一種包心魚丸加工系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，尤其涉及一種包心魚丸加工系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]包心魚丸是福建沿海一帶的特色風(fēng)味小吃，倍受沿海一帶人們的喜歡。為了滿足人們的需求，現(xiàn)在很多生產(chǎn)廠家均使用自動(dòng)包心魚丸加工系統(tǒng)來生產(chǎn)包心魚丸，來提高魚丸的生產(chǎn)效率。
[0003]但是，目前的自動(dòng)包心魚丸加工系統(tǒng)為包心魚丸機(jī)輸送餡料時(shí)，常采用人工添加的方式，這樣會(huì)耗費(fèi)大量的人力和時(shí)間，降低生產(chǎn)效率。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題在于提供一種自動(dòng)送料和自動(dòng)加工魚丸的包心魚丸加工系統(tǒng)。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
一種包心魚丸加工系統(tǒng)，包括包心魚丸機(jī)和餡料輸送系統(tǒng);所述餡料輸送系統(tǒng)包括物料投放裝置、設(shè)在物料投放裝置下方的攪拌裝置和與攪拌裝置連通的輸送裝置;所述輸送裝置包括物料輸送管、設(shè)在物料輸送管中的蛟龍軸和帶動(dòng)蛟龍軸轉(zhuǎn)動(dòng)的電機(jī)，物料輸送管下端面設(shè)有出料管，出料管設(shè)有出料噴頭。
[0006]所述物料投放裝置包括至少一個(gè)物料投放斗，物料投放斗的底端設(shè)有物料電磁閥。
[0007]所述攪拌裝置包括水平設(shè)置的圓柱狀的攪拌桶、設(shè)在攪拌桶內(nèi)的臥式攪拌軸、平行交錯(cuò)設(shè)在臥式攪拌軸上的攪拌葉片和與臥式攪拌軸連接的攪拌電機(jī)。
[0008]所述包心魚丸加工系統(tǒng)還包括漿料輸送系統(tǒng)，漿料輸送系統(tǒng)包括漿料存放裝置、連通漿料存放裝置的第一輸送管道、與第一輸送管道垂直連通的至少一個(gè)第二輸送管道和設(shè)在漿料存放裝置與第一輸送管道之間的漿料送料栗。
[0009]所述第二輸送管道上設(shè)有用于調(diào)節(jié)漿料流量的調(diào)節(jié)裝置。
[0010]所述包心魚丸機(jī)包括餡料機(jī)構(gòu)、漿料機(jī)構(gòu)、分別與餡料機(jī)構(gòu)和漿料機(jī)構(gòu)連通的包心機(jī)構(gòu)、設(shè)置在包心機(jī)構(gòu)下方的切刀機(jī)構(gòu)和帶動(dòng)餡料機(jī)構(gòu)、漿料機(jī)構(gòu)、包心機(jī)構(gòu)與切刀機(jī)構(gòu)的傳動(dòng)機(jī)構(gòu);餡料機(jī)構(gòu)包括餡料攪拌斗、設(shè)在餡料攪拌斗中的餡料攪拌裝置和設(shè)在餡料攪拌斗下方并與餡料攪拌斗連通的送餡裝置;漿料機(jī)構(gòu)包括漿料攪拌斗、設(shè)在漿料攪拌斗中的漿料攪拌裝置和設(shè)在漿料攪拌斗下方并與漿料攪拌斗連通的送漿裝置;包心機(jī)構(gòu)包括分別連接餡料機(jī)構(gòu)的送餡裝置和漿料機(jī)構(gòu)的送漿裝置的接收容器、設(shè)置在接收容器下方并與接受容器轉(zhuǎn)動(dòng)連接的旋轉(zhuǎn)裝置、設(shè)在接收容器上方并伸入接收容器內(nèi)上下動(dòng)作的導(dǎo)餡棒，接收容器包括位于接收容器中心的餡料接收室、位于餡料接收室外圍的漿料接收室，旋轉(zhuǎn)裝置包括上下貫通且從上向下收縮的包心內(nèi)腔，包心內(nèi)腔與漿料接收室連通，并位于餡料接收室正下方。
[0011]所述送餡裝置包括位于餡料攪拌斗下方并與餡料攪拌斗連通的送餡腔、與送餡腔偏心轉(zhuǎn)動(dòng)連接的偏心軸和位于送餡腔下方并與送餡腔連通的送餡管路，送餡腔的后端面開設(shè)有偏心軸孔，偏心軸的一端安裝在所述偏心軸孔上并伸入送餡腔內(nèi)。
[0012]所述送漿裝置包括位于漿料攪拌斗下方并與漿料攪拌斗連通的送漿腔、與送漿腔的后端面滑動(dòng)連接的塞漿活塞和位于所述送漿腔下方并與送漿腔連通的送漿管路。
[0013]所述物料輸送管下端面設(shè)有至少兩個(gè)出料管，出料管頭部均設(shè)有出料噴頭，其中一個(gè)出料噴頭對(duì)準(zhǔn)對(duì)準(zhǔn)餡料機(jī)構(gòu)的餡料攪拌斗，另一個(gè)出料噴頭對(duì)準(zhǔn)漿料機(jī)構(gòu)的漿料攪拌斗。
[0014]所述出料管與物料輸送管螺紋連接，出料管與物料輸送管的外周設(shè)有U型抱箍，U型抱箍凸耳端設(shè)有螺栓緊固件，出料控制閥包括閥芯、閥桿以及調(diào)節(jié)手柄，調(diào)節(jié)手柄與閥桿樞接。
[0015]本發(fā)明具有如下有益效果:
1)設(shè)置的餡料輸送系統(tǒng)，可向包心魚丸機(jī)的餡料機(jī)構(gòu)自動(dòng)供應(yīng)餡料；
