一種促使肉小雞發(fā)育整齊勻稱的發(fā)酵飼料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種促使肉小雞發(fā)育整齊勻稱的發(fā)酵飼料及其制備方法，由下列重量份的原料制成：葡萄籽粕500?600、酵母抽提物2?3、木瓜蛋白粉8?10、芥末油3?4、牛肉醬1?2、菠蘿肉12?15、雞腿菇粉3?4、麥芽糖漿1?2、玉米79?82、豆粕54?58、烏梅葉21?26、丁香花瓣12?16、雞汁3?4、南瓜13?15、椰子汁28?30、松仁粉7?8、火腿粉3?4、蕎麥麩43?47、活性干酵母0.4?0.6、刀豆粉21?25、高粱面23?28、椒鹽2?3、胰蛋白胨7?8。本發(fā)明能滿足肉小雞發(fā)育過程中對各類營養(yǎng)的需求，能使肉小雞體質(zhì)增強，生長發(fā)育整齊，精神活力增加，生長速度加快，成活率提高。
【專利說明】 一種促使肉小雞發(fā)育整齊勻稱的發(fā)酵飼料及其制備方法
[0001]
技術領域
[0002]本發(fā)明涉及動物養(yǎng)殖技術領域，尤其涉及一種促使肉小雞發(fā)育整齊勻稱的發(fā)酵飼料及其制備方法。
【背景技術】
[0003]葡萄籽柏是葡萄酒廠的下腳料或是壓榨葡萄籽油后的副產(chǎn)品，富含大量的多酚類物質(zhì)、亞油酸、氨基酸、多種維生素、粗脂肪和微量元素。其中，多酚類物質(zhì)中原花青素(OPC)為主要物質(zhì)，具有超強抗氧化能力，是維生素E的50倍，維生素C的20倍。它能清除體內(nèi)過多的自由基，其抗氧化能力已得到國際公認。葡萄籽柏具有多種生物學功能，包括抗氧化性、抗腫瘤及預防心血管疾病等。目前，葡萄籽柏已被廣泛應用于飼料中，不僅節(jié)約了大量的糧食，而且顯著提高經(jīng)濟效益。葡萄籽柏中各種氨基酸的含量比較均衡，其中谷氨酸含量高達2.04%，天門冬氨酸、甘氨酸和亮氨酸含量也較高，分別達到0.71%、0.76%和0.61%，總氨基酸含量達到10.87%。與其他纖維飼料相比，葡萄籽柏是一種纖維含量較高且氨基酸適中的理想纖維飼料。葡萄籽柏價格低廉，無毒，無不良反應，能促進動物腸胃吸收消化能力，提高動物蛋肉品質(zhì)質(zhì)量。葡萄籽柏中富含的OPC對有害細菌具有明顯的抑制和抗誘變作用，可增強家畜家禽的免疫力，具有很好的營養(yǎng)補充作用和防疫保健功效。葡萄籽柏能夠改善畜禽的生產(chǎn)性能，促進其生長，降低料重比并提高畜禽的繁殖性能。對于葡萄籽柏的開發(fā)利用，常見的做法是將葡萄籽柏按一定比例添加到動物日糧中直接使用，例如《葡萄籽柏在飼料中的應用研究》一文中介紹在蛋雞日糧中以3-6%的葡萄籽柏替代玉米和玉米纖維飼料，在妊娠母豬日糧中以4-10%的葡萄籽柏等比例取代玉米，在鵝日糧中以9%的比例添加葡萄籽柏。這種加工方法雖然簡單方便，不需付出太多成本，但其缺點也十分明顯，尤其是飼料的適口性和可消化性差，不利于營養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收。由于目前我國對葡萄籽柏的開發(fā)研究和利用還不夠深入，對葡萄籽柏的深加工利用還不夠徹底，因此，需要加大對葡萄籽柏開發(fā)過程的科技投入，同時對現(xiàn)有開發(fā)工藝做出優(yōu)化處理，只有生產(chǎn)出質(zhì)量高、效果好、價格便宜的優(yōu)質(zhì)飼料產(chǎn)品才會得到消費者的信賴，才會擁有更加廣闊的市場。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了解決現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明提供了一種促使肉小雞發(fā)育整齊勻稱的發(fā)酵飼料及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種促使肉小雞發(fā)育整齊勻稱的發(fā)酵飼料，由下列重量份的原料制成:葡萄籽柏500-600、酵母抽提物2-3、木瓜蛋白粉8-10、芥末油3-4、牛肉醬1-2、菠蘿肉12-15、雞腿菇粉3-4、麥芽糖漿1-2、玉米79-82、豆柏54-58、烏梅葉21-26、丁香花瓣12-16、雞汁3-4、南瓜13-15、椰子汁28-30、松仁粉7-8、火腿粉3-4、蕎麥麩43-47、活性干酵母0.4-0.6、刀豆粉21_25、高粱面23-28、椒鹽2-3、胰蛋白胨7-8。
