下:
[0021](I)按配比稱取原料；
[0022](2)將原料洗凈，切碎，按比例混合；
[0023](3)放入蒸鍋中通蒸氣濕蒸;之后，
[0024](4)倒入容器里密封；
[0025](5)熱風(fēng)循環(huán)干燥；
[0026](6)過(guò)篩；
[0027](7)篩下物制粒；
[0028](8)制成的顆粒與篩上物混合；
[0029](9)混合物進(jìn)行微波滅菌干燥；
[0030](10)內(nèi)分裝和外包裝。
[0031]具體在步驟(3)，通蒸氣濕蒸10?60分鐘，溫度控制在110度?130度。
[0032]在步驟(4)，濕蒸出來(lái)后，倒入容器里密封12?72小時(shí)。較好地，在步驟(4)，濕蒸出來(lái)后，倒入容器里密封24?48小時(shí)。
[0033]在步驟(5)，熱風(fēng)循環(huán)干燥時(shí)間為8?24小時(shí);在步驟(6)，篩孔為40目；在步驟(7)，制粒的粒徑為0.5?2mm;在步驟(9)，干燥至物料含水0.1 %?6 % ;在步驟(10)，內(nèi)分裝時(shí)，每個(gè)內(nèi)分裝內(nèi)顆粒與篩上物的比例一致。
[0034]優(yōu)選地，在步驟(5)，熱風(fēng)循環(huán)干燥時(shí)間為12?16小時(shí);在步驟(7)，制粒的粒徑為I?2mm;在步驟(9)，干燥至物料含水3%?6%。
[0035]上述方法中，原料切碎有利于后續(xù)加工，也有利于泡水飲用時(shí)有效成分容易泡出來(lái)。通過(guò)蒸氣濕蒸可以使生料熟化，并去除異味、殺菌和殺滅使生料變質(zhì)的微生物。之后的密封是進(jìn)行進(jìn)一步的熟化。
[0036]將經(jīng)熱風(fēng)循環(huán)干燥后的物料過(guò)篩，篩下物制粒，制成的顆粒與篩上物混合，這樣做的目的是便于各種成分均勻，在飲用時(shí)，不損失原料成分且能按上述重量份比例飲用，避免了因粉末沉于容器底部導(dǎo)致的重量份比例改變，從而避免效果波動(dòng)起伏。在內(nèi)分裝時(shí)，要做到每個(gè)內(nèi)分裝內(nèi)顆粒與篩上物的比例一致，這也是為了避免成分不均勻。
[0037]最后混合物經(jīng)過(guò)微波滅菌干燥，有利于產(chǎn)品的長(zhǎng)期保存。
[0038]整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，各種原料的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分得以保全和不變、不損失。
[0039]本發(fā)明的方法將保健功能的巖黃連、菊花、金銀花、枸杞、茵陳為原料，制成固體茶，保全各種原料的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分，功效齊全。長(zhǎng)期泡水飲用，作用溫和，效果明顯，且沒(méi)有毒副作用。
【具體實(shí)施方式】
[0040]實(shí)施例1
[0041 ]稱取下列重量份的原料:巖黃連140份、菊花180份、金銀花80份、枸杞60份、茵陳60份。
[0042]然后把原料用清水洗凈，所有原料切碎成2mm。按比例混合，放入蒸鍋中，通蒸汽濕蒸30分鐘，溫度控制在120度。濕蒸出來(lái)后，倒入容器里密封24小時(shí)。后對(duì)取出的物料進(jìn)行16小時(shí)的熱風(fēng)循環(huán)干燥，熱風(fēng)溫度為60度。然后物料過(guò)40目篩，篩下細(xì)粉水調(diào)制粒，粒徑2mm。制成的顆粒篩上物混合均勻。隨后放入微波滅菌干燥器中進(jìn)行滅菌干燥，至物料含水5 %即可。然后按裝量進(jìn)行內(nèi)分裝和外包裝。
[0043]實(shí)施例2
[0044]稱取下列重量份的原料:巖黃連30份、菊花60份、金銀花30份、枸杞15份、茵陳15份。
[0045]然后把原料用清水洗凈，所有原料切碎成2mm。按比例混合，放入蒸鍋中，通蒸汽濕蒸50分鐘，溫度控制在120度。濕蒸出來(lái)后，倒入容器里密封14小時(shí)。后對(duì)取出的物料進(jìn)行8小時(shí)的熱風(fēng)循環(huán)干燥，熱風(fēng)溫度為60度。然后物料過(guò)40目篩，篩下細(xì)粉水調(diào)制粒，粒徑2mm。制成的顆粒篩上物混合均勻。隨后放入微波滅菌干燥器中進(jìn)行滅菌干燥，至物料含水5 %即可。然后按裝量進(jìn)行內(nèi)分裝和外包裝。
[0046]實(shí)施例3