2)設(shè)置多個(gè)物料投放斗，并控制其的開啟和關(guān)閉，可生產(chǎn)出多種類餡料的包心魚丸
3)攪拌裝置對(duì)不同種類的物料進(jìn)行初步的攪拌混合均勻后，物料輸送到包心魚丸機(jī)的餡料機(jī)構(gòu)的餡料攪拌斗進(jìn)行精攪拌，做出的餡料更均勻，口感好；
4)設(shè)置漿料輸送系統(tǒng)在，可向包心魚丸機(jī)的漿料機(jī)構(gòu)自動(dòng)供應(yīng)漿料；
5 )設(shè)置包心魚丸機(jī)，可自動(dòng)生產(chǎn)包心魚丸；
6)餡料輸送系統(tǒng)也可以向漿料攪拌斗中輸送制作風(fēng)味包心魚丸漿料皮的風(fēng)味物料，用于制作風(fēng)味獨(dú)特的包心魚丸的漿料皮。
【附圖說明】
[0016]圖1為本發(fā)明的包心魚丸機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為本發(fā)明的包心魚丸機(jī)的餡料攪拌裝置的主視圖；
圖3為圖2所示的餡料攪拌裝置的俯視圖；
圖4為本發(fā)明的包心魚丸機(jī)的漿料攪拌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖5為圖4所示的漿料攪拌裝置的俯視圖；
圖6為現(xiàn)有技術(shù)攪拌裝置的主視圖；
圖7為圖6所示的攪拌裝置的俯視圖；
圖8為本發(fā)明的包心魚丸機(jī)的送餡裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖9為圖8所示的偏心軸的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖1O為本發(fā)明的包心魚丸機(jī)的切刀裝置的主視圖；
圖11為圖10所示的切刀裝置的俯視圖；
圖12為本發(fā)明的切刀裝置的刀片的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖13為本發(fā)明的切刀裝置的切刀行程部件的側(cè)視圖；
圖14為本發(fā)明的切刀裝置的傳動(dòng)組件的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖15為本發(fā)明的包心魚丸加工系統(tǒng)的示意圖；
圖16為本發(fā)明的包心魚丸加工系統(tǒng)的輸送裝置的出料管的示意圖；
圖17為本發(fā)明的包心魚丸加工系統(tǒng)的輸送裝置的出料管的局部示意圖； 圖18為本發(fā)明的包心魚丸加工系統(tǒng)的輸送裝置的出料管的U形抱箍的示意圖；
圖19為本發(fā)明的包心魚丸加工系統(tǒng)的漿料輸送系統(tǒng)的示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0017]以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說明:
如圖19所示，一種包心魚丸加工系統(tǒng)，包括:包心魚丸機(jī)、為包心魚丸機(jī)輸送漿料的漿料輸送系統(tǒng)和為包心魚丸機(jī)輸送餡料的餡料輸送系統(tǒng)。
[0018]如圖1所示，包心魚丸機(jī)包括:用于制成包心魚丸餡料的餡料機(jī)構(gòu)；用于制成包心魚丸外皮漿料的漿料機(jī)構(gòu);分別與餡料機(jī)構(gòu)和漿料機(jī)構(gòu)連通的包心裝置8;設(shè)置在包心裝置8下方并連通包心裝置8的切刀裝置9;帶動(dòng)餡料機(jī)構(gòu)、漿料機(jī)構(gòu)、包心裝置8以及切刀裝置9的傳動(dòng)裝置;連接傳動(dòng)裝置并為其提供動(dòng)力的電機(jī)。
[0019]餡料機(jī)構(gòu)包括:餡料攪拌斗I;設(shè)置在餡料攪拌斗I中的餡料攪拌裝置5;位于餡料攪拌斗I下方并與其連通的送餡裝置。
[0020]餡料攪拌斗I由第一擴(kuò)口體11和連接在第一擴(kuò)口體11底端的第一圓柱體12組成。
[0021]如圖2和圖3所示，餡料攪拌裝置5包括:第一軸體51;固定設(shè)置在第一軸體51下部的第一螺旋組件52和安裝在第一軸體51上部的第一刀葉組件53;第一刀葉組件53緊鄰第一螺旋組件52安裝。第一螺旋組件52包括:固定套設(shè)在第一軸體51外的第一軸套521;沿第一軸套521螺旋布置的第一螺旋葉片522，第一螺旋葉片522為兩個(gè)，且交錯(cuò)圍繞在第一軸套521上。第一刀葉組件53包括:固定安裝在第一軸體51外的第一刀葉軸套531;固定連接在第一刀葉軸套531上的第一刀葉532，第一刀葉532為兩個(gè)，且徑向相對(duì)連接在第一刀葉軸套531上。其中，第一螺旋葉片522的長(zhǎng)度和排列緊密度可根據(jù)需要設(shè)計(jì)。第一螺旋葉片522的外邊緣緊貼餡料攪拌斗I的第一圓柱體12的內(nèi)壁設(shè)置，保證餡料攪拌斗I中的餡料徹底攪拌均勻后進(jìn)入送餡裝置中。
[0022]第一螺旋葉片522和第一軸套521 —體成型，第一刀葉532和第一刀葉軸套531—體成型，第一軸套521和第一刀葉軸套531可拆裝的安裝在第一軸體51上，拆裝方便，易于更換。
[0023]如圖6和圖7所示，