一種富含白藜蘆醇的葡萄皮、籽提取物含片的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及生物保健品領(lǐng)域，特別涉及一種葡萄皮、籽提取物生產(chǎn)含片的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]二十世紀九十年代美國學者發(fā)現(xiàn)葡萄酒中含有豐富的白藜蘆醇Recveratrol，簡稱Rec，因此拓寬了白藜蘆醇在多種植物中存在的可能性。以往，人們更多的是從植物虎杖中提取白藜蘆醇，因此，虎杖價格一路攀升，葡萄制酒過程中的殘渣，含有一定量白藜蘆醇、白藜蘆醇苷和原花青素，白藜蘆醇或白藜蘆醇苷是葡萄藤為了防止霉菌入侵，防止葡萄植物腐爛而產(chǎn)生的植物抗生素。其中葡萄酒生產(chǎn)過程中，皮、籽沒有充分得到利用，葡萄皮中的原花青素大部分已溶于水或低度葡萄酒中，但是葡萄皮中仍然存有一定數(shù)量不溶于水和難溶于低濃度乙醇的白藜蘆醇或白藜蘆醇苷等多種化合物。研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇對延長壽命、抗癌、抗心血管疾病有著特殊的作用，因此，揭開了法國人常食用牛排，炸薯條等高膽固醇的非健康食品，但是心血管病的發(fā)病率只有美國的1/3的原因。葡萄酒中的白藜蘆醇及他們飲酒習慣均對抑制心血管疾病發(fā)揮著的重要的作用。從葡萄中提取白藜蘆醇不存在大黃素的毒性問題，目前，沒有發(fā)現(xiàn)葡萄提取物中存在有害成分的報道。有關(guān)統(tǒng)計預測我國每年心血管死亡人數(shù)大約為30萬，因此，近年來國內(nèi)外生物界出現(xiàn)了從葡萄殘渣中提取原花青素和白藜蘆醇和白藜蘆醇苷的熱潮。白藜蘆醇苷在人體唾液和腸道中，在酶的作用下，可以轉(zhuǎn)化成白藜蘆醇，其中還有多種對人體有益的化合物，以往的技術(shù)通常提取其中一種有效物質(zhì)而丟棄其它有益成分，實際上單一成分的提取，方法繁雜，效率低，成本高，現(xiàn)代中醫(yī)學已經(jīng)明確意識到生物天然完美組合的多種有益物質(zhì)的協(xié)同加成效果更加有利于人的健康。
[0003]葡萄皮中的白藜蘆醇含量最高可達50-100mg/Kg，這與葡萄的品種有極大的關(guān)系，其中黑皮諾葡萄皮中白藜蘆醇的含量最高，其次是美樂和赤霞珠，另外與氣候和空氣濕度關(guān)系密切，特別是在葡萄收獲時陰冷潮濕，葡萄皮中的白藜蘆醇含量較高，因為這樣的氣候條件有利于霉菌侵染，葡萄藤就會產(chǎn)生更多的白藜蘆醇來維護植物健康的緣故。
[0004]研究發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇對人體可以產(chǎn)生較多的有益作用，但是白藜蘆醇常溫下不溶于水的性質(zhì)，人體腸道對白藜蘆醇的吸收率極低，這是因為白藜蘆醇在腸道內(nèi)容易被金屬離子所附加，難以進入循環(huán)系統(tǒng)。有人研究了法國人的飲用葡萄酒的習慣，發(fā)現(xiàn)法國人飲用葡萄酒是讓紅酒在顎中停留片刻的習慣，在充分享受紅酒滋味的同時，無意識的吸收了紅酒中的白藜蘆醇。有人研究發(fā)現(xiàn)口腔粘膜吸收更加有效，據(jù)研究，口腔下顎表面吸收白藜蘆醇的效率，比腸道吸收要高出數(shù)百倍。根據(jù)檢索，目前國內(nèi)葡萄皮、籽提取物的應(yīng)用技術(shù)，除酒類外，一般多為膠囊，微膠囊，泡騰片等，這些產(chǎn)品對于白藜蘆醇的吸收效果不太理想。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明以優(yōu)質(zhì)新鮮葡萄皮、籽為原料，采用超聲波破壁技術(shù)，以乙醇為萃取劑，從中提取富含白藜蘆醇的提取物。根據(jù)白藜蘆醇在人體中吸收的特點，研制開發(fā)出一種富含白藜蘆醇的葡萄皮、籽提取物口服含片，這種含片由提取物粉末、糊精、木糖醇、鷹嘴豆精粉、薄荷腦、天然哈密瓜香精、冰片模壓制成一種用于心腦血管的保健產(chǎn)品，克服了人體腸道對白藜蘆醇吸收困難的問題。葡萄皮、籽提取物制取的整個過程溫度不超過50°C，保持了葡萄皮、籽提取物中白藜蘆醇及其它化合物的生物活性，本發(fā)明的葡萄皮、籽提取物含片，入口溶解緩慢，有利于人體吸收，含片清香利咽，是一種攜帶和使用方便的功能性保健制品O