[0047]稱取下列重量份的原料:巖黃連50份、菊花100份、金銀花50份、枸杞25份、茵陳25份。
[0048]然后把原料用清水洗凈，所有原料切碎成2mm。按比例混合，放入蒸鍋中，通蒸汽濕蒸15分鐘，溫度控制在120度。濕蒸出來(lái)后，倒入容器里密封48小時(shí)。后對(duì)取出的物料進(jìn)行24小時(shí)的熱風(fēng)循環(huán)干燥，熱風(fēng)溫度為60度。然后物料過(guò)40目篩，篩下細(xì)粉水調(diào)制粒，粒徑2mm。制成的顆粒篩上物混合均勻。隨后放入微波滅菌干燥器中進(jìn)行滅菌干燥，至物料含水5 %即可。然后按裝量進(jìn)行內(nèi)分裝和外包裝。
[0049]實(shí)施例4
[0050]稱取下列重量份的原料:巖黃連80份、菊花120份、金銀花55份、枸杞40份、茵陳40份。
[0051]然后把原料用清水洗凈，所有原料切碎成2mm。按比例混合，放入蒸鍋中，通蒸汽濕蒸30分鐘，溫度控制在120度。濕蒸出來(lái)后，倒入容器里密封70小時(shí)。后對(duì)取出的物料進(jìn)行16小時(shí)的熱風(fēng)循環(huán)干燥，熱風(fēng)溫度為60度。然后物料過(guò)40目篩，篩下細(xì)粉水調(diào)制粒，粒徑2mm。制成的顆粒篩上物混合均勻。隨后放入微波滅菌干燥器中進(jìn)行滅菌干燥，至物料含水5 %即可。然后按裝量進(jìn)行內(nèi)分裝和外包裝。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.清肝利膽的巖黃連保健茶，其特征在于:它是由下列重量份配比的原料制成:巖黃連30?140份、菊花60?180份、金銀花30?80份、枸杞15?60份、茵陳15?60份;所有原料均為干物料。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健茶，其特征在于:由下列重量份配比的原料制成:巖黃連50?120份、菊花80?160份、金銀花40?70份、枸杞25?50份、茵陳25?50份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健茶，其特征在于:由下列重量份配比的原料制成:巖黃連70?100份、菊花100?140份、金銀花50?60份、枸杞35?45份、茵陳35?45份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健茶，其特征在于:由下列重量份配比的原料制成:巖黃連80份、菊花120份、金銀花55份、枸杞40份、茵陳40份。5.權(quán)利要求1的保健茶的制備方法，其特征在于:其步驟如下: (1)按配比稱取原料； (2)將原料洗凈，切碎，按比例混合； (3)放入蒸鍋中通蒸氣濕蒸;之后， (4)倒入容器里密封； (5)熱風(fēng)循環(huán)干燥； (6)過(guò)篩; (7)篩下物制粒； (8)制成的顆粒與篩上物混合； (9)混合物進(jìn)行微波滅菌干燥； (10)內(nèi)分裝和外包裝。6.根據(jù)權(quán)利要求5的方法，其特征在于:在步驟(3)，通蒸氣濕蒸10?60分鐘，溫度控制在110度?130度。7.根據(jù)權(quán)利要求5的方法，其特征在于:在步驟(4)，濕蒸出來(lái)后，倒入容器里密封12?72小時(shí)。8.根據(jù)權(quán)利要求5或7的方法，其特征在于:在步驟(4)，濕蒸出來(lái)后，倒入容器里密封24?48小時(shí)。9.根據(jù)權(quán)利要求5的方法，其特征在于:在步驟(5)，熱風(fēng)循環(huán)干燥時(shí)間為8?24小時(shí);在步驟(6)，篩孔為40目；在步驟(7)，制粒的粒徑為0.5?2mm;在步驟(9)，干燥至物料含水0.1 %?6 % ;在步驟(1)，內(nèi)分裝時(shí)，每個(gè)內(nèi)分裝內(nèi)顆粒與篩上物的比例一致。10.根據(jù)權(quán)利要求5或9的方法，其特征在于:在步驟(5)，熱風(fēng)循環(huán)干燥時(shí)間為12?16小時(shí);在步驟(7)，制粒的粒徑為I?2_;在步驟(9)，干燥至物料含水3%?6%。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK105918561SQ201610320905
【公開(kāi)日】2016年9月7日
【申請(qǐng)日】2016年5月16日
【發(fā)明人】董珉, 董姍姍
【申請(qǐng)人】董珉