一種麻辣土豆的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種麻辣土豆。
【背景技術(shù)】
[0002]土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
[0003]醬菜是將新鮮蔬菜經(jīng)鹽腌后進(jìn)行脫鹽，然后用甜面醬、豆醬、辣椒醬或醬油浸漬而成，其具有獨(dú)特的風(fēng)味，甜咸適中、脆嫩清香、醬味濃郁，有助于消化，還可以調(diào)節(jié)腸胃功能，一年四季深受廣大消費(fèi)者的喜愛。由于生活水平的不斷提高，人們對(duì)吃的要求也越來越高，不但要吃得飽，更要吃得好，吃得健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是為了提供一種麻辣土豆。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種麻辣土豆，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成:土豆200-250份、番茄10-20份、食鹽4-8份、白砂糖10-14份、麻油10-20份、花椒5-9份、八角3-5份、桂皮4-6份、辣椒粉15-25份、丁香3-5份、肉蔻4-8份、白酒6-8份、蒜3-5份、生姜6-10份和水180-200份。
[0007]進(jìn)一步，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成:土豆200份、番茄10份、食鹽4份、白砂糖10份、麻油1份、花椒5份、八角3份、桂皮4份、辣椒粉15份、丁香3份、肉蔻4份、白酒6份、蒜3份、生姜6份和水180份。
[0008]進(jìn)一步，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成:土豆230份、番茄15份、食鹽6份、白砂糖12份、麻油15份、花椒7份、八角4份、桂皮5份、辣椒粉20份、丁香4份、肉蔻6份、白酒7份、蒜4份、生姜8份和水190份。
[0009]進(jìn)一步，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成:土豆250份、番茄20份、食鹽8份、白砂糖14份、麻油20份、花椒9份、八角5份、桂皮6份、辣椒粉25份、丁香5份、肉蔻8份、白酒8份、蒜5份、生姜1份和水200份。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的麻辣土豆，成本低廉，選料講究，制得的土豆色澤鮮亮，麻辣質(zhì)脆，美味可口。同時(shí)，本發(fā)明能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0012]實(shí)施例一
[0013]一種麻辣土豆，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成:土豆200-250份、番茄10-20份、食鹽4-8份、白砂糖10-14份、麻油10-20份、花椒5-9份、八角3-5份、桂皮4-6份、辣椒粉15-25份、丁香3-5份、肉蔻4-8份、白酒6-8份、蒜3-5份、生姜6-10份和水180-200份。
[0014]實(shí)施例二
[0015]一種麻辣土豆，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成:土豆200份、番茄10份、食鹽4份、白砂糖10份、麻油10份、花椒5份、八角3份、桂皮4份、辣椒粉15份、丁香3份、肉蔻4份、白酒6份、蒜3份、生姜6份和水180份。
[0016]實(shí)施例三
[0017]一種麻辣土豆，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成:土豆230份、番茄15份、食鹽6份、白砂糖12份、麻油15份、花椒7份、八角4份、桂皮5份、辣椒粉20份、丁香4份、肉蔻6份、白酒7份、蒜4份、生姜8份和水190份。
[0018]實(shí)施例四
[0019]一種麻辣土豆，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成:土豆250份、番茄20份、食鹽8份、白砂糖14份、麻油20份、花椒9份、八角5份、桂皮6份、辣椒粉25份、丁香5份、肉蔻8份、白酒8份、蒜5份、生姜1份、水200份。
[0020]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種麻辣土豆，其特征在于，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成:土豆200-250份、番茄10-20份、食鹽4-8份、白砂糖10-14份、麻油10-20份、花椒5-9份、八角3-5份、桂皮4-6份、辣椒粉15-25份、丁香3-5份、肉蔻4-8份、白酒6-8份、蒜3-5份、生姜6-10份和水180-200份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種麻辣土豆，其特征在于，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成:土豆200份、番茄10份、食鹽4份、白砂糖10份、麻油10份、花椒5份、八角3份、桂皮4份、辣椒粉15份、丁香3份、肉蔻4份、白酒6份、蒜3份、生姜6份和水180份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種麻辣土豆，其特征在于，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成:土豆230份、番茄15份、食鹽6份、白砂糖12份、麻油15份、花椒7份、八角4份、桂皮5份、辣椒粉20份、丁香4份、肉蔻6份、白酒7份、蒜4份、生姜8份和水190份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種麻辣土豆，其特征在于，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成:土豆250份、番茄20份、食鹽8份、白砂糖14份、麻油20份、花椒9份、八角5份、桂皮6份、辣椒粉25份、丁香5份、肉蔻8份、白酒8份、蒜5份、生姜1份和水200份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種麻辣土豆，所述麻辣土豆由下列重量份的原料組成：土豆200-250份、番茄10-20份、食鹽4-8份、白砂糖10-14份、麻油10-20份、花椒5-9份、八角3-5份、桂皮4-6份、辣椒粉15-25份、丁香3-5份、肉蔻4-8份、白酒6-8份、蒜3-5份、生姜6-10份和水180-200份；本發(fā)明的麻辣土豆，能促持消化道、呼吸道以及關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
【IPC分類】A23L33/00, A23L19/18
【公開號(hào)】CN105455071
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510924104
【發(fā)明人】趙偉玉
【申請(qǐng)人】青島金超越機(jī)械有限公司
【公開日】2016年4月6日
【申請(qǐng)日】2015年12月14日