一種維生素功能飲料及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及保健飲品領域，且特別涉及一種維生素功能飲料及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 疲勞是在持久體力活動或單位時間內工作過度時，所產生的一種主觀不適感，客 觀上在繼續(xù)從事活動或工作時失去完成工作的能力。按病程和表現(xiàn)形式可分為急性疲勞、 慢性疲勞等。急性疲勞是在一次性極限，身體負荷時發(fā)生的特征，表面出現(xiàn)身體虛弱，訓練 能力和肌肉力量明顯下降，進行機能測試時，心血管系統(tǒng)反映不正常。急性疲勞多在精神高 度緊張和體力消耗過多的情況下產生的機體工作能力暫時性降低，經(jīng)過適當休息和營養(yǎng)補 充可恢復原有機能水平.
[0003] 視疲勞又稱眼疲勞，是指近距離用眼后出現(xiàn)的眼酸、眼脹、眼干澀、視物模糊、復 視、畏光流淚、異物感、頭痛及惡心等眼部及或全身癥候群，發(fā)病癥狀表現(xiàn)呈階段性及多樣 化，常在用眼過度及身心狀態(tài)欠佳時出現(xiàn)。多數(shù)學者認為視疲勞是眼或全身器質性因素與 精神與心理因素相互交織成的結果，屬于身心醫(yī)學范疇，但通常以患者自覺眼部癥狀為突 出表現(xiàn)，因此，在臨床上又稱為眼疲勞綜合征。
[0004] 人們常通過攝入營養(yǎng)物質來補充體力，現(xiàn)有的飲料有奶類的、果汁類的、茶類的， 其適合人群很具有針對性，但這些飲料基本不具有補充體力等保健作用。為了補充體力，市 面上營運而生了許多功能飲料，但是功效不強，而且不具有改善視疲勞的作用。

【發(fā)明內容】

[0005] 本發(fā)明的目的在于提供一種維生素功能飲料，其具有美味的口感和豐富的營養(yǎng)成 分，能迅速補充身體的各種維生素，起到快速增強體質、改善血液循環(huán)、緩解體疲勞和視疲 勞、預防近視眼的功效。
[0006] 本發(fā)明的另一目的在于提供一種維生素功能飲料的制備方法，快速增強體質、改 善血液循環(huán)、緩解體疲勞和視疲勞、預防近視眼的功效。
[0007] 本發(fā)明解決其技術問題是采用以下技術方案來實現(xiàn)的。
[0008] -種維生素功能飲料，按重量份數(shù)計，每1000份維生素功能飲料包括：
[0009] 0.4-0.6 份?；撬?；
[0010] 0.0005-0.0015份維生素 B6;
[0011] 0.00005-0.00015份維生素 B12;
[0012] 0.005-0.015份維生素 E;
[0013] 75-106份甜味劑；
[0014] 4.5-7份酸味劑；
[0015] 880-920份水。
[0016] 進一步地，上述甜味劑包括果葡糖漿、白砂糖、阿斯巴甜和安賽蜜中的至少一種。
[0017] 進一步地，上述酸味劑包括濃縮蘋果汁、檸檬酸、檸檬酸鈉、蘋果酸中的至少一種。
[0018] 進一步地，上述維生素功能飲料按重量份數(shù)還包括0.7-1.5份調鮮劑，調鮮劑包括 食用鹽、味精、紅牛香精中的至少一種。
[0019] 進一步地，上述維生素功能飲料按重量份數(shù)計還包括1-2份焦糖色素。
[0020] 進一步地，上述維生素功能飲料按重量份數(shù)計還包括0.3-0.7份六偏磷酸鈉。
[0021 ]進一步地，上述維生素功能飲料按重量份數(shù)計還包括0.3-0.5份山梨酸鉀。
[0022]進一步地，上述維生素功能飲料按重量份數(shù)計還包括0.02-0.04份胡蘿卜素、0.02-〇. 04份葉黃素酯和0.1-0.5份藍莓汁的至少一種。
[0023]進一步地，上述維生素功能飲料按重量份數(shù)計還包括0.02-0.04份枸杞提取物或 0.02-0.04份菊花提取物中的至少一種。
[0024] -種維生素功能飲料的制備方法，包括以下步驟：
[0025] 備料步驟，每1000份維生素功能飲料按重量份數(shù)計進行備料：
[0026] 0.4-0.6 份?；撬?；
[0027] 0.0005-0.0015份維生素 B6;
[0028] 0.00005-0.00015份維生素 B12;
[0029] 0.005-0.015份維生素 E;
[0030] 75-106份甜味劑；
[0031] 4.5-7份酸味劑；
[0032] 880-920份水。
[0033] 配制步驟:將水分為第一部分和第二部分，第一部分與第二部分的體積比為1:1-5,在潔凈無菌的容器里加入水的第一部分，并將?；撬?、維生素 B6、維生素 B12、維生素 E、甜 味劑和酸味劑溶解于水中，再加入水的第二部分，攪拌均勻，滅菌。
[0034] 本發(fā)明實施例的維生素功能飲料及其制備方法的有益效果是：