[0006]所述的促使肉小雞發(fā)育整齊勻稱的發(fā)酵飼料，其制備方法如下:
(1)將葡萄籽柏去雜、篩凈后放入反應釜里，向反應釜里加入相當于葡萄籽柏重量8-10倍的水攪拌混合，加熱升溫至94-98°C煎煮20-30分鐘，過濾，保留濾渣，向濾渣中加入2-3倍重量份水混合，再將酵母抽提物、木瓜蛋白粉加入進去混勻，在85-88°C溫度下保溫反應320-360分鐘取出，濃縮，干燥，備用；
(2)將芥末油放入鍋中燒熱，加入牛肉醬炒香，然后將菠蘿肉碾碎加入進去拌炒均勻，再將雞腿菇粉加水調(diào)成糊狀兌入鍋中，加熱煮沸，再將麥芽糖漿加入攪拌均勻，熬煮至黏稠狀取出；
(3)將玉米、豆柏粉碎并與步驟(2)的漿液混合拌勻，放于膨化機內(nèi)在120-135°C溫度下膨化處理3-5秒，將烏梅葉、丁香花瓣打碎成漿加入拌勻，再加入雞汁拌勻，裝入桶中密封保存2-3天；
(4)將南瓜切成碎塊，加熱蒸熟，碾碎成泥備用，將椰子汁煮沸，加入松仁粉、火腿粉煮10-15分鐘，再將南瓜泥加入進去，燜煮3-5分鐘，取出，與蕎麥麩混合，干燥；
(5)將步驟(1)、(3)、(4)的物料進行混合，加水調(diào)節(jié)含水量至58-64%，加入活性干酵母攪拌均勻，裝入到發(fā)酵池中密封發(fā)酵32-36小時，取出放入蒸鍋，加熱蒸制30-40分鐘倒出；
(6)將刀豆粉、高粱面放入炒鍋炒至變色并聞到糊香，取出與步驟(5)的物料進行混合，再將其他剩余原料加入攪拌均勻，加熱至110-120 °C調(diào)制5-8分鐘，送入制粒機進行制粒，干燥后進行包裝。
[0007]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明飼料配方科學合理，營養(yǎng)全面，含有多種微量元素、氨基酸和維生素，能滿足肉小雞發(fā)育過程中對各類營養(yǎng)的需求，能夠使肉小雞體質(zhì)增強，生長發(fā)育整齊，精神活力增加，生長速度加快，成活率提高。本發(fā)明以葡萄籽柏為主要原料，為了提高葡萄籽柏的適口性，本發(fā)明先對其進行了改性處理，先通過加熱煎煮去除葡萄籽柏的澀味，改良了其口感，再通過與酵母抽提物、木瓜蛋白粉在85-88°C溫度下加熱反應，了進一步實現(xiàn)對葡萄籽柏的品質(zhì)改良，增加了其爽口感;玉米、豆柏的配合使用，能夠?qū)ζ咸炎寻氐臓I養(yǎng)和品質(zhì)起到改良作用；烏梅葉、丁香花瓣配合使用，可以改善雞的消化功能，促進腸道健康;菠蘿肉、雞腿菇粉配合使用，可以促進雞的生長發(fā)育和機體健康;經(jīng)過上述加工處理實現(xiàn)了葡萄籽柏品質(zhì)的徹底改性，飼料的香味增加、適口性增強、營養(yǎng)價值提升，雞的生產(chǎn)性能提高，養(yǎng)殖效益極大提尚。
【具體實施方式】
[0008]下面將對本發(fā)明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例，基于本發(fā)明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其它實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0009]—種促使肉小雞發(fā)育整齊勻稱的發(fā)酵飼料，由下列重量份(千克)的原料制成:葡萄籽柏500、酵母抽提物2、木瓜蛋白粉8、芥末油3、牛肉醬1、菠蘿肉12、雞腿菇粉3、麥芽糖漿
1、玉米79、豆柏54、烏梅葉21、丁香花瓣12、雞汁3、南瓜13、椰子汁28、松仁粉7、火腿粉3、蕎麥麩43、活性干酵母0.4、刀豆粉21、高粱面23、椒鹽2、胰蛋白胨7。
[0010]所述的促使肉小雞發(fā)育整齊勻稱的發(fā)酵飼料，其制備方法如下:
(1)將葡萄籽柏去雜、篩凈后放入反應釜里，向反應釜里加入相當于葡萄籽柏重量8倍的水攪拌混合，加熱升溫至94°C煎煮20分鐘，過濾，保留濾渣，向濾渣中加入2倍重量份水混合，再將酵母抽提物、木瓜蛋白粉加入進去混勻，在85°C溫度下保溫反應320分鐘取出，濃縮，干燥，備用；