[0006]為了實現(xiàn)本發(fā)明的目的，選用新疆優(yōu)質(zhì)葡萄壓榨或經(jīng)過釀酒后的新鮮殘渣經(jīng)洗滌、離心脫水、烘干，將葡萄皮、籽粉碎，在提取釜中采用高濃度食用乙醇提取，并配合超聲波強化破壁，然后經(jīng)真空抽濾法實現(xiàn)固液分離，再將提取液減壓蒸餾，回收乙醇，濃縮液采用真空干燥法干燥，粉碎成粉末。提取物制取全過程溫度不超過50°C，最后添加輔料加工成含片。
[0007]本發(fā)明含片的原料重量組份是:葡萄皮、籽提取物10-30份，鷹嘴豆精粉20-40份，糊精40-45份，木糖醇0.5-4份，薄荷腦0.5-1份，天然哈密瓜香精0.5 -2份，冰片0.02-0.05份.充分拌勾，模壓成直徑10_18mm，厚度2-5mm的含片。
[0008]具體實施方法
例I本發(fā)明是將幾批葡萄皮中提取的粉末混合均勻，作為含片的主要保健成分。按重量取葡萄皮、籽提取物15份，鷹嘴豆精粉37份，糊精45份，木糖醇2份，薄荷腦0.5份，天然哈密瓜香精0.5份，冰片0.03份，充分拌和均勻，采用模壓制片機制成直徑12mm，厚度2mm的含片。
[0009]例2與例I相同，按重量取葡萄皮、籽提取物20份，鷹嘴豆精粉35份，糊精40份，木糖醇3份，薄荷腦I份，天然哈密瓜香精I份，冰片0.05份，充分拌和均勻，采用模壓制片機制成直徑16mm，厚度3.5mm的含片。
[0010]例3按重量稱取葡萄皮、籽提取物30份，鷹嘴豆精粉22份，糊精40份，木糖醇4份，薄荷腦I份，天然哈密瓜香精2份，冰片0.05份，充分拌和均勻，采用模壓制片機制成直徑18mm，厚度4mm的含片。
[0011]本發(fā)明經(jīng)過50歲以上7名專家學者和8名研制者自愿作為試用對象，經(jīng)過3個月的試用，一致認為，本含片口味純正，入口溶解緩慢，清香利咽，無任何不良反應(yīng)，工作效率明顯提高。本發(fā)明例舉的3例葡萄皮、籽提取物含片僅僅是系列產(chǎn)品的3種配方，任何簡單的數(shù)據(jù)調(diào)整仍在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種富含白藜蘆醇的葡萄皮、籽提取物含片的生產(chǎn)方法，其特征是選用新疆優(yōu)質(zhì)葡萄壓榨或經(jīng)過釀酒后的新鮮殘渣經(jīng)洗滌、離心脫水、烘干、將葡萄皮、籽粉碎，在提取釜中采用高濃度食用乙醇提取，并配合超聲波強化破壁，然后經(jīng)過真空固液分離，減壓蒸餾，回收乙醇，最后將濃縮液采用真空干燥法干燥，粉碎，得到提取物粉末，該富含白藜蘆醇的葡萄皮、籽提取物含片，其特征在于將葡萄皮、籽提取物、鷹嘴豆精粉、糊精、木糖醇、薄荷腦、天然哈密瓜香精、冰片充分拌勻，模壓成型。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄皮、籽提取、干燥全過程溫度要求不超過50度。3.據(jù)權(quán)利要求1所述含片中配方組分是;葡萄皮、籽提取物用量為10-30，鷹嘴豆用量為20-40，糊精用量40-45，木糖醇有量0.5-4，薄荷腦用量0.5-1，哈密瓜香精用量0.5-2，冰片用量0.02-0.05。4.要求3所述的含片規(guī)格為;直徑10-18_，厚度2-5_。
【專利摘要】本發(fā)明以優(yōu)質(zhì)新鮮的葡萄皮、籽為原料，采用超聲波破壁技術(shù)，以乙醇為萃取劑，從中提取富含白藜蘆醇的葡萄皮、籽提取物。根據(jù)白藜蘆醇在人體中吸收的特點，研制開發(fā)出一種富含白藜蘆醇的口服含片。該含片以葡萄皮、籽提取物粉末、糊精、木糖醇、鷹嘴豆精粉、薄荷腦、天然哈密瓜香精、冰片為原料，模壓制成一種用于心腦血管保健的口含片，克服了人體腸道對白藜蘆醇吸收的困難問題。葡萄皮、籽提取物制取的整個過程溫度不超過50℃，保持了葡萄皮、籽提取物中白藜蘆醇及其它化合物的生物活性，本發(fā)明的葡萄皮、籽提取物含片，入口溶解緩慢，有利于人體吸收，含片清香利咽，是一種攜帶和使用方便的功能性保健制品。
【IPC分類】A23P10/28, A23L33/105, A23L33/00
【公開號】CN105661504
【申請?zhí)枴緾N201610022823
【發(fā)明人】李曉紅, 朱芮萱, 何建鵬
【申請人】新疆科宇科技有限公司
【公開日】2016年6月15日
【申請日】2016年1月14日