[0035]本發(fā)明實施例維生素功能飲料包括0.4-0.6份?；撬?；0.0005-0.0015份維生素 B6; 0.00005-0.00015份維生素 B12; 0.005-0.015份維生素 E; 75-106份甜味劑;4.5-7份酸味 劑;880-920份水。維生素功能飲料中富含能夠補充體力，緩解視疲勞的?；撬帷⒕S生素 B6、 維生素 B12、維生素 E等豐富的營養(yǎng)成分，以及使飲料具有美味口感的酸味劑、甜味劑；營養(yǎng) 成分按照科學黃金配比存在飲料中，容易被人體吸收，因此飲用維生素功能飲料能迅速補 充身體的各種維生素，起到快速增強體質、緩解壓力、改善血液循環(huán)、預防近視眼的功效。
【具體實施方式】
[0036] 為使本發(fā)明實施例的目的、技術方案和優(yōu)點更加清楚，下面將對本發(fā)明實施例中 的技術方案進行清楚、完整地描述。實施例中未注明具體條件者，按照常規(guī)條件或制造商建 議的條件進行。所用試劑或儀器未注明生產廠商者，均為可以通過市售購買獲得的常規(guī)產 品。
[0037] 下面對本發(fā)明實施例的維生素功能飲料及其制備方法進行具體說明。
[0038] 本發(fā)明實施例提供的一種維生素功能飲料，按重量份數(shù)計，每1000份維生素功能 飲料包括:· 4-0 · 6份?；撬?0 · 0005-0 · 0015份維生素 B6; 0 · 00005-0 · 00015份維生素 B12; 0.005-0.015份維生素 E; 75-106份調節(jié)維生素功能飲料甜度的甜味劑;4.5-7份調節(jié)維生素 功能飲料酸度的酸味劑;880-920份水。
[0039] 牛磺酸(Taurine)又稱β-氨基乙磺酸，純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，?；撬?化學性質穩(wěn)定，其具有調節(jié)晶體滲透壓和抗氧化等重要作用，特別是血細胞抗氧化活性，使 組織免受氧化基與自由基的損傷;?；撬峥梢源龠M營養(yǎng)物質代謝，從而提高人體抗氧化能 力，增強機體免疫力;而且牛磺酸參與神經(jīng)內分泌調節(jié)，提高神經(jīng)傳導和視覺機能。
[0040] 維生素 Β6,能催化肌肉和肝中的糖原轉化、參與氨基酸代謝、有助于腦和其他組織 的能量轉化。
[0041] 維生素 Β12,在參與碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝、促進紅細胞的形成及維護 神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能方面發(fā)揮重大作用。
[0042]維生素 E(Vitamin Ε)是一種脂溶性維生素，其水解產物為生育酚，是最主要的抗 氧化劑之一，能促進性激素分泌，使男性精子活力和數(shù)量增加;使女性雌性激素濃度增高， 延緩衰老、養(yǎng)顏美容。近來還發(fā)現(xiàn)維生素 E可抑制眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血 管擴張，改善血液循環(huán)，預防近視眼發(fā)生和發(fā)展。
[0043]維生素功能飲料中富含能夠補充體力，緩解視疲勞的?；撬?、維生素 B6、維生素 B12、維生素 E等豐富的營養(yǎng)成分，以及使飲料具有美味口感的酸味劑、甜味劑。牛磺酸、維生 素 B6、維生素 B12、維生素 E按照科學黃金配比存在飲料中，容易被人體吸收，因此飲用維生 素功能飲料能迅速補充身體的各種維生素，起到快速增強體質、緩解壓力、改善血液循環(huán)、 預防近視眼的功效。
[0044]優(yōu)選的，維生素功能飲料按重量份數(shù)還包括0.7-1.5份調味鮮的調鮮劑，1-2份用 于調色的焦糖色素，0.3-0.7份幫助各配料相互融合的六偏磷酸鈉，0.3-0.5份用于防腐的 山梨酸鉀。在上述配料的基礎上添加焦糖色素，使維生素功能飲料具有較深的顏色，成為時 尚，受年輕人喜愛，且具有保健功能的黑水飲料。
[0045]優(yōu)選的，維生素功能飲料按重量份數(shù)還包括0.02-0.04份胡蘿卜素、0.02-0.04份葉 黃素酯和〇. 1-0.5份藍莓汁的至少一種;維生素功能飲料按重量份數(shù)還包括0.02-0.04份枸 杞提取物或0.02-0.04份菊花提取物中的至少一種。
[0046] 胡蘿卜素是一種具有生理活性的物質，在動物體內可轉化成維生素 A，可治療夜盲 癥，干眼病及上皮組織角化癥;具有抑制免疫活性細胞過度反應，淬滅引起免疫抑制的過氧 化物，維持膜的流態(tài)流動性，有助于維持免疫功能必需的膜受體狀態(tài)，對免疫調節(jié)分子的釋 放起作用，對視疲勞具有緩解作用。
[0047] 葉黃素酯是脂溶性的葉黃素，吸收利用率，葉黃素有助于降低、延緩眼睛的老化、 退化、病變，減少眼疾的發(fā)生率，還可以保護視網(wǎng)膜免受光線的傷害，增強眼睛的活力。
[0048] 藍莓汁含有豐富的維生素和氨基酸花青素，能增強視力、消除眼疲勞；消除自由 基、抗氧化延緩衰老，增強人體免疫力。
[0049] 枸杞提取物中含有枸杞活性成分，可增加人體免疫力，清