(2)將芥末油放入鍋中燒熱，加入牛肉醬炒香，然后將菠蘿肉碾碎加入進去拌炒均勻，再將雞腿菇粉加水調(diào)成糊狀兌入鍋中，加熱煮沸，再將麥芽糖漿加入攪拌均勻，熬煮至黏稠狀取出；
(3)將玉米、豆柏粉碎并與步驟(2)的漿液混合拌勻，放于膨化機內(nèi)在120°C溫度下膨化處理3秒，將烏梅葉、丁香花瓣打碎成漿加入拌勻，再加入雞汁拌勻，裝入桶中密封保存2天；
(4)將南瓜切成碎塊，加熱蒸熟，碾碎成泥備用，將椰子汁煮沸，加入松仁粉、火腿粉煮10分鐘，再將南瓜泥加入進去，燜煮3分鐘，取出，與蕎麥麩混合，干燥；
(5)將步驟(1)、(3)、(4)的物料進行混合，加水調(diào)節(jié)含水量至58%，加入活性干酵母攪拌均勻，裝入到發(fā)酵池中密封發(fā)酵32小時，取出放入蒸鍋，加熱蒸制30分鐘倒出；
(6)將刀豆粉、高粱面放入炒鍋炒至變色并聞到糊香，取出與步驟(5)的物料進行混合，再將其他剩余原料加入攪拌均勻，加熱至110°C調(diào)制5分鐘，送入制粒機進行制粒，干燥后進行包裝。
[0011]為了說明本發(fā)明的應用價值，
【發(fā)明人】進行了如下試驗:
【發(fā)明人】將1400只身體健康、體重相近的肉小雞平均分成試驗組與對照組2組，每組10個重復，每個重復70只，試驗組雞采用本發(fā)明飼料飼喂，對照組雞采用普通同類飼料飼喂，兩組雞每日每次飼喂量相等，飼養(yǎng)結(jié)束后，對此次試驗數(shù)據(jù)進行分析分析比較，結(jié)果顯示試驗組比對照組生病率降低了99.46%、平均日增重提高了 14.37%、飼料利用率提高了 37.15%、飼養(yǎng)成本降低了40.51%。
[0012]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【主權項】
1.一種促使肉小雞發(fā)育整齊勻稱的發(fā)酵飼料，其特征在于，由下列重量份的原料制成:葡萄籽柏500-600、酵母抽提物2-3、木瓜蛋白粉8-10、芥末油3-4、牛肉醬1-2、菠蘿肉12-15、雞腿菇粉3-4、麥芽糖漿1-2、玉米79-82、豆柏54-58、烏梅葉21-26、丁香花瓣12-16、雞汁3-4、南瓜13-15、椰子汁28-30、松仁粉7-8、火腿粉3-4、蕎麥麩43-47、活性干酵母0.4-0.6、刀豆粉21-25、高粱面23-28、椒鹽2_3、胰蛋白胨7_8。2.根據(jù)權利要求1所述的促使肉小雞發(fā)育整齊勻稱的發(fā)酵飼料，其制備方法如下: (1)將葡萄籽柏去雜、篩凈后放入反應釜里，向反應釜里加入相當于葡萄籽柏重量8-10倍的水攪拌混合，加熱升溫至94-98°C煎煮20-30分鐘，過濾，保留濾渣，向濾渣中加入2-3倍重量份水混合，再將酵母抽提物、木瓜蛋白粉加入進去混勻，在85-88°C溫度下保溫反應320-360分鐘取出，濃縮，干燥，備用； (2)將芥末油放入鍋中燒熱，加入牛肉醬炒香，然后將菠蘿肉碾碎加入進去拌炒均勻，再將雞腿菇粉加水調(diào)成糊狀兌入鍋中，加熱煮沸，再將麥芽糖漿加入攪拌均勻，熬煮至黏稠狀取出； (3)將玉米、豆柏粉碎并與步驟(2)的漿液混合拌勻，放于膨化機內(nèi)在120-135°C溫度下膨化處理3-5秒，將烏梅葉、丁香花瓣打碎成漿加入拌勻，再加入雞汁拌勻，裝入桶中密封保存2-3天； (4)將南瓜切成碎塊，加熱蒸熟，碾碎成泥備用，將椰子汁煮沸，加入松仁粉、火腿粉煮10-15分鐘，再將南瓜泥加入進去，燜煮3-5分鐘，取出，與蕎麥麩混合，干燥； (5)將步驟(1)、(3)、(4)的物料進行混合，加水調(diào)節(jié)含水量至58-64%，加入活性干酵母攪拌均勻，裝入到發(fā)酵池中密封發(fā)酵32-36小時，取出放入蒸鍋，加熱蒸制30-40分鐘倒出； (6)將刀豆粉、高粱面放入炒鍋炒至變色并聞到糊香，取出與步驟(5)的物料進行混合，再將其他剩余原料加入攪拌均勻，加熱至110-120 °C調(diào)制5-8分鐘，送入制粒機進行制粒，干燥后進行包裝。
【文檔編號】A23K50/75GK105851631SQ201610238673
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年4月18日
【發(fā)明人】高紹彬
【申請人】馬鞍山市五谷禽業(yè)專業(yè)合